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【#Patreon人物誌🇻🇳】一行禪師16歲出家，獲美國普林斯頓大學獎學金深造，曾於哥倫比亞大學任教，說流利英語，也通中文、法文，以反越戰成名，主張南北越雙方共同撤軍，成為當時和平運動的代言人，又組織「青年社會服務學院」，對受戰爭影響的青年提供教育、醫療、福利等社會服務。他在美國期間被視為左翼佛教代表人物，與黑人民權領袖馬丁路德金交好，金博士稱他為「謙卑忘我的聖人」，更熱情洋溢的強烈推薦他得1967年諾貝爾和平獎。然而馬丁路德金作為1964年和平獎得主、也是歷屆最年輕的和平獎得主，極高調地為一行禪師拉票，反而令一些和平獎委員產生憂慮，認為這破壞了和平獎的傳統，結果當年和平獎懸空未頒，不過一行禪師的世界聲望還是持續上升......
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▶️《香港人民自由和選擇法案》:「南越香港」的前世今生
https://www.youtube.com/watch?v=_geughQqIAA
【能耗雙控：短期停電停產】
昨天在亞泥的文章中有提到要注意「能耗雙控」政策的影響，大陸針對高耗能及高強度的產業進行停電停產，主要目的是要提高能源的使用效率，現在有幾個省份未達今年目標，所以被點名，例如江蘇、廣東、廣西。
因為今年各國製造業都從疫情中逐步復甦，所以能耗超標算是滿正常的，現在"短期"被限制停電停產，就要看公司如何彈性地調整產線狀態～
而相對來說原物料的價格攀升，石化產業上游笑開懷，可以打開「股海老牛APP」中法人一直買，可以看到高分股中的塑化龍頭-台塑買超9429張、南亞也獲得有3756張的買超，近期可能還有戲。
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▌《股海老牛》APP
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▼文字食譜在下方喔▼
每到夏天都好想要去南洋旅行，吃個酸辣甜口的菜，曬著太陽
這兩年因為疫情不能出國，廢寶們都要悶壞了吧？想到我先前到越南旅行的經驗，每天一睜開眼就想著要吃越南三明治，到了中午，就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚（然後配個 Gin Tonic！可以找到那種香茅口味的超讚
生春捲就是好吃，輕甜脆口，配上超級鹹香的醬汁，隨時都可來一份，做法又簡單！
現在疫情趨緩，大家開始在家裡跟好友小聚時，不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友，一人一份，超級方便，真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來！
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材料 4人份
越南米紙 4大張
南洋風漬物
小黃瓜 約100g，刨絲
紅蘿蔔 約100g，刨絲
薑 一個拇指大，剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許
越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙，剁碎
大蒜 ½大匙，剁碎
其他內餡
蝦子 8尾，去泥後燙熟，冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆，絲切（或萵苣、大陸妹）
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
（裡面還可以包：米線、酪梨、其他蛋白脂肉類）
作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖，拌勻後醃漬約十五分鐘，把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁，然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可
越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可，事先做好讓糖有時間可以溶解開來。
最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上，擺上兩尾蝦子後，放上生菜與香草，再擺上醃漬蔬菜，捲起來後即可享用。
重點是過完水，要非常快速的捲起來，會馬上變軟、變黏，要留意喔
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00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃
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廚房廢寶索艾克
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