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2021年9月7日，我應邀參觀 臺北流行音樂中心 Taipei Music Center 即將在9月18日開展的《唱 我們的歌 流行音樂故事展》，展出內容十分精彩，令人驚豔且感動！我逛了整整兩個小時仍意猶未盡，拍了這些照片與大家分享。

全程充滿音樂的名人語音導覽是一大特色，參觀者各自戴著耳機，導覽內容會隨著你的移動而變化，所以一定得親自走上一趟，才能體驗完整的展覽內容。

對了，展覽裡有我提供的數件珍藏喲！能夠參與其中，讓我覺得十分榮幸且驕傲，誠摯推薦這個超讚的「博物館級」臺灣流行音樂界特展給大家！

※認識臺北流行音樂中心常設展《唱 我們的歌 流行音樂故事展》

歷經四年籌備，國內第一個紀錄華語流行音樂展覽《唱 我們的歌 流行音樂故事展》在2021年9月18日正式登場。

由策展人梁浩軒與三位共同策展人：李明道（Akibo）、馬世芳、五月天瑪莎，歷經1000多天，聯繫超過269家唱片公司與音樂人；簽下數百份授權、借展、視聽合約；南北往返與借展人商借珍貴展品；更經歷了不停討論與取捨，最後選擇111首歌對比臺灣流行音樂歷史與事件中，最具經典與共鳴的歌曲。

展覽打破了時間軸說歷史，以「時代場景」和「故事主題」相呼應，透過流行歌曲在民眾生活的「共同記憶」為主軸串連起跨越時代的流行音樂作品。

展覽規劃的12個展區共計1326件展品，分別坐落在臺北流行音樂中心「文化館」的6樓至4樓三個樓層，依序由上而下展開流行音樂故事的旅程：

6樓共7個展區，真實還原每人接觸音樂的開始，由台語流行歌曲發源地「台北圓環」啟航；隨年齡漸長，來到「台北戲院」看免錢電影；坐上「火車火車」離鄉背井打拼新人生。背起吉他「唱自己的歌」，我們開始關心自己成長的這塊土地，與志同道合的朋友在「年輕人的精神世界」，藉由唱歌抒發自己的熱血。

5樓透過3個展區，傳達「流行音樂的影響力，是一則永遠說不完的故事」。流行音樂以愛情主題為大宗，來到「音樂愛情故事」欣賞跨時代的聲光秀；在「唱片的出生」體驗一張專輯的每一個環節，都需要最有才華的專業工作者，讓它們廣為傳唱，讓歌者發光。接著在「音樂的魅力」，一覽1930～2020年間華語流行音樂以多元形式展演屬於各世代獨有的音樂樣貌。

最後來到4樓展區，「音樂現場」紀錄那些未必乖馴的音樂，卻在 LIVE HOUSE、貢寮海祭、墾丁春吶、大港開唱舞台上，找到紮根、開花的土壤。作為Ending展區的「生命的現場－演唱會與 Back Stage」，與必應團隊合作展現沈浸體驗，重現經典演唱現場，帶領觀眾重返感動當下。

這個展覽是第一個使用自動化及主動式推播語音導覽設備的展覽，當參觀者戴上耳機，隨展區動線移動，耳機即透過紅外線自動感應主動推播音樂，每個展區透過配合主題播放屬於其故事背景的多首流行歌曲混曲。

展覽也將 RFID 技術帶入展覽置入門票手環中，每位觀展者不僅可在展場中以手環晶片感應機臺獲得展品資訊，觀展後更可登入北流官網，輸入手環晶片密碼，將有包含張雨生的紅色吉他、臺灣嘻哈先鋒宋岳庭「Life’s a Struggle」 手稿、五月天混音器、搖滾天王伍佰第一把 Les Paul 電吉他等20件珍貴展品，利用 RFID 紀錄典藏查詢自己於展場中搜集的數位典藏展品資料。

此展邀請製作人王希文擔任音樂總監，搭配盧建彰導演的文案，為展覽混音串接111首歌曲及12段語音導覽；更邀請14位重量級音樂人為每個展區引言導覽：音樂教父李宗盛、臺語流行歌曲前輩文夏與文香、陶晶瑩、劉若英，金曲獎最佳貢獻獎羅大佑、民歌之母陶曉清、陳綺貞、張艾嘉、五月天阿信、王力宏，搖滾天王伍佰。英語導覽則由新生代歌手 9m88 與 ØZI 擔綱。在重量級音樂人帶領下，更深刻感受每一展區與臺灣流行音樂背後故事。

展覽另一大沈浸體驗區「生命的現場－演唱會與 Backstage」，則與必應團隊合作，重現包括五月天、Tizzy Bac、兄弟本色與田馥甄等四組藝人的演唱會現場；結合新科技，以九宮矩陣大型五面投影畫面搭配舞台燈光設計、雷射等，展現沈浸體驗。

離開演唱會舞台區，來到後台，觀展者則可以透過 AR，觀看有著演唱會後台最常見的 Truss 舞台工程結構。牆面將掛著知名演唱會舞台設計圖，觀眾可在等候表演入場前，利用手機 AR 掃描，一窺舞台製作奧妙，包含蕭敬騰、伍佰 ＆ China Blue、林宥嘉、陳綺貞與盧廣仲，五組藝人的演唱會舞台設計。

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每個人心中都有自己最重要的一首歌、一個物件、一個印記。
《唱 我們的歌 流行音樂故事展》
臺北流行音樂中心文化館 9月18日與您相見！
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指導單位｜文化部
主辦單位｜臺北市政府文化局、臺北流行音樂中心
策展單位｜INCEPTION 啟藝
策展人｜梁浩軒
共同策展人｜李明道、馬世芳、五月天瑪莎
策展團隊｜曾詩婷、王思雅、林君澤、戴家佑、黃意淳、簡青玲、尹方平、朱庭誼、林宛賢、葉思嘉、朱品堯、林蔚軒、劉曉綺、黃華男

語音導覽 / 引言人
序章 / 記憶的和弦｜李宗盛
臺北圓環｜文夏、文香
時代電器行｜陶晶瑩
臺北戲院｜劉若英
火車火車｜羅大佑
唱 自己的歌｜陶曉清
年輕人的精神世界｜陳綺貞
音樂愛情故事｜張艾嘉
唱片的出生｜五月天 阿信
音樂的魅力｜王力宏
音樂現場｜伍佰
英文語音導覽引言人｜9m88、ØZI
語音導覽文案｜盧建彰
語音導覽音樂總監｜王希文

目前只能線上購票： https://bit.ly/3jPZvIT

⚠⁣ 因應疫情，此展覽採取預約參觀制，將分時段售票。⁣

🔹 開館特惠票 $250 (一般民眾) ⁣⁣
🔹 敬老票 $125 (六十五歲以上長者) ⁣⁣
🔹 團體票 $225 (團體人數二十人以上) ⁣⁣
※ 一律採取OPENTIX 線上購票⁣⁣
※ 敬老票資格者，請於入場時出示有效證件⁣⁣
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🎟 展覽時間｜2021/9/18 (六)起，為期五年
每週一休館（2021/9/20除外）
開放時間：10:00～18:00
最晚入場時間：16:30⁣⁣

🎟 展覽地點｜臺北流行音樂中心 文化館⁣⁣
地址：臺北市南港區市民大道八段99

建商銷售房屋代購或隨屋附贈節能家電，如何申請退還貨物稅
財政部北區國稅局表示，建商依銷售建案買賣契約，以建商名義向電器行整批購買能源效率分級符合第1級或第2級之新電冰箱、新冷暖氣機或新除濕機非供銷售且未退貨或換貨者，如欲依貨物稅條例第11條之1規定申請退還減徵貨物稅，應視其係屬代購或隨屋附贈家電之性質，來確認建商是否具備申請人資格。
該局舉例說明，轄內A建設公司(以下簡稱A公司)於110年3月申請退還購買25臺能源效率第1級之新冷氣機減徵貨物稅共5萬元，為確認該等電器有無轉供銷售情事，遂請該公司提供使用情形說明及佐證文件，A公司表示大批購進節能冷氣機係供建案新屋裝置使用，依其提供之建案買賣契約顯示，買賣雙方約定由A公司代購家電並完成裝配事宜，故該等節能電器實際買受人為屋主，應由屋主提出退稅申請。
該局進一步說明，A公司已按加值型及非加值型營業稅法施行細則第19條及統一發票使用辦法第17條規定，依實際代購價格共93萬餘元分別開立統一發票，並註明「代購」字樣交予屋主，A公司以自己名義提出節能電器退稅申請，該局除否准退稅申請外，並請其協助屋主申請退還冷氣機貨物稅。
該局提醒，如有請建商代購電器情事，請屋主以自身名義向國稅局提出申請，以維護權益。該局另外指出，建商銷售房屋如標榜「買房送家電」，且買賣契約亦載明附贈家電之約定條款，其為履約而大量購入貨物稅條例第11條之1規定之新節能電器者，該等節能電器係銷售房屋之「贈品」，非供銷售使用，因建商即為買受人，可逕向國稅局申請退還減徵貨物稅。如仍有相關疑問，可撥打免費服務電話0800-000321洽詢，該局將竭誠提供諮詢服務。
新聞稿聯絡人：審查三科 湯股長
聯絡電話：(03)3396789轉1471

#魚漿夫婦 #無敵家 #池袋

少點個性多點溫柔 ｜ https://bit.ly/2UCtgD5

朋友在大塚的民宿暫時停歇，打算租出去告一段落。由於房內家具需租個倉庫放置，其間少不了人力搬運，便問我能不能來一起幫忙。於是清場打掃完畢後已是下午，朋友還有事，我們便約了改天再吃一頓飯。

朋友開車將我在池袋放下，我發現池袋變了不少，陽光城通上面的藥妝店少了一間，開了19年的P.S.FA池袋本店關了，我還記得白石麻衣穿著面試套裝的樣子。

2018年之前，我常常幫朋友帶民宿的客人遊逛池袋，那時大多是先帶他們吃無敵家，趁著排隊的時間聊聊行程給點建議。接著帶他們到陽光城通上去購物，或是到電器行找最新的吹風機。若是春天櫻花盛開時，我會帶他們走過玄靜院，留下幾張櫻花與鬼子母神鳥居的照片。

那時的行程總是從無敵家開頭，最後到晚上帶他們回大塚民宿，我記得朋友開的民宿模樣，卻記不得無敵家的口味，是因為當時都在聊天嗎？那是多久之前的事了呢？有三四年有了吧。

看了看發現不用排隊。

那麼或許可以靜下心來好好吃上一碗。

無敵家以名字來看的話，似乎為「家系」拉麵，當然家系拉麵不一定要從名字裡面有沒有「家」來分，像是町屋知名的無添加家系「麵屋千祥」就沒有「家」這個字。

但若從配料來看的話，那一撮菠菜與印上字的海苔，便是十足的家系風格。家系以吉村屋為始祖，主要混合了「九州的豚骨湯頭與東京的醬油湯頭」，因此這碗湯可以用很多種方式呈現，若要加強一點豚骨風味，可能湯頭稍微厚重濃稠，底部有些骨粉，入口時有烤骨頭的香氣。

若是加強醬油味，湯色可能稍深，鹹度也隨之而上。

湯面上浮著一層不算薄的豬油，也可能是雞油調和，這是從吉村屋開始一直傳承下來的風格。不少家系都能在麵條軟硬，湯頭濃淡，豬油多寡做調整，甚至推出了女性及小孩家系，麵量減半，配菜增多等等之類。

不少家系會附飯，讓你撈上那一層厚厚的浮油，做一碗香氣十足的豬油拌飯，過癮。

回到無敵家，想必大家除了拉麵外最有印象的就是這個濃縮茉莉花茶了。不喜歡油膩的朋友，這個真的是唯一支持你繼續吃下去的目標了。

所以綜觀上面所述，無敵家絕對不是一碗清淡的拉麵，厚厚的浮油決定了它的油膩度。但你要說它重口味，它在池袋的拉麵戰場裡，又是中等程度的。後面我會介紹幾家池袋的愛店，讓喜歡重口或清爽的朋友，都有可以參考的目標店家。

那麼為什麼說它的湯頭少了一點個性呢？其實吃過的朋友都知道，它的湯頭偏甜，是一股濃烈上來又能拉出尾韻的甜味。一般來說，若要熬出入口時有一股濃烈上來的甜味，在熬湯時可加入一些水果野菜，然而要拉出尾韻的甜味，很有可能是洋蔥打的基底。

然而前面說到家系的湯頭是「九州的豚骨湯頭與東京的醬油湯頭」，無敵家這裡則是呈現了較多的偏甜豚骨湯頭，醬油湯頭個人覺得一定有放，但存在感不重，少了那股畫龍點睛的個性鹹香味。

有個愛吃拉麵的日本朋友曾跟我說，家系最過癮的就是吃飽後打嗝時嘴裡散發出來的醬油蒜頭味，雖然形容的有點噁心，但喜歡吃拉麵的朋友應該知道我在說什麼。

整體來說無敵家的湯頭偏甜不腥，甜膩味蓋過了豚骨原有的腥味。加上這次點的是本丸-X，主打澆上新鮮豬油，因此可能會帶來腥味的豬油也處理得很好。除此之外，湯頭上沒什麼尖銳突出的地方，個性溫和，如履平地。

然而在甜湯頭的襯托下，麵條的香氣與咀嚼時口齒間散發的甜味就被蓋過去了，麵條的麥香也不強烈，品質普通。中粗麵的呈現一般，或許是因為觀光客多的關係，如果你什麼都沒講的話，預設就是偏軟口感。

除了麵條有些不足之外，叉燒也有些不足，外圍帶肥的部分軟嫩，但內裡較瘦的地方就有點硬澀，又因為厚度的關係，真的不太好咬。

油油甜甜的湯，偏軟的麵會不會膩？若你第一次吃的話，這一碗就很能測得出你的口味來，若你吃的比較清淡，那麼這一碗太油，很不舒服。若你吃得口味比較重，這一碗又不夠鹹，只能狂加拉麵醬油。

我曾帶過一個朋友去吃，他整碗加了不少拉麵醬油，呈現黃褐色，他說這樣才夠味。

不過它的配料有一個我很喜歡，那就是青森產的蒜頭。日本國產蒜頭本就偏貴，一顆可以抵上一串中國產的蒜頭。青森產的我特別喜歡，就辣那麼一下，之後就是蒜香濃郁尾韻。若您去韓國吃過烤肉，那蒜頭可是辣得你連胃腸都像刀割，相較之下，青森產的蒜頭溫潤許多。

蒜頭現擠，能保持住被絞成碎塊時的芬芳，我會擠個兩三片進湯裡，補足了湯頭的一點個性，然後一飲而盡。

說到底，家系的拉麵那麼多，對我來說，能安然喝完湯的，這碗是其中之一。

池袋為拉麵戰區，無敵家的口味介於清淡與重口之間，它的湯偏甜不鹹，但多了一層豬油。說有點油膩，但加了蒜頭又頗順口。怎麼說呢？就是位於中間吧。

若您喜歡重口味，「池袋二郎拉麵」甚好，豬油帶有醬香，叉燒軟嫩，重點麵條有麥香，搭上鹹重湯頭咬得過癮。「馳走麺 狸穴」跟「麺処 花田 池袋店」也不錯，味噌夠味，在鹹味上有不同的層次。大麻大辣則首推「鬼金棒」，一定能滿足重口味的您。

若您喜歡清淡口味，清新自然的「麵屋 六感堂」不過度調味，還原食材的本色。老闆自稱長得有點抱歉的「塩そば専門店 桑ばら」，麵可一點也不抱歉。還有「らぁ麺 はやし田 池袋店」，湯清雞鮮，冷熱皆宜。

希望疫情過後，各店依舊安在，不過看解除緊急事態後的回流客潮，看來是沒問題的了。