【雲林好食在 #profile】 玉山碾米「醬好糠」
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廢物變成金！！年輕的力量讓漸淘汰的行業展現新力量
通常白米要先脫殼後變成糙米，然後再脫去米糠成為白米，過去碾米廠的米殼，廢物利用可作為包材、米糠當飼料。但其實米最精華的營養大部分都在米糠上，雲林的玉山碾米廠接班的第二代，憑著創意想法，將過往不要的廢物點米成金。
碾米廠小老闆 #廖偉志 本來原本離家北上工作，賺著收入不錯的薪水，但是看到父母年紀越來越大，不忍父母還每天揹著這麼重的米袋，因此決定回家接班，有一天，家中的常客來店裡，突然不買白米了，指名要糙米，太太 #莊雅琴 多問了一句，怎麼突然要吃糙米了，熟客說因為醫生叫他吃的，糙米營養比較多，廖偉志想起阿公講的一句話，「做碾米廠的，賺的是辛苦錢，其實賣米不賺錢，輾米廠賺的錢是米糠和粗糠（米殼）的利潤」，這兩件事讓廖志偉的老婆莊雅琴聽了十分有感，開始去研究發現，米糠含有豐富的膳食纖維豐富，米糠蛋白質含必需胺基酸，且屬低過敏性，這麼好的東西，過去卻因為容易腐敗，往往不被青睞，因此都被拿去當飼料，加上米糠較為粗糙，即使泡水飲用，口感仍然不佳，所以萌生了，如何好好利用這營養價值最高又最賺錢的部份。
他們先想的是，現代人生活節奏快，早上多是吃麵包等快速解決的食品當早餐，就算要煮糙米吃，糙米的烹製還是比白米耗時，因此有沒有可能做成隨時可以吃的食品，他們想的是抹醬，用米糠來製作塗抹麵包或拌麵醬（花生醬的概念），但他們不僅因此而滿足，在台大學了很多的莊雅琴讀了很多書做研究，她知道米糠就像一個寶藏，用途非常多，現在洗碗精因為化學成分會破壞生態，古時候的人清洗都是用米糠，即使手上沾到黏呼呼的機油，用米糠搓一搓都能洗的乾乾淨淨，因次陸續研究出洗好糠等米糠研發的各式產品。他們所有產品的開發都是來自客人聊天中的靈感。
廖偉志、莊雅琴夫婦接手的碾米廠，還有個跟一般碾米廠不一樣的地方，他們的米是「平倉管理」，也就是不用冷凍庫儲藏，這也就增加了儲存的困難度，他們得掌握米的特性，做不同的時間管理，但也因為這樣關懷地球、與土地永續生存的經營方式，讓他們獲得政府頒發的減碳標章，未來還計畫推出「減碳米」。
創意加上尊重古法的傳統，轉型升級，年輕的智慧讓廢物也能點石成金。
#2020雲林巾彩耕地藝術節
#活動地點：雲林縣虎尾鎮堀頭里99-2號
👉👉👉👉埒內社區親水公園旁耕地
#活動時間：2020年10月01日～10月11日
廢機油用途 在 Re: [問題] 台中廢機油回收- 看板biker 的美食出口停車場
台中市環保局 事廢股電話04-23272209
他們說如果回收車有任何拒收的情況都可以錄影
然後打電話或上傳1999網站跟他們反映, 目前得到的答案是這樣
另外他們也有說可以找附近的機車行或是中油直營加油站倒
機車行因為是私人產業,所以倒之前最好徵求老闆同意,否則會有爭議
中油的部份我自己沒有倒過,有些人說要用中油的桶子去倒才不會被刁難
廢機油只能拿給回收車, 千萬不要用垃圾袋包起來然後丟垃圾車
一來垃圾車壓縮的時候有機率被壓破然後噴濺到工作人員
二來焚燒油類對焚化爐也不太好 (這是根據事廢股人員說的)
三來你裝油的罐子屬於回收,不能丟棄於垃圾車
你可以在垃圾袋裡面放破布或是木屑然後吸收廢油後丟棄垃圾車
千萬不能倒水溝,對環境污染極高!
希望大家都能快樂DIY,同時保護好環境~
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分享一下我自己的速克達機車有在DIY這罐4L國光牌
感覺還不錯 拉轉尾速有點慢 保護力是沒問題的
換了2-3次下來磁螺絲只有少許的細鐵屑
大賣場都有在賣, CP值不錯, 1L大概110元左右
空罐可以留起來, 用途不用我多說明了吧?
https://bit.ly/3mJWdsH
台灣中油股份有限公司_提供廢潤滑油回收加油站
※ 引述《mp377720 (Yukiki)》之銘言：
: ※ 引述《ag400 (七星星)》之銘言：
: : 剛剛把累積半年的廢機油，拿到垃圾車回收點回收
: : 回收車的環保員很有耐心地跟我說「他們沒有回收廢機油，廢機油請拿到機車行回收」
: : 恩~~~半年前沒收，現在也沒收
: : 回收車潭子518-XX
: :
: :
: 這個問題我之前也被困擾過，上網爬文發現我所在行政區都有人說可以直接交給回收車
: 而且還是近期的文章，但我親自致電環保局確認卻又得到沒在回收這個答案...
: 感覺資訊十分的不同步...雖然後來有找到回收的地點啦
: 我覺得收不收都無所謂，但政府起碼要公告或統一的標準
: 才不會讓大家這麼困惑，A說可以收但B卻又說不能收...
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