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妳是不是也遇過同樣的問題？
每次備餐日加採買可能要兩到三小時，心好累...
冰箱常常會有被浪費掉的食材沒用完？
經過我自己實測之後，將我的心得分享給妳
法式起司雞肉丸食譜: https://reurl.cc/gW5mkz
歡迎在下方留言分享妳的備餐或備料方式唷！🙌
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#台灣灶咖家滋味 二刷了
真是今年最好的生日禮物
衷心感謝大家的喜愛，生日隔天一早，收到編輯的好消息，忍不住開心又跳又叫。
當時製作這本書，是抱著即便沒人買也要做的決心，沒讓自己思考後續發展，只顧完成這個小小心願。全出自於自己愛吃的個性，還有一手好廚藝的媽媽，想要紀錄媽媽教會我的廚房知識，以及從廚房裡延伸的生活道理，再延伸至台灣節慶飲食文化的傳承。
你看到書裡的每一字一句，每一筆一畫都是一步一腳印費盡心思的作品，字裡行間書寫的是家，帶給我的溫暖的味覺記憶，其中一定也有讓你勾起小時候的家滋味。
從節慶文化到餐桌上一日三餐、情感記憶菜餚，用插畫結合料理說故事，日子過得更有溫度、更有感。
一本值得珍藏的好書——
博客來：
https://www.books.com.tw/products/0010868998
及各大書店通路皆有販售
#許願三刷 🥺
#插畫家巧可 #插畫食譜書
常用食譜單位換算表
#料理新手 #值得收藏的好幫手
做料理找食譜時，時常看見的
“一大匙一小匙”或”1T. / 1t.”
究竟是多少呢？
看了真的是霧煞煞啦！
想看懂食譜前，先來看懂單位
這篇就來講食譜中
常見的單位換算
通通列好 ~
用幾張圖讓你一目了然
進廚房就不需手忙腳亂
GO！
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【量杯量匙中英文對照】
杯 = Cup = C.
大匙 = Tablespoon = tbsp. = Tbs. = T.
茶匙 = teaspoon = tsp. = t.
（茶匙 = 小匙）
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【量杯量匙單位換算】
日式の量杯1杯 = 200c.c.
家常用の量米杯1杯 = 180c.c.
台灣規制の量杯1杯 = 225c.c.
西方標準の量杯1杯 = 240c.c.
1大匙 ( 1T ) = 15c.c.
½大匙 ( ½T ) = 7.5c.c.
1茶匙 ( 1t ) = 5c.c.
½茶匙 ( ½t ) = 2.5c.c.
¼茶匙 ( ¼t ) =1.25c.c.
＊茶匙 = 小匙
------------------------------------
【容量中英文對照】
豪升 = millilitre = ml.
公升 = litre = l.
立方公分 = c.c.
【容量單位換算】
1公升 = 1000毫升
1杯 = 16大匙 = 240毫升
1小匙(Teaspoon)=5毫升 = 1/3大匙
1大匙(Tablespoon)=15毫升 = 3小匙
＊ml / c.c. 其實是一樣的量喲～只是一個表示容積/ 一個表示體積
＊所有的液體中只有水的比重是1，1g水=1c.c.=1ml
------------------------------------
【重量中英文對照】
公克 = Grams = g
公斤 = Kilogram = kg
磅數 = Pound = lbs. = lb.
盎司 = Ounce = oz.
台斤 = catty
台兩 = tael
【重量單位換算】
1台兩 = 37.5公克
1公斤 = 1000公克
1台斤 = 600克
1盎司 = 28.35公克
1公斤 = 2.2磅
1磅 = 454克 = 16盎司
------------------------------------
【攝氏華氏中英文對照】
攝氏 = Celsius = ℃
華氏 = Fahrenheit = °F
【攝氏華氏常用溫度換算】
170℃ = 338°F
180℃ = 356°F
190℃ = 374°F
200℃ = 392°F
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#自己看完都覺像在上物理課xD
漫長地整理，分類再分類，等於再等於
刪刪減減等於這篇準備好久的文章
希望能幫助到有需要幫助的你/妳～
如果你喜歡今天的分享不妨給我顆愛心
香香子絕對會痛哭流涕、感激不盡
你們的支持，是我前進的動力
LOVE YOU ~ <3
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#味旅spicesjourney
#陪你一起探索生活中的好味道
#常用食譜單位換算表
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#廚房知識 l #廚房冷知識 EP1
夏天到了～鳳梨不管吃生鮮、打冰沙都好好吃！清涼又消暑～
但你知道嗎？鳳梨不僅好吃！連皮都好好用！
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三集鋪梗鋪超久的GJ恩怨史終於來到了尾聲，這次 #克里斯丁 不太想著墨於兩人的恩怨，而想從這2人從個性、經歷上的差異來表達不同個性跟想法的人，都可以為了目標施展所長～
#恩怨史#克里斯丁#戈登#傑米#Gordon#Jamie
回顧上集：https://youtu.be/EqRc24aSxtk
回顧中集：https://youtu.be/glh0falPlH0
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排｜上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【克里斯丁也在這】
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教你如何完美剥开柚子
完美剥开柚子，所需
◎材料:
柚子
湯匙
刀子
牙线
◎做法:
將柚子按摩後，從中間繞著柚子劃一刀，即可用湯匙挖出柚子肉囉!
再用牙线，把柚子皮的缝线割破，再慢慢的剥皮。
生活妙招：如何剥柚子
https://www.youtube.com/watch?v=BJa_utzzcIk&feature=youtu.be
柚子就是要这么剥开
https://www.youtube.com/watch?v=-B7132DFrow&feature=youtu.be
柚子创意玩法
https://www.youtube.com/watch?v=71xw5Nw1wZ4&feature=youtu.be
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Apr 18, 2015 - 談論到廚藝這回事，除了一些甜點類像是小西餅、布朗尼、起司蛋糕外，我的廚藝知識只能說少之又少。從西餐到中餐試了又試有成功有失敗，不管結果如何 ... ... <看更多>
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