冷藏一夜的巧克力巴斯克蛋糕，早上脫模，切塊裝盤，光是左右端詳就有滿滿的犯罪感。
泡了一杯咖啡，用纖細的叉子切了一小塊，綿密的重乳酪起司，混合了巧克力的苦甜，但酥脆的餅乾底化解膩感，吃一口配一口咖啡，我的天，大腦對著山谷吶喊：「真的可以過得這麼爽嗎～」
下一刻，馬上拿起手機找住附近的朋友：晚點送一塊給你好不好？不然我一定手起刀落吃個沒完，這熱量太罪惡了。他當然說好。
不知道是不是充足的糖份和脂肪輸送到大腦，原本倦怠幾日，提不起勁而渴睡的身體，竟然像充飽電一樣忽然滿滿的幹勁。腦子有了燃料可以燒，要產出什麼都沒問題，欸這，難不成腦力創作者需要靠糖分快充嗎。
之前在大人學Bryan的臉書也看過類似的經驗，說平常盡量不吃糖，有一次放縱吃了甜點，當天就進入了文思泉湧的Sugar High，效率高到打字跟不上腦子，但...難不成好身材和創作力只能二選一嗎🤣。
但不管了，工作擱置了幾日，決定用塊巴斯克蛋糕來個Sugar High，反正我已經報名了線上Zumba課了，工作交給我，脂肪就交給老師了（欸）！
#圖為巧克力巴斯克蛋糕實品
＝＝＝＝昨天的巴斯克蛋糕貼文＝＝＝＝
氣炸鍋來我們家很久了，還因為出場次數太少險些被領便當登出。
沒料到前陣子因為迷上炸花椰菜、炸杏鮑菇、炸薯餅薯條甚至蚵仔烘蛋，氣炸鍋強勢回歸流理台服役。此時收到朋友私訊：要不要做巴斯克蛋糕？
一查還真的不難，雖然料理菜鳥搞不懂奶油乳酪、鮮奶油和無鹽奶油到底差在哪，站在全聯貨架上倒是一應俱全，通通掃進來照食譜秤重拌勻，再一口氣推進氣炸鍋就對了。
上次做了個原味，濃密甜軟的奶香配一杯黑咖啡，那滋味會讓人瞬間把熱量（做過任何甜點的人都知道，那個油那個奶那個糖要睜一隻眼閉一隻眼才加得下去）和胃食道逆流扔到水槽裡沖掉，此刻只有我和巴斯克蛋糕眼中只有彼此。
今天做了有餅乾底的巧克力版本，我說那個餅乾底，要60克無鹽奶油配六片揉碎的消化餅，60克是多少？外面早餐附來抹土司的火柴盒奶油看過沒有，要足足八盒通通倒下去。嗯，我眼睛閉上了，沒事。
過程異常療癒，平常是沒耐性的人，做甜點意外地降伏其心。
你能奈何一塊未融化的奶油乳酪如何？糖撒下去，老老實實用二頭肌攪成慕斯就是了。
蛋液下去又凝成豆花狀，又能如何？繼續大塊拌小，小塊拌無。人生不過就是這樣，煩惱無用，老老實實走腳下的路，塊狀物慢慢就成繞指柔。
午後的廚房，沒有冷氣的文青在裡頭用攪拌器和碗公做肌力訓練，竟然絲毫不惱，心中還升起一股禪意。
送進氣炸鍋前後錄了幾秒，記錄一個巧克力巴斯克蛋糕的誕生。
你說好不好吃？跟技術無關，加那麼多奶油和糖被高溫烤過的東西，哪有可能不好吃。
歡迎分享你的零失敗氣炸鍋甜點食譜給我，我頭洗下去了🤣
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廚房水槽逆流 在 [水系] 廚房水槽會逆流淹水- 看板FixMyHouse 的美食出口停車場
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1.問題類型(a.規劃 b.修繕 c.知識 d.技術支援 e.其他) : (b)←請填入
2.問題描述(請詳述問題在哪)：
房屋是長輩以前買的老公寓3樓，已經很多年未居住
日前打算整理整理來住
因為原本的廚具相當老舊，所以就換了新廚具，也裝了新的加壓馬達
目前還沒有搬進去，大概兩三個月前去時發現水槽爬滿油垢
後來家人去時也曾經看到水槽滿水快淹出來
所以上個月就找了通水管的人來通過一次
但是這個月去發現還是爬了一堆油垢，應該還是淹了
前一位通水管的人來時並不知道是哪邊有問題，只是先通通看
但因為那次對他們印象非常不好，所以昨天找了板上推薦的包通達人
師傅來了之後看一看說因為我們沒在用還會淹，應該是總管塞住了
建議我們直接拉明管比較省事，也幫我介紹了一位做水電的師傅
今天那位師傅來看後說因為要鑿兩個洞接出去，報價1萬5
我想問的是
1.要確定是不是總管塞，我是不是應該要跟鄰居詢問?
要問的話我應該問哪些資訊?
我只知道要問看看樓下是不是也接了明管才導致水淹上來
可是其實我連管線當初怎麼接該問誰都不知道...orz
2.總管真的像他們說的不能通嗎?因為我擔心如果接明管後封口，水往上淹
換成樓上淹水，或是以後哪邊水管出問題，這樣好像也不是辦法
3.像這樣鑿兩個洞然後從三樓拉到一樓的管線，這樣的報價是否合理?
4.如果真的要接明管，我是不是該先跟鄰居商量?
其實我也不是很確定我應該跟鄰居商量什麼
一般遇到這種情況大家都怎麼辦呢?
5.有沒有人能推薦自家可信任的水電師傅?
我們也不是擔心說要做大工程會花太多錢
只是第一次找的通管的人開價超過行情不少(通一次收費2千多)
當時問他說這是什麼狀況他也不知，問他說那要是之後不通他們要不要負責
他們也不願意正面回應，整個好像把錢丟到水裡卻沒有解決問題
搞得我現在整個都覺得憂心忡忡超煩惱 囧rz
3.問題存在時間：
不確定，發現是在裝新廚具後才發現的，大概半年左右
但是因為原本舊廚具就很久沒用，也沒有留意是不是有淹過的痕跡
4.照片連結：
無，做了系統廚具後，新的排水軟管就直接裝在抽屜後方，直直接進牆裡
露在牆外的只有大概30公分而已，也沒有做儲水彎什麼的
師傅也有看，不過好像沒什麼幫助
5.其他 :
也有在想說是不是裝加壓馬達的關係
不過加壓馬達平常沒用時都關著...
希望有好心的強者可以幫忙指點迷津
現在這樣找不到覺得信任的師傅，又搞不清楚問題點，真的是不知該從何下手orz
非常感謝!!!
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