炸雞跟豬肉串是許多人公認來🇹🇭泰國吃過最難忘美食之一，其實個人覺得豬頸肉也是一道銷魂必吃的美食，凱倫泰泰今天要介紹位於曼谷市區的豬頸肉粿條店，用炭火和新鮮食材煮出來的好滋味，許多在地人和藝人的最愛，沒有遊客的造訪，能吃出最在地的美味!😋
這一間知名粿條店叫做 ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านออนเซ็น Guay Tiew Tao Tann✅，泰泰就直譯為溫泉蛋炭火粿條，他的本店位於曼谷郊區(Rama 2)，是在地人才會知道這間躲在巷弄內的美食，為了讓更多人也能嚐到他們用心的料理，不久之前才在曼谷市區展店，這樣也方便如果以後各位對這裡有興趣的人也可以過去前往品嚐!
溫泉炭火粿條會如此的好吃，也讓凱倫泰泰成為主顧就是因為他們家的湯頭還有用料都非常實在又新鮮💯，從店名就知道他們家是用炭火下去慢熬他們的大骨湯底，用炭火又比普通瓦斯能帶出另一種迷人的香氣，再搭配他們家的招牌豬頸肉，和外加一顆溫泉蛋🥚，口味獨特又迷人!
這家粿條店號稱不放任何味精(這在泰國是很少見，畢竟他們味精吃很重😅)，而店裡用的食材都是精心挑選過的，他們的招牌豬頸肉可以說每一塊都肥瘦均勻，咬起來除了多汁和Q彈之外，他們獨門醃料也使的豬肉香氣十足，不論是單吃沾辣醬，或是搭在粿條裡面都絕對是亮點之一😍。
他們的大骨湯底也是每天熬汁少五小時的精華，他們店裡堅持食材都自行包辦，從備料到可以開店，整個過程要花上他們九小時才能營業，在店裡享用餐點可以吃得出他們的用心。
除了粿條之外，其中一個必點的絕對是他們的嘎拋豬頸肉歐姆蛋蓋飯，身為嘎拋控，這可是凱倫泰泰每次去必點的的餐點之一，嘎拋碎肉加上豬頸肉一起炒，在搭配上那個熟度剛好的歐姆蛋，實在太銷魂的美味😍😍，愛吃嘎拋(打拋)的絕對不要錯過!
🟪🟪推薦餐點🟪🟪
溫泉蛋炭火粿條共有三種基本湯頭(➡️清湯，➡️酸辣，➡️釀豆腐)，每一個都是熬許久的大骨湯底，而酸辣的部分就有分濃郁(有加椰奶)，跟清湯酸辣，釀豆腐則有正常版的還有加酸辣的口味，各有特色，看個人喜好，凱倫泰泰個人喜歡吃濃郁酸辣還有清湯口味，當然，上面所提到的嘎拋豬頸肉歐姆飯也是大推的一道!
🟪🟪關於菜單/如何點餐🟪🟪
菜單目前有提供泰英文，凱倫泰泰依照慣例幫各位翻譯成中文，方便各位點餐，想要知道如何點餐跟菜單內容，請參考圖片!
🟪🟪各分店營業時間/位址🟪🟪
👉本店 Rama 2(曼谷郊區，交通較不方便，但是如果有包車前往華欣或水上市場可以參考經過): https://goo.gl/maps/Ycdbw7W1qmzqwT9r9
營業時間為早上10.00-16.00 (禮拜一公休)。
👉第二市區分店 Rama 4 (凱倫泰泰較常去的): https://g.page/tiewtaotann?share
營業時間為每天早上10.30-19.30。
👉第三市區分店 Ari (最新近期才開的分店，泰泰尚未去過): https://goo.gl/maps/watvd8fRckjkBK9w8
營業時間尚未更新 (但是應該跟第二分店差不多)
❣️❣️溫馨提醒:
🔹有辣度的餐點，凱倫泰泰在菜單上面都有標記，都可以調整辣度，點餐時記得跟店員說(圖片裡有附上保命卡，歡迎使用)。
🔹以上三間分店，只有Ari那間比較靠近捷運站，步行走的到(但是因為太新，泰泰尚未去過)
🔹結帳後都還會加7%的增值稅 VAT上去總額。
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尚未追蹤凱倫泰泰的IG快去追蹤起來!
www.instagram.com/karen.the.foodie
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