關於 庖丁解牛題目 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

青春都會愛情故事底下，《雨天．紐約》關於「你和你以為的自己不一樣」「你不知道自己要什麼」；人摸索著認識自己，在這過程中與命運對賭。恢弘又深邃的題目，作者卻由庖丁解牛的流暢清爽，讓人享受又有餘韻。
#雨天紐約 #伍迪艾倫 #影評

★ 鏡週刊 LINE@ 獨家不間斷 ➜ goo.gl/iDHii2

《活動宣布》

我曾聽過一個稱作「庖丁解牛」的老故事，談的是古代肉品分切師的技能。

當年在國文課知道這個故事時，我心中浮起的第一個疑問是………切完的牛肉怎麼煮？是煎烤或涮燙？於是我舉手問了，老師表示這篇文章的重點是完美的分切技能，不在於肉該如何處理。於是我繼續詢問，既然要彰顯刀工技術，為何要選體積大的牛隻，而不是「庖丁解豬」、「庖丁解雞」、「庖丁解鴨」、「庖丁解魚」？動物的體積越小越能彰顯技能，這應該是大家都知道的常識吧？

當年的老師是個好人，她只是笑著告訴我，要深究文章意涵就等我完成聯考再說，而她敢保證聯考不會出這樣的題目。

事隔多年，此時年過四十，回想此事，深深覺得要當我的老師真不容易。而讓我回想此事的根源，在於我和一群朋友成立了「台灣美食技術交流協會」，談的是分切的重要性，說的是分切和烹煮間的關係，希望透過同好協力，建立台灣分切師的制度。

為何要建立這個制度？長遠說來，我希望透過分切制度深化台灣的飲食文化，不過這話說來可長了，想知道的話，請先讓我邀請您加入這個粉絲團，讓我們一步一步慢慢解釋，目前這一階段，我們先以雞隻分切作為主軸，接著會有各式動物的分切故事，透過這些肌理解剖和餐桌間的關係，透過分切師和他的刀子，進一步理解日常的吃食。

https://www.facebook.com/台灣美食技術交流協會-145035436102573/