｜PEKOE x 許凱倫＿「雲井窯」夢幻專屬優惠｜
✓ 9/24 (五) ～ 10/1 (五) 期間限定
✓ 專屬優惠賣場由此進：https://reurl.cc/n55Ran
這次有三款夢幻土鍋加入期間限定團購企劃 ❤️
團購企劃在「PEKOE」的官網上進行，
如果已是 PEKOE 官網會員的朋友登錄後可以直接購買，
新朋友請先加入會員再開始購物喔。
購物前 #請先閱讀活動頁內的購物相關注意事項，
相關付款、寄送、退換貨、會員紅利點數使用的規定，
均依照 PEKOE 網站公告。
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喜歡料理、喜歡吃飯的朋友，
可能很多都有聽過「雲井窯」這款夢幻逸品土鍋。
用雲井窯煮出來的白飯、料理非常美味，
許多日本當地高級料亭、米其林主廚指定使用它。
我自己也是知道它很多年了，
一直都放在廚房待買清單裡；
為了雲井窯而預先在廚房多裝了一個電陶爐是真實故事，
我知道我有一天會帶它回家。 😊
在日本當地都極為難買的「雲井窯」土鍋，
就我之前知道的，除了在伊勢丹等大型百貨偶有特設土鍋展，
幾乎沒有什麼地方可以買到，
我自己也是先前每去日本有機會就去看（但一直無緣...）；
下單訂購，也至少要3～6個月才能收到。
而且現在疫情狀況下出國旅行仍然遙遙無期，
想要自己去日本抱一個土鍋回來，根本也是奢望...
還好這幾年，
我的老朋友 PEKOE 終於也將「雲井窯」引進販售了！
可以讓我們在台灣就能買到一鍋難求的夢幻逸品土鍋，
PEKOE 真的很會選物很厲害 👍
這次有機會和 PEKOE 一起討論合作，
我放在心裡已久的「雲井窯」當然是不二首選。
謝謝 PEKOE ❤️
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這次我和 PEKOE 合作，「期間限定＋數量限定」，
提供三款「雲井窯」土鍋專屬優惠：
1️⃣ #二合黑樂飯鍋
2️⃣ #三合黑樂飯鍋
3️⃣ #七吋飴釉木之葉土鍋
其中除 #二合黑樂飯鍋為預售（預計10/12 開始出貨），
另外兩款都是 #現貨販售，
不需要漫長等待。
除了鍋子本身有價格優惠外，更加碼贈送 PEKOE 人氣好食好物～
而且購物可享 PEKOE 官網會員紅利點數積累，
還可以同享現正進行中的「PEKOE週年慶滿額送好禮」活動 ❤️
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為什麼「雲井窯」會是這麼多料理人心中的夢幻逸品土鍋？
最終極的原因，因為可以作出極為美味的料理。
在烹調的時候，它能夠利用緩慢的升溫、強大的蓄熱力，
讓熱度慢慢滲入食材中，柔和的完熟入味。
而絕佳的保溫性更能讓料理上桌後維持熱度，
保持食物的滋味和口感，享用到最後依舊美味。
#會呼吸的土鍋
#250年手藝傳承每一只土鍋都是全手工打造
#20年用心養陶土製作結實耐高溫
#全鍋上釉技術造型優美好清潔
#不用開鍋好保養日常使用更方便
來自日本信樂燒的「雲井窯」土鍋，
擁有「會呼吸的土鍋」之稱譽，這美稱來自它的陶土。
使用精選的土料，儲放在專門石屋中靜置熟成 20 年以上；
引入山泉水，使黏土充分吸收水份維持其濕度。
水中的細菌有助於黏合土料，經過專人反覆踩踏，
仔細調整其硬度和黏性。
這樣用心養出的陶土，延展性極佳，
才能成為製作雲井窯土鍋的材料。
不但可以耐高溫而且非常結實耐用，
在火上燒的時候也不易因為加熱膨脹而龜裂。
雲井窯的釉也是它一大特點。
不像一般的土鍋底部不上釉（甚至鍋蓋內也不上釉），
雲井窯以獨門技法「全鍋上釉」，
讓鍋具內外與底部都能夠完整上釉。
初次使用時 #不用開鍋，只須清洗乾淨即可放心使用；
沒有一般土鍋沒有上釉部分容易髒以及潮濕發霉的問題，
清潔與保養上也更加容易，跳脫出我們對土鍋的刻板印象，
非常適合日常使用。
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我特別喜歡 #黑樂飯鍋。
全鍋上黑釉，微微的光澤感好迷人；
外型也古典好看、帶點可愛的渾圓，
一看就是一只可以煮出好吃米飯的鍋 ❤️
它的鍋身十分渾厚，
超強的蓄熱和保溫力讓米飯在鍋裡穩穩的悶熟，
煮好後保溫度也極佳，
我昨天下午用它煮了飯就一直放在鍋裡，到傍晚還是溫熱的，
除了稍涼一些，吃起來跟剛煮好幾乎一樣好吃。
我自己使用鑄鐵鍋和土鍋煮飯已有多年，
一直深愛直火炊飯的美味；
尤其是入手黑樂飯鍋後，它煮出來的白飯真的太～好～吃～
比起以前用的所有鍋具都來的更好吃的白飯，
米飯綿密又Q彈，粒粒晶瑩分明，濕潤香甜。
新加入的黑樂飯鍋，以後應該會天天上桌吧 (笑)
好吃的白飯就交給它了，
接下來還想嘗試各種炊飯，好期待 ❤️
這次也同步入手了一個 #飴釉土鍋（超美）。
小土鍋也是我一直很想入手的品項，
尤其是接下來秋冬時候，一個保溫度絕佳的土鍋，
讓上桌的湯鍋、燉菜，都能一路保持滾熱到用完餐，
每一口都又熱又暖，太需要了！
而且它的蓄熱效果真的超優秀，
料理的時候慢慢煮至微滾，熱度滲透讓食材裡部很快就熟透入味，
不是只有外熟內生，或是一下子把食材都滾老了。
那天用它燉豆腐太喜歡，
期待接下來入秋後的小鍋物們 ❤️
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這一團應該可以算是我的圓夢團（笑）
能和大家分享多年心中的夢幻逸品真的很滿足。
我心目中煮出最棒米飯的土鍋，
數量少、優惠機會極難得、不再求而不得苦苦等待。
一起入坑吧 ❤️
有任何問題歡迎詢問，
或是直接聯繫 PEKOE 客服詢問。
客服電話：(02) 2700-2890
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#雲井窯
#PEKOE
#凱倫的夢幻逸品
幻土 在 [好雷]幻土A Land Imagined - 看板movie - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
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楊修華的《幻土》其實是去年底就在台上映過了的新加坡電影。去年沒看，但在喜歡的影
評人的年度片單上看到這部片（印象中再頗高的名次）。當時沒有去看，想說也許有DVD
，再補一下。結果一年過去，好像也沒出DVD（真的是很不紅的感覺），就沒特別留意，
直到今年看到它入圍了幾項金馬獎，在金馬影展再次登大螢幕。
今年金馬只佛系看四部，《幻土》是最後一部，與個人倒數第二部的《下半場》一樣，應
該都是大螢幕最後一場。看的人其實不算少，我坐在後面數來第四、五排左右，向前看觀
眾專注在影片的樣子，格外感覺到在大螢幕上看這部片的價值。
《幻土》雖然頗有黑色懸疑類型的味道（原本不曉打哪來印象，以為是科幻類，看了發現
是魔幻寫實），但整體給我感覺還是偏向藝術：虛實交錯，既是對現實社會的凝視，又有
寓言般的魔力。期待類型片的人必定失望，可看慣藝術片的人應該會頗享受。
我自己看的時候，就不自覺地想起很多部電影。一開始是黑色懸疑的元素與大量砂石工廠
的畫面，讓我想起去年在金馬看的《暴雪將至》，王必成讓我想起賈樟柯《天注定》裡的
青年，虛實交錯的手法讓我想起楊德昌的《恐怖份子》，夢境則叫我想起前陣子看《麥可
漢內克導演的密秘》裡麥可漢內克說「夢境很難拍」一席話。
雖然《幻土》讓我想起很多電影，但它本身並不是任何一部的仿擬，而是紮根於新加坡、
非常新加坡的一部電影。只是那不是我們慣常認為的新加坡，而是像「月球的背面」一樣
，一直不在我們視線／想像中的新加坡：為填海造陸存在的大量移民與砂石工廠。因此，
撇開形式和意象，電影焦點就像它名稱那樣，是新加坡延伸出去的土地與生活於其上的人
（這點其實滿像台灣新電影的企圖）。
而我個人最喜歡這片的地方是一個很小很小的細節：警探失眠一個人在空盪家中的場景，
在靜默中清楚聽見的壁虎叫聲（而且還有兩次）。這個小小細節讓我想起前些日子，我和
室友在家裡附近聽到壁虎叫聲，我說：這是壁虎叫吧？他說：對吔...但以前台北的壁虎
是不會叫的！身為一個高雄人，我不敢相信這個說法，直到後來又聽到一個台北人說以前
台北壁虎不會叫...我才轉為半信半疑（真的很難想像）。在安靜的電影看著電影裡安靜
的場景裡，出現了壁虎叫。我猜想這叫聲在突顯警探的孤寂和無聊（雖然孤寂無聊無聲也
可以呈現），像華麗過分的水晶燈落在他的餐桌上那般，真實中帶著奇異。
我沒有去過新加坡，但幾年前曾在香港遇過一個新加坡的學生。她能說國語，可僅止能說
，她的研究報告與論文都是用英文完成，因為對她而言，英文才是母語。她在新加坡本地
大學研究新加坡的歷史，據說最痛苦的都不是英文材料，而是少數需要用到的中文文獻（
可能是指古文的文獻）。
《幻土》讓我想起她，想起她所處的新加坡光明面（是的，就像「月球亮的一面」），也
想起當時一起在香港中文大學一大群中國學生與我和她（就一個台灣的我和一個新加坡的
她）。不能不為這幾年香港的變化感到難過。
#幻土
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※ 編輯: ueiwei (180.177.116.31 臺灣), 11/23/2019 16:31:05
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