雖然我不能為你上九天攬月
但是可以下海底撈肥牛、蝦餃、毛肚、藕片、高麗菜、蛋餃、花枝丸、蟹肉棒、大蝦、蝦滑、牛肉丸、干貝、鳳螺、鮑魚、九孔、生蠔🦪
突然想吃海鮮塔🦞
但沒想到熱愛的蒸籠宴因為疫情竟然變成早餐店了😢
一直打過去問各個分店她們營業到幾點
店家說因為疫情都只營業到一點半
搞了半天才發現原來他們變成早餐店了😅
有夠鬧事⋯⋯
找了一下這家評價也很不錯
歡慶自己努力有了成果可以上看板還是要吃吧😍
一層660元綜合的老闆幫忙配好
湯很鮮甜好喝
旁邊飲料跟火鍋配料可以自己拿
價格都寫的很清楚
如果要點其他烤的菜也有
因為疫情也有熊貓在送餐
住附近的可以考慮
反正這家是還會再訪的店
🌟霸王海鮮塔(台中軍福店)
📍地址:台中市軍福十三路235號
☎️電話:04-24365667
💰價格:人均800左右(看個人)
@influenxiotw
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【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了,當然跟寒舍艾美探索廚房一樣,取消下午茶時段,而價格也漲價100……沒關係,還可以用寒舍美饌卡半價招待(?)
先說結論:少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭(跪求復活啊啊啊),但按照目前食材的選擇性與價位來說,K12比較符合我的喜好。
🎶
生食區:比探索好說話,能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司(內無生魚碎肉)與炙燒干貝壽司(沒有和牛壽司了)。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了(那我幹嘛去探索廚房啊?)
冷盤區:
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本,可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近,另一面的冷盤直接變水果區,雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區:
居然有焗烤龍蝦佐扇貝,但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃,肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的,感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材,現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結,像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了(悲憤)
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母(前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到)/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級,但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔,況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆(又是探索有的東西)與干貝雞湯(這次沒有冠名請客樓),當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失!QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉,難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區,但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種,不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區:
最沒縮水反而量增的應該是這邊,高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的,但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了,只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅,K12也有提供(只是沒有現烤),當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露(做得不好但至少有)/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多,但多出芋頭西米露與愛玉等等,個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊,感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食,比起吃一堆慕斯蛋糕,我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣,中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區:
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味,我原本看到巧克力與草莓,快關門時變成巧克力與抹茶(非常容易被搶完要注意)。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了,還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區:
水果區變成飲料自取區,少了古早味紅茶與咖啡,以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了,但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁(探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了,味道變很差)。
然而跟探索不一樣的是,K12還有生啤酒機,為何!?不是價格比較低嗎?而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒,也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味,雖然我個人完全不喝酒,但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
/
洋洋灑灑打完以後,你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非~常多,但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享,菜色上的落差我覺得沒有差很多(一樣有炸牡蠣/沙公沙母),以價格與飲料類的考量我會先選K12,但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙,看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯,竟然也出現在假日晚餐當作一道菜,我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋,嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
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好物分享一金絲燕甜鹹二吃
好友費奇送給了我一包珍貴的金絲燕窩,令我大開眼界。因為它是植物木髓分泌物,是緬甸珍貴婆屬雪燕樹,十年以上發脹自然分泌木髓質,如同人的骨髓精華液一般,等同植物的幹細胞。
將金絲燕入冰水中泡5分鐘左右,軽軽撈取,分成二份。
小鍋中加水煮化冰糖,入枸杞煮片刻,再入金絲燕煮個3分鐘即可。冷熱皆美味,不亞於蒸盞。
另取小鍋加入雞高湯煮沸,放入用酒蒸軟的珠貝煮片刻,再入去蝦泥的鹹水白蝦仁與金絲燕續煮3分鐘,加鹽調味。一碗結合海味金絲燕的佳餚,別有一番風味。
富含蛋白質,清血潤肺,美容養顏,增強免疫力,是抗疫生力軍。感覺它是大地給的最好恩賜。
訂購專線:0966-460-168
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2017年6月7日— 跟之前的蛤蜊蒸蛋作法差不多,一樣是超滑嫩的布丁口感~ 但是加了高湯和鮮干貝的蒸蛋更是豪華呀!簡直比日本料理餐廳的茶碗蒸還好吃~非常推薦家裡 ... 簡易 ... ... <看更多>
幹貝 蒸蛋 在 [食譜] 干貝蒸蛋--第一次做就成功^^ - 看板cookclub 的美食出口停車場
今天下午忽然想吃蒸蛋
(完全不知道理由 @@)
開始搜尋PTT cookclub
越看越餓是想當然
不過也慢慢的融會眾強者的做法
想想我家現有的材料
有媽媽之前讓我從台灣帶來的干貝
就決定嘗試 "干貝蒸蛋"
首先把干貝3顆加一點點水拿去蒸
等待的時候一邊用牛頭牌雞湯塊煮雞湯
(若在台灣當然是牛頭牌高湯直接用)
打三顆蛋至均勻
加少許海鹽 少許烹大師鰹魚粉 一瓶蓋日式醬油 一瓶蓋米酒
此時雞湯已經煮好 便把三米杯量的雞湯加入蛋液中混合
使用篩網過濾混合液入蒸皿
此時干貝已經蒸好 取出壓成絲狀
慢慢小心的把干貝放入
蒸皿放入大同電鍋蒸架上 外鍋放一杯水
蓋上電鍋蓋 按下煮飯紐 插電開始加熱
約兩分鐘後 把電鍋蓋微微傾斜 露出一個縫讓蒸氣可以出來
電鍋按鈕跳起後 正常蓋回電鍋蓋悶五分鐘
然後 就有滑嫩嫩的干貝蒸蛋啦 ^^
https://picasaweb.google.com/JIUEIN.YANG/TmrehK#5260192529741564818
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開心的夜晚 !
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在這不確定的愛情裡,我唯一能確定的 是我仍相信愛情
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