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｜年節伴手禮不求人～香濃不黏牙牛軋糖｜
大家過年最喜歡吃哪款零嘴呢？香濃好吃不黏牙的牛軋糖，自己在家不求人就能做出來！
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馬上要迎接期待已久的農曆新年啦！
今年伴手禮還沒準備好的 試著挑戰自己做吧
香濃不黏牙的 #牛軋糖 不論誰收到都會很開心喔
一起來試試看吧 💪🏼
#更多手作伴手禮敬請期待
#延伸影片請點留言
製作：阿戎
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#Yahoo小當家 擴大招募影音美食家！不想要每次做出夢幻美食卻只有你自己看到？不要猶豫，你就是我們要找的特級廚師！
#焦糖千層酥
#年節伴手禮自己做
#一起動手做做看
✔️材料:
起酥片、糖粉190g、蛋白2顆
低筋麵粉20g
✔️煮焦糖材料:
細砂糖 60g
水 15g
鮮奶油 60g
✔️做法：
1.細砂糖放入鍋中，開火將糖煮至溶化呈焦糖色，加入鮮奶油拌勻放涼，裝入擠花袋內備用。
2.蛋白打些微起泡,加入過篩的糖粉拌勻,再加入過篩的麵粉拌勻裝擠花袋備用。
3.市售起酥片一開三切成長條狀再橫切兩刀成9個小方塊狀，表面擠上蛋白糖霜再以焦糖醬畫上X線條。
4.烤箱預熱，190度烤約20分鐘。
#酥脆可口 #焦糖撞蛋白霜
牛軋糖蘇打夾心餅乾 - 年節伴手禮自己做^^
詳細圖文做法參考以下聯結:
http://caroleasylife.blogspot.com/2013/05/blog-post_16.html
#焦糖千層酥
#年節伴手禮自己做
#一起動手做做看
✔️材料:
起酥片、糖粉190g、蛋白2顆
低筋麵粉20g
✔️煮焦糖材料:
細砂糖 60g
水 15g
鮮奶油 60g
✔️做法：
1.細砂糖放入鍋中，開火將糖煮至溶化呈焦糖色，加入鮮奶油拌勻放涼，裝入擠花袋內備用。
2.蛋白打些微起泡,加入過篩的糖粉拌勻,再加入過篩的麵粉拌勻裝擠花袋備用。
3.市售起酥片一開三切成長條狀再橫切兩刀成9個小方塊狀，表面擠上蛋白糖霜再以焦糖醬畫上X線條。
4.烤箱預熱，190度烤約20分鐘。
#酥脆可口 #焦糖撞蛋白霜
