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中研院以及中國醫藥大學團隊發表研究成果發現特定蔬果中的「單寧酸」具有對抗新型冠狀病毒高潛力!!!
研究團隊指出,單寧酸是種水溶性多酚類,常見於草本與木本植物,包括蔬菜、高粱、漿果、香蕉、葡萄、柿子、紅莓、油桃及紅酒等,都是不錯的選擇。
資料來源:https://heho.com.tw/archives/159980
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常見 木本植物 在 Facebook 的精選貼文
👏👏👏近日傳來好消息,中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊發表最新抗冠醫學研究成果,首次發現單寧酸會雙重抑制新型冠狀病毒的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2,雙管齊下抑制病毒活性,研究顯示單寧酸對於發展抗COVID-19的治療有高度前瞻性。 這項研究刊登在世界知名期刊《美國癌症研究雜誌(American Journal of Cancer Research)》受到國際學術與醫療機構的高度關注。
多酚類化合物是廣為人知的抗氧化劑和自由基清除劑,近期也有大量研究證實,單寧酸可抑制癌細胞的代謝、增生、侵入、轉移,並具有抗發炎的效果,是一種對抗癌的預防和治療的化合物�單寧酸是一種水溶性的多酚類,多酚類化合物不僅是廣為人知的抗氧化劑和自由基清除劑,近期也有大量的研究證實單寧酸可抑制癌細胞的代謝、增生、侵入、轉移,並具有抗發炎的效果,是一種對抗癌的預防和治療之化合物。 研究團隊指出,單寧酸是種水溶性多酚類,常見於草本與木本植物,包括蔬菜、高粱、漿果、香蕉、葡萄、柿子、紅莓、油桃及紅酒。
常見 木本植物 在 Facebook 的最讚貼文
🎉 中國醫藥大學發現「單寧酸」可以抑制新冠病毒活性!
最近新聞👉中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領研究團隊,首次發現「單寧酸」可以抑制新冠病毒感染的兩種關鍵酵素活性,研究更發現,「單寧酸」也可以降低人體細胞內特殊蛋白的活性,讓新冠病毒無法攻擊細胞,研究也榮獲國際知名《美國癌症研究雜誌》刊登。
💡什麼是「單寧酸」?
👉其實就是鞣酸,又稱單寧酸,是一種多酚化合物,大多存在在一些蔬菜水果中,是澀味成分的主要來源。
而多酚類化合物原本就有抗氧化、清除自由基及抗發炎的作用
💡那些食物含有單寧酸?
👉單寧酸常見於草本與木本植物,包括香蕉、葡萄、柿子、紅莓、綠茶及紅酒等。
⚠️但要注意鞣酸會與蛋白質結合生成不溶於水的鞣酸蛋白,因此不建議與蛋白質食物一起食用。
💡至於要吃多少?
目前尚未有明確的建議劑量,建議平時適量補充,可以水果每日建議份量之範圍食用,每天約2-4份水果。
👩🏫小提醒:較敏感性體質者攝取過多的單寧酸可能造成腸胃、腎臟的刺激,建議應適量食用。
🔗更多詳細報導內容:
https://udn.com/news/story/120940/5201289
*圖片來源:圖片製作Q老師的營養教室,使用圖片來自pngtree.iconshock.icons8網站
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