長崎縣中部有一個叫波佐見町的地方盛產陶瓷。
由於只要20分鐘車程就可以去到佐賀縣,明明有400多年歷史的波佐見焼(はさみ焼)從前一直被當成「有田焼」。
如果不是21世紀開始「正名」,就好像「神戶牛」的定義也執得越來越嚴格,恐怕波佐見焼的名字只能一直被旁邊有田燒蓋過去。
波佐見焼的特徵是沒有特徵。然而,在日本不少老字號的溫泉或者咖啡店,總是擔當著平凡卻重要的角色。
上個月得知12月到明年1月中位於上環的Sean Gallery有個小小的波佐見焼展覽,而且跟附近兩間漂亮的Cafe有聯合活動。
波佐見焼價錢親民,價格從$50多元起跳。除了富士山、櫻花等既傳統又創新的設計,意外發現外表跟出島幾百年前出口歐洲的陶瓷很相似(笑)。
波佐見焼正名後也很爭氣,除了台灣和香港,近年還進軍澳洲。
畫廊的宣傳單張介紹斜對面的Gwee Coffee。外表像聖誕樹的玉桂蘋果期間限定咖啡,使用簡潔的波佐見焼。咖啡師對波佐見焼如數家珍,在她口中得知原來香港的Aeon都有販賣長崎的製品。
回程的時候專程走到九記牛腩對面樓梯旁邊的elixir。在港島跑樓梯是常識,但能夠坐在樹蔭下石屎梯級享受的咖啡店卻不多。
16度的冬日早上,手捧藍白傳統條紋的波佐見焼焙茶布丁,再咬一下黑糖白玉,突然以為穿過了隨意門跑到久違的日本文青Cafe。
除了有田焼、常滑焼、信濃焼這些早就深入民心的響噹噹陶瓷製品,從今開始也暗記「波佐見焼」這個名字吧。
🛫Kiri出沒注意🛬
https://www.instagram.com/kirita/
https://www.kiri-san.com
《Kiri的東瀛文化觀察手帳》《日本一人旅》
支持本網營運:
Payme Link:https://payme.hsbc/kirisan
Paypal Link:https://paypal.me/wongkiri
同時也有169部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,スイカアイスクリームのレシピ3選|スイカといえばやはり夏を感じさせますが、アイスは寒くなっても食べたくなるもの。スイカアイスクリームのレシピを3つ紹介します。アイスクリームやシャーベットを使って涼しいデザートを手作りします。 詳しい作り方はこちらをご覧ください↓ https://www.chiet...
常滑焼 在 柴郡貓 CheshireCat Facebook 的最讚貼文
昨天的小姐愛旅行生活提案新影片上線!
大家有沒有被常滑巨大招財貓給療癒呢?
YOUTUBE |https://youtu.be/XOB5zMmDlLw
今天立馬幫大家整理好常滑的旅行網誌!
看看柴郡貓當天行程如何玩好又玩滿啦!
還有影片裡沒出現的隱藏景點分享給你!
先點開影片感受悠閒的氛圍,
在看網誌筆記想去的景點啦!
立馬跟著愛旅行小姐出去玩!
#小姐愛旅行生活提案 #音樂旅人 #柴郡貓 #常滑 #招財貓的故鄉 #知多半島 #愛知 #チェシャ猫 #旅行大好き #常滑焼 #とこなめ #散歩
常滑焼 在 日本閒妻 Facebook 的精選貼文
🌸常滑焼祭り🌸
今晚想跟大家分享前幾天週末來逛一年一次的常滑陶瓷晴天市集💖
每年的10月中旬都會有的常滑陶瓷市集活動💖
這天有許多現代日本人氣陶瓷作家的攤位💖
有我非常喜歡的作家加藤智裕老師的夢幻粉色花盤💖
還有許多B級品(outlet商品)
價格比一般便宜許多💖
另外還有作家辻本路的筷架💖
毫不猶豫馬上打包回家了😅💦💦
辻本路老師看到我~
還跟我說「是不是之前也在別的市集見過⁉️」
(表示閒妻也太愛敗了💦~跑市集跑到連陶瓷作家都記得我惹~🤣💦💦)
之後又順便去逛前陣子開幕的常滑AEON💖
順便跟大家分享常滑裏超級好逛的和風雜貨餐具店💖
感覺冬季的腳步近了...
陶鍋秋冬餐具等已經上架了~💖
逛完真的會失心瘋阿~😂😂😂
🎀日本陶瓷晴天市集活動行程~https://travel.rakuten.co.jp/my…/traditional/pottery-market/
#常滑焼祭り
#日本晴天市集
#敗家日記
常滑焼 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
スイカアイスクリームのレシピ3選|スイカといえばやはり夏を感じさせますが、アイスは寒くなっても食べたくなるもの。スイカアイスクリームのレシピを3つ紹介します。アイスクリームやシャーベットを使って涼しいデザートを手作りします。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/suikaaisukuri-mu-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
************************
1. スイカアイスケーキ
調理時間: 20分
待機時間: 2時間
難易度: 初級
【材料】
- シャーベット 緑 400g
- シャーベット 白 300g
- シャーベット 赤 400g
- チョコレートチップ 50g
その他:
- ケーキ型 径26cm
【作り方】
1.1 ケーキ型の縁に沿って、緑色のシャーベットを輪っか状に広げます。冷凍庫で30分冷やします。
1.2 冷凍庫から取り出したら、今度は緑色のシャーベットの内側に白色のシャーベットを輪っか状に広げます。冷凍庫で30分冷やします。
1.3 最後に赤色のシャーベットを真ん中に詰め込み、真ん中にチョコレートチップを振りかけます。冷凍庫で1時間ほど冷やし固めれば完成です。
2. 丸ごとスイカアイス
準備時間: 25分
冷蔵時間: 8時間
難易度: 中級
【材料】
- スイカ 1個
- ラズベリー 200g
- ホイップクリーム 350ml
- チョコレートチップ 50g
【作り方】
2.1 スイカのてっぺんを切り、ハンドブレンダーで中身を攪拌します。
2.2 中身の果汁を3分の1ほど取り出し、ラズベリーを加えます。こちらも攪拌してピューレ状にします。果汁をザルで濾すと、さらにきれいに仕上がります。
2.3 その中にホイップクリームを加えて混ぜ、冷凍庫で2時間冷やし固めます。
2.4 冷凍庫から取り出したらもう一度かき混ぜ、チョコレートチップを加えます。再び冷凍庫に戻して6時間、あるいは一晩冷凍させます。カットしていただきましょう。
3. スイカのマカロン
準備時間: 30分
調理時間: 15分
合計時間: 45分
冷蔵時間: 1時間30分
難易度: 上級
【材料】
スイカマカロン:
- アーモンドプードル 45g × 2
- 粉砂糖 75g × 2
- 卵白(常温) 36g × 2
- 砂糖 10g × 2
- 食用色素 赤と緑
- 黒ゴマ 0.1g
- アイスクリーム 白 300g
その他:
- 絞り袋
【作り方】
3.1 ハンドミキサーで卵白を攪拌し、滑らかになったら砂糖を加えてメレンゲ状になるまでさらに攪拌します。赤色の着用色素を加えて色をつけたら、粉砂糖とアーモンドプードルをザルでこしながら加えます。丁寧に全体を混ぜ合わせたら、絞り袋に移します。
3.2 同じ作業を再び行い、今度は着用色素で緑色に色をつけます。
3.3 ベーキングトレイにクッキングシートを敷き、絞り袋で渦を巻きながら赤色のメレンゲを絞ります。上から黒ゴマを振りかけます。10分ほど乾かしたら、150℃に予熱したオーブンで15分ほど焼き上げます。焼けたら粗熱を取ります。
3.4 次は同じ作業を緑色のマカロンでも行います。
3.5 プラスチックラップにアイスクリームを広げ、筒状になるようにくるくる巻き上げて、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。冷凍庫から取り出したら包丁で切ります。
3.6 緑色のマカロン、アイスクリーム、赤色のマカロンの順番で重ねればスイカマカロンの完成です!
スイカアイスクリームで、クールでファビュラスな気分を味わいましょう!
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/chGIaZSA7uk
************************
ちえとくでは生活をもっと便利に楽しくする、おもしろライフハックを随時配信しています。フォロー&いいね! して、最新情報をスマホからいつでもチェック!
YouTube https://www.youtube.com/ちえとく
Facebook https://www.facebook.com/chietoku.jp/
Pinterest https://www.pinterest.com/chietoku/
Instagram https://www.instagram.com/chietoku.jp
Website https://www.chietoku.jp/
************************
常滑焼 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
本物そっくりケーキホットドッグ編|巻き寿司に続き、本物そっくりケーキの第2弾です!手作りケーキと揚げバナナで、ホットドッグを作ってしまうレシピを紹介します。本物そっくりスイーツには家族やお友達もびっくり!見て驚き、食べて美味しい本物そっくりケーキをぜひ試してみてください。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/honmono-sokkurike-ki-hottodoggu/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
************************
準備時間: 1時間30分
調理時間: 55分
合計時間: 約2時間30分
待機時間: 1時間30分
難易度: 中級
【材料】
ケーキ生地:
- 卵白 卵3個分
- 砂糖 120g
- サラダ油 50ml
- 牛乳 60ml
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- 小麦粉 125 g
- アルミホイル
- 乾燥豆
- バター 少々
バナナドッグ:
- 小麦粉 100g
- ラズベリーシロップ 50ml
- サラダ油 50ml
- コーンフラワー 100g
- 卵 2個
- 冷水 200ml
- バナナ 1個
その他:
- バター 大さじ2 常温に戻したもの
- キウィ 2個
- メープルシロップ 100ml
- ラズベリーソース 150ml
- マンゴーソース 150ml
【作り方】
1. ケーキ型全体にバターを塗り、小麦粉をふるいます。アルミホイルを2つに折ってバターを塗り、ホットドッグのパンの形になるように、ケーキ型の真ん中に置きます。この形の外側の2つの空白部分に乾燥した豆を入れて埋めます。
2. ボウルに卵白を加えて攪拌しメレンゲを作ります。固まってきたら砂糖を加えて、さらに攪拌します。続いて小麦粉、ベーキングパウダー、サラダ油を入れて全体が滑らかになるまで混ぜます。生地を先ほどのケーキ型に加えて、180℃に熱したオーブンで45分焼きます。粗熱が取れたらケーキ型から外します。
3. 小麦粉、コーンフラワー、卵、サラダ油、ラズベリーシロップ、水をよく混ぜてバナナドッグの衣を作ります。バナナに小麦粉を軽くまぶし、衣をつけたら、熱した油でカリッと揚げます。
4. 焼きあがったケーキ生地に、後でバナナが入るようにV字型に切り取ります。切り取ったケーキをボロボロに崩し、バターでカリカリになるまで炒めます。スライスしたキウイはメープルシロップに漬けておきます。
5. バナナドッグをケーキに加え、マンゴーソースとラズベリーソースを交互に絞ります。その上からキウィとカリカリケーキをトッピングすれば完成です!
もしキウィが苦手な方は、別のフルーツでも美味しくいただけるはずです。この本物そっくりスイーツ、ぜひ一口でがぶっといっちゃってください!
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/7jE5gIeJ1r0
************************
ちえとくでは生活をもっと便利に楽しくする、おもしろライフハックを随時配信しています。フォロー&いいね! して、最新情報をスマホからいつでもチェック!
YouTube https://www.youtube.com/ちえとく
Facebook https://www.facebook.com/chietoku.jp/
Pinterest https://www.pinterest.com/chietoku/
Instagram https://www.instagram.com/chietoku.jp
Website https://www.chietoku.jp/
************************
常滑焼 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
甘いかぼちゃとリッチなクリームチーズを掛け合わせた2層のチーズケーキ!
ザクザク食感のシナモンクランブルがアクセントになっています♪
ぜひ作ってみてくださいね!
かぼちゃチーズケーキ
12個分
材料:
溶かしバター 大さじ6
グラハムクラッカー(砕いておく)10枚
クリームチーズ(常温)905g
卵 4個
バニラエクストラクト 小さじ1
砂糖 300g
かぼちゃ(つぶしてピュレ状にしておく)425g
■トッピング用クランブル
バター 115g
薄力粉 125g
ブラウンシュガー 110g
シナモン 大さじ1
作り方:
1.ボウルに溶かしバターと砕いたグラハムクラッカーを入れ、よく混ぜる。
2. 23x33cmのスクエア型に(1)を入れ、カップの底で平たくする。冷蔵庫に入れて冷やす。
3. 大きめのボウルにクリームチーズ、卵、バニラエクストラクト、砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
4.(2)のスクエア型を冷蔵庫から取り出して(3)を半分流し込み、冷凍する。
5. オーブンを160˚Cに予熱しておく。
6. (3)の残り半分にかぼちゃを入れ、よく混ぜる。
7. 冷凍庫から(4)を取り出し、(6)をのせる。へらで表面を平らにならす。
8. オーブンで30分焼く。
9. トッピング用クランブルを作る。ボウルにバター、薄力粉、ブラウンシュガー、シナモンを入れ、湿った砂のようになるまで混ぜる。
10. チーズケーキをオーブンから取り出す。(9)を振りかけ、てオーブンに戻して25分焼く。
11. オーブンからチーズケーキを取り出し、粗熱が取れるまで完全に冷ましたら、完成!冷蔵庫で冷やしたらさらに美味しくなります。
===
Pumpkin Cheesecake Bars
Servings: 12
INGREDIENTS
6 tablespoons butter, melted
10 graham crackers, crushed
32 oz cream cheese(905 g), at room temperature
4 eggs
1 teaspoon vanilla
1 ½ cups sugar(300 g)
15 oz pumpkin puree(425 g), 1 can
■CRUMBLE TOPPING
½ cup butter(115 g)
1 cup flour(125 g)
½ cup brown sugar(110 g)
1 tablespoon ground cinnamon
PREPARATION
1. In a medium bowl, combine the melted butter and crushed graham crackers. Stir until the mixture develops a wet sand texture.
2. Cover the bottom of a greased 9 x13-inch (23x33 cm) baking pan with the graham cracker mixture and spread evenly. Chill.
3. In a large bowl, combine the cream cheese, eggs, vanilla, and sugar. Stir until mixture is smooth.
4. Spread half of the cheesecake batter into the chilled baking pan, smoothing the top, and freeze.
5. Preheat the oven to 325˚F (160˚C).
6. Add the pumpkin puree to the remaining cheesecake batter and stir until incorporated.
7. Spoon the pumpkin cheesecake mixture over frozen cheesecake mixture and spread evenly.
8. Bake for 30 minutes.
9. Make the crumb topping: in a medium bowl, combine the butter, flour, brown sugar, and cinnamon. Stir until all ingredients are evenly incorporated and the mixture develops a wet sand texture.
10. Top the cheesecake with the crumble topping and bake for another 25 minutes.
11. Allow the cheesecake to cool at room temperature. For best results refrigerate overnight once completely cooled, then slice and serve.
12. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
常滑焼 在 常滑焼まつり | Tokoname-shi Aichi - Facebook 的美食出口停車場
常滑焼 まつり、愛知県 常滑市 - 「いいね!」1822件 · 1人が話題にしています · 520人がチェックインしました - やきものの街 常滑で年に一度開催される常滑焼まつり ... ... <看更多>
常滑焼 在 145 常滑焼 急須屋 伊藤雅風 | 明日への扉 by アットホーム 的美食出口停車場
【2021年12月放送】愛知県 #145 常滑焼 急須屋 伊藤雅風https://athome-tobira.jp/story/145-ito-gafu.html知多半島の西、愛知県常滑市で焼かれる国 ... ... <看更多>