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克寧國小生牛奶又換新包裝了!
這次是不管男孩女孩都很喜歡的角落生物
最近球哥畫了一張娃娃機的主題
還特地把這些可愛角落生物全都畫進去呢！
之前我們還去看了角落生物的電影，沒想到還蠻好看的😂
（球爸毫無懸念的從頭睡到尾）
克寧國小生牛奶的好處就是會添加一些小學生需要的成份
而且不用冰，常溫直接喝也很好喝
商品特色：
√ 高鈣 : 每瓶克寧國小生牛奶的鈣含量約為鮮奶的1.9倍
√ 蛋白質: 每瓶克寧國小生牛奶相當於1顆雞蛋的蛋白質含量
√ 添加益菌生(膳食纖維)、葉黃素
√ 喝的安心: 無防腐劑、無色素、無香料
另外克寧國小生草莓優酪乳是市場上第一瓶常溫優酪乳
使用法國進口乳酸菌（嗜熱鏈球菌及德式乳酸桿菌 ）
裡面加上草莓濃縮汁
變身成小朋友喜歡的草莓口味
冰冰喝更好喝喔！
通路資訊：
全聯、家樂福、大潤發、頂好各大實體賣場與momo、Pchome、Yahoo網路購物皆有販售
克寧 KLIM
克寧SuperKid新包裝又來啦～這次是好可愛的角落小夥伴耶😍
⭐克寧國小生高鈣牛乳
特別針對台灣孩童成長需求研發的克寧國小生牛奶，每瓶鈣含量約為鮮奶的2倍、擁有相當於1顆雞蛋的蛋白質含量、膳食纖維益菌生、葉黃素，無防腐劑、無色素、無香料，可以喝的安心 。
⭐克寧國小生草莓優酪乳
市面上第一瓶常溫優酪乳，使用法國進口乳酸菌（嗜熱鏈球菌及德式乳酸桿菌 ），加上草莓濃縮汁，變身成小朋友喜歡的草莓口味，常溫或是冷藏都好喝唷！
克寧SuperKid國小生系列都是打開即飲(每瓶附有紙吸管），方便外出攜帶，早餐喝或下午補習餓了喝，隨時隨地都能補充營養喔！
謝謝 克寧 KLIM
#克寧 #克寧國小生高鈣牛乳 #克寧國小生草莓優酪乳
#國小 #國小生 #小學生 #小學生早餐 #早餐 #牛奶 #高鈣 #補鈣
#給孩子優質的午後時光
下午放學了，在開始課後活動前，想幫孩子補充一下優質營養，卻又不想要過多熱量負擔，是很多家長每天頭痛的問題。很多過胖或營養不均的孩子，就是在這個下午茶點心時間，吃了太多不健康的食物。
我自己在孩子放學後，最喜歡給他們來一瓶 #克寧國小生草莓優酪乳，這是克寧獨步市場，研發第一瓶【常溫優酪乳】。乳含量超過一半以上，使用法國進口益生菌（包括嗜熱鏈球菌跟德式乳酸桿菌），雖然經過商業滅菌，這些失去活性的益生菌仍可改變體內的菌叢生態，幫助維持消化機能並調整體質。而來自牛乳中的優質蛋白，可以維持孩子需要健康與活力。
而家長最擔心的安全問題，克寧國小生草莓優酪乳，是利用「超高溫殺菌」來滅菌，不含防腐劑，無添加人工色素。每一瓶熱量不到一百大卡，補充營養同時又低負擔，不用擔心孩子變胖。同時它是常溫優酪乳，好保存、好攜帶，直接喝口感就很棒；冰過再喝，更是孩子夏天的最愛。加上使用環保吸管，孩子飲用安全不受傷又可以保護環境喔。
克寧國小生草莓優酪乳的口味酸酸甜甜，有豐富的草莓果香，在一整天疲憊上課之後，這樣的草莓酸味最容易讓人精神振奮，也才能讓孩子有活力應付課後多采多姿的各種活動。這種酸甜口感不只我家兩個讀國小的哥哥們喜歡，連我那幼稚園的寶貝女兒也讚不絕口，下午放學時也都搶著來一瓶，連爸爸想偷吸一口都不行。
孩子們的午茶時光，我推薦克寧國小生草莓優酪乳。孩子們喝得開心，父母也可以安心呦！
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📖詳細食譜：http://bit.ly/2WBaOdp
材料：
低筋麵粉 100g
無糖優酪乳 150c.c.
砂糖 20g
雞蛋 2顆（請用常溫雞蛋，如果是冰過的雞蛋，請先退冰）
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＃優酪乳蛋糕 ＃電鍋版 ＃美食
市面上唯一的常溫優酪乳克寧優酪乳系列專為台灣人口味設計的健康微幸福. ... <看更多>
常溫優酪乳 。常溫優酪乳是將傳統工藝生產出來的優酪乳再經過一次滅菌（比如巴氏滅菌法或高溫滅菌），其主要目的就是殺死其中的乳酸菌，乳酸菌被殺死 ... ... <看更多>
常溫優酪乳 在 [心得] 優格與優酪乳之作法與知識！ - 看板cookclub 的美食出口停車場
敝人是食品系的學生，有時喜歡逛逛這個版，
無意間發現很多人對發酵食品之製作有時不是很了解！
本著我的食品微生物的教授所傳授的精神--正確的微生物觀念，
我來分享一些有關優格製作之方法及原理，讓大家有個概念！
首先是菌種：
通常製作優格的菌種是乳酸菌，
乳酸菌有很多菌種，例如：Lactococcus、Lactobacillus、Streptococcus、
Leuconostoc、Bifidobacterium...等各種菌種。
所謂的LP33是乳酸菌的編號或代稱之類的。
乳酸菌本身會產生一些物質抑制其他雜菌生長，
也正因為如此，才可以用來當作腸胃保健的機能飲品。
乳酸菌會利用不同的醣類作營養源，各菌種本身可使用的醣類都有所不同，
但是，都不太能使用蔗糖(也就是俗稱的砂糖)。
而牛奶本身就含有乳糖，所以才能使用牛奶製作優格。
豆漿中含有蜜三糖，適合比菲德氏菌生長，故可用豆漿試試看做優格。
我個人推薦：龍根菌(longum)、比菲德氏等兩種菌(顧腸胃)。
要很注意的是，這些乳酸菌很敏感，要小心不要讓它在在超過50度的環境下，
而且，不可以一下子環境溫度變化過大喔！
菌種的使用型態的選擇：
(1)乳酸菌種的菌粉
優點~在於它是小包裝的，常溫可以保存很長一段時間！
缺點~在於使用時不容易均勻分散，建議此情形必須要取少量牛奶將它攪散，
並且放個1~2小時(隔著溫水，介於37~50度)讓乳酸菌們甦醒過來。
(2)市售優酪乳
我比較推薦使用，裡面的菌種是活的，使用時，放到常溫退冰即可。
任何地方都可以買到。
做任何發酵食品請注意下列幾點：
(1)以哪種菌發酵？
各種菌種會產生的物質不同，用對菌種，才能達到目的。
比如說，你做優酪乳(乳酸菌)，卻用釀酒的菌(酵母菌)，當然做不出來。
乳酪用黴菌、優格用乳酸菌、釀酒和做麵包用酵母菌
(2)菌的營養源
知道菌吃的是葡萄糖，結果給他砂糖，它一定不會長給你看。
(3)生長條件(環境)
比如說，多少%的鹽、糖？發酵溫度幾度？喜不喜歡氧氣？
(4)要注意酸度，大部分的菌種不喜歡太酸性環境，
適當的pH值又能幫你抑制一些雜菌(例如：肉毒桿菌)
(5)雜菌有很多，要怎麼辦呢？
盡量保持容器的乾淨，以高溫滅菌，例如用熱水燙過或煮過容器，
或以75%酒精(請用乙醇，公賣局、藥房有賣)噴過後，倒置晾乾，
蓋子也要喔！
容器一定要倒置，以防落菌。
(6)我的原料要怎麼去除雜菌呢？
所有的蔬果、鮮奶都會有雜菌。
蔬果建議都用川燙的去除雜菌，
或用開水(剛煮好的且密閉降溫)沖洗乾淨，不可沾染生水。
鮮奶則直接加熱不要沸騰，加熱溫度達60~80度，5分鐘。
(7)沖洗用的開水製法
生水 >> 加熱至沸騰 >> 開蓋沸騰3~5分，除氯 >> 悶蓋2分鐘殺菌
>> 不開蓋冷卻到室溫溫度 >> 即可使用
(8)為什麼優格要放電鍋呢？
因為電鍋會保溫，適合乳酸菌生長。
(9)保存方法
如果想拿來少部分汁液當菌種，建議要拿乾淨的容器在第一次打開時，
裝少許起來，但是不能保存太久，不然菌會死翹翹。
要食用的發酵食品，請用容器和乾淨的筷子取適量食用，
因為人的嘴巴和手都有很多雜菌會汙染食品，
食品一開封就要趕快吃完，不要放太久，
冷藏只能延遲菌的生長，有些菌種很笨，會因為長太多而殺死自己，
有時也會因為雜菌汙染而逐漸生長，黴菌就是無所不在的最佳例子！
(10)做優格要用哪種鮮奶呢？
基本上各家牌子的都行，最主要是要選擇脫脂牛奶或低脂牛奶，
含有脂肪的牛奶雖然會使優酪乳更好喝，可是有些乳酸菌會因為脂肪的存在，
而產生不好的氧化物。
也可以使用奶粉沖泡的牛奶製作喔！
(11)公賣局只有賣95%酒精，而且是大量的，怎麼辦？~_~"(哀~)
95%酒精用量 X 0.95 / 0.75 - 95%酒精用量 = 加水量
熟記以上的知識後，我來告訴大家如何製作優格
優酪乳之製作
材料：低脂牛奶 1公升、優酪乳(小) 1罐、電鍋 1只、容器 1只
裝有75%酒精噴槍 1只
調味料：糖水、蜂蜜、果醬、香精，依個人喜好添加
(1)容器以熱水殺菌，不行的使用75%酒精滅菌，倒置晾乾。
(2)優酪乳放在室溫下退冰，不要打開，更不可以用喝過的。
(3)牛奶加熱到60~80度，維持10分鐘，過程要蓋蓋子，盡量別打開，
(可以用微波爐加熱，先倒入容器中6分滿，蓋上蓋子，不要鎖緊。)
(4)直接加熱完成時，蓋子微開，倒入容器中8分滿，迅速蓋上蓋子。
(5)不開蓋，直接冷卻到一點點溫熱的，接近室溫。
(6)裝牛奶的容器蓋子微開，迅速倒入優酪乳，並馬上蓋好，鎖緊。
(7)死命地把優酪乳搖散，至少搖5分鐘以上。
(8)放到事先開啟保溫過的電鍋，關掉電源後，放入優酪乳，蓋上鍋蓋。
(9)發酵10小時左右，檢查是否凝乳(有濃稠感)，越稠越接近變成優格。
(10)取適量的食用量，調入調味料再食用。剩餘的放冰箱冷藏保存。
優格的作法與優酪乳大同小異，只要在加菌種的同時，加入調味料就可以了！
調味料是增加嗜好性，剛做好的優酪乳會有一種臭味，而且超酸的，
不介意的人，可以不加，習慣市售的優酪乳的人，建議加一下。
判斷是否有雜菌，假如喝起來有刺刺、辣辣的感覺，就是雜菌汙染。
單純地發表個人所學，無廣告之嫌疑，如有問題，歡迎指教或發問！(可站內信)
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