為什麼喜歡 #仙湖農場?
我說:
「#這是一間能介紹給國際友人,#也不覺得失禮的旅宿」
仙湖將台灣的休閒農場,提升到另個層次。☺️
印象最深刻的,
大概是辦理入住的時候吧?
老田拖著採訪一整天的疲憊,
抵達農場已過晚上9時,
而同樣忙碌一整天的農場第六代主人吳侃薔,
在新落成的迎山客房前,
快速且清晰地說明了房型的設計理念。
堅持著入住仙湖的儀式感。
用傳統焙灶寮手工燻烤龍眼乾,
是仙湖賴以起家的事業,
農場每個角落,比如:
接待大廳放著一整盤帶殼桂圓乾,
免費請客人品嘗;
從迎山房間內向外望,
視角就好似身在焙灶寮;
茶席木箱造型發想自燻龍眼乾期間,
挑生活用品上山的扁擔;
享用早餐的村宴餐廳,
也用圖畫營造採桂圓情境。
如果 #灶寮文化 是延續仙湖精神的故事主軸,
那這些設計巧思,
在在豐富了的每頁篇章的內容,
吳侃薔說「我們想在這些很本土的事情上,
弄出現代人喜歡的樣子與質感,
進而發展成一種生活風格」
很喜歡這樣的仙湖農場,
也推薦給粉絲~♥️
仙湖農場官方粉絲團
台南市東山區南勢里大洋6-2號
06-6863635(上午9:00~晚上9:00)
https://www.senwho.com/
#上次來仙湖大概5年前了吧?
#改變好多
#變得更好
#老田玩台南
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#tomato生活雜舖推薦商品
🉐️
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台南東山土窯🔥柴焙帶殼桂圓乾200g
土窯限定限量販售
農民自產自銷 天然ㄟ尚好啦❤️
經過土窯龍眼木手工烘焙🔥
徹夜翻攪費工製成💦
堅持使用口感Q彈.
水分甜度恰到好處的 粉殼龍眼❤️
#常溫保存10個月 冷藏最佳
來自台灣東山的桂圓乾
肉厚核小又甘甜💕
帶著龍眼燻香✨
口感甜而不膩😍
乾吃、泡水、燉湯都合適❤️
採取傳統老年土窯手工烘焙
桂圓乾要烘六天五暝💦
每兩個小時就要起床看火
烘龍眼乾要用文文的火🔥
不可以太焰, 不然會燒焦
暗暝就睏在工寮內😴
耗時【144個小時】才完成👀
一個焙灶需 五百斤堅硬耐燒的龍眼木🌳
【三千斤新鮮桂圓】竟然
只能烘出【一千斤的桂圓乾】
從第七天起,細心地剝桂圓乾
話家常間挑出美味~
水中浸泡10-15分鐘
可搭配 紅棗、枸杞一起煮湯❤️
泡龍眼干茶、煮粥等..!
桂圓營養豐富❤️
含有鈣 、磷 、鐵 、鉀等礦物質
與維生素B1 、B2 、C 等維生素
拿來送禮十分適宜喔💕
不但是傳統滋補食品
也可作為 #零嘴 #沖泡 #煲湯 煮成養生食品或桂圓蛋糕、餅乾等👍🏻
✈️商品皆非淘寶、廉價商品,如對商品有疑慮麻煩移駕專櫃門市購買
不回覆$不回覆$不回覆$請禮貌詢問感謝🙏
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#正宗台灣龍眼乾今年產量很少,古法焙製高品質推薦。
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✅正宗台灣龍眼乾,今年龍眼大缺貨,品質好香氣足的台灣龍眼乾很少,#這祖傳三代的龍眼乾小編大推❤️❤️!
✅#土窯柴燒烘焙,肉厚香Q,甜而不膩,帶有濃厚柴燒香氣。
✅#傳統古法製作,3斤新鮮龍眼只能做出1斤帶殼龍眼乾,耗時費工,但烘焙出的桂圓香氣濃郁,肉厚實在,入菜或做藥膳都是極選上品。
✅桂圓性溫,味甘,有補氣血、安神志的功效,手腳容易冰冷,喝桂圓紅棗茶可暖身補氣;用來做甜點、煮甜粥,或燉湯加些桂圓,有提味溫潤的效果。
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