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【為什麼松鼠能記得自己把堅果藏在哪裡？】
松鼠每年會埋藏近萬顆堅果，且能找回其中大部份，這是如何辦到的？研究人員在校園召募了45隻松鼠參與研究。儘管牠們沒有簽署受試同意書，但在過程中都獲得堅果做為補償。
研究發現，不管給予堅果的順序為何，當松鼠獲得食物時，便會採用「集組」的認知策略埋藏：
#松鼠 #動物行為 #記憶 #好文重讀 《科學人》粉絲團
【澳洲 Macadamias Australia 夏威夷果（7款任選）】#每包特價$
① Vanilla 香草奶香（帶殼）
② Dry Roast 經典原味（帶殼）
③ Roasted Salted 香酥鹽烤（無殼）
④ Dark Chocolate 黑巧克力（無殼）
⑤ Dry Roast 經典原味（無殼）
⑥ Lemon Myrtle 檸檬香桃（無殼）
⑦ Honey Roasted 香濃蜂蜜（無殼）
#帶殼225g ，無殼135g
‼️提醒您，在較熱的季節期間，黑巧克力，可能會在運輸過程中融化現象。
#創立於1958年，擁有60多年歷史
澳洲有最適合堅果生長的自然環境，夏威夷果也叫澳洲胡桃或昆士蘭果或火山豆，被認為是世界上最好的堅果之一。
【注意事項】
⚠️過敏原：本產品含有堅果和牛奶等製品。
⚠️苯丙酮尿症：含有苯丙氨酸。
#帶殼，內含開殼工具，大小顆不定，約有38±3顆，實際已包裝內為主
會員超優惠，請大家加入社團：
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(( 最終延長 到今晚12點 ))‼
#開學早餐企劃 ‼
青研鮮榨青森蘋果汁➕嚴選各國食品
補貨囉🙋♀️ https://gbf.tw/ghbgp
純現貨的訂單已陸續幫大家寄出囉
粉絲收到又再來加單，所以團被延長再延長
該讓它結束了啦😂
還是體貼一下年後就開始忙碌的大家
到今晚12點，是最後的延長囉!!
還沒有填單付款的，幫我速速一下。
每個早晨時光都要燒腦的早餐選項
早已吃膩超商那些，你更要花點心思變換一下
海苔、鬆餅粉、麵包粉、果醬、蘋果汁、黑芝麻粉、堅果
"傳"這麼多，無非就是要給家人和孩子最營養的
這些是我個人很推薦的
先準備起來就能輕鬆變化
除了吃過回不去的北海道鬆餅、信州果醬、青森蘋果汁以外
這次推薦的新品也都超級厲害
🔺AS麝香葡萄果凍
是日本朋友推薦必買的果凍
選用了產自山梨縣的高貴麝香葡萄製成
口感很滑很軟、葡萄的香氣非常濃郁
冷藏冰過涼涼的口感超讚
甜滋滋帶點微酸，很耐吃
不自覺地一直開一直開XD
用復古的水果紙箱裝著很可愛
之前因為行李箱收納問題，都只能割捨將紙箱拆了
現在就在直運回台的飛機上啦~
能收到完整包裝，超適合送禮的啦
我一口氣買了5箱
打算兒童節讓孩子帶去學校跟同學分享
或給孩子的飯後甜點或小獎勵✌️
#限量200箱完售
#開放預購囉!!
🔺澳洲MA莊園級夏威夷豆
MA莊園的夏威夷豆超新鮮
口感和香氣一等一!!
如果沒有克制，我真的可以一次嗑掉半包
孩子也是，『媽咪我還要，媽咪我還想吃』吃不停
但由於熱量高，醫師建議一天攝取量3~5顆就好
以往比較常吃到的是帶殼的原味去殼鹽味
MA莊園則是出了一系列口味
讓夏威夷豆口感更有變化和層次感
建議早餐後吃幾顆，補充身體所需的營養
偶爾我也當成下酒零食🥰
夏威夷豆其實是澳洲胡桃Macadamia
又名夏威夷果仁、澳洲堅果、澳洲核桃、昆士蘭山龍眼、夏威夷火山豆
廣泛分布於澳洲東部
含油量高達70%以上，富含不飽和脂肪酸
含豐富的鈣、磷 、鐵、維生素B1、B2
和人體必需的8種胺基酸，營養又好吃
一起來嚐嚐鮮吧～
✔訂單滿3000元本島免運！
✔現貨3/3出貨，預購3/16依序寄出
✔同時購買現貨+預購商品，須等預購商品到貨後一起寄出
核桃、栗子、杏仁、胡桃到椰子，各種堅果的處理方式專家一次告訴你
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#堅果 #療癒廚房 #椰子
00:00 Intro
00:42 English Walnut 英國核桃
01:42 Black Walnut 黑核桃
02:11 Brazil Nut 巴西堅果
03:06 American Chestnut 美國栗子
04:10 Hard Shell Pecan 硬殼胡桃
05:02 Paper Shell Pecan 軟殼胡桃
05:49 Almond 杏仁
06:53 Macadamia 夏威夷果
07:18 Dwarf Chestnut 矮栗子
07:56 Hazelnut 榛果
08:37 Acorn 橡果
09:55 Peanut 花生
10:44 Kola Nut 可樂果
11:19 Soft Shell Almond 軟殼杏仁
11:47 Pili Nut 霹靂果
12:24 Gingko Nut 銀杏果
13:10 California Pistachio 加州開心果
14:04 Turkish Pistachio 土耳其開心果
14:41 Pine Nut 松子
15:51 Young Coconut 青椰子
17:29 Mature Coconut 熟椰子
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每到農曆新年，親人團聚看電視、打牌，免不了一些「伴」嘴零食。隨著養生意識抬頭，愈來愈多人選擇用「堅果」替代糖果、餅乾，但當心吃多了還是會影響身體健康。林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈就要教大家如何聰明吃堅果，身體無負擔！
堅果：適量就好，避免熱量超標
譚敦慈老師分享，自己過年時買的零食也是平常家中就會用得到的食材，好比堅果就是一個例子。吃堅果有益健康，但她也提醒，根據美國心臟科醫學會推薦的堅果食用量其實非常少。例如：帶殼核桃只能吃兩顆。
「我很怕人家吃堅果，一抓就一大把。」譚敦慈老師指出，這樣其實熱量都會超標。北投老爺酒店主廚陳之穎也說，一大把一起吃，可能裡面參雜了不同種類的堅果，就無法好好品嘗各自的味道，實在很可惜。
譚敦慈這樣選堅果
無調味堅果
外膜完整的堅果（無殼）
帶殼堅果：帶殼核桃、帶殼夏威夷豆、松子及榛果
譚敦慈老師解釋，選擇帶殼堅果是因為剝殼較花時間，就能夠拖延我們吃堅果的速度，也就比較不容易吃過量。
堅果這樣保存
密封且放入冰箱冷藏
譚敦慈老師表示，買回家的堅果會分裝進密封罐（盒）內，並放入冰箱保存。北投老爺酒店主廚陳之穎也說，不建議將堅果類直接放在室溫或零食箱中，還是放在冰箱保存較佳。若是買內容物包括堅果及果乾類型的包裝，更必須冷藏，譚敦慈老師說明，因為果乾有水分，表面就有可能長黴菌。
買少量且分開保存
堅果建議一次不要買太大量，且各種類分開保存，味道比較不會相互汙染。
有油耗味別吃
如果堅果開始有油耗味，代表已經壞掉了，就不應再吃。
不要用手抓
「因為手可能會有濕氣及髒東西，直接抓就可能造成汙染。」譚敦慈老師建議，大家想吃多少就從密封罐（盒）中倒多少出來，或是用湯匙舀出來。
堅果的無毒料理法
陳之穎主廚：拌炒堅果
想要吃堅果吃得更健康，除了購買無調味、帶殼堅果外，還可以買生堅果回家自己烘焙，陳之穎主廚說，只要一個平底鍋就沒問題！
注意事項
1、選擇有厚度的鍋子：陳之穎主廚說明，薄的鍋子導熱及散熱速度都快，所以也特別容易在某一處燒焦。
2、火力控制適中：使用大概只有1公分的火力，陳之穎主廚表示，幾乎是接近最小火，為的是只讓鍋子底部產生熱量，避免過大的火力讓鍋壁都受熱。這樣一來，一方面不會傷害鍋子，另方面則是讓溫度不要過高。
3、堅果不調味直接下鍋，平均攤開。
4、一次只單炒一種類堅果：因為個體、形狀、大小較一致，所以拌炒的過程中熟成也會比較一致。
5、依個人口味調整烹調時間：陳之穎主廚以胡桃為例指出，胡桃本身帶有一點點焦糖甜味香氣，如果拌炒太久香氣就會完全不見。但像是核桃及杏仁就需要拌炒久一點，可以自己斟酌喜歡的口感及味道。
譚敦慈老師：電鍋烤杏仁
步驟
1、準備一張烘焙紙，放入電鍋中。
2、加入堅果，平鋪。蓋上鍋蓋，開啟電鍋。
3、電鍋跳起來後，再按第二次，總共加熱三次即可。
4、保存期限大概一個星期。
譚敦慈老師依照她自身的經驗，認為電鍋加熱三次後杏仁的味道吃起來最好。她也建議，可以在第一、二次時試試味道，依自己的口味調整電鍋加熱的次數，但切記要避免燒焦，才不會將致癌物吃下肚。
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#譚敦慈 #陳之穎 #堅果
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