很多人問過我，後悔過開左道嗎？
可能是在一些創業講座，或是職場專業的分享，我從未粉飾當時的狀況。創業很累、帶人很累，偶爾還會有發不出員工薪水的危機。除了上述這些之外，絕大部分，身為老闆的我們沒有薪水領，因為我們光是打平成本就把營收用完了。所以下班時間，我們會去打工或接案，為了支撐自己的生活，跟這間店。
但我從未後悔過開這間店。
我很自豪喔，帶著一群有共同理念的孩子，在小小的店裡，一起支持社會運動、見證許多改變。也透過實際上的作為，表達意見，希望能撕掉各種標籤。在選品上也是，菜單上豐富的茶款，就是希望能表現茶有各種不同的樣貌。
而咖啡，我也一直覺得，並不是一定要苦才叫咖啡。
我在左道重複調整了數次拿鐵的口味，但是單品咖啡卻礙於成本問題，一直沒有在左道推出。這大概是我在左道，唯一覺得沒做完的事。
但是今年，在各種因緣際會之下，我不僅找到了喜歡的豆子，廠商也願意陪我重複嘗試，透過精準的烘豆跟指定的研磨，並且做成方便沖泡的耳掛包，讓家裡沒有咖啡機的朋友也能品嚐。
最後的成品我非常滿意，完全符合我最初的要求：「我想要喝起來像是紅茶般清爽又暖心的咖啡。」
宛如夕陽般的大吉嶺紅茶口感，香氣清爽，不苦、不澀，趁熱的時候喝，酸感也偏低。適合在工作忙一個段落的時候，煮一壺水，慢慢地沖，坐下來休息，好好品嚐，喝起來非常舒心。
是的，所以我與 Theta德希達 就此推出了聯名款。
畢竟是寶寶的第一次聯名（？），這次也特地請老田 田修銓 幫忙設計包裝，回到暖心的初衷，把傳說看見了就會幸福的極光繡在上頭，希望收到的人能感受到這份溫暖。
我相信你會喜歡的，
這是我們用心製作的咖啡，
請品嚐看看。
購買傳送門：https://lihi1.com/hwx5V
（主頁上的網址也可以傳送）
（限動上也有可以直接上滑的連結）
Photo by 陳 小曼 Slow Food Design
#THETA德希達 #精品咖啡 #德希達
#極光祝福濾掛咖啡 #田修銓
對了因為我製作的要求太高了……
導致這套商品非常費工，所以是限量的，賣完就沒有了。
想入手的寶寶們手要快喔 QQ
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