昨晚 7 點,韓國名導洪常秀的新作《#引言》,在 #台北電影節 的唯一放映場次順利完成,今日最新出爐的觀眾票選獎則未入前 20 名榜單,從外觀察這場觀眾應該對於《引言》不甚滿意。
不過,從去年的《逃亡的女人》到今年的《引言》,洪常秀的作品連續兩年在北影亮相,且幾乎皆以秒殺姿態完售。然而影展搶票的魅力常常未能延燒至商業院線,使得洪常秀的作品在台灣票房仍不盡理想。因此本篇文章替《引言》暖暖身,在剛放映結束、院線之前,聊聊這部我認為還是相當有趣的洪常秀作品。
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若有關注歐洲三大影展,便會發現今年 10 月底將滿 61 歲的洪常秀,連續兩年在柏林影展悄悄地拿到大獎,2020 年《逃亡的女人》收下最佳導演、2021 年《引言》獲頒最佳劇本獎,若再算上 2017 年《獨自在夜晚的海邊》金珉禧的柏林影后,這是洪常秀的作品 5 年內 3 度在柏林有所斬獲,而洪常秀今年 7 月再憑藉新片《在你面前》前往坎城影展放映,這名正值花甲的韓國導演,創作能量仍不見消散。
洪常秀早期鏡頭下的角色,或男或女,幾乎皆在燒酒中酩酊大醉地探尋愛情的多變姿態,到了洪常秀的後期創作,則能發現咖啡逐步取代了燒酒,比起一醉解千愁,透過漆黑咖啡的苦口醒腦,似乎更能理解人類慾望之本質,如「愛情」這道在洪氏電影中常見的母題。
而在這些作品當中,得以窺見洪常秀經常將觀點置於兩性間擺盪,不過,仔細思量當中趨近於「日常對話」的台詞與人物關係時,不難發現,片子更多時候是以男性本能質問人性,或許更可以這樣理解,洪常秀的男性視野幾乎皆以女性為軸轉動,再透過女性具備的某種功能性,進一步讓男性在懷疑、困惑中爬梳脈絡,並試圖找到救贖。
不過,在《逃亡的女人》中幾乎是以一種全然的女性觀點敘事,男性在片中基本上完全缺席,似一種幽魂藏匿於身後,並讓女性掌握積極的主動性,從這點來看,《逃亡的女人》為洪常秀更明確轉身勾勒女性所思所想的提問。
正以為洪常秀在爾後創作生涯要持續朝向「女性」視角挖掘時,新作《引言》就反向回望男性自身狀態,透過一名心思極其敏感的青年,展開對愛情、家庭、創作等哲思對話。而雖然《引言》與《逃亡的女人》有著不同性別的敘事主角,但在結構上類似,皆分成三段敘事,觀眾就此跟隨角色走入日常生活。
對於不熟稔洪常秀的觀眾而言,《引言》或許會顯得有些跳躍式的鬆散,在還沒正式沈浸於故事之前,僅 66 分鐘片長的電影便嘎然而止,留下一地問號。
然而,對於洪常秀的影迷而言,在三段結構中拼湊人物關係會是趣味盎然的體驗,看似凌亂的劇本結構,散落一地的日常,皆在洪常秀靈動、隨性的鏡頭中凝結成獨樹一幟地拼貼肖像,數種排列組合都能各自解讀成戲,且洪常秀近年喜好採用低對比度的黑白拍攝,更加強了其詩意質地。
《引言》在技法上也仍能窺見洪常秀的作者印記,招牌古典的鏡頭焦距變化,從定鏡的中景縮移至近景特寫,老派地在重要時刻提醒觀眾睜著眼珠子瞧仔細,在典型的鏡頭語言之中,仍能有效遞予角色情緒,強調當下的重要性。
例如《引言》第三章,同時也是全片最重要的餐桌戲,經驗豐富的老演員(奇周峰 飾)幾杯燒酒下肚後,厲聲赤責年輕演員(申錫鎬 飾),怒吼而道:「無論真心還是演戲,愛就是愛,愛是如此珍貴美麗,何錯之有?」這句台詞便搭配特寫鏡頭凸顯,全片題旨核心便震響而出——「虛實間的愛情觀」。
《引言》的劇本聰明地將戲中角色的職業身份設定為「演員」,演員上戲時的情感、下戲時的生活,當中投入的情感是否真能拆分,是否就是虛偽?《引言》就在真假、虛實疊合的雙重邊界中,透過兩代演員間的對話,激盪出戲劇張力,並引領觀眾思索愛情的本質,然而,洪常秀做到的就僅是拋問,全片最終對於愛情仍無解答,或者說,本就無力對愛情的複雜性做出定論。
而再從上述這句台詞後設地來看,奇周峰在洪常秀的電影宇宙中幾乎成了某種「代言人」的角色,因此這場戲或許就能視作洪常秀的「肺腑之言」,不過,此台詞是否鏡射了洪常秀的私人生活不得而知,但總是影迷們另一種的解讀樂趣。
可能讀者也發現,《引言》中再度透過燒酒、餐桌的閒談,體現洪常秀的男人愛情心事。至於本片三段敘事結構中,角色所喝的飲品也成為堆疊張力的道具。此次洪常秀不喝咖啡,改以雙和茶入戲。
第一、第二章節在雙和茶滋補調和的特性中做敘事鋪陳,年輕演員的浪漫、恣意的愛情觀便在閒聊之中緩緩塑造而出,申錫鎬能在抽菸的吞雲吐霧中,突然擁抱藕斷絲連的前任對象;也能秒瞬間從韓國遠赴柏林,只為見上女友一面,也正是這樣的率性衝動,快速浮載了愛情的價值觀,因此,申錫鎬在歷經分手之後的迷惘,進一步對於演戲/現實產生的「虛實」困惑,也才有了第三章兩代演員間的對話。
最終,《引言》的收尾來到海灘(海也是近年洪常秀喜歡作收尾的場域),洪常秀則再度透過剪輯的特性,於非線性的時間軸上虛晃一招,讓角色遊走在現實、夢境的恍惚狀態,因此觀眾很難透過時間的指向性確認所謂虛與實,申錫鎬與女友的分合狀態以及內心處境,就成了本片最後一層待各自解讀的符旨。
至於男性對愛情的百般思緒,就在白紋浪濤之中化為無盡神殤,角色與觀眾能做的,僅僅是漫步於冰冷刺骨的汪洋中,任寒意侵襲,徒留疑問。
解讀洪常秀,很難僅看過其一部電影就完成論述,建議觀賞新作之前補上舊作,相互對照觀看,就能產生更多樂趣。而我認為,洪常秀的創作步入此階段,儼然已臻至完熟,藝術、影像等創作內化成不可或缺的自身生活,走入一座城市,手持一台攝影機,就俯拾起生活哲思,鏡頭是他的筆,寫下對愛情/生活的念想看法。
然而,無論是假戲還是真做,或許愛就是愛,是美麗的;人生又或似夢,如不曾停歇的浪潮,起起落落。
🎬《引言》將由【可樂電影 Cola Films】在台發行。
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席 樂 酒 單 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳解答
0929新加坡聯合早報
*【專家:孟晚舟供詞無助於美國起訴華為】
華為首席財務官孟晚舟承認,她在華為與伊朗的業務往來誤導了滙豐銀行。雖然孟晚舟上周對一些事情的承認是這起金融欺詐指控的核心,但法律專家們認為,檢察官很難或許根本不可能在庭審中用來起訴華為。
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*【美議員質疑孟晚舟案受政治干預】
美國共和黨議員呼籲拜登政府提供白宮和司法部之間在華為首席財務官孟晚舟獲釋問題上的溝通。此前,孟晚舟和兩名被北京方面扣押的加拿大人幾乎同時獲釋,引發了對華盛頓政治干預的質疑。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210929-1198351
*【加拿大將在“未來幾周”就華為5G准入做決定】
加拿大總理杜魯多草擬大選後議程,暗示加拿大將很快就華為5G准入問題做出決定。據彭博社報導,杜魯多說:“許多加拿大電信公司,雖然不是全部,已經開始移除網路中的華為設備,並以沒有華為參與的方式向前發展,我們繼續權衡並考慮不同選項,但毫無疑問將在未來幾周內宣佈決定。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210929-1198346
*【王毅:美英澳核潛艇合作帶來三大隱患】
中國國務委員兼外長王毅說,美國、英國與澳洲結成三方安全夥伴關係並計畫展開核潛艇合作,給地區和平穩定和國際秩序帶來三大隱患,包括冷戰回潮。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210929-1198354
*【隱身戰機殲-20已使用國產發動機 軍事學者:標誌中國空軍發展重大突破】
知名軍事學者宋忠平對本報表示,殲-20用上國產發動機不僅意味著該機可以批量生產,批量列裝部隊,更標誌著長期困擾中國空軍發展的航空發動機問題有了重大突破。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210929-1198275
*【陸克文:太平洋是衝突熱點 中美發生新冷戰危險真實存在】
澳洲前總理陸克文接受德國媒體採訪時指出,中美兩國發生冷戰的危險真實存在。他認為中美尚無意在台海開戰,但太平洋是衝突熱點。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210929-1198259
*【馬克洪:澳洲的決定不會改變法國的印太戰略】
法國總統馬克洪表示,澳洲撕毀潛艇合同的決定,不會改變法國在印太地區的戰略,但其後果仍有待評估。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1198219
*【馬克洪:法國大使將于9月29日返回華盛頓】
法國總統馬克洪表示,此前因法美外交危機被召回巴黎的法國大使,將于週三返回華盛頓。
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*【自民黨總裁選戰倒計時 產經新聞獨家爆內幕】
自民黨總裁選舉進入倒計時,日本時間29日下午1時舉行投票。《產經新聞》網今早發獨家內幕,透露競選人前外長岸田文雄與前總務大臣高市早苗28日晚在東京會面約定兩大陣營合作,協議對抗行政改革部長河野太郎。
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*【奧斯汀:阿富汗政府軍無預警潰散出乎所有人的意料】
美國國防部長奧斯丁說,五角大廈完全沒料到阿富汗軍隊會突然崩潰,參謀長聯席會議主席米利和中央司令部司令麥肯齊也確認,塔利班攻佔阿富汗的速度以及獲美國支援的阿富汗政府的迅速垮臺,令他們措手不及。
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*【美商務部長指中國政府阻擋航空公司購買美國飛機】
美國商務部長雷蒙多說,中國政府正在阻止其國內航空公司購買數以百億美元計的美國飛機。路透社報導,雷蒙多在華盛頓一場活動後的答問環節表示,中國並未履行其與美國前任政府達成的貿易協定承諾。根據2020年中美第一階段貿易協定,北京承諾多購買美國商品。
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*【美參謀總長說致電中國旨為緊張局勢降溫】
美國參謀長聯席會議主席米利說,他在前總統川普即將卸任前與中國中央軍委聯合參謀部參謀長李作成進行兩次通話,目的是讓緊張局勢“降溫”,他也確定特朗普無意對中國發動攻擊。
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*【飛行速度超過音速五倍 美成功試射高超音速武器】
美國國防部說,美國上周成功試射飛行速度超過音速五倍的高超音速武器。這是自2013年以來美國首次成功試射這類尖端武器。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210929-1198262
*【朝鮮向東部海域發射疑似超音速導彈 學者:試探韓國是否接受“取消雙重標準“】
朝鮮昨日向東部海域發射了一枚近程導彈,由於其飛行特點與朝鮮此前發射的飛行器不同,韓方初步判斷這可能是朝鮮首次試射了超音速導彈。分析認為,朝鮮一邊表達對話意願,一邊繼續採取軍事行動,似乎是在試探韓國是否接受金與正作為改善關係前提條件提出的“取消雙重標準”。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210929-1198257
*【美俄將于本周舉行第二輪戰略會談】
美國國務院表示,美國和俄羅斯將在本周晚些時候舉行第二輪戰略會談,試圖解決雙方在核武器及網路安全等方面的分歧。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1198221
*【中國國家電網緊急會議:電力保供工作為最緊迫政治任務】
中國多個省份本月相繼拉閘限電,應對供電緊張局面。中國國家電網有限公司昨天召開保障供電緊急電視電話會議,強調要把電力保供工作作為當前最重要、最緊迫的政治任務,並做好國慶保電與迎峰度冬準備工作。
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*【葉倫:美國財政部恐在10月18日前後耗盡現金】
美國財政部長葉倫28日在出席國會參議院銀行、住房和城市事務委員會聽證會時表示,財政部為籌集政府運轉資金而啟動的非常規手段預計將在10月18日用盡舉債空間。屆時,若國會還未解決債務上限問題,聯邦政府將出現歷史上首次債務違約,從而影響美國信譽,恐引發金融危機和經濟衰退。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210929-1198338
*【德國民調:多數民眾支持社民黨、綠黨和自民黨聯合組閣】
德國民意調查機構迪麥頗公司(Infratest Dimap)公佈了德國聯邦議院選舉之後的首次民調結果。民調顯示,55%的民眾支援社民黨、綠黨和自民黨組成德國新一屆政府內閣,而支持聯盟黨、綠黨和自民黨聯合組閣的人數僅占33%。有超過三分之一的民眾表示,對大選結果“滿意”或“非常滿意”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1198224
*【德國社民黨希望在本周開啟聯盟談判】
德國社會民主黨表示,他們希望在本周晚些時候與綠黨和自由民主黨討論群組建三方政府的問題。社民黨在星期天的全國大選中以微差險勝執政16年的保守派聯盟黨。綠黨和自由民主黨在許多問題上存在很大分歧,他們表示,在與社民黨或保守派開始談判之前,他們將首先相互交談,尋求妥協的領域。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1198195
*【挪威公共衛生研究所 將冠病歸類為普通流感】
挪威公共衛生研究所認定,冠病病毒已不比流感病毒來得危險,因此將冠病歸類為風險等同普通流感的呼吸道疾病。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210929-1198256
*【或是終結疫情關鍵 數千種治冠病口服藥 正在美國等地臨床試驗】
冠病疫情仍在全球肆虐,單靠疫苗仍有極限,如今隨著針對冠病治療藥物的研發越來越多,口服藥可能成為終結全球冠病疫情的關鍵。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210929-1198260
*【輝瑞向美國提交5至11歲兒童接種冠病疫苗初步資料】
美國輝瑞公司和德國BioNTech公司向美國食品與藥物管理局(FDA)提交了針對5-11歲兒童接種冠病疫苗的初步試驗資料。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210929-1198368
*【日本第五波疫情放緩 明日全面解除緊急防疫措施】
日本第五波冠病疫情持續半年多後終於放緩,政府昨日宣佈將如期在本月30日全面解除緊急防疫措施。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210929-1198261
*【柬逾82%人口打至少一劑疫苗 洪森盼11月實現群體免疫】
柬埔寨已有超過82%的人口接種了至少一劑冠病疫苗,首相洪森希望到了11月能夠實現群體免疫,但抗疫挑戰不容樂觀。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210929-1198271
*【雲頂刁曼島“旅遊泡泡”推遲 須等接種率達90%才開放】
馬來西亞政府上周宣佈全國成人人口接種率達90%才開放旅遊景點之後,原定本週五啟動的雲頂和刁曼島“旅遊泡泡”將推遲。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210929-1198273
*【紐西蘭冠病確診病例躍增】
紐西蘭29日通報的新增冠病確診病例為45起,較週二通報的8起大幅上升。路透社報導,紐西蘭新增的45起確診病例都是出現在其最大城市奧克蘭。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210929-1198352
*【人道危機不斷加深 聯合國報告:緬甸約有300萬人急待救援】
聯合國人道事務協調署報告,軍人2月1日發動政變的後續影響以及冠病疫情持續惡化,使這場人道危機不斷加深。根據報告,緬甸目前需要人道援助的300萬人中,多達200萬人是軍人政變發生後被確定陷入困境的。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210929-1198272
*【緬甸軍方宣佈暫停軍事行動五個月】
緬甸國防軍司令部發表聲明宣佈,為紀念第75屆緬甸聯邦節和回應聯合國關於呼籲緬甸各方停火的決議,政府軍將暫停軍事行動五個月,並將停火期限延長到明年2月底,以幫助實施防疫工作和推進和平進程。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1198216
*【塔利班發言人:期望很快能在聯合國代表阿富汗】
由塔利班任命為阿富汗常駐聯合國代表的沙欣表示,他期望自己很快能在聯合國代表阿富汗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1198210
*【傳中國政府鼓勵國企或萬科等 收購恆大部分資產減少社會動盪】
路透社引述六名消息人士(其中四人來自政府管理部門)稱,中國中央政府不太可能以資金紓困方式,直接出手解決恆大危機。但政府希望資產收購,可以避免或至少減輕恆大倒閉後可能出現的社會動盪程度。
https://www.zaobao.com.sg/finance/china/story20210929-1198286
*【中國網路遊戲和動畫片整改壓力倍增】
中國娛樂圈地震餘波蔓延至二次元世界,網路遊戲和動畫面對的整改壓力倍增。業內人士披露,官方進一步收緊網遊審查,面容柔美的男性角色、刺客、海盜等職業,乃至喝酒和紋身畫面,都成為通過審查“雷區”。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210929-1198276
*【泰國洪水導致五天內6人死亡2人失蹤】
泰國內政部防災減災廳28日在該機構網站上發佈的報告中稱,由於9月23日至27日期間的季節性洪水,泰國有六人死亡,兩人失蹤。由季節性熱帶風暴“電母”引起的洪水於9月23日在全國蔓延,影響了泰國77個府中的30個府。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1198225
*【進口仿製槍危害公共安全 哥倫比亞罪案節節上升】
哥倫比亞12年前允許仿製槍進口,至今業者已合法售出160萬支。當地安全專家指出,雖說仿製槍“殺不死人”,但對公共安全的影響是“致命性”的,這些年當地罪案出現上升趨勢。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210929-1198258
席 樂 酒 單 在 揉爛食單 Facebook 的最讚貼文
南投 X 成都 X 陳都
如果,你也是個不折不扣貪吃的美食愛好者,願意為好吃的事物奔走跋涉。
那麼現在你該做的不是把這篇文章看完,而是先想辦法去訂個位⋯喂
從駛入中興興村的一刻,整個場景都像蒙上一層不太透明的時代感濾鏡。廢除的省政府、仿英式的城鎮規劃、熟悉而陌生的民國感⋯以及默默返鄉,座落在這裡經營的「成都。陳都」
疫情以來,成都陳都已經逐漸轉型為私廚套餐制的四川料理,由老闆Kevin與太太操刀一切,整趟吃下來,是一趟美味舒服、細緻熨貼,充滿辣、酸、香等迷人滋味的味覺旅程。
將各式常見四川麵食、調料、下酒菜、湯品以精巧的套餐方式呈現,吃來層次分明,講究細節之處,令人讚不絕口。
最講究也最喜歡的,應該是完整每道菜色的各式調料,堪稱整間店的靈魂所在。不管是拌炒手的紅油、那碗辛辣濃郁的擔擔麵、極簡單卻耐人尋味的素椒、甚至是蘸麻辣鍋的蘸醬都十分出色。
小菜也做得優秀,滷牛筋牛肚都入味,粉蒸排骨令人印象深刻。
發酵類的酸豇豆、川味泡菜淋上花椒油,乃至於醋溜土豆絲,都是解膩開胃的良伴。
湯品與麵點交錯上桌,節奏鮮明。席間配合Kevin幽默的談吐穿插著菜色與歷史介紹,隨時關心客人的口味與用餐進度,再適時的送上凍過的高粱、冰透的啤酒解辣。
喜歡這樣不多不少,賓至如歸的體貼。
最後登場的是號稱連湯都能喝的麻辣鍋。雖然這次沒有搭配到阿裕的牛肉,不過味道的確是辛辣但醇厚,特別喜歡裡頭的蓮藕,甜脆的口感配上麻辣鍋底,優秀。
整體來說,是個味道優秀,用餐體驗也上乘的所在,感謝那天匠樂挑了一個好位置,坐在人帥真好 愛迪生豬豬創造精彩生活旁邊,緣分才帶著我們來到這裡。
有機會一定還會再來,安排一個整天,好好體驗這個連時光都慢下來的中興興村,它的停滯與哀愁,以及獨特的、細膩的陳都味道。
📍成都。陳都
- 疫情期間為預約制
- 僅收現金
- 本次用餐為$2000/人
- 推薦慢慢吃慢慢喝慢慢聊
#揉爛食單 #南投美食 #成都美食 #四川料理 #中興大學 #重慶小麵 #擔擔麵 #麻辣鍋 #私廚 #預約制 #foodporn #foodgasm #chinesefood #noodles #taichung #spicy #travel
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2021/09/27 (一) 台北 1227-1400
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│鈞鈞會成立反霸凌協會嗎? 1:20:32
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席 樂 酒 單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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謝謝Wendy老師精心設計的品牌花,
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席 樂 酒 單 在 原子邦妮 AstroBunny Youtube 的精選貼文
屬於這個夏末的穿腦式呢喃
在憤世忌俗的戲謔下
厭世風格的最佳療癒
這個星球上總有不同的故事
每個人的立場和看法不盡相同
在某個短暫的時間交疊後
也許就必須航向不同的軌道
該說再見時
就該勇敢地離去
我們都遇見過這樣的小故事
「難道只有我覺得」
很多人覺得這是自以為優越的表現
但其實也是很孤獨的一句話呀
2021年原子邦妮單曲首發 【難道只有我覺得】
♫ 數位平台全面正式上架 → https://RockRecordsCo.lnk.to/IsItJustMe
歌曲故事:
「難道只有我覺得他現在完全變了一個人嗎?」
「難道只有我一個人會難過嗎?」
靜的淚水在我面前滾滾留下,她剛和男友鬧了分手,於是我頂著明天要在圓形劇場彩排的巨大壓力聽她哭訴,沒有辦法,誰叫她是我從小到大最好的朋友呢。
靜的男友「K」,到後來也算是變成我和男友的好朋友了。大約在七年前,K頂著歐洲音樂名校高材生的名頭回到台灣,幾乎是空降似的加入了我們的樂團擔任首席樂手。他們兩是在美國相識相戀的,靜早他幾年回台,再加上身為音樂世家的獨生女,父親是知名男高音,母親是鋼琴家,K回來的時候她已經是女高音界的新生代一姊了。K雖然很受矚目,在樂團中得了一席之地,但論資歷年齡,還是必須意思一下的當個幾年被呼來喝去的菜鳥。
K可受不了這個氣,他一身才華,白手起家,靠著獎學金到歐洲唸書,幾次聚會,趁著靜喝醉睡著了,他曾向我和男朋友透露過,他走到現在全憑著自己的努力,和有顯赫家世傍身的靜危機感完全不同。同樣身家平平的我們點點頭對他表示理解。
「你們不覺得,靜太耀眼了,在她旁邊實在有時候會累的。」K用手擠著眉頭苦著臉道。
男友眼見情勢不對,拼命在桌底下捏我的大腿。
於是我趕忙堆著俏皮的笑容說:「沒辦法,誰叫靜可愛嘛~」我可沒說錯,靜在圈內甜姐兒的稱號可是人人認可的。
「是是是~」K總算這回不是苦笑,是真心笑了起來。
當時的他,畢竟還是蕩漾著熱戀期的青澀甜蜜。
因為幾次的四人聚會和出遊,再加上我們三人除了靜,都身在同一樂團,自然也變得熟稔親密,時不時交換音樂聆聽心得,一同出遊,K也時常分享給我們很多在歐洲學習到的技術,讓我們瞬間也有種高一層次的優越感。我們也很喜歡K這個新朋友,他處事不同於一般人,頗具西洋風範,少了柔善扭捏,說話直爽率真,才情洋溢充滿抱負就更不在話下,我們都覺得他倆非常般配,然而這幾年,我們倒是沒少當他們的感情問題的排解人。
從一開始單純的K抱怨靜很累人,總是高高在上什麼都不懂,以及靜抱怨K總是不解風情,到後來似乎是到了旁人也難以置喙的狀況。
那一天,K陪著靜還有她的父母一同出席聚會後,K一個人來到我跟男友同住的小公寓裡。
K一把扯下靜幫他挑選的酒紅色領帶扔在沙發上。
「我真的很受不了他們家,究竟為什麼一天到晚講話要目中無人,好像我多高攀了他們家似的,一家人高來高去自以為貴族,拜託現在21世紀了好嗎,還以為中古世紀?」他一屁股坐下,順手喝了我們開到一半的威士忌。
幾輪下來兩個男生酩酊大醉,剩下我還清醒,正在收拾杯盤之餘,K忽然捉住我的手大聲道:「死老頭給我看著,我一定會功成名就,到時候再來看看是誰高攀誰。」說完在沙發上倒頭就睡了。
大概是以那天為分水嶺,之後的K開始接各種工作,原本樂團的工作也做,也開始尬團,沒天沒夜的工作著,靜三天兩頭來哭訴K都沒時間陪她。甚至有一天,K「週轉」不過來,於是打了電話給男友請他代打,大家都那麼好的交情,男友當然二話不說答應了。我還為這事不高興了幾天,畢竟K的彈奏是我男友不擅長的,曲目也不是那麼熟悉,為此男友熬了三個星期的夜。
就在準備幫K演出的前兩天,男友接到K的來電。
「誒~那個,我後來時間OK了,那你還有要去演嗎?」男友電話開著擴音,我頓時瞪圓了眼睛,這是什麼意思,是說好要找我男友幫他去演一天,現在臨時又說不用了的意思?我還來不及開口,好好先生的男友倒是先回他了:
「ㄜ...既然你時間OK,我沒有一定要去啊。」男友支支吾吾應著。
「OK,那謝啦,這次我自己演OK,那我先準備啦,掰掰,改天再聚。」
為此我念了男友很久,他自己幫忙熬夜練了三星期不說,還推掉幾場演出。
「沒辦法啊,他都開口了,我也不好硬要去啊。」男友嘟囔著。
「他都好意思開口,你又有什麼不好意思!?」我氣極語塞。
「他變了,我覺得。」我說。
然而早已累極的男友如釋重負般早已沉沉睡去,毫無回應。
接下來的一兩年,我們仍是常聚會,但是K卻越來越少出現,靜總是一個人來跟我們喝到天亮。K似乎在思考著離開我們的樂團,因為我們的樂團比較傳統演出也偏制式化,場地也很固定。但是每次看到淚眼汪汪的靜,最後通常還是以「我會再想想。」結束這個話題。
一切看似如常。而始料未及的一天就這樣發生了。
那一天,我們的樂團正在準備大型演出排練,身為理事長之一的靜的父親來到現場,將K前一陣子精心推薦給樂團在歐洲採用的新編曲形式給否決了,K憤憤不平的和理事長爭執起來,向來不太在乎尊卑的他,在對話中也是照常直呼理事長的英文名字。理事長一語不發,忽然一怒之下舉起譜架朝遠處丟了出去。所有人都凝結在空氣中,K毫不退讓地怒目相視。
理事長聲如洪鐘:「把你歐洲的那一套收起來,這裡是華人世界,閉上你的嘴,認清自己的資歷和身份,名校畢業的人多的是,像你這種目無尊長的人,不配留在這個樂團。」
沒有人敢說一句話,凍結又沉悶的時間走了幾秒之後,K收拾東西,頭也不回走出排演廳。他終究還是離開了樂團。
後來K加入了另一個樂團,沒多久便升為了團長。
「我不想要現在這樣。」靜哽咽著。
「可是他如果在另一團更有出路,那也沒有不好啊。」我試著安慰。
「我覺得他離我越來越遠了,如果他連跟你們的團都退了,我都不知道還有什麼共同話題。」
「妳怕什麼,妳是女高音啊,跟什麼團都可以合作啊。」男友也試著安撫。
「不然,我們四個搞一個好玩的爵士團怎麼樣,這樣多了一份共同興趣啊。」我福至心靈。
靜破涕為笑,像洋娃娃般可愛的臉孔連我看了都心生疼愛,到底什麼人捨得她這樣哭泣呢。至於K和她父親的矛盾,似乎也暫時放在了一邊。
爵士團一開始倒是滿順利的,K的爭勝之心似乎被搶救回來,開始能在音樂裡玩樂,甚至大家還搞了幾場私人小演出,僅限大家的共同朋友來玩,賓主盡歡。
那一天走在河堤的小路旁,他們邊打邊嬉鬧,月光照著河水發光,我牽著男友的手,看著像孩子般的他們兩人,覺得身為愛音樂的人,有好友,有工作,有業餘興趣,沒什麼比這更完美了。
不過美好的關係,卻沒有持續多久,爵士團的練習越來越難促成,每次都因K有事而延期,我們以為起碼他們兩還是有約會見面,這天卻聽靜抽抽噎噎的哭著說:「我們也已經快一個月沒見了,就算我要去找他,他也說累。」
我正試著安慰,靜又緊接著哭道:
「你知道他和誰合作嗎。那個他最不屑的T集團,他以前是罵最兇的!現在竟然跟他們合作,我真覺得他瘋了。」
聽到這裡,我與男友也是啞口無言。記得幾年之前,我們四人在一起聊過,當時K可以說是最激動的一個,他義憤填膺地說著誰也別想牴觸他對藝術的堅持。那樣子還歷歷在目,現在卻已經在跟他當時最嗤之以鼻的人物合作了。
氣憤凝重的交談隔沒幾天,那是個下著雨的夜晚,接到靜的來電,她正在近郊的咖啡廳,拜託我能不能去接她。聽著她不對勁的聲音,即使下著大雨我還是出門了。開著車子到了約定的地點,看到她在已經熄燈的店門口淋著雨。
「你怎麼會一個人在這,還沒帶傘?」我一面攬著她上車,一面問。
「我跟K吵架,我生氣下車,他,就真的開車走了。」靜面無表情的回答。
這回我倒是說不出話了,誰都知道,這裡是已經人煙稀少的郊區,夜深了又下雨,竟然還狠得下心把車開走,雖然說靜有時候會鬧鬧脾氣,但也不至於真的讓人把她丟在這種地方。
我輕輕地用毛巾幫靜擦乾她娃娃般的棕色捲髮,再招呼她回家休息。一路上我們都沒說什麼,也許,大家的心裡都明白這是什麼情況,只是沒人願意說出來。
幾個星期後,男友試著打圓場般的又約了一次爵士團的練團聚會,K倒是新奇的說有時間可以來玩一玩,然而那一天,卻讓一切都崩塌了。
靜和K兩個人為了一個調裡面的樂器音準,爭論不休。連我們都不敢作聲。我們也不太清楚他兩人私底下到底和好了沒,直到靜不知道說了什麼,K忽然大吼出來:
「你少拿你爸來壓我,我當團長已經多久了,連這屁事我會聽不出來?」
靜似乎想要緩和拉著他的手道:「我不是這個意思。」
K一把揮開靜,要不是我即時拉住,她幾乎要跌在地上。
「像妳這種天之驕女,妳懂什麼,少在那邊跟我說難道只有我覺得怎樣怎樣,對!我告訴妳!從頭到尾,就是只有妳在覺得,現在我不想忍了,可以了吧。」
他們後來吵什麼我已記不清,只記得K離去時,對著我說:
「跟你們玩音樂,連讓我感動的一刻都沒有,不!是連一秒都沒有。」
男友追了出去,我卻愣在了原地。
原來這一切對靜來說真的是一場鏡花水月,對我來說,何嘗不是呢?
我們這些人做的音樂,終究入不了音樂才子的法眼。
而靜美麗善良純真的愛情,終究無法支撐現實殘酷的摧折。
然而他們兩似乎沒有馬上分手,據說,靜拼命去挽回他,分分合合了一陣子,終究還是一通無情的電話告知他已經有別的女朋友後,宣告分手。我幾乎沒再看過K。畢竟他對著我們說出那些話,也實在無法當沒事地來往。但我倒是聽了不少傳聞,據說他挺愛壓榨新進的團員,給他們下馬威,堪稱魔鬼團長。而他最為業界熟知的新口頭禪是:「你知道我是哪畢業的嗎?」他確實闖出了名號,不過,似乎也變成了他當初最痛恨類型的人了。
「他為什麼會變成這樣,他以前老是批評我爸迂腐,他現在這樣比我爸還誇張,有什麼資格看不起我們家.....想到以前還對你那麼過份.....嗚嗚嗚嗚嗚」
看著在我面前聲淚俱下的靜,一時間也百味雜陳。
她失去了一位愛人,我失去一位朋友,也失去一些青春。
在這條路上,也許我們每個人都或多或少為了達成什麼而放棄什麼,單純天真衣食無缺的靜也許以後有一天會懂,她也會為了得到什麼選擇變成另一個樣子。我們看似有所選擇,會不會其實無從選擇。又或者,我們真的都選對了嗎?
那天半夜回到家,看到剛走到客廳倒出一杯紅酒準備繼續練習的男友,苦澀的心情逐漸撫平。當一段感情,很多事都只有一個人在感覺時,或者,兩人的思考完全無法同步時,大概就邁向結束的道路了。不過當我瞥見桌上紅澄澄的酒杯,就知道,看來,今晚不只我一個人覺得,就算明天要彩排,還是得好好微醺一場了。
我不知道K到底達成他的理想沒,也不知道未來靜會不會重新獲得幸福,但我決定,所有惱人的事,都拋諸腦後,珍惜當下吧。
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席 樂 酒 單 在 席樂法式餐廳 的美食出口停車場
日,25日晚餐僅提供2500元單人套 餐和5800元雙人套餐,歡迎預約! 王僑和其他24 人 ... 還是法國酒款將重新贏回臉面? #5/26餐酒會 · #席樂法式料理&侍酒魂 #品酒 · Ya Ping ... ... <看更多>
席 樂 酒 單 在 席樂法式料理刷卡-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月 的美食出口停車場
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席 樂 酒 單 在 [食記] 台中席樂法式料理高CP値現刨松露- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱:Le Céleste席樂法式料理
消費時間:2017年/01月
地址:台中市西屯區市政路569號(星巴克、金礦928旁)
電話:04 - 2255 - 5587
營業時間:午間時段:11:30-14:30 晚間時段:17:00-21:30
每人平均價位:880+10% UP
可否刷卡:可
有無包廂:網路說有
推薦菜色:伊比利豬套餐
官網:https://www.le-celeste.com/
圖文網誌版:https://rubyen085.pixnet.net/blog/post/213451237
為了吃白松露料理, 這次特地跑了一趟台中
印象中法月當代之前有推過白松露料理,但今年卻找不到資訊
意外發現台中這家新開幕的席樂法式料理有引進夢幻逸品-白松露
而且原來席樂法式料理的主廚吳國慶就是之前法月當代的主廚呀~
之前吃過法月當代甚是滿意,所以這次就二話不說來訂位了!
訂位時有先詢問白松露的供應時間,預計會到今年2月
沒想到快到預約的日子,接到席樂服務員打來說新一批白松露卡在海關暫時無法供貨
因為我之前電話有提及白松露,怕我來撲空所以問看看有無需要改期
還沒到訪我就感受到店家待客的用心之處~~好感度UPUP
席樂的位置就在 星巴克與 金礦928 足體舒壓會館中間,從馬路上行駛而過容易被忽略
配合的特約停車場是 金礦928 & 兆豐港式茶餐廳的停車場
這區塊內的店家質感給人感覺都挺舒適,窗外就是綠意小徑,用餐沒壓迫感
席樂法式料理整體空間明亮,開放式廚房讓料理的生產過程完全赤裸裸呈現
客人能親眼目睹美味佳餚的誕生,把關用餐環境的整潔衛生
除了廚房,冰櫃也是大喇喇的展現於用餐環境
各種產地、年份、國家的紅葡萄酒一字排開,氣勢十足
裡面還吊著伊比利豬火腿、黑松露,這兩項都是我的愛阿~~
一看到他們我眼睛當下發亮,好想把這些頂級食材抱回家喔
餐廳現場也展示了脫光外套的陳年伊比利火腿
餐單上小菜用的伊比利火腿,就是從這隻大戰斧的上現刨下來的
席樂法式料理 2016年冬季商業午間套餐菜單(取自官方FB)
前菜/湯品/沙拉類
席樂菜單 (1)
主餐類
價格從880元~1880元,以法式料理來講算很親切哩~~
鵝肝+350元
現刨黑松露+500元
現刨白松露+1000元 (季節限定)
席樂菜單 (2)
甜點/飲料類
席樂菜單 (3)
主餐方面我只吃過鴕鳥蛋,沒吃過鴕鳥肉,所以好奇下選擇台南穀飼鴕鳥菲力佐紅酒醬汁
以及西班牙伊比利豬勒眼蓋肉佐自然肉汁
甜點選擇看名子比較好吃的 現烤舒芙蕾 及 蘋果派搭香草冰淇淋
最先上桌的是手工麵包三重奏
有佛卡夏、軟法、薩丁尼亞脆片,其中脆片是用米去做的,吃起來香氣迷人
可搭配油封蒜泥、橄欖油老醋、鹽奶油三種醬料
醬料與麵包藍都可以續,脆片好吃又不佔胃所以我就續了^^
台中西屯席樂法事料理 (28).JPG 台中西屯席樂法事料理 (29).JPG
橄欖油老醋裡面加入了伊比利火腿屑,味道更具深意
是三個裡面我最喜歡的沾醬
開胃菜/現刨伊比利火腿佐時節水果
伊比利火腿香氣非常濃郁,即使只咬一小口,散發出的味道也令人驚艷
搭著水果吃也十分清爽,以開胃菜而言我會給高分!
湯品/經典松露奶油蘑菇濃湯
松露香氣非常濃厚,身為松露迷的我都要感動流淚了
與奶油融合一起喝起來濃郁不膩口,菇香也十非明顯,讓人喝起來欲罷不能~
湯品/法式焗烤洋蔥湯
傳統的法式洋蔥湯是採用大量洋蔥絲炒香,再放爐火上細火慢燉而來
看這湯品色澤如此焦黃,猜想洋蔥精華已完全釋放
香甜的滋味與高湯巧妙融合,這味道一喝讓人難以忘懷
沙拉/嫩煎鴨胸沙拉搭配焦糖肉桂蘋果佐油醋醬汁及分子鴨肝粉
這道菜名子很長,給我這菜會很酷的感覺,事實上也是如此
照片中黃色粉末就是鴨肝粉,是運用分子料理概念製成,入口即化
鴨胸肉帶油脂而滑嫩,搭配肉桂蘋果一起,平衡了鴨肉特有的腥味
沙拉上還灑上真花瓣點綴,既能食又漂亮,提升沙拉精緻化的優雅境界
沙拉/小螯蝦沙拉搭櫛瓜片佐手工番茄紅花優格醬汁
沙拉上方其實還舖上一層魚子醬,而且蠻多的
黑色一粒粒的魚子醬讓沙拉看起來非常高貴,根本捨不得吃
跟剛剛另一份沙拉一樣,店家很貼心的都將生菜捲成一捆
叉子叉下去剛好就是一口份量,不論男女老少都可以吃起來很優雅
挺適合情侶約會、情人節約會哩
招待/席樂自製杜蘭小麥粉手工麵條
哈哈~這菜名是我自己亂取的,因為它不在菜單上,是店家招待的
服務生介紹是廚房師傅用杜蘭麵粉手工製成,目前還在研發階段
這麵條不虧是手工製成,軟中帶Q,非常有彈性
而且吃得到麥粉獨特的天然麥香,上頭還大方灑上松露屑末,味道狠是迷人
期待它有朝一日能在菜單上見客阿~
冰沙/檸檬冰沙
主餐前先以檸檬冰沙清理口腔味道,讓味蕾能恢復先前敏銳
冰沙含進嘴裡就感受到檸檬的清新風味,酸甜適中,非常爽口
主餐/溫炙台南穀飼鴕鳥菲力佐紅酒醬汁 1080元
讓我充滿好奇的鴕鳥肉終於上桌啦~外表與一般肉無異(廢話)
切成長方型小巧可愛的鴕鳥肉,搭配各色迷你蔬果擺盤,畫面甚是美麗
鴕鳥肉肉質紋理跟鴨肉相似,但比鴨肉更易撕開,沒有肥肉,也沒有特殊味道
口感如同沙朗牛排般彈牙,鮮嫩多汁,第一次嘗試鴕鳥肉就讓我如此驚艷
推薦給愛吃牛肉或不能吃牛肉的朋友~
接著,這次的重頭戲,也是最灑錢的時刻來到,那就是~
現、刨、白、松、露!!
聽說這一批白松露品質特別有彈性,品質很好,聽到這話我嘴角都笑了
松露控鹿比就是為了這薄薄幾片白松露,專車南下來的呀!
因為白松露價格不斐,所以師父現刨白松露的過程倏忽即逝,快門只隨便按了3張就結束
哩
嗚嗚嗚嗚~這白松露灑落的畫面真的是太珍貴了~~(鈔票飛飛)
松露直接吃幾乎沒有味道,反而有種啃樹皮的錯覺,乾Q乾Q
不過松露能將本身氣味強力滲透進食物之中,增加食材風味層次
接下來讓我更開心飛上天的事,那就是師父有多招待現刨黑松露耶~~~
而且還很靦腆的說「因為白松露真的太貴了,所以無法多刨」
所以讓我們嘗試,與黑松露比較看看
YAYAYAYAYAYAYAYAYAYAYAYAYAYA
黑松露聞起來清香,跟印象中吃到的松露味到道截然不同
反倒是白松露聞起來濃郁,味道如同松露奶油蘑菇湯般的強烈
主餐/西班牙伊比利豬勒眼蓋肉佐自然肉汁 1880元
份量比想像中小,比女性手掌還小,足見其珍貴性
在聽從服務員推薦下,選擇5分熟的熟度
師夫將伊比例豬外皮煎的酥脆,切下去卻能異常柔嫩
5分熟保有肉質粉嫩色澤外,完全不留血水,非常漂亮
表皮吃起來有炭烤香氣,豬肉油脂豐厚且均勻
香甜的油脂味繚繞著味蕾,柔嫩的伊比利豬彷彿在嘴巴中化開
不虧是豬肉界勞斯萊斯,跟勒眼牛排完全有得比!
甜點/手工蘋果派搭香草冰淇淋
蘋果派皮是層層堆疊,類似千層派的的作法,每一層都香酥脆口
派中吃得到蘋果粒,酸酸甜甜的,非常美味
一旁還附上馬卡龍+半顆可麗露,也都是我的愛
法式經典甜品一次上桌,超級享受的啦!!4a46b55d02000nmy.gif
甜點/現烤舒芙蕾
台中西屯席樂法事料理 (64).JPG
剛烤出來的舒芙蕾就像剛出浴的少女,冒著裊裊白煙,表皮吹彈可破
柔嫩綿密的內餡,即使燙口也讓人一吃就停不下來
與冰淇淋一起享用更有別番滋味
飲品/英式唐寧紅茶 鮮榨蔬果汁
飲品的部分就蠻普通的,好喝歸好喝,但跟料理擺盤"搞岡"的方式差很多
不過搭配著華麗甜點飲用,還是能感受到法式滿滿的優雅料理大平台
最後吃飽再去庭院走走,回味席樂法式料理帶給我飯前、飯中、飯後的美食感動
舒適愉悅的過了一天,開心
席樂法式料理商業午餐價格CP値高
從前菜、沙拉、湯品到主菜及甜點,每道表現水準都令人滿意
這次嘗試鴕鳥肉&伊比利豬,兩樣都很美味
但硬要選的話,推薦伊比利豬套餐
因為吃過才知道什麼叫夢幻豬肉,真的非常不像豬肉阿~好吃極了!
而這次用餐經驗讓我十分享受
從12:30吃到3:30店家休息,這段過程中上菜、收餐速度都配合著我的用餐狀況
不快不慢,完美體現法式料理的優雅節奏
推薦給大家
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