關於 希臘沙拉特色 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

德國🇩🇪預購~ 7/30收單、9🈷️底寄出

商品：德國🇩🇪Heinz 亨氏印度風味咖哩芒果醬 220ml
價格：350

🔍下單範例：+1...

😊去過王品西X相信您會一再要求服務生一直補充的醬料～咖哩優格醬吧
😊塗抹在烤吐司，搭配生菜沙拉都是會讓人停不下來。
😊這款採用印度風味咖哩比咖哩優格醬，擁有還要濃郁的咖哩味。
😊試吃過後，覺得還可以沾麥克雞塊等炸物類食品。
😊讓我們宅在家，也能享用西餐廳的美味料理。

【產品特色】
🥭亨氏的印度風味咖哩芒果醬靈感來自世界各地的當地風味。
🥭從美國到法國，或者從泰國到希臘，亨氏的醬汁每一口都能讓您的味蕾踏上全球冒險之旅。
🥭咖哩芒果醬是用咖哩和芒果精製而成，其獨特的味道令人印象深刻。
🥭用咖哩和芒果精製的果味和酸甜醬汁，適合所有肉類、土豆和蔬菜菜餚，搭配魚和雞肉完美搭配每一道正宗菜餚！

【使用方式】
☕只要用簡單的麵包或吐司切對半(可烤或不烤)塗抹，或者正在瘦身的人萵苣，美生菜，雞胸肉，水果切丁沾上咖哩芒果醬就是一盤清爽可口的印度咖哩芒果風味瘦身沙拉。

✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常使用、出貨），在意者請斟酌下單。

【 當料理藝術碰上”香料科學“, 融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
能快速解決料理時最困難的調味過程
有了這些香料，即使完全不會做菜的人也可以快速地上手，隨便撒一撒或醃一下，每個人都能變成大廚，輕輕鬆鬆就端出一盤又一盤的美味!

相信我～這些香料是真的很好用很好用！嚐過之後老公跟孩子們會很驚訝：媽咪做出來料理怎麼變更好吃了！

Tasteology厲害的就是用有品質的天然材料，
搭配出美味且獨特不俗氣的味道。
中式、西式餐點、蔬菜、海鮮、肉類、義大利麵、燉飯全都能用....
而且就是廚藝再不好都能美味的神奇
如果再加上松露調味.....
不只是”美食速成班“還能稱得上是＂主廚速成班了“呢～

Tasteology材料100%天然-吃得安心又美味
Tasteology設計以白色系為主
透明扎實的玻璃瓶身，配上白色的標籤、白色的瓶蓋，簡約又非常有質感，大大方方擺出來裝飾，就好美好優雅，提升生活美學，是我一直以來的堅持～！

🔷Tasteology的香料
＊煙燻BBQ香料、希臘風香料，
集合了數種最美味的食材，
包含煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑..等等，幾乎是怎麼用都好吃。

🔷海鮮香料、墨西哥香料、
這兩個香料，基本上都是以蔬菜為基底，包含了大蒜、洋蔥、甜椒
再搭上各自特色獨具的香料與調味，
有羅勒、香芹、奧勒岡草、鹽、胡椒... 等等

🔷Tasteology的香料鹽，
基底採用100%天然的澳洲大堡礁岩鹽！
完全天然、無任何人工添加物，手工採集來自澳洲大堡礁最隱密、原始天然日曬出的鹽。
這樣好品質的大堡礁鹽，再搭配上辣椒、大蒜、草本植物，渾然天成的美味。

🔷Tasteology的糖，
基底採用100%天然的澳洲蔗糖！
來自澳洲新南威爾斯北方的甘蔗田，純淨天然。
搭配上肉桂、辣椒、香草，不只做鬆餅時,不同香氣的甜味帶出不同美味的鬆餅
即使平凡的麥片、水果優格、茶飲撒上調配好的蔗糖，很輕易就成了一道美味的佳餚。

使用了好長ㄧ段時間...
Tasteology確實有效率的幫我搞定”味道”這件事情！
真的只要傻傻地用就好了。
從一開始，一種口味一種口味的嘗試，到後來數種口味一起全部混用，結果都令人滿意，美味又有特色！

[ 好看的外型功能好用的磨碎器 ]
“味道”跟“品質”的基本堅持外，
“瓶身的設計造型”，就是希望人們可以大大方方地擺放出調味產品成為裝潢家飾的一部分。
除了外型好看，Tasteology鹽與糖的罐子裡，頭部的部分使用的“磨碎器”也很棒，轉起來很順手，還可以調整磨碎程度。

[產品介紹]
🔹WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風）第一推薦!
特點：
辣椒與草本為主的墨西哥香料，包含了辣椒、奧樂岡草、馬芹、胡椒、鹽... 等等，墨西哥與美國南方風味料理就此誕生。
無論是烤肉、炸物、蔬菜、甚至一般的炒菜，撒上墨西哥香料，一個從來不讓我失望的味道。
受歡迎的使用方法：
塗抹上生鮮食材，放進烤箱烘烤
無論醃製食材、烹調時加入、食用時直接沾抹，都非常美味合適

🔹SEAFOOD RUB（海鮮香料）最好用!!
特點：
濃烈的香氣，結合了檸檬味與草本香，完美呈現並且襯托各種海鮮與肉類料理。成分包含了羅勒、香芹、大蒜、檸檬、洋蔥、鹽... 等等，每個成分各自都獨具風味，混合起來更是美味。
海鮮當然是絕配，其它各種肉類搭配起來也是滿分。
受歡迎的使用方法：
任何魚片.蝦仁.花技,料理之前抺一下再下鍋,什麼調味料都不用再加,料理出來超香超好吃的!!

🔹SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）
香料界裡的夢幻隊伍,成員包含了煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑... 等等，每個成分各自都是明星香料，明星組成的夢幻隊伍，真的超讚！
烹調使用心得分享：
用什麼幾乎都合適,幾乎是用打底的概念在使用這瓶香料，怎麼用都好吃,抹生肉、沾熟肉，各種啃肉料理的絕配
當然不只肉類, 別被品名侷限, 是連海鮮 蔬菜都能烹調出美味

🔹GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）
為什麼是希臘？因為地中海的清新飲食文化中，香料一直是個重點，而希臘香料又是其中的代表，包含了奧樂岡草、百里香葉、鼠尾草、迷迭香、馬郁蘭... 等等，讓您的希臘地中海風情料理可以輕易上桌
無論是海鮮料理、沙拉、烤肉，撒點橄欖油，配上希臘香料，一道充滿異國風情的料理就此誕生

🔹GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）
100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
100%天然辣椒片
🔹GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽）
100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
100%天然大蒜、洋蔥末
🔹GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽）
100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
100%天然草本植物
很多西式料理的必備用鹽
🔹GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT(大堡礁柑橘鹽 )
100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽 完全無人工添加物
100%天然乾燥檸檬片
與海鮮魚類可是絕配啊!

🔹AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）
來特別推薦一下「辣椒蔗糖」，不要因為它是辣的就排斥它，其實在很多料理上都需要一點辣椒來提味，像是滷肉醃肉時直接撒上辣椒糖，好方便也不用再切辣椒下去了，一罐辣椒糖就取代了醬料中的辣椒跟糖
那辣椒蔗糖會不會辣呢？其實會有一點，就看加的份量多少，我們家是完全不能吃辣的，但加了辣椒糖可以提味讓料理有多一層香味口感，我們家孩子都可以接受，當然愛吃辣的家庭就灑多一點吧～^_^
🔹AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖）
肉桂香...就是屬於這個季節的味道,煮好的咖啡上撒上一點,超香的啊!
🔹AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR (澳洲柑橘蔗糖 )
100%來自澳洲新南威爾斯甘蔗田
各種烘焙料理都適合

這次現貨的全系列產品～
香料：
SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）小孩最愛
GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）香草風味重
WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風）第一推薦!
SEAFOOD RUB（海鮮香料）最好用!

香料鹽：
GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）
GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽）
GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽）
GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT(大堡礁柑橘鹽 )
糖：
AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）
AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖）
AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR (澳洲柑橘蔗糖 )

曾因為想瞭解自己的飲食習慣是否有需要調整補強之處，
特別去做過專業營養諮詢，
營養師仔細評估後，建議要再多增加「好油」的攝取，
而且不要只吃一種油，最好能多款好油搭配使用，才能攝取到更完整的營養成分。
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但有時在外用餐，根本無法得知店家使用的是什麼樣的油，
後來有一段時間，只要在熟識的小吃店點燙青菜時，我都會請老闆不要加任何油品調味，
而是取出隨身攜帶的小瓶橄欖油，淋點油再撒點鹽，吃起來就安心多了。
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待在家防疫的此刻，自己動手料理三餐，也正是重新檢視、調整飲食的最好時機，
國寶級醫師莊淑旂博士曾說：「最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房，最好的藥物是食物，最好的療效是時間。」
食物的療癒能量，真的比想像的更大。
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再次開團的法國頂級油品品牌鉑玖萊的堅果油及堅果粉，
從初次接觸使用到現在，越瞭解各項產品的特色價值，就更加覺得能遇到來自地球另一端的如此優質好產品，實在很幸運。

引進鉑玖萊產品的「AT&T法國經典風土」老闆娘Grace曾說：「AT&T選擇產品從不是為了能賣得動而決定推出，
而是希望能為台灣的消費者帶來真正具有當地風土特色，品牌價值與堅持理念不能輕易被複製的獨特好產品。」

因此，AT&T引進的法國鉑玖萊油坊的各式好油品、天然釀造果醋、脫油堅果粉等，
這些獨特產品都是在台灣市面上不容易買到，也在生酮飲食社團及減醣飲食社團裡備受肯定的超高人氣。

追求健康的好食材也是料理美味關鍵，法國鉑玖萊的產品深受米其林三星主廚們喜愛，同時也通過Kosher國際級食安潔食認證。
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堅果榨油的學問很大，從香氣豐盈的榛果油、風格強烈的摩洛哥堅果油，到適合熱炒的油菜籽油等，
每一瓶油都要依果實的特性來製作，每一種堅果的製油步驟與方式也都不太一樣，才能充分展現其獨特個性與最佳營養價值。

法國鉑玖萊強調的「One Fruit, One oil.」
每一款堅果油，堅持只使用一種堅果榨油製成，絕對不混油，純度100%

我也深信，這些果實都是大地留給人類的禮物，如果不好好珍惜善用，就太辜負大自然的恩賜了。

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為了讓初次認識鉑玖萊的朋友們有更多瞭解，再次分享本次開團的各款初榨油。

攝取好油的好處身體最知道，現在就開始把一輩子受用的好油帶入自家廚房裡吧！

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＃初榨榛果油
榛果為四大堅果之首（榛果、核桃、杏仁、腰果），營養價值極高，富含不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀等元素。
法國鉑玖萊油坊嚴選5種法國當地產的榛果，以機械壓榨萃取油脂，完整保留營養。

開瓶就能聞到獨特的濃郁榛果香氣，這是米其林大廚們廚房必備的頂級油品，喜愛手作烘焙的朋友們一定要入手，
而且榛果油在台灣很不容易買到，只要用過就會愛上（上一團很多人買）。

用榛果油來入菜拌沙拉、搭配肉類、義大利麵，烘焙蛋糕餅乾或自製榛果巧克力醬都是極致美味。
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＃特級初榨橄欖油
法國鉑玖萊油坊嚴選通過法國A. O. C. （法定產區）認證，公認是最頂級橄欖品種的希臘拉柯尼亞橄欖，
初榨冷壓製成，完整保留橄欖油的營養成分，富含多種抗氧化劑、單元不飽和脂肪酸及橄欖多酚。

油酸酸度低於0.8%，根據國際橄欖油協會(IOOC)規定，屬於最優質的橄欖油。

橄欖油穩定性高，發煙點約為攝氏190度，比起一般花生油、沙拉油，更不易變質，是萬用適合煎、煮、炒、炸及生飲的一款好油。
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＃初榨果香橄欖油
我非常喜歡法國鉑玖萊的初榨果香橄欖油，從上次開團到現在，這瓶油其實我已經私下跟AT&T補貨過好幾次了。
也因為吃得很快，所以這次特別請廠商幫我們開橄欖油6入及12入的箱購優惠選項，很推薦大家入手試試看。

這款果香橄欖油有著怡人的濃郁橄欖果香，豐富橄欖多酚特有的微嗆辣口感與果香呼應，入口有橄欖油果尾韻，獨特香氣極受到消費者歡迎。

果香橄欖油是使用初榨冷壓的工法製成，煎、煮、炒、拌、生飲均可，風味清新雋永。
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＃初榨杏仁油
法國鉑玖萊油坊的初榨杏仁油，上次開團時因為大缺貨無法加入團購品項，這次終於再次到貨，請務必入手試試看。

杏仁油有著獨特的杏仁堅果淡雅香氣，也是鉑玖萊油品裡最甘甜的一款。

含有高達68%的omega-9及具抗老防衰的維生素E，是保養心血管的最佳油選。

杏仁油的發煙點可達約200℃，用來烤餅乾及糕點風味迷人，使用於料理上，也能巧妙調和鹹味與甜味，烹調扇貝、義大利麵、魚類、雞肉或羊肉也都很美味。

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＃初榨核桃油
這也是我最喜歡的堅果油之一，我常會加一小匙核桃油在咖啡飲品或綠拿鐵裡，更增添風味也補充營養。

鉑玖萊油坊的核桃油是嚴選法國地區的核桃，以傳統手工烘烤後，再用機械物理壓榨的方式榨油，完整保留核桃的營養。

核桃被列為四大堅果之一，屬於六大類食物的「油脂及種子堅果類」，富含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質及微量元素(鋅、葉酸)等豐富營養素。

很特別的是核桃所含的脂肪酸組態近似母乳，好消化吸收，特別適合兒童發育、女性妊娠及產後恢復時期補充營養。
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＃初榨油菜籽油
趕上本次開團終於到貨的法國鉑玖萊油坊菜籽油，使用法國當地產的油菜籽製成，而且是市面上少見的冷壓初榨菜籽油，
也是營養價值非常高的好油，少數Omega-3、6、9營養成分都有的油品。

富含維生素E、K、磷脂及蛋白質，而且油酸含量高，脂肪酸的組成比例最接近人體需求，人體對油菜籽油的營養吸收可高達99%，特別適合腸胃消化不好的人。

川菜的紅油抄手，美味關鍵就是要使用菜籽油來燒紅油，味道才夠香夠道地，
而水煮牛肉、麻辣鍋、麻婆豆腐、剁椒魚頭等，如果少了清香的菜籽油就是不對味。

菜籽油的味道和中式菜餚常用到的蔥薑蒜極度合拍，就算不喜歡川菜的人，只要在炒鍋裡加熱菜籽油，爆香蒜頭、辣椒，簡單的炒青菜立即噴香撲鼻，變得有滋有味。

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＃初榨葡萄籽油
葡萄籽油富含亞麻油酸，能抵抗自由基及抗老化; 還有多元不飽和脂肪酸，不含壞膽固醇與鈉，被視為健康油品之一。

法國鉑玖萊油坊的葡萄籽油是採用冷壓方式，再以機械壓榨而成，油色呈現漂亮自然的淡綠色。

葡萄籽油的發煙點約在190℃，適合用來炒菜、煎、炸等烹調方式（油溫不要超過190℃，以免葡萄籽油的營養成分變質）。
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＃初榨開心果油
開心果油富含豐富的葉黃素、花青素、維生素B6、鉀、鐵、葉酸、維生素E及不飽和脂肪酸等，
歷代波斯國國王還將開心果稱為「仙果」，可見其珍貴價值。

法國鉑玖萊油坊嚴選產自伊朗的優質開心果，以機械壓榨方式萃取油脂，而非化學方式，完整保留營養素。

透著淡綠色澤的開心果油，打開瓶蓋就能聞到清新厚實的溫潤堅果香氣，非常迷人！

開心果油搭配香醋或紅酒醋調成沙拉醬，淋在蔬果生菜上非常美味，用來拌義大利麵、佐以肉類料理、烤鮭魚或直接沾麵包享用也都很合適。

開心果還是脂肪含量最低的堅果，用開心果油來烘焙瑪德蓮或磅蛋糕都好好吃，香氣十足也更增添營養價值。
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＃初榨摩洛哥堅果油
摩洛哥堅果為北非特有種，多生長在摩洛哥境內。金黃色的油品光澤，更被當地人稱作「摩洛哥的黃金」。

富含不飽和脂肪酸、維生素E、酚類化合物等，還有人體必需的八種脂肪酸，珍貴的營養成分是人體所不能自行合成，必須從飲食中獲取。

摩洛哥堅果油有非常美妙的堅果風味，很奇妙的，還有著煙燻臘腸般的獨特香氣，可替代橄欖油淋在沙拉上，或入菜涼拌、搭配北非小米庫斯庫斯烹調等。

這也是在台灣極為少見的珍貴頂級油品，非常推薦！
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＃初榨南瓜籽油
南瓜籽油富含豐富南瓜素、維生素、礦物質及不飽和脂肪酸等多種生物活性物質，尤其鋅、鎂、鈣、磷含量極高。

很早以前，澳洲土著和美洲印第安人就開始食用南瓜籽油來保護攝護腺，因此南瓜籽油也被譽為「男人的油」，當然不是只限於男人，南瓜籽油的豐富營養價值對女人也很有益處。

南瓜籽油要避免高溫加熱，以免破壞珍貴營養成分。
建議食用方式可用來拌麵、拌飯或加入優格、濃湯裡，直接用麵包沾取品嚐也很美味，搭配覆盆子或巴薩米克醋做成沙拉醬更有獨特風味。
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＃法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉 ＃綠谷生菜花束油醋組 ＃阿勒坡黑皂液 ＃阿勒坡洗衣液

🛒團購連結：https://www.liqform.com/v/9d8xzz06

說到蔬食料理界的首選香料蒔蘿(Dill)
想到蒔蘿鮭魚(Dill)、蒔蘿醃酸黃瓜(Dill)
這集和你分享蒔蘿(Dill)的故事和運用哦!

蔬食風潮來襲
美味跟健康絕不衝突
顛覆刻板印象的養生之道
這集我們就來介紹和蔬菜最搭的
👉蒔蘿(Dill)

Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第28集

蔬食天生一對的蒔蘿(Dill)
又叫洋茴香、土茴香或是刁草
蒔蘿籽(Dill seed)就是蒔蘿乾燥後的種子

蒔蘿(Dill)是一種非常古老的香草
以前的人常用蒔蘿(Dill)泡茶來幫助入睡
最早出現在印度
後來從地中海沿岸傳去歐洲各地
現在主要產地是地中海和東歐

雖然蒔蘿(Dill)長得很像甜茴香
但氣味卻和甜茴香不同

乾燥的蒔蘿籽(Dill seed)香氣依舊
味道清爽甘甜
再加上一點刺激性的辣味
蒔蘿籽(Dill seed)非常適合搭配各式料理
但蒔蘿籽(Dill seed)如果過度加熱
會失去它獨特的風味
所以較常用在醬汁、沙拉還有醃漬類

有名的(Dill)特色蔬食料理
例如美國很流行做蒔蘿醃酸黃瓜(Dill)、
希臘的酸奶蒔蘿黃瓜醬(Dill)、
印度的傳統豆仁濃湯(Dill)
蒔蘿(Dill)蔬菜湯、蒔蘿(Dill)馬鈴薯沙拉、蒔蘿(Dill)烤蔬菜總匯

蒔蘿(Dill)除了料理之外
還能做成?
你看影片了嗎😁

0:00 蒔蘿(Dill)開始
0:58 蒔蘿(Dill)
1:33 蔬食蒔蘿(Dill)
2:31 蒔蘿(Dill)的運用
3:10 蒔蘿(Dill)熱敷包

#蒔蘿 #dill #蔬食料理

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後續還會有更多相關香料的影片唷😆

本集主題：「開始在緬甸自助旅行」新書介紹
　　　　　
專訪作者：詹依潔
　　　
內容簡介：
必看！緬甸首屈一指熱門景點全攻略
仰光人民信仰中心大金塔、曼德勒三大古城遊
蒲甘搭乘熱氣球、茵萊河賞漁夫絕技
還有絕對不能錯過體驗庶民生活方式──搭乘環狀線火車
再帶你深入庶民街道，吃遍撣式米飯、滷豬雜與茶葉沙拉等在地小吃
全程步驟化圖解，玩緬甸So Easy，這一本就夠！
　　
本書特色：
★緬甸主題之旅探索
．鄉野健行－－帶你領略鄉村的純樸美景，認識當地的動植物，體會緬甸的風俗民情。
．海灘漫步與潛水－－體驗夏日假期必備的清涼海水、柔細沙灘與豔陽，因遊客鮮少而保留的純淨海岸，漫步沙灘或躍入海中享受悠閒片刻。
．緬甸木偶戲－－看見500多年歷史的傳統技藝演繹得活靈活現，即便語言不通也能樂在其中。
．傳統舞蹈－－是緬甸人在重要節日與婚俗喜慶時，所舉辦的歌舞比賽，可以窺見當地的風俗信仰與表演文化。
．禪修－－體驗緬甸佛教文化，坐禪與行禪間達到自我體察，以尋求內心的平靜。
　　
★超夯玩樂景點全收錄
．緬甸第一大城仰光－－拜訪城市信仰核心大金塔，繞行金碧輝煌的平台浴佛祈福、還可以搭乘環狀火車，體驗在小販叫賣聲中，與當地民眾的摩肩擦踵的樂趣。
．俗稱瓦城的曼德勒－－可以親臨緬甸末代王朝的皇宮與護城河，甚至一窺館藏寶藏；在曼德勒周邊，可以來一趟古城一日遊，將當地的珍貴建築，一次收盡眼底。
．千塔之城蒲甘－－亞洲三大佛教遺跡之一，搭乘熱氣球俯望金黃色的大地與佛塔，是來到緬甸絕對不能錯過的美景。
．水上村莊茵萊湖－－可以探索湖畔村落、寺院與菜園，還可以見到漁夫絕無僅有的「單腳划船」功夫，是這裡不能錯過的人文景色。
　　
★緬甸必吃必買都在這
　　介紹緬甸必嘗美食，例如與辛香料混合的薑黃飯「撣式米飯」，或是炸得酥香脆、厚薄甜鹹任君挑選的「緬式薄餅」，最後再來一杯深受當地人喜愛的緬式啤酒「Myanmar Beer」，絕對都是來緬甸旅遊不可錯過的經典美味；另外，緬甸的風俗禮品也很吸睛，玉石、翡翠名聞遐邇，高品質卻實惠的價格讓各國遊客趨之若鶩，還有以細膩的手法雕刻而成的木雕與木偶，造型生動有趣，若是忘不了當地風味，還可以選購奶茶包或咖啡包，將緬式風情帶回台灣！
　　
★專治旅行疑難雜症
　　初步了解緬甸、各種行前準備功課、提醒你需申請的證件、緬甸機場出入境步驟、緬甸境內與市區移動方法、各式住宿介紹、如何緊急求助……所有你在緬甸旅行可能遇到的困惑或問題，全都預先設想周到，並給予適當的指示和解答。讓你到緬甸旅行，能自在地享受美好旅程。
　　
★Step by Step教學
　　實用APP操作、如何出入境、訂房步驟、長途巴士搭乘、護照遺失處理等步驟教戰，詳細的文字說明與適度的圖片搭配，一個一個步驟解析，仔細貼心地告訴你，當遇到上述這些狀況時，該如何操作或是應變處理。讓你出國在外能不慌不忙，快樂遊緬甸！
　　
★緊急應變方案
　　證件財物遺失、生病意外、內急都有解決方案，相關單位、救命電話全都錄，更附有救命小紙條，讓你隨身攜帶。
　　
作者簡介：詹依潔
　　台大社工／中文系畢，倫敦政治經濟學院(LSE)媒體碩士，畢業後曾於旅行社擔任董事長特助，後離職成為專職旅遊指南作者。
　　
　　自大學第一次前往希臘後便迷上自助，目前足跡遍及世界50餘國。 因喜愛緬甸的時代感、純樸與多元風貌，便深入數十個大城小鎮探訪緬甸歷史文化、體驗當地生活，之於部落格《俏鬍子旅行團》分享緬甸旅遊訊息，因而受到線上旅遊直播節目《旅行思維》、News98電台《走吧！去旅行》和暨南大學國際事務處邀約分享緬甸旅程。
　　
　　曾出版遊記《在歐洲吃午餐、去亞洲吃晚餐：兩個女孩的世界奇幻冒險》、旅遊指南《四川和重慶》與《東北》三本著作，期待能透過本書將緬甸這個迷人國度介紹給更多讀者。

香Q軟滑的米粒加上甜甜的醬汁，放上簡單的臘腸幾片就能做成一道難忘的臘腸炊飯（港式臘味煲仔飯）。

「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
臘腸與肝腸是極富風味的特色肉製品，也是很多地方的家鄉料理，而臘腸與肝腸的製作過程類似台式香腸，這類產品為了食品衛生安全，會添加硝酸鹽（Nitrate）、亞硝酸鹽（Nitrite，NO2−）抑制肉毒桿菌生長，避免肉毒桿菌生長，產生肉毒桿菌毒素，進而造成食物中毒的發生，除此之外，也賦予臘腸與肝腸，我們所熟悉的特殊風味、鮮豔的紅色外觀。
硝酸鹽、亞硝酸鹽陸續存在致癌風險的爭議，但是依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，肉製品的硝酸鹽類、亞硝酸鹽類，用量以NO2殘留量計為70 mg/kg以下，建議各位朋友挑選合格生產商所供應的產品，就可以放心食用。
最後，營養師貼心小叮嚀，增加每日攝食的多元性，均衡性是健康的不二法則，品嚐臘腸炊飯的同時，也應該攝取充足的新鮮蔬果，千萬不可以挑食或偏食，甚至天天、餐餐過度攝取某一類的食物，長久下來可是會營養失調，造成營養素缺乏的隱性飢餓、或是讓危害健康的風險增高喔！

陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
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Ingredients:

6 Sausage
2caps rice
2.2caps Water

1 tsp brown sugar
1 tsp white pepper
1/2 tbsp of oyster sauce
2 tbsp of soy sauce
A little sesame oil
Shaoxing wine a little
3tbsp Water

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食材：

臘腸3條
肝腸3條
米2杯
水2.2杯

紅糖1小匙
白胡椒1小匙
蠔油1/2大匙
醬油2大匙
香油 少許
紹興酒 少許
水3大匙

步驟
1.白米2杯 水2.2杯，洗米放入鍋中，
2.臘腸與肝腸事先用叉子戳臘腸，或是稍微斜切，讓其中的美味臘腸油脂，在炊飯的過程中流到米飯上
3.炊飯時間依照正常的速度，砂鍋或是鑄鐵鍋１５~２０分鐘
4.將米飯上的臘腸拿出來切片，將米飯與油脂拌勻後舖上切片的臘腸

更多影片：
希臘沙拉:https://youtu.be/Iooe2Dc9JDc
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/

#煲仔飯 #炊飯 #一鍋到底