Search
大家可能會發現我的某些料理都會用到鑄鐵鍋，常常有人問可以用別的材質的鍋具嗎?這些料理用鑄鐵鍋的原因是鑄鐵鍋材質厚實，蓄熱效果好，能把食材本身的水分和鮮甜逼出，如此好吃又營養，但也不是每道菜都適合。
♦️那甚麼鍋具可以和鑄鐵鍋有同樣效果呢?土鍋(陶鍋)、砂鍋或砝瑯鍋都可以喔。
另外我也很常用到冷壓初榨橄欖油，原因不外乎這款油相對其他油在成份上是更健康的，料理烹調上也是比較不被變質與破壞的。
♦️可以用其他的油取代嗎?當然可以，我也有用很多其他油品，主要是看做甚麼料理。但如果是高溫烹調，還是記得要用油品好的、發煙點高的油喔。
影片中鍋子是Staub，橄欖油是 @深杯子 的布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油 ，目前社團團購中，臉書社團「一起團宜好物」
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento #鑄鐵鍋 #冷壓初榨橄欖油
【團購公告】
今天社團會開油品的團購，有西班牙原裝的布達馬爾它特級冷壓初榨Extra Virgin橄欖油和土耳其原裝Sunar 太陽王100%純葵花油 。
常常有人問我使用的油品，尤其是油炸油，這次的葵花油發煙點有240度，很適合油炸，給大家參考。
冷壓初榨橄欖油也是我自己平常都在使用的油品，炒菜、煎肉、涼拌都適合，這次除了我平常用的一般款，還有"黑金款"，意思是超早採收的橄欖油，營養價值更高，這種適合每天早上喝一口的養生保健，也提供大家參考囉。
團購時間是今天中午12:30，一定要加入社團才能看到團購表單再下單喔。
社團入社需要回答兩個問題，都有回答就會馬上批准入社。
社團入口: https://www.facebook.com/groups/424572752050436/
《超越油炸！氣炸鍋百變食譜》新書分享
這本氣炸鍋的新書內容非常的豐富，包括從中西式料理及氣炸鍋烘焙都包含唷！
也教大家利用不同食材利用氣炸鍋，就可以端出各種不同的料理，而且做法簡單又很美味😋
而且現在到博客來買書就送獨家限量贈品！
買就送「西班雅原裝進口＿布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油球（15ml x 15顆）
到博客來搶贈品請往這邊走 https://reurl.cc/qDjVD3
★此次橄欖油品牌廠商，也特別規劃專屬活動給科技主婦的粉絲團：
★只要於官網消費(不限金額)，結帳輸入折扣碼【MJCNQV8V】，即可立即折抵「消費金額20%」的優惠，最高可折抵$300元，深杯子官網：https://shop.lacopaoscura.com
限量前30名讀者，送完為止。
#昶景國際文化 #深杯子_LaCopaOscura
大家可能會發現我的某些料理都會用到鑄鐵鍋，常常有人問可以用別的材質的鍋具嗎?這些料理用鑄鐵鍋的原因是鑄鐵鍋材質厚實，蓄熱效果好，能把食材本身的水分和鮮甜逼出，如此好吃又營養，但也不是每道菜都適合。
♦️那甚麼鍋具可以和鑄鐵鍋有同樣效果呢?土鍋(陶鍋)、砂鍋或砝瑯鍋都可以喔。
另外我也很常用到冷壓初榨橄欖油，原因不外乎這款油相對其他油在成份上是更健康的，料理烹調上也是比較不被變質與破壞的。
♦️可以用其他的油取代嗎?當然可以，我也有用很多其他油品，主要是看做甚麼料理。但如果是高溫烹調，還是記得要用油品好的、發煙點高的油喔。
影片中鍋子是Staub，橄欖油是 @深杯子 的布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油 ，目前社團團購中，臉書社團「一起團宜好物」
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento #鑄鐵鍋 #冷壓初榨橄欖油
