沙米未去過前田珈琲，在京都我總是喜歡找上小型珈琲店，店面不大而且有某種親切感，不會有禁菸區也是令沙米這重度敏感者頭痛，但為了咖啡還是可以花三十分鐘在店內。你們有去過前田珈琲嗎？會推薦給我嗎？如果說大型珈琲店，在京都沙米比較多去小川珈琲店。
『京都人創刊號』大公開NO.2!!
【品嘗日式咖啡文化就在京都的「前田咖啡」】
若來到京都，一定要在「前田咖啡」喝杯咖啡。
「前田咖啡」創業40年，是深受京都人喜愛的老字號咖啡店。
「前田珈琲」提供用嚴選咖啡豆精心烘培的咖啡，傳統手工餐點，以及專業甜點師傅烘烤的蛋糕。
包含總店，六間店面皆坐落於有歷史意義的地點或建築物。觀光旅遊的同時，亦可體驗京都獨特的咖啡文化。
在觀光景點眾多的京都，你絕對不能錯過日本的咖啡文化。
社長前田剛代 : 「請大家盡情享受，傳自西方，廣受日本文人雅士喜愛，融合東西洋文化孕育而成的咖啡文化。」
所謂的「咖啡店」，和現今常見的連鎖咖啡店不同。「咖啡店」裡的氣氛能讓人沉澱、放鬆心情，由店員為您服務，端上熱騰騰的現煮咖啡。像在自己家裡一般舒適宜人的店。
前田咖啡總店位於因和服買賣而繁榮的京都中心「洛中地區」，深受極為挑剔的饕客們所喜愛著。
「客人們有各式各樣的喜好，像是砂糖和牛奶添加的量，吐司的烘烤程度，生菜沙拉食材的喜好。只要看到常客的臉孔，便可立刻做出符合客人喜好的餐點組合。客人們選擇的座位以及閱讀的報紙也大多是固定的。」
周到的服務不僅限於店內，甚至有「宅配咖啡」的服務。這一帶有個風俗習慣：「如果端不出美味的咖啡給來到家中或公司的客人，是非常失禮的事情。」從中學時代就在店裡工作的前田社長，也曾經抱著咖啡壺四處奔波宅配咖啡呢！
如此被京都人所喜愛的「前田咖啡」其堅持就在於「永不改變的傳承」。「前田咖啡」的料理從以前到現在全部手工製作。「每天早上，都是從製作馬鈴薯沙拉，削10公斤馬鈴薯皮的作業開始（笑）。」如果追求效率，使用市面販售的現成品當作餐點是最方便的。但是，客人連火腿的切法改變都會注意到，我們的料理不能辜負客人的期待。
從具摩登復古風的裝潢到溫暖細心的服務，皆是一脈傳承下來的風格。當然，除了延續傳統，「前田咖啡」也積極創新，精心設計菜單內容以及增加店鋪數量。近年來，年輕族群與外國客人的回客人數也快速增加中。社長更是親自走訪台灣、香港等各國的咖啡店，吸取不同咖啡文化，放眼於未來。
「藉由咖啡，人與人之間有了連結，世界也變得更加廣闊。這真的是一件很了不起的事呢！」此外，前田珈琲總店有規劃吸菸與禁菸區，因此，享受咖啡的同時也可無顧慮地抽口煙！
店鋪資訊：
前田咖啡室町總店／京都市中京区橋弁慶町236（蛸薬師通烏丸往西走）／TEL：075-255-2588／營業時間：7點～19點／全年無休
http://www.maedacoffee.com/
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【官方網站『京都人』】
http://www.kyotojin.jp/tw/
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