【宅宅太太X 元梅屋 】合作時間～
今天太太做了地中海風味的涼拌沙拉，淋上了元梅屋的力鹼梅，聽起來應該不知道是什麼東西吼，讓我來解釋一下，力鹼梅（老梅膏）的原料為台灣栽種十年的陳釀梅加上義大利陳釀的巴薩米克醋，採用日本引進獨家調理技術，調和兩種原料，不論是入菜料理、沾醬調味、沖泡飲用都非常適合！而且力鹼梅中的巴薩米克醋佔了總比例的40％，誠意十足！
燉飯的話，今天一樣是用白醬來煮，上次有多做起來輕鬆很多，不用特地煮白醬，如果有青醬的話一定更好吃，可惜目前家裡沒有青醬。
作法：
地中海風味涼拌沙拉-
小黃瓜切塊、西洋芹去除粗纖維切塊、番茄切塊、洋蔥切絲以及紅藜攪拌盛盤，淋上元梅屋的力鹼梅以及芥末橄欖油（芥末醬與橄欖油攪拌均勻）就好囉！
白醬魚片燉飯-
大蒜、洋蔥末在平底鍋炒香，加入米慢慢炒，慢慢加液體（高湯或水）炒乾，重複一樣的步驟至米粒快熟，加入鴻禧菇、青豆與白醬炒，稍微加入鹽與羅勒葉調味一下，在另一鍋中把將雙面抹鹽及沾好麵粉的鯛魚片煎熟備用，燉飯完成盛盤後撒一點帕瑪森起士，最後把魚片放上去，點綴點青蔥，完成。
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