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小珍珠白天很淺眠，每次大概都睡40分鐘～一個多小時就起來，活動時間很長！
這時期的寶寶就是很愛玩，光是在地墊翻滾、健力架上玩已經滿足不了她，一定準備不同的玩具消耗她體力！
還好邁入五個月後可以玩這個Oribel遊戲桌！
有時我們在忙別的事，她可以自己坐在遊戲桌360度邊轉邊玩，大概坐30分鐘就會抱起來讓她在地墊趴著！
大概是因為白天活動量夠，每場睡眠時間短
晚上她都從九點多睡到隔天早上六七點，吸個奶又繼續睡到八九點，作息算是蠻穩定！
已經陸續有搶到遊戲桌現貨的媽媽回報說，這遊戲桌太好玩，寶寶很喜歡，坐在遊戲桌可以自己玩上一陣子，不用擔心寶寶在地墊上翻滾出來，媽媽就能稍微喘息一下！
這次開團的oribel 遊戲桌太熱賣，已經開到第二批預購，還沒入手的請把握機會，越晚下單預購到貨時間會越久哦！
早安，珍珍
先來解答一下昨天開的Oribel 多功能遊戲桌
有幾位朋友問這遊戲桌跟螃蟹車一樣嗎？
#不一樣不一樣📢
Oribel 遊戲桌的設計與螃蟹車是完全不同的‼️
遊戲桌是讓小孩定點訓練大腿及小腿的肌力，且中間乘坐處是特殊彈力布，可支撐寶寶重量並提供彈性的彈跳空間，讓寶寶在良好的保護下獲得上下彈跳的活動空間訓練肌力。
（🔺中間彈跳的是彈性布的材質，不會影響腳型發育O型腿之類的）
/
而ㄧ般螃蟹車是ㄧ個坐椅直接讓寶寶坐著，並且用未發展成熟的腳去左右前後移動，對寶寶的腿部發展可能有不良影響。
再者，在家中環境很容易碰撞造成傷害，如果有樓梯危險度又更高，寶寶可能會因為螃蟹車移動摔下樓，所以不建議讓孩子坐螃蟹車一方面也是危險性較高！
/
#Oribel成長型多功能遊戲桌 可從五個月使用到五歲（變成小桌子），功能與設計完全不一樣！
像我們這兩天外宿，帶「#森林好朋友」遊戲桌，四腳往內收折起來就可攜帶很方便！
（怪獸新款是四腳要拆掉，不是往內收折的）
因為小珍珠五個月已經會連環翻滾，前幾天差點翻掉下床，已經不能單獨讓她躺在床上，所以把遊戲桌帶來飯店，讓她起床後坐在裡面玩，我們就可以先處理其它事，也比較安全！
然後平常我們也一次也不會讓寶寶坐太久，大概20-30分鐘（最多40分鐘）就會抱起來讓她休息一下，在地墊翻滾！
寶寶邁入五個月後不會只想玩ㄧ樣玩具，所以我們會輪著玩，有時也會放在nuna leaf 搖椅玩！
🛑 順便公告一下，感謝大家熱情支持！
昨天開團的oribel遊戲桌，三款現貨都售完轉預購！
怪獸新款預購 #已經開到第二批！
今日廠商特別協商工廠加開產線，原訂第二階段預購日將提早至4/22日開始出貨，今天下單5/10預購的朋友，也會自動更新為提前至4/22出貨，如第二批預購售完，則第三批預購為5/15。
同時購買遊戲桌與加購配件的朋友，預購配件是五月，廠商會拆單先出遊戲桌哦！
✔️表單：https://is.gd/dki78j
✔️圖文：https://is.gd/VeQhpU
❤下單多功能遊戲桌就送價值580元的三角圍兜兩入
🌟Oribel成長型多功能遊戲桌(不含椅凳)
✓適用年齡：五個月～五歲
✓好折收，收納攜帶方便
✓360度面面俱到的旋轉座椅
✓可訓練寶寶的感統玩具
✓簦簦腳訓練寶寶腿部肌肉
✓隨著寶寶成長變換成小書桌模式（三段高度）
女兒實在太可愛了！
這兩天發現珍珠寶包會認人了
她常看到我就露出這種療癒笑容，心都融化啦
聽到爸爸喊：珍珍（爸爸專屬小名💓）也會笑！
綁起小啾啾後更像女娃，可愛的圓圓臉
連我都忍不住想捏一下，媽媽我的營養都給她啦（但為何我沒消瘦肚子還是一樣大🥺）
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🛑 順便公告一下，感謝大家熱情支持！
今天開團的oribel遊戲桌，三款現貨都售完轉預購！
怪獸新款預購 #已經開到第二批！
今日廠商特別協商工廠加開產線，原訂第二階段預購日將提早至4/22日開始出貨，今天下單5/10預購的朋友，也會自動更新為提前至4/22出貨，如第二批預購售完，則第三批預購為5/15。
格價專家 :
【全港至平】深水埗香港最平生活百貨, 平過淘寶、Aeon Living Plaza、Daiso、$12店, 深水埗電子特賣城 2021【第3輯 】
https://youtu.be/EX37sLPoZo8
深水埗香港最平生活百貨, 平過淘寶、Aeon Living Plaza、Daiso, 深水埗電子特賣城【第1輯 】
https://youtu.be/h3KSjNy8scY
深水埗香港最平生活百貨, 平過淘寶、Aeon Living Plaza、Daiso, 深水埗電子特賣城 【第2輯 】
https://youtu.be/muMKQ9LDTVQ
影片目錄:
00:00 開始
00:12 簡介今集內容
00:23 電子特賣城賣貨平價原因
00:40 如何得知是否有貨
00:50 如果貨品壞, 如何換領, 手續如何
01:23 店舖地址位置
01:29 店舖賣什麼東西
01:40 店鋪貨品價錢
01:54 影片重點
02:14 第一必買
02:22 示範產品優勝之處
02:53 無痕納米勁黏雙面膠紙原理
04:07 第二必買
05:07 第三必買
06:59 第四必買
08:47 第五必買
09:30 第六必買
10:10 第七必買
11:18 第八必埋
11:29 第九必埋
11:56 第十必買
12:25 是咁的環節
#電子特賣城 #深水埗電子特賣城 #深水埗 #香港最平 #生活百貨 #深水埗 #livingplaza
#手機配件 #手機配件開箱 #cable線 #讀卡器 #microsd卡 #雷品介紹 #噴油瓶
#日本生活用品 #日本家品 #按摩器 #香港日式百貨
香港最平生活百貨深水埗, 平過淘寶、Aeon Living Plaza、Daiso
Hello大家好, 我叫呀Tsar, 今日為大家介紹全港最平生活百貨
深水埗電子特賣城第二輯， 之前我拍過一集，
今日除了會介紹另外十大必買之外
還會補充上次講漏的資料，
為何我拍第二輯呢？除了因為上集太受歡迎
另外就是因為，我聽網友說，電子特賣城貨品是淘寶批發的
如果一批貨賣完之後，視乎貨品受歡迎程度，才會再次入第二批
換言之，貨品是非常多新款式，貨如輪轉，
你看完我影片後，如果喜歡的話，將我影片你喜歡的貨品cap圖
在其facebook或IG問有否返貨, 我見他們有回答問題的
當你在店舖購買當日，付完錢之後，
有條小巷給你試貨品有否壞，
假如30日之內，貨品有壞，憑著產品黃色價錢牌
可以去其店舖換一件新的，店舖全港只得一間深水埗，
絕無分店，如果未看過上一集的網友
看罷這一集，可以番看；我會放個結連在留言置頂
方便你參考，但如果已經看過第一集，
就要看完這集之後，幫我用whatsapp Facebook分享給朋友啦，
位置在深水埗福仁商場地面。
即黃金電腦商場斜對面， 集特價outlet、手機配件、
零售雜貨、電玩文具精品店
與及百貨公司集於一身的大型地道特賣店。
印尼姐姐都懂來這裏，貨品平過淘寶
由三、五、九元，都有交易
所以店舖經常水洩不通，近年更成為深水埗購物地標新icon
經濟差，當然要知道那裏買平東西，平買並非我拍影片的重點
如何將件平貨，發揮最大功效，才是我拍影片最大目的
看完我的影片，你就會慳好多錢；
片尾當然有你最喜愛的是咁的環節，記得看到最尾呀
事不宜遲，快些看看今日的十大必買，Are u ready?
第一必買，無痕納米勁黏雙面膠紙, 絕對非普通的雙面膠紙
我示範給大家看，1.5公升礦泉水，貼在牆上一點都冇問題
強力承重,用途廣泛， 更何況你家裏面的掛畫、時鐘、
盆栽、記事月曆版，都可以輕而易舉貼在牆上，絕對高強黏性
適用多種光滑牆面，即使在廚房放些有花紋的磁磚
絕對冇問題, 你可以黐在廚房上，掛一些收納架，
可令到你不需鑽牆，
讓我解釋一下為何可以有超強吸附力和無痕喇，
它的黏力並非靠膠水或膠紙，而是納米吸附技術，
膠紙撕落的時候不會留下任何痕跡
它通過材料表面密布大量納米級的微細小孔，
令到膠紙具有超強的吸附力，
適用於玻璃、木質、磁磚、塑料、大理石等，多種光滑牆面可使用。
但就不適用於牆紙與及橡膠類嘅牆面。
並能夠進行任意剪裁；最厲害是你剪少少部分，
然後你可以將其伸展得更加長，那就可免不必要的浪費
一卷可以用多人幾倍，你看我拉到幾長，
納米另一個好處，就是掹返出來的時候冇痕，
質地你越壓得大力，越黐得實，就算給水淋，都能夠黐得好實
但如果產品返貨，你問清楚是聖在洗水之後可以重用
因為我試過是不能，但若有可能入貨2.0，這個我不答到你
當你想攞件物件走的時候，輕輕扭一下就會出來了，
痴心換情深，黐膠紙永無限，黐膠線欠五行
第二必買， 八合1開罐頭器，
乜乜tv mall 賣58元， 尾部只要輕輕按旁邊個掣
有割袋功能, 只要將膠袋頂部攝入這條罅，就可以幫你開膠袋
頂部塊小小橫鐵片， 是撬蓋功能，類似奶粉罐之類的物件
上半頂部，可以用來開罐、或開啤酒樽完全冇問題
扭蓋可以用中間這個圈，套落樽蓋， 扭一扭就好容易開到
一來不會令到自己手痛，二來不需整鞋雙手
開罐頭就更易省力，這部分有少少磁力
令到開罐頭時，罐頭蓋會被粒磁石吸住，
不需要插隻手指落罐頭, 撩返個蓋出來
上邊手柄，可以一邊開罐頭，一邊扭動上面個手柄，
慳水慳力, 最重要開出來的罐頭蓋，完全不鋒利，
八合1開罐頭，不會鎅親自己隻手
第三必買 ，.......
第四必買，吸塵機機械人，
家用智能超薄全自動吸塵洗地打掃三合一
這個價錢，你不好期望將千幾二千元的去比較
那些過千元的有好多感應功能 ，
這個碰到牆會雖然識轉彎，但不會去到死角
而且是名副其實的吸塵機，只會吸塵和頭髮
大件些的垃圾，好像紙碎吸不到的
我打開個蓋給你看下，但由於我家沒有大件垃圾
所以我接受到其先天性不足
由於我在家不喜歡著鞋，通常我一早起床，
就開著其任處走，不知何時開始
家中好像多了隻寵物，唯一值得安慰
你不需要買糧食給它，只幫其叉電就得啦
充電掣USB位置，在上面，有些出面賣的在側邊好難找
未充夠電就紅燈；充飽電就綠燈，好容易見到,
充電時間大約兩個鐘，連續開機使用就一個半鐘
亦不需要帶它落街拉屎，這個寵物非常聽話
而且不多識吠，冇噪音，超級靜
我攞張厠紙在其風口，測試下風力給大家看，
大家看到個吸力嗎？ 體積好細，重量輕，而且有個手柄
你隨時可以其逗起，將它放入廚房、客廳睡房都得
任由它走動，都吸到好多地面上好微細的塵埃
所以我現在可以在家於穿鞋，
還附送一個自稱納米的布，用來拖地
但我就沒有用啦，或許我搵日應該試下
網友如果有用過，請留言，分享一下
誰人及你咁吸塵；食大件啲垃圾都不忍心
第五必買， 環保可伸縮保鮮蓋
最主要是比保鮮紙更加耐用
每次用完可以清洗，冷熱皆可
可以放入微波爐，或雪櫃都可以
由於質地其中一邊滑得來好黏手，另一邊一粒粒突起，
除了可以當煲蓋用 、亦可扭開好實的蓋
滑那邊可以用來當蓋用，好高防漏功能
放在雪櫃保持新鮮，放入微波爐亦不怕滲漏
保持微波爐清潔， 伸縮性亦好強
可以配合不同器皿的大小冚蓋
由於質地可以任意變形 ，即使你包住個蘋果洋蔥
一樣可以包得密密實實，保持食物新鮮
第六必買，Borofone B05耳機，這個牌子有好多其他型號
但我這個是有線，非藍牙，只賣29元
還可以摺疊帶出街，如果你在家打機聽歌非常之方便
說到音質，跟我買百幾元的耳機質素差不多
3.5 mm插嘴，可以插在多款不同手機型號, 電腦，平板電腦，
附帶有收音咪功能可以傾計講嘢， 條cable線是1.2米長
Cable線有一粒按鈕掣，如果你聽歌時，按一下可將歌曲暫停
再按一下就可繼續， 價廉物美、性價比高，
第七必買, 可擦式月份時間表，
我將其貼在電腦上面，我岳高頭就可以望到我要做的事
明確將自己要趕的deadline，在頭上寫得清清楚楚
如果你不寫好自己預期時間將要完成的任務，
你不會知道，原來好短時間都可以做好多事，
關鍵就是要集中精神，做好一件事，
避免自己浪費時間 ，養成管理時間的習慣，提高生產力
而且可以擦寫， 不知大家有否聽過番茄工作法（Pomodoro Technique）
由一個叫由 Francesco Cirillo的人所創立,
番茄工作法的原則是，每工作 25 分鐘，就要有 3～5 分鐘的休息。
如果你不用這種方法, 好容易你那五分鐘走去碌手機
碌下碌下就碌了半個小時, 時間一路一路delay
半小時其實我已經可以做到兩個graphic,
在連續工作了 4 個番茄鐘之後，最好安排一次比較長時間的休息，
介於 15～30 分鐘之間。這個方法適合與當你獨自工作時
如果你連續開幾個鐘會議，當然不可以用這個方法啦
配合第8必買, 電視屏幕置物架~$15，可以善用空間，
騰出檯面上面的位置，令到你的枱面，
更加容易攞到你需要的文具
第九必買， 多用途小刀螺絲批開瓶器
體積細小，容易收藏；我手上這一個，耳垢吸塵器
都是他們產品，但不太work，支管還好容易爛
試給你看，那麼你們見到就不要中伏了，
之後我就撬開個盒，將個盒的用途，我來放micro SD card
將細物件放在入面，容易收藏，不容易遺失
第十必買， 輕巧攜帶隨身手袋掛勾，
掛在枱邊可以當掛鉤用，同朋友去社交的時候
將個钩掛在你當眼處，可以減輕避免被打荷包的機會
搭的士落雨可以將個鉤掛在的士前面座椅柄
即使你排隊的時候，
亦都可將勾在附近的欄桿，減少膊頭的疲勞
其他細細件的 ，留返下次有機會再講啦
不過你們不要走呀 ，要聽埋是咁的環節喎
又來到是咁的環節啦，以前我返學的時候，
還未流行有校巴接送，同學大多數都是搭巴士返學
那早我一位女同學，在上巴士的時候，
有另外一間學校的學生妹企在她前面上車入錢
原本都是正常速度入錢啫，突然間那個女仔雞咁腳跑上巴士上層
我同學望一望地下，個女仔好像跌了什麼在地上
再望真一點，不知是否因為那位女學生條底褲太鬆
跌了塊用過的衛生巾出來，
雖然我同學都覺得好驚訝，但都不及那個司機反應快
司機立刻轉頭向整架巴士的乘客大聲問：
喂! 你們那個跌底嚿叉燒呀?! 88!!!
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
未見過如此有趣的食店：油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉，三幾十有交易；若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜，二三百元起跳，豐儉由人；「奇鮮」如七斤重大眼雞，只有名人老饕秘嘗後傳出來，價就不必問了。「由我出世至30歲，人們都不會認自己是水上人，很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人，來到筲箕灣幾番風浪，賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜，一步一步印證「水佬輝」的出頭天。
記不清是哪一年，阿輝說有套戲叫『亞唷』，「我們被人笑，覺得是低等少少，被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」，「國、腳」，他說分不出，「我第一份工做鋁『倉』（窗），說到今時今日都不正，索性告訴人：我真是水上人，我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身，年少時不敢宣諸於口，竟是後來成功的基石，名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。
跟阿輝到筲箕灣街市走一圈，如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過，殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮，端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指；石崇愈炒愈貴呢！但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示，老虎魚肚皮黃，石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹，前者肉質嫩滑，後者爽彈蟹味濃；還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮，若非他介紹，根本走寶。
阿輝小時候住在布袋澳，常跟爸爸布廿九出海捉魚，「一年四季好多零食，岸邊有蜆螺，後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學，跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排，「當年筲箕灣有個魚市場，漁船載着滿滿漁獲，甚麼季節返甚麼魚，那年我差不多全學了。」
上岸，改命運
識魚，也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬，多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味；有時蜆跟其他海鮮一起煮，鮮上鮮，特別甜。他的蜑家廚藝，第一個師傅就是媽媽：「她天天九味魚十味魚，泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚，跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九，午市負責收銀，豬膶蜆是店中人氣菜式，她與有榮焉。
講到學師，阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨，不時教他煮，「有些嚡口的魚分解能改變肉質，可能用生粉包、用鹽醃，會很好味。」
不過，最先帶給他成就感的，並非烹鮮，而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳，不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦，打魚之後搬來筲箕灣賣，打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了，上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心，她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工：在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年，賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址，叫做東大美點小廚，最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站，東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉，因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎，水上人一日食三餐也不厭，「湯底非常重要，用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻，仍在大海。
同坐一條船
阿輝有三哥一姊，家中排行最小；東大由大哥帶領。沒兩年，他返布袋澳做粉麵檔，後來學會燒叉燒、燒鴨。93年，媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說：三間東大好靜，欠很多錢，你回來啦！」原來大哥由一間東大開到三間，錢，卻突然間全沒了，父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連，一邊油雞檔，一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船，有甚麼大風浪都一齊過的。」只是，樹倒猢猻散，這「一齊」只有母子倆：在油雞檔，阿輝斬叉燒燒鴨；媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了，油雞檔水泄不通，十元一碗粉麵，阿輝賣了近千碗，讓他開心了一陣子。
未幾，媽媽又告急，「隔籬（鋪）欠好多錢，大哥不做了，你會不會做？」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債，仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀，500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了，日日行六層樓梯租住唐樓，他很心痛。「由細到大，我和媽媽經常鬧意見，但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪，並改名金東大小廚。
信譽，等於商機
接手時，金東大欠租半年，欠貨錢三四個月，阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是，錢繼續蝕，很快欠達百萬元，除了求神拜佛，他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船，他抵埗已是七八點，先去一間食肆吃晚飯，「一進去，嘩！撞鬼呀！為何七點幾在賣蝦餃燒賣？」原來時興夜茶，其門若市；回港後，他照辦煮碗，賣起24小時點心，成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB，可是作小產，醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更，Ada不停搬點心蒸飯，抬來抬去，「因為無錢請人，全部自己做。我不能臥床，博啦！只能繼續做，又無事過到！我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的，產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着，淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時，丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔，他不會差。」Ada語氣堅定，沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債，他們開期票給債主，「我們做通宵，捱到第二朝九點鐘，就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額，第二朝沒有的，都要早過彈票之前通知那人，這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年，捱得很辛苦，「我記得04年05年我老婆走到門口，我在斬燒鴨粉，老婆同我講：唉！終於儲到第一個十萬。」
繼續前行
轉虧為盈有兩年，阿輝以為轉入直路，豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔，仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場，因為鋪位一直租不出，喜出望外地找回阿輝，更免他六個月租。
「那時做點心很難請人，我見兩公婆幾個人都得，就做回小菜，索性加些水上人做的菜式，怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後，他打正蜑家菜旗號，有相熟艇家和檔主給他留本地鮮，有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等，天然無添加，引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在，是顧念舊客，也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭，我們女人不需要的，我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了，全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀！」Ada還擊。夫婦倆，終於守得雲開了，也給父母一個安樂窩享晚年。
當年14歲，阿輝離開了布袋澳，做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工，沒想過做生意。「我行這條路，很多情況好似出海，預計不了。」出海看環境看天做人，做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排，船程兩小時，三號風球都要去，「浪很大，你的船一定要迎住浪頭去；你若回頭，或者浪在旁邊打，你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」，退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債，阿輝不問也不恨，像船行，向前看，「來到今時今日，可以養起全家人，去某些地方找到靚食材，煮到客人說：真是好多謝你阿輝，煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」
採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩
金東大小廚
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話：2569 4361
詳情： http://bit.ly/2CZZihc
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粉麵製造，雖有機器輔助打麵、壓麵、切麵等，但執麵、撈麵工夫仍繫於一對手。心到，手至，麵條的乾濕、重量、彈性，就在一拉一按間了然在胸。
年近七旬的鄧蘇妹是香港仔有記粉麵廠的大家姐，小學時已跟父親做麵，至今逾一個甲子，傳統的生麵雲吞麵蝦子麵，新式的番茄麵、蕎麥麵……天天做麵，日日食麵。
她指出，做麵是工多藝熟，「最緊要是原材料」。例如，雲吞麵用加拿大麵粉，因為「它的麥子爽口些」；最優質級數的蝦子麵，全用上較甜較香的順德河蝦子；蝦子用前一定要炒香，由於這款蝦子特別幼細易燶，必需人手慢慢炒，再仔細剔出炒燶的，真是「成擔心機」；魚蓉麵用新鮮紅衫魚熬湯直接打入麵粉而來，所以「好夠味」。
生產數十款粉麵的有記有近70年歷史，現由第二代十兄弟姊妹合力經營，大家姐負責的是麵部。話說上世紀40年代戰後，父親鄧有由東莞走難至鴨脷洲，赤手空拳在山邊搭木屋做麵賣麵。60年代初入鋪鴨脷洲大街時，他的粉麵已經坐駁艇賣到香港仔。及至70年代頂手規模較大的香港仔振記粉麵廠，批發客戶遠至中環甚至沙田食肆。
1983年父親遽逝，大家姐和弟妹接住家業，在麵部、粉部、門市部各司其職。「我們懂做不懂打算，他回來帶我們去計劃去做。」大家姐口中的「他」是六弟沛森，沛森到英國浸過鹹水讀市場學，1986年回歸有記，帶領粉麵廠走向現代化、電腦化，爾後市門衝出香港仔，分店開到西營盤、灣仔，渡海至旺角碧街。
「十兄弟姊妹，加上現在有第三代，爭拗當然會有，但很快過去。」公司「樣樣都管理」的沛森說。如此多人的家族生意，他笑言管理離不開「公平」、「以身作則」，有時自己「蝕底」少少也無妨。
「有些街坊看着我們幾十年，說：『你們就好，兄弟姊妹個個都很齊心。』我覺得這都是一個成就，雖然不是金錢上的成就。」和家人一齊工作30多年的沛森靦腆地笑。
做靚麵，可靠一對巧手；但保住字號的名聲甚至將它發揚光大，關鍵在於聯手，是這十對手。
撰文：韓潔瑤
攝影：周文禧
有記粉麵廠
地址：（總店）香港仔香港仔大道171號金豐大廈地下N鋪
電話：2518 8390
