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『フルーティー サングリア風サワー』

今年はiceboxと贅沢搾りで、夏まるかじり！？

【材料】 1人前
贅沢搾り　グレープフルーツ　　　　　250ml
ICEBOX濃い果実氷　巨峰　　　　 　　1カップ
ICEBOX　グレープフルーツ　　　　 　1/2カップ
オレンジ　　　　　　　　　　　　　　1/2個

----- 飾り -----
オレンジ　　　　　　　　　　　　　　適量
ミント　　　　　　　　　　　　　　　適量

【手順】
1. オレンジは薄い半月切りにします。
2. グラスに「ICEBOX濃い果実 巨峰」とを交互に入れて、「贅沢搾り グレープフルーツ」を注ぎます。
3. 「ICEBOX グレープフルーツ」をのせ、オレンジとミントを飾って完成です。


【コツ・ポイント】
・「ICEBOX　グレープフルーツ」と「icebox濃い果実氷　巨峰」の分量はお好みで調整してくださいね。
・「贅沢搾り　グレープフルーツ」は一度逆さにしてからお飲みくださいね。

【レシピの紹介】
「贅沢搾り」と「ICEBOX」を使用した、フルーティーなサングリア風サワーのレシピのご紹介です。2種の「ICEBOX」と「贅沢搾り」、フレッシュなオレンジで贅沢なサワーに仕上げました。巨峰をぎゅっと凍らせたような「ICEBOX」と「贅沢搾り」のグレープフルーツの果実感がたまらないですよ。ぜひ作ってみてくださいね！

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無花果、巨峰、ハム、クリームチーズ、ピスタチオなどを重ねたオープンサンド。しっとり美味しい組み合わせ。レシピはマリ・クレールスタイルで。
http://www.afpbb.com/articles/marieclairestylejp/3101912

皮から取った色素でキレイな仕上がり！
ぷるぷるのゼリーと大粒のぶどうが相性抜群です。
ぜひ、作ってみてくださいね♪

まるごとぶどうの天然色素ゼリー
15cm 1台分

材料：
ぶどう　1房（種なしピオーネや巨峰など）
Aアガー　15g
Aグラニュー糖　大さじ2
透明のジュース　500ml（おすすめはヨーグリーナなど）

作り方：
1. ぶどうは房から取って水で洗い、包丁で十字に切れ目を入れ沸騰した湯に20秒程くぐらせ、冷水にとってザルに上げ皮をむく。むいた皮はお茶パックに入れる。

2. Aをボウルに入れ泡立て器でよく混ぜ合わせておく。

3. ジュースと1のお茶パックに入れたぶどうの皮を鍋に入れ沸騰させ、ぶどうの色素を煮出したらお茶パックは取り出す。(色素が出るように絞る)

4. 沸騰したら中火にし、泡立て器で混ぜながら2を振り入れてしっかり溶けるまで2分ほど混ぜる。

5. 火からおろしたら型に流し入れて底に氷を当て、粗熱が取れてトロみがついたら1のぶどうを入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
（温度が下がりトロみがついてからぶどうを入れる事によって、ぶどうが浮き上がらず、型から抜いたときにぶどうが上面にきれいに並ぶ）

6. ナイフや竹串などで側面をぐるりと一周してはがし、空気を入れて型から抜く。

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Grape Jelly Colored with Natural Ingredients
Servings: 1 mold (15cm)

INGREDIENTS
1 bunch of seedless grapes
15g agar
2 tablespoons granulated sugar
500ml juice (no color)

PREPARATION
1. Rinse grapes with water. Using a knife, cut a shallow X in the bottom of each grape. Put grapes in the boiled water for 20 seconds. Transfer to the cold water in a bowl. Drain and peel grapes. Keep grape skins in a tea strainer.

2. Mix agar and granulated sugar well in a bowl.

3. Boil juice and the tea strainer with grape skins (1) in a pot. Remove the strainer when the juice is colored.

4. Turn down the heat to medium. Add (2) into the pot and stir well for 2 minutes.

5. Remove the pot from the heat. Pour into a mold. Place ice on the bottom of the mold to cool. When cooled, place grapes (1). Refrigerate until set.

6. Run a knife around the inside edge, remove the jelly from the mold.

7. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
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シャインマスカットは、今や巨峰を超える勢いで人気となっているぶどうです🍇(どれも美味しい)

ご家庭でも作ってみてくださいね…😇

(シャインマスカットはそのままで美味しいから…ヨシ！😋)

#山梨 #シャインマスカット #大野瑞穂 #レシピ #大学生 #料理 #ぶどう

大野瑞穂のその他の動画はこちらから。【DSJ】
https://www.youtube.com/results?search_query=大野瑞穂

これまでの動画審査の様子はこちらから。
https://youtube.com/playlist?list=PLxW6DupHIFO79coAzrsMn9slI47Di-l1U

オンライン大会（地方大会・ブロック大会）の様子はこちらから。
https://youtube.com/playlist?list=PLxW6DupHIFO6SUZC0jAl-Haw5_W17R_NM

2021ミスジャパン日本大会を観覧ご希望の方はこちらから。
https://www.missjapan.org/ticket

2022ミスジャパンの出場者を募集中です。詳細は以下のURLから。
https://www.missjapan.org/application

☆☆☆ 2021ミスジャパン日本大会スペシャルリポーター募集 ☆☆☆
ミスジャパンでは、今年9月に開催する、2021ミスジャパンビューティーキャンプと日本大会の様子をリポートしていただける方を募集いたします。
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詳細についてはこちらから。
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これらの活動にご支援いただく機会の1つとして、評議員会を用意いたしました。是非、本年度の評議員会にご就任頂き、ご支援賜りたくお願いいたします。なお、ご支援いただいた支援金につきましては、社会貢献活動、各種イベント費用、交通・宿泊費、一部イベントの賞金等に利用させて頂きます。
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UHA味覚糖「なが〜い さけるグミ 巨峰」をまるまる一本使って、レアチーズケーキをつくりました。
ゼリーに閉じ込めた3つの飾りは水引梅結びにした、さけるグミです。梅結びは、縁起が良いとされ、水引きなどでよく見かける結び方です。梅結びを大量に使って、夏に作っていた娘の工芸作品が かわいかったのに影響され、ケーキにしてみました。
さけるグミのお陰で、思いっきり巨峰味のレアチーズケーキができました。
この手の面白くておいしいお菓子、ほんとにすばらしいな。

*レシピ*（直径 14.5 cmの丸型 1個分）
１．なが〜い さけるグミを4つに割き、梅結びを作る。

ボトムを作ります
２．ビスケット 70gを細かく砕く。
３．溶かした無塩バター 30g（若干崩れやすかったので、35gにしてみてください）を入れ混ぜる。
４．型に敷き込み冷蔵庫で冷やしておく。

レアチーズケーキを作ります
５．水 35gに粉ゼラチン 10gを振り入れておく。
６．室温に戻したクリームチーズ 100gをなめらかになるまで混ぜる。
７．砂糖 60gを入れ混ぜる。
８．無糖ヨーグルト 200gを入れ混ぜる。
９．（5）を600wの電子レンジで20秒ほど加熱し、ゼラチンを溶かす。
１０．（8）を混ぜながら（9）を入れる。
１１．半量（200g程度）を取り分ける。
１２．（1）の梅結びを3つ残し、残りのさけるグミ（22g）を耐熱容器に入れ、水を10g加える。
１３．600wの電子レンジで20秒ほど加熱し、さけるグミを溶かす。
１４．（11）の半量の片方に（13）を入れ混ぜる。薄紫になるように着色しました。
１５．（4）に流し入れ、1時間弱冷蔵庫で冷やし、表面を固める。
１６．（15）に（11）の残りの半量を流し入れ、冷蔵庫で冷やし、表面がうっすら固まりかけたら（1）の梅結びを3つのせ、表面を固める。

上部のゼリーを作ります
１７．80℃程度のお湯 150gに粉ゼラチン 6gを入れ溶かす。
１８．砂糖 30gを入れ溶かす。
１９．レモン汁 5gを入れ混ぜる。

２０．冷ました（19）を（16）に流し入れる。
２１．冷蔵庫で冷やし、しっかり固める。
２２．でけた。
むちゃくちゃ巨峰味。そして、さけるグミがフォークで切れるかたさになってて、むちゃくちゃ感謝したわ。

#レアチーズケーキ #水引 #さけるグミ

I made a no-bake cheese cake using a whole UHA Mikakuto "Nagaai sakeru Gummy Kyoho".
The three decorations trapped in the jelly are gummies tied in mizuhiki plum knots.
Plum knots are said to be auspicious and are often seen in mizuhiki. I was inspired by my daughter's cute craftwork that she made during her summer vacation using a lot of plum knots, so I decided to make it into a cake. Thanks to the gummy candies, I made a no-bake cheese cake with a Kyoho flavor. This kind of interesting and tasty snack is really wonderful.

*Recipe* (for 1 round mold 14.5 cm in diameter)
1.Divide the gummy candy into four pieces and make a plum knot.

Make the bottom.
2.Crush 70g of biscuits into small pieces.
3.Mix in 30g of melted unsalted butter (it was a little crumbly, so try 35 grams).
4.Place in a mold and chill in the refrigerator.

Make the rare cheesecake.
5.Sprinkle 10g of powdered gelatin into 35g of water.
6.Mix 100g of cream cheese at room temperature until smooth.
7.Mix in 60g of sugar.
8.Mix in 200g of unsweetened yogurt.
9.Heat (5) in a microwave oven at 600 watts for about 20 seconds to dissolve the gelatin.
10.Add (9) while mixing (8).
11.Set aside half the amount (about 200g).
12.Leave 3 plum knots from (1), put the remaining gummy candies (22g) in a heat-resistant container, and add 10g of water.
13.Heat in a microwave oven at 600W for 20 seconds to melt the gummy.
14.Add (13) to one half of (11) and mix. I colored it so that it would be light purple.
15.Pour into (4), cool in the refrigerator for less than 1 hour, and harden the surface.
16.Pour the other half of (11) into (15), cool in the refrigerator, and when the surface is about to harden, put three plum knots from (1) and harden the surface.

Make the top jelly.
17.Add 6g of powdered gelatin to 150g of hot water at about 80 ° C and dissolve.
18.Dissolve 30g of sugar in it.
19.Mix in 5g of lemon juice.

20.Pour cold (19) into (16)
21.Refrigerate and harden.
22.It's done.
Super Kyoho taste. And I was so grateful that the gummy candies could be cut with a fork.

#cheesecake #longlongman #gummy #mizuhiki