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Q: 巧克力豆餅乾 比例【LOOKin】美人時髦話題網。看見女性新時尚 在Facebook 的評價

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Q: 巧克力豆餅乾 比例【LOOKin】美人時髦話題網。看見女性新時尚 在Facebook 的評價

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巧克力豆餅乾比例在 Facebook 的最讚貼文

2021-07-19 11:00:36 有 84 人按讚

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巧克力豆餅乾比例在【LOOKin】美人時髦話題網。看見女性新時尚 Facebook 的最佳貼文

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2021-06-05 15:00:13 有 16 人按讚

#LOOKin享樂美食 #會員專屬文
超喜歡吃這種餅乾的！
再配上咖啡真的太幸福~

Tags: 巧克力豆餅乾比例 LOOKin享樂美食會員專屬文

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巧克力豆餅乾比例在【LOOKin】美人時髦話題網。看見女性新時尚 Facebook 的最讚貼文

By 【LOOKin】美人時髦話題網。看見女性新時尚

2021-03-02 16:00:01 有 19 人按讚

#LOOKin享樂美食
收假回來的第一天上班日真的有氣無力的!!!
應該吃個好吃的 #巧克力餅乾安撫一下自己❤️

Tags: 巧克力豆餅乾比例 LOOKin享樂美食巧克力餅乾

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巧克力豆餅乾比例在 Tao Youtube 的最讚貼文

By Tao

2018-05-23 12:30:00 有 135,524 人看過有 2,064 人喜歡

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如何規劃減脂計畫？
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為何你總是瘦不下來: https://youtu.be/gD9H6ndKa9E
減肥的關鍵: https://youtu.be/XJm_Qi88PJ8
減肥熱量/營養素怎麼算: https://youtu.be/L2eOkABLblc
碳水循環法: https://youtu.be/r7AVSPpESD4

___________________________________________________________
大家好
很久沒有自己錄影片了
今天要跟大家分享我每天早上都會吃的早餐
我發覺我早上起來
反而對鹹食沒有什麼胃口
但是對甜的我就非常有興趣
我前一陣子都會買很多Myprotein的蛋白棒
早上的時候我就會吃
然後我發覺Myprotein蛋白棒非常好吃
所以我會一根接一根的這樣吃
後來我就想說
那我要自己做蛋白棒看看
因為我以前有做過蛋白棒
我跟我女朋友以前有稍微去嘗試看怎麼做蛋白棒
所以決定今天跟你分享
我的蛋白棒的食譜
非常簡單
你只需要三個不同的原料
第一個原料
這就是vitafiber
Vitafiber它是水解性的膳食纖維
水解性膳食纖維是什麼意思呢
就是說這種東西會在水中溶解
會變成有點像是黏稠的膠狀
他其實是很多蛋白棒裡面的秘密配方
為什麼蛋白棒可以有那種口感
都是因為裡面有加vitafiber
這個的熱量非常低
因為它算是非常低熱量的甜味劑
裡面的熱量來源其實是從纖維來的
纖維也會因為人體分解的容易度
而會有不同的熱量產生
但是基本上熱量是非常非常低的
它裡面完全就是只有纖維而已
你可以把它的纖維算是
每一克等於四克的碳水
我是這樣算
如果你今天不想算纖維的話這也沒關係
因為它熱量非常非常低
這個vitafiber我是在Myprotein網站上買到的
第二個就是乳清
乳清的話
我現在喝的這個口味是之前推出限量版的
Golden whey protein
它有點像是鹹焦糖
但是它吃起來更像是
我們台灣很喜歡吃的那種焦糖布丁
超好喝
我把這個口味的乳清當作是我今天蛋白棒的口味
之前有試過香草的巧克力的草莓的
大部分常見的口味都可以把它拿來做成蛋白棒
當然是看你自己喜歡吃哪一種口味
這個就是巧克力豆
我會把巧克力放在蛋白棒上面
加熱讓它變成有點像是巧克力豆餅乾的感覺
讓巧克力融化在上面
想到口水都流下來了
這種巧克力你不一定要在costco買
哪裡都可以買到巧克力
重點是你要看它後面的營養素
適不適合你現在的飲食計畫
在開始做以前
我要先交代
等一下你抓vitafiber還有水的比例
因為我們要把vitafiber在水裡面溶解
它才會變成膠狀
才可以跟我們的乳清粉混在一起
變成蛋白棒的口感
你一定要抓好它的比例
水和vitafiber的比例
如果你今天比例沒有放對的話
它溶解後的這種狀態會變得太稀
等於說你要大量的乳清粉才能讓口感不要那麼稀
你今天要的口感是那種
很帶嚼勁的蛋白棒口感
所以說水份的比例非常重要
我現在跟你講的這個比例
是我目前常在吃的份量
而且如果水加超過一克
都會改變它的口感
所以要非常非常的小心
接下來重點來了
你要加水
水的話我會建議用這種量杯
要不然就是一定要非常非常的小心
就像我剛說的
加太多它口感會變得超級怪
我今天要加的水大概是25克
這個時候
攪拌讓裡面更加溶解
再來
把它放到微波爐裡面
加熱大概30秒左右
讓它溶解更好
接下來大概會是最費力的工程
因為現在你要把蛋白粉加入在這個
我們已經混合好的vitafiber裡面
我的比例呢
是40克的vitafiber
25克的水
60克的Myprotein蛋白粉
這時候攪拌應該是花最多工程的時候
因為你要不斷的把
因為你在攪的時候它會愈來愈難
越南越南 ?
愈來
愈難攪拌
所以你要花一點耐心
如果你有弟弟妹妹的話
這種事情就交給他們做
其實這個時候
你可以把手洗乾淨
把湯匙直接扔掉
直接用手去搓它
最後一個步驟
當你把蛋白棒攪完之後它就變這樣子
有沒有
他就是非常黏的東西
所以它需要一點力氣
需要一點時間去把它攪散均勻
當你這樣弄完了以後呢
接下來就是要放巧克力在上面
巧克力的碳水和脂肪很高
所以這一定要計算
所以現在這邊有
34克的巧克力
看一下
我的天啊
而且這還是沒有融化前的喔
放進微波爐
大概一分鐘左右
讓它完全加熱
準備好了嗎？
你看了有沒有在流口水
我的天啊看看這個
我覺得這次做得滿成功的
可能加熱時間吧
可能鋪在盤子上面看起來也更好吃
切給你看
聚焦
有聚焦嗎
有嗎
看到了嗎
我每天早上起來
最期待的就是這一刻
所以今天影片到這邊
我希望你可以去嘗試看看
讓我知道
你的vitafiber 水蛋白粉的比例是多少
在底下留言讓大家知道
因為我的比例不見得適合你每天需要吃的份量
所以嘗試看看
讓我知道你的想法
我們下次見
peace

Tao

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巧克力豆餅乾比例在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答

By Ciao! Kitchen

2016-05-28 10:47:12 有 19,357 人看過有 172 人喜歡

巧克力豆餅乾 The Best Chocolate Chip Cookies
顛覆傳統的巧克力豆餅乾，利用巧克力豆、焦化奶油、黑糖、全蛋打發和麵糊靜置等技巧，讓餅乾充滿太妃糖的香氣，外脆內軟的口感，搭配鹽粒平衡甜味，好吃到停不下來！

這篇食譜最大的不同點是麵團靜置了一夜，很有趣像在做麵包，利用酵素的威力，使太妃糖的味道更濃郁、加上焦化奶油的堅果香，味道比之前多了更多層次。口感上外脆內軟之外，高比例的黑糖有點黏牙的口感。鹽的部分我覺得用的很巧妙，建議大家使用海鹽或是粗粒鹽，吃的時後會有鹽粒突然迸發，襯托巧克力的甜味，化解甜膩。
詳細食譜請見： http://bit.ly/2dYzzFL

※材料配方

112g 奶油
15ml 冰水
140g 中筋麵粉 (使用Bob's Red Mill All Purpose Flour，麵粉很細未漂白，推！）
1/4 tsp 小蘇打粉
1 tsp 粗鹽（若是細鹽用1/2 tsp，約2g即可）
70g 白糖
1pc 蛋（50g）
50g 黑糖（原食譜使用70g但我覺得太黏牙，也有點過甜所以第二次以後就減糖）
112g 苦甜巧克力，用手切0.5~1cm小塊狀
（我用一半巧克力磚、一半耐烤巧克力豆）
一點點粗鹽裝飾

詳細食譜請見： http://bit.ly/2dYzzFL0
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