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今天是霜降，又是下雨涼涼的天氣～
來碗藥膳口味瘦肉湯當宵夜唄！
藥膳瘦肉湯材料
1二層肉……………………250g
(或是用豬小里肌、松坂肉都可以)
2黑芝麻油…………….….1大匙
3老薑…………………....….3片
4當歸..…….………………..1片
5黃耆…………….………….5g
6川芎………………………..5g
7白芷……………………….5g
8紅棗………………………..6顆
9枸杞子…………………….少許
10純米酒………………...…2大匙
11冰糖………………………1小匙
12清水………………………1000ml
13鹽…………………………適量
(步驟)
1、將二層肉切薄片，藥材清水略沖洗瀝乾備用。
2、湯鍋中放入薑片、當歸、黃耆、川芎、白芷、紅棗、清水，煮沸後轉小火煮15分鐘。
3、放入米酒、麻油、枸杞子、冰糖，煮沸後下二層肉煮至肉片全熟即可。
4、起鍋前用鹽調味即可。
每次頭暈身㷫盡量唔食西藥，非必要都唔會食～
唔知你哋係咪都係咁呢？
突然間頭痛...唔知係咪最近吹冷氣吹得多咗😆煲反個川弓燉魚頭，真～有～效 😍
#做女人要養身又養生 #陳繹嵐 #食療養生
做法
食材：川芎、淮山、黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、大魚頭、薑。
（去到藥房叫佢哋執煲呢個湯嘅材料都可以）
做法：
1、川芎、天麻、淮山用溺水浸30秒，隔水備用。
2、瘦肉氽水，盛起備用。
3、開大火燒熱鑊下油魚頭、薑片，煎至兩邊金黃色、下紹興酒、薑備用。
4、煲滾水加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、薑、魚頭、加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲1小时，轉中火煲2小时，加鹽調味即可。
［魚頭藥膳湯🍵補虛•補腦•治頭痛👍］
｛唔係女性至飲得👩🏻🍳我燉俾老公飲🍵......｝
呢期天氣，係咪同你身邊嗰位性格一樣，變幻莫測🤣？☃️時冷時熱🔥/ ☔️落雨潮濕🌊/ 💨刮起大風。 🤦🏻♂️我老公呢幾日話有啲頭痛頭赤，幸好已知並非感冒🙏🏻，相信都係風寒入侵加精神壓力🔥，我即刻燉呢個湯俾佢，噚晚飲咗，今日話舒服好多了😍！
大家千祈唔好睇小呢個藥膳湯-仙丹咩？！回想起，我坐月期間，有一日不小心被冷氣風吹親，頭赤足一整天🤦🏻♀️，結果兩個方法成功解決問題：👉第一，就係飲咗川芎白芷天麻魚頭湯；👉第二，就係責罵老公-唔小心將冷氣風吹親我^_^(宣洩道氣🤣）。
💁🏻這著名舒緩頭痛的藥膳，對風寒引起的頭痛有很好療效：川芎、白芷、薑能袪風散寒；天麻能改善血流；魚頭補虛補腦；南棗補血。
💕窩心提示：以燉湯的製法療效會較好，是因為川芎、白芷、天麻皆含有容易揮發的成分。
💕飲湯味道好外，我有時會加入米粉同煮吖！
注意🤰🏻孕婦不宜飲用
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｛🍴食材｝
川芎 白芷 天麻 （中藥材店有售）
薑片 南棗 魚頭 （想味道更濃可加入瘦肉同燉）
｛👩🏻🍳步驟｝
1. 大魚頭洗淨，薑片略煎每邊1分鐘；放入燉盅內，注滿大滾水。（如加入瘦肉就要先汆水）
2. 將所有已洗浮材料同放進燉盅內。（南棗剪開易出味）
3. 蓋上盅蓋，燉約2.5小時。
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