【許慶良生日月 01】牧場大開箱👀
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民國70年,當所有農村人都北上打拼,
許慶良叔叔帶著太太,
放棄北部成衣工廠的繽紛生活,返回故鄉雲林崙背,
捲起衣袖、褲腳開始近40年養牛人生。
每次敘述起那段人吃不飽,還要想辦法餵飽牛的日子,
阿姨就會眼角泛淚,叔叔則心疼地看著太太,
安撫著說:「我一輩子還妳還不完。」
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牧場走過超過40個年頭,從15頭牛到400頭牛,
如今由兩兄弟、媳婦共同經營牧場,
兩個大孫子、孫女也就讀畜牧專業科系,
「傳承」就是對於「牧場家業」的深深認同和感恩。
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大家平常從各篇文章窺探牧場的長相,
7月是許慶良生日月,一起來個牧場大開箱,
認識這個世世代代養著牛,
也世世代代被牛養著的家和牧場!
🔎牧場開箱大解密🔎
點開圖片了解各區域的重要職責,帶你線上走一趟許慶良牧場吧!
👣 小牛寶寶高床區
👣 女牛蹦跳牛舍
👣 乳牛媽媽牛舍
👣 榨乳室
👣 大粉紅乳車收奶區
👣 草房
👣 新家客廳
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by #牧場特派員Q編
#鮮乳坊
#許慶良生日月
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崙背鮮乳牧場 在 Facebook 的最讚貼文
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《鮮乳坊簡介》
鮮乳坊鮮乳來自白手起家、努力不懈的 #幸運兒牧場,
牧場主人陳界全夫婦從台北回到崙背後,下定決心以養牛為志業,感念因為獲得許多人的幫忙,因此以「幸運兒」為名。
#幸運兒牧場 堅持嚴格標準調整飼糧、篩選生乳,造就特A級的乳脂肪、乳蛋白含量,且長期維持高水準,呈現厚實的奶香、濃郁的口感,讓喉韻持久不散。
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崙背鮮乳牧場 在 鮮乳坊 Facebook 的最讚貼文
聽到中華民國農會,你的印象是什麼?
我印象中,類似公務體系,是傳統的、保守的。
在這樣的大型與歷史悠久的組織當中,
面對現代的快速變動時代,要怎麼應對並作出變革?
我看到的是令人驚奇的例子。
中華民國農會鮮乳廠
數十年前曾是台灣三大乳品廠之一,
建有大批量的生產線,
原本僅生產「台農鮮乳」品牌產品,
但在其他民營乳品廠競爭之下市占率慢慢被取代,
而這些閒置的大型產線,
反倒成為資產攤提與維護的包袱。
但因著總幹事張永成一句:
「 #農會的本質就是要支持農民」
讓乳品廠長林志青放手一博,
跳脫原本「台農鮮乳」的框架,
抓住不能改變的核心精神,
重新轉變作法,卻成為新的優勢。
過去契約收購是給農民唯一的保障方式,
而現在隨著大家願意直接支持農民,
開始有想法、想挑戰的農民自己養牛想自創品牌,
卻沒有餘力蓋自己的工廠,
也無法承擔龐大投資而無法踏出第一步,
而台農閒置的產線正是最好的支持者。
同時也因為和外界的需求對接,
而有機會更新設備以及在組織內部當中
凝聚提升效率與競爭力的共識而能夠與外界對接。
從品牌到代工,
和許多台灣企業從代工到品牌正在走的路恰恰相反,
因此更是不容易的選擇,
也是一個重新自我定位的過程。
台積電之所以是護國神山,
正因為踩穩了晶圓「專業製造服務」的本質,
而讓全世界的品牌都能夠與之合作。
因此作法沒有對錯,
了解自己的產業優勢與定位才是關鍵。
過去有不少以地名取名的鮮乳品牌,
大部分都只取其意向而非皆來自其乳源產區,
像是瑞穗鮮乳、林鳳營鮮乳,
但農會正因為有遍及全台的農民戶,
可以真實的以各個地區作為乳源訴求,
因此也生產了燕巢、崙背
、他里霧(斗南舊地名)等地名的產區鮮乳,
讓農民對自己的產地更有歸屬感。
同時也有直接與單一農戶合作的獨立牧場品牌,
豐樂鮮乳、嘉明鮮乳、許慶良鮮乳等。
開創了 #新型態乳品發展的可能性!
誰說農會傳統?
中華民國農會從總幹事到鮮乳廠廠長
率先接受挑戰,並做出巨大的改變,
在短短的幾年當中,讓乳品生產量提升數倍。
證明最大的創新,是願意勇敢選擇創新的思維。
by 阿嘉
👉 今周刊文章連結:https://lihi1.com/npNsa
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#中華民國農會
#每月一次阿嘉的今周刊專欄
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