你知道中國十大名茶嗎？︱長知史
中國茶文化源遠流長、揚名海外，擁有很高的聲譽。下面讓我們介紹一下中國的十大名茶！
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1.西湖龍井，它以「色綠、香鬱、味醇、形美」四絕著稱於世，是最著名的綠茶品種，產於杭州西湖山區的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上將它們分為「獅、龍、雲、虎」四個種類，多認為產於獅峰的品質最佳。
2.洞庭碧螺春，外形捲曲如毛螺，白毫顯露，天生有花香果味，為茶中之華。產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。
3.黃山毛峰，產於安徽黃山，主要分佈在桃花峰，這裡自然條件十分優越，茶樹得到雲霧之滋潤，。毛峰茶味醇回甘，外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭。
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4.廬山雲霧茶，廬山雲霧茶的芽葉肥嫩顯白亮，香如幽蘭，產於江西廬山。曾被列為「貢茶」。
5.六安瓜片，是名茶中唯一以單片嫩葉炒製而成的產品。其香清味甘，形如瓜子，產於安徽西部大別山茶區。
6.君山銀針，屬於輕發酵茶，產於湖南岳陽洞庭湖的青螺島，是具有千年歷史的傳統名茶。沖泡時向水面懸空豎立，然後徐徐下沉，頭三次都是如此。
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7.武夷岩茶，屬於烏龍茶，清香、甘醇。產於閩北武夷山。岩岩有茶，一岩一茶，有「大紅袍」「鐵羅漢」「肉桂」「水金龜」等品種。
8.信陽毛尖，是河南省著名土特產之一，以「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格而飲譽中外。唐代茶聖陸羽所著的《茶經》，把信陽列為全國八大產茶區之一；宋代大文學家蘇軾嘗遍名茶而揮毫讚道：「淮南茶，信陽第一。」
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9.安溪鐵觀音，同為烏龍茶品種，產於福建安溪，是烏龍茶的極品，沖泡後湯色多黃濃豔似琥珀，有天然的蘭花香，回甘悠久，茶香髙而持久，可謂「七泡有餘香」。
10.祁門紅茶，簡稱祁紅，為功夫紅茶中的珍品，產於安徽省。祁門茶區的江西「浮梁功夫紅茶」，以「香髙、味醇、形美、色豔」四絕馳名於世。
岩島成肉桂捲 在 [心得] 肉桂捲：台北六福皇宮vs 天母高島屋岩島成- 看板Bread 的美食出口停車場
1.【麵包名稱】：肉桂捲
2.【價格】： 65,30 元
3.【地點/店名】：台北六福皇宮,天母高島屋岩島成
4.【嚐鮮日期】：09/03/22
5.【成份】：肉桂～肉桂～
6.【給分（0~100)】：六福皇宮92,岩島成80
7.【下次購買意願】：六，淚推（有貴到…）;岩，小推
8.【評比】：有圖有真象網誌版：https://www.wretch.cc/blog/benwolf/15564628
肉桂捲：台北六福皇宮 vs 天母高島屋岩島成
按照往例，先來個俯視照。
對焦點在右方岩島成的肉桂捲（以下簡稱「岩」，）
然而左方的六福皇宮的肉桂捲（以下簡稱「六」）卻是有些脫焦，怎麼回事？
噹噹～謎底是，六長得太高啦！ Orz...
翻過身來，六的底部方方正正，一開始我還沒有會意過來是怎麼一回事，
以為就只是模子的形狀而已，不料在我動手切開並送入口中細細咀嚼時，
才曉得是怎麼了。
入口不久，我感到麵糰似乎還有些細細的塊狀物，好像是麵糰沒有完全攪勻的樣子，
然而我嚼了越久，竟發現嘴裡的甜味越來越濃，
再吃了第二口，仔細想想那樣的香甜是什麼，才想到，
那是麵糰發酵了的香甜味，而且是近似老麵糰的發酵味！
雖然六的肉桂味並不是很強烈，甚至是偏清淡的配方讓我一開始有被欺騙的感覺，
但是能吃到充分發酵的麵包，實在是現今速成酵母當道的異數，
這讓我幾乎要忘掉一開始的失望感了。
那底部方方正正、努力塞滿模子四個角落的模樣，
就是充分發酵後的證據呀！
瞧它這副Q度與韌度，不容易見到呀！（淚～）
至於岩的肉桂味稍強，口味偏甜了些，
麵包體不經嚼，奶粉味較重，餘韻弱掉了。
上方顏色偏黃的是六，下方白色的是岩，沒有比較是看不大出來的。
六福皇宮肉桂捲的特寫。
岩島成表層的冰霜特寫。濃濃的糖霜，相信是不會讓大家失望的。
我戲稱為肉桂捲101的六，售價要65元，算是「高」貴的了，
而岩要價30，還不到前者的一半，是 平均價。
雖然六的肉桂味偏淡、售價較高，我還是會推這款，因為，
麵體的香甜實在太誘人了。
六福皇宮
台北市南京東路三段133號1F
87706556
刷卡可
天母高島屋岩島成
台北市忠誠路二段55號B1
28349028
刷卡可
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