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提早一個月預定，終於今天吃到《大倉久和飯店》山里日本料理的「山里便當」，由於每日極為限量推出，今天得以品嚐實在感動萬分值得。
原來這款便當大有來頭，正式名稱應該為《松花堂便當》，因為其器具有著固定的尺寸、高度，所以特別命名，這點跟老台菜文化還真有點相似，「尺寸」是最為必要的講究。
這份便當正好是一場會席的縮影，從生魚片開始就是滿滿驚喜，紫蘇花襯托之下，為味蕾展開美好序曲，接著煮物更是溫暖豐富，一個轉折，嚐到烤物的繽紛驚喜，當中以白味噌浸泡的圓鱈，那滋味實在迷人，然後用熟度恰到好處的牛肉展現完美，搭配蒸蛋與味噌湯，真是美好的組合。
原來便當極度限量的原因是每天採用新鮮食材，所以每日的便當內容絕不相同，讓人每次享用之前都滿載驚喜。
今天終於嚐到掛念心中許久的美好午餐。
#486飯店開箱 ＃大倉久和大飯店
好多人都說好想去日本，最近悶壞了！來看看與東京大倉同步的台北大倉久和大飯店，超五星級飯店有夠厲害，別錯過超好吃的大統領法式吐司！
感謝： 大倉久和大飯店The Okura Prestige Taipei
【國人優惠】感恩回饋住房專案 NT3,900起，再送1500餐飲抵用券
含兩客早餐、健身房、水療、桑拿、露天泳池設施使用。
餐飲活動:
桃花林中華料理
港式飲茶輕鬆點 每位NT$899+10% (茶資、酒水另計)
港式蘿蔔糕外帶 售價 NT$350
歐風館自助餐廳
新型態半自助早餐 每位NT$780+10%
五月份午晚餐時段享六折優惠(需加上一成服務費)。
母親節活動期間享八折優惠(2020/05/02-03, 2020/05/09/05/10)
山里日本料理
午間限定-松花堂便當 NT$980+10%
The Nine烘焙坊
母親節限定蛋糕-欣語 6吋 NT$800│8吋 NT$1,400
大倉久和大飯店-外賣便當
六款外賣便當 NT$200~NT$300
入住「大倉久和大飯店」還能吃到米其林美食，這道一定要點：https://bit.ly/2W0drDg
還在煩惱今天晚餐要帶情人吃什麼嗎❤️
推薦 #山里日本料理
我很少推薦美食的～
但這間真的很厲害
食材新鮮/客製化/松花堂便當每天的配菜都會給你驚喜/環境清幽/服務滿分
我真的很不會拍美食照🤪
這樣拍還可以嗎⋯⋯🤣
#松花堂便當
#山里日本料理
#大倉久和大飯店
「山里」日本料理精製兩款日式和食外帶便當： 主廚精選便當NT$600 天重便當NT$300 ⏰ 每日11:00起供應，售完為止！ The Nine烘焙坊每日11:00起現場供應， ... ... <看更多>
山里日本料理便當 在 [食記] 中山大倉久和山里日本料理午間限定套餐- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：山里日本料理(大倉久和飯店5樓)
消費時間：2015年/3月
地址：台北市中山區南京東路一段9號
電話：(02) 2181-5137
營業時間：午餐11:30-14:30
晚餐18:00-22:00
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(圖文網誌連結)
https://j3234567.pixnet.net/blog/post/333165232
(圖片搶先看)
鮮鮭雙享丼
https://ppt.cc/6O3q
鰻魚飯套餐
https://ppt.cc/U~4c
(純文字版本)
今天要來拜訪的餐廳是媽媽聽朋友推薦而放入口袋名單中的(笑)
之前來到大倉久和是因為朋友的婚禮
這裡的餐廳要不是媽媽推薦 可能也不會來
原因就是因為我一直覺得飯店的餐廳應該會很貴
所以一直沒有列入搜尋的名單之內
因為媽媽的推薦 上網做了一下功課
才發現山里中午有精選套餐
和平常晚上動輒可能一個人3000~4000元
中午一個人880元的套餐親民許多
因此就訂了一個平日中午的位子
山里日本料理位在大倉久和的5樓
開車的朋友可以直接停在地下室 結帳時可以請櫃台抵用停車費
坐捷運的朋友可以在捷運中山站4號出口出來 沿著南京東路走過中山北路就可看到
裡面的空間十分寬敞且明亮 而且有挑高
每桌之間的間隔距離也很夠
蠻有隱私感的
媽媽也覺得如果要談事情 這裏感覺也很適合
仔細想想 台北去過的餐廳好像沒有類似這種風格的
有點像是在日本一些不錯餐廳裡給人的風格感
上桌之後 穿著和服的服務生很快遞上茶水
和服是以粉紅色為底色配上碎花圖案 有春天的氣息
另外我們也發現 這裏有很多日本客人
所以服務生似乎也都會講日語喔
瀏覽全部菜單 請點我
以下是料理長精選午間套餐的菜單(一律880元)
對了 其實午間套餐最有名的是山里便當
但我們是今天臨時訂位 來的時候已經 賣！完！了！
好受歡迎啊～ 所以想要來的朋友 記得要先預訂喔
大倉久和 午餐
由於之前也耳聞山里的鰻魚飯號稱全台北最好吃的鰻魚飯
因此也打算點一份和食套餐的鰻魚飯套餐(1000元)
大倉久和 午餐
那就來看看今天的午餐吃些什麼吧
鮮鮭雙享丼套餐(880元)
主食的生魚片丼飯很好吃
鮭魚生魚片很新鮮 也可以吃到鮭魚豐富的油脂香
鮭魚卵也十分飽滿 醃漬的鹹度剛剛好
醋飯是涼涼的 有一些店家因為來不及把醋飯弄涼就上桌
所以我還蠻在意這一點的
醃漬鯖魚
味道酸酸的 是一道涼菜
鯖魚的表面還有微微的炙燒過
下面搭配醃漬的小黃瓜 很清爽
綜合煮物
我覺得日本料理就是要給人有一種精緻、優雅、溫暖的感覺
這道綜合煮物吃的時候真的給人有這樣的感覺
可以感受到廚師的用心
每樣菜的熟度都依照各自的特性烹煮得剛剛好
裡面還有撒上一些日式的高湯帶一點薄薄勾芡附著在食材上
烤物--烤魚
魚肉有先經過調味才燒烤
有些許的味噌味道
魚肉的肉質也很細緻 配上梅乾恰到好處
味噌湯
日本料理當然都會附上一碗味噌湯
不過口味如何端看每一間有自己獨門的做法
我覺得山里的味噌湯屬於比較清淡無負擔的種類
裡面加了些許的豆皮
當作套餐的結尾 有種 阿～多謝款待的感覺 ：Ｄ
鰻魚飯套餐(1000元) 非中午精選套餐，為和食套餐
我和媽媽以及阿姨吃的當下 真的有驚呼連連它的好吃
真的名不虛傳 不是浪得虛名
鰻魚的份量十分足夠 也很厚
烤得鬆鬆選軟軟 但是不會太乾(肥前屋就有一點太乾)
醬汁的味道也很有層次
以吃過的鰻魚飯來比較的話
山里>梅子鰻魚>肥前屋
和食套餐相對附的配菜就比較少一些
有豆皮以及茶碗蒸
但是茶碗蒸讓人印象非常深刻
不知道是怎麼做的 他的蒸蛋十分細緻綿密可口
高湯的味道也很有高級感 不是隨便用高湯塊煮的
不過和食套餐就附有餐後水果
這個就是午間精選套餐所沒有的
餐後還會附上另一種日本茶
應該是煎茶
喝完服務生都會很勤的補上
可以很輕鬆的坐在這裡聊聊天
這裏的氣氛不會給人有急迫感好像希望你趕快走
整體來說
山里的餐點表現都算是蠻出色的
不是那種吃起來馬上很有滋味 口味很突出的那型
而是有種細水長流 吃起來覺得高級、優雅、無負擔的那種感覺
尤其令人讚賞的是它的用餐環境
讓人心情很愉悅
中午有看到不少的三兩朋友吃飯聊天
或是商務聚餐 一邊吃飯一邊談一些公事的客人
以cp值來說 我覺得算是很值得
以上 推薦給大家囉
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身為一位藥師
除了在醫療界扮演好自己的角色外
在閒暇之餘 也是一個愛好生活的女孩
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