朋友老是問我台北有什麼好吃的餐廳與 環島食堂 trip&treat 合作，共同推廣台灣在地食材😬
歡迎大家一起看看可愛的山藥阿伯以及阿嬤煮的山藥農人料理喔😍
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【三芝原生種山藥&農夫料理】
吃山藥，沒看過山藥田？！環島食堂帶大家直擊三芝阿公採山藥，根根皆辛苦！💦 阿嬤教大家煮山藥好料，秋冬進補喔~
👵 阿嬤：我家的山藥金Q！金賀呷！ 👍
👴 三芝阿公種山藥的用心與品質我們看見了！吃過也驚為天人！🍳
我們特別將這麼養生好吃的山藥分享推薦給您！💪
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還附贈山藥食譜和保存方法喔~
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【三芝原生種山藥 小檔案】
++ 山藥 健康養生 養顏美容 ++
一直以來，山藥被當作養生食品，它特有的黏液蛋白可以促進荷爾蒙分泌，提升新陳代謝，改善人體體質與美容養顏。
++ 原生種山藥 生吃爽脆 熟食Q彈 口感似芋頭 ++
原生種山藥長於海拔300～1,000公尺山谷，外表光滑平順，色澤亮麗，生吃爽脆，煮熟Q彈，口感像芋頭，不似一般品種山藥久煮軟爛鬆散。
++ 純手工種植 呵護嬌嫩山藥 ++
原生種山藥從山區移到平地栽種不易，從繁殖、育苗、搭棚、埋管、覆席、排水、到病蟲害防治，三芝阿公花了5年時間馴化原生種山藥，在三芝落地生根。
++ 一年一生 輪作種植 限量珍貴 ++
一年育苗、一年種植，一株山藥從育苗到餐桌上要花兩年時間，產期為每年10月到隔年2月。為了避免病蟲害、土壤貧脊，山藥不適合年年連續栽種，因此與茭白筍、西瓜輪作，所以原生種山藥棵棵都是限量。
嚴選原生種山藥，產地新鮮直送，外表平滑完整、無斑點、根鬚少，口感細緻Q彈，適合秋冬滋補養生，也適合送禮喔~
山藥生吃 在 [請益] 山藥生吃和熟食的差異- 看板ChineseMed - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
我看有醫書說 山藥生吃可以補腎 熟食可以補脾 不知是否確有其事
熟食的效果個人體驗真的吃了以後 胃口大開
若要山藥生食是否生涼，生吃該如何料理，
看過許多藥膳的書寫到用山藥補腎的料理，也都是煮過的，沒看過生吃的
不知道山藥熟食補腎的效果是否真有奇效
謝謝
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