【365日のパンとスープ】ごぼうと山芋のポタージュスープ
（Instagramアカウント classaskitchen さん考案レシピ）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■材料（2人分/30分)
・ごぼう：1/2本(150g)
・長ねぎ：4cm
・長芋：100g
・かつお昆布だし汁：200cc
・木綿豆腐：1/2丁(150g)
・牛乳：80cc
・生クリーム：大さじ1杯
・無塩バター：7g
・塩：適量
・粗挽き黒こしょう：適量
・オリーブオイル：大さじ1杯
■下ごしらえ
・ごぼうの土をたわしなどで洗い、薄い斜め切りにします。
・ 長芋は皮をむいて2cm幅の乱切りに、長ねぎは小口切りにします。
・木綿豆腐はキッチンペーパーを巻いてレンジ600wで3分間加熱し、水切りをします。トッピング用に大さじ2をとっておき、塩少々、生クリーム少々（共に分量外）を混ぜてチーズ風味にします。
■作り方
①オリーブオイルを引いて熱し、長ねぎ、ごぼうを入れて弱中火で10分ほどじっくり炒めます。
②①の鍋からトッピング用のごぼう少々を取り出し、だし汁、塩、長芋を入れてフタをし、弱中火で8～10分ほど煮込みます。豆腐を加え、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。
③鍋に戻し、牛乳を加えて弱火で温めます。生クリームと冷えた無塩バターを加え、味が足りなければ塩を加える。スープを器に注ぎ、トッピング用豆腐とトッピング用のごぼうを乗せて、黒こしょうをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・ごぼうの甘みが出るまでじっくり炒め、とろっとするまで撹拌してください。
・トッピング用豆腐の代わりにカッテージチーズもおすすめです。
【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
https://macaro-ni.jp/64398
【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています！
▼エントリーはこちら▼
https://goo.gl/forms/KxF8H7ZFYhyTvUFH2
【商品協賛】
ル・クルーゼ ジャポン Le Creuset Japon
バルミューダ（BALMUDA）
チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/74932
山芋 レシピ 人気 簡単 在 簡単シンプルだけど激ウマレシピ！メインにもおつまみにも ... 的美食出口停車場
Transcript · 山の幸を食べよう～長芋とキノコのバター醬油炒めの作り方！ · 【100万回再生 人気レシピ 】揚げない！ · Clams With Linguine! · 簡単 漬ける ... ... <看更多>