關於 山東饅頭做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 山東饅頭做法 - 愛食網

後載著一口裝著山東大饅頭的箱子口中不斷喊著饅頭...饅頭... 調皮的小朋友還常常跟在後面學著老伯伯的外省腔調高喊... (老麵的做法請參考: 老麵的培養) 【作法】 1.將老…

#12. 山東饅頭的詳細做法 - 大廚網

想要吃勁道點的饅頭，就把棉和的硬一些，反覆揉面，我這個麵糰就和硬了，如果揉到表面光滑口感更贊想吃鬆軟的饅頭，不必家泡打粉（這個不夠健康）面喝的軟一點就可以了 ...

#13. 山东戗面大馒头的做法- 菜谱 - 美食天下

山东 戗面大馒头的做法. 4张图片. “在北方的面食里，山东的“戗面馒头”很有特色也很有名气，这种馒头蒸好出笼后很漂亮，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，入口后耐嚼，十分 ...

#14. 老麵山東大饅頭~冷藏中種法 - JOYCEの廚房-Joyce's Kitchen

在古時候因為沒有酵母這種東西所以都會不斷的留下一些自然發酵的麵種來加入新的麵食代替酵母.麵種在發酵的過程中會產生所謂的酵素.而這酵素會增加麵糰的筋 ...

#15. 山東饅頭做法，大家都在找解答 旅遊日本住宿評價

山東饅頭做法 ，大家都在找解答第1頁。 ,只要三種食材就能做出Q彈有勁的山東饅頭，無糖無油，每一口都是純粹的麵粉香唷♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.facebo.

#16. 山東饅頭做法 - 媽咪拜

對山東饅頭做法有許多疑問嗎?來看看其他孕媽咪們對山東饅頭做法的親身經歷分享吧.

#17. 山東饅頭製作七要點 - 壹讀

總有朋友問我發酵的問題，想著今兒寫出來，算是分享下我做發酵食品的心得吧!雙雙是山東人，喜歡的是山東饅頭，而山東饅頭以勁道著稱。

#18. 山東饅頭 - 花神秘館

山東饅頭 · 1.將老麵與麵粉先放入容器中，再將水倒入，先用刮刀拌成糰 · 2.將麵糰搓成長條狀，刀切成8等份(或直接用手揪成8等份) · 3.將麵糰的光滑面壓出，並將光滑面朝下，用 ...

#19. 老面山东大馒头的做法 - 心食谱

先培养老面，大约需24小时。先将150g的水与1g的干酵母粉混合，再加入200g的中筋粉用括刀搅拌成面团状，盖上保鲜膜，室温发酵4-5小时。 发酵好的面种充满气泡而且体积变 ...

#20. 山东馒头的做法 - 小红书

山东 刀切馒头详细做法❗️光滑细腻又暄软. 刀切馒头 做法简单又省事，只需一次发酵，不管是当早餐还是主食，都很方便，小小的一个， 白白胖胖，奶香浓郁，入口筋道又 ...

#21. 山东大馒头(老面种做法) - 美食吧

步骤. 山东大馒头. 材料: 8個. 老面種500g, 中筋面粉500g, 水125g. 注: 老面種培養材料紀錄如下....(以下培養方法來自"孟老師的中式面食"一書).

#22. 山東大饅頭怎麼做好吃又簡單山東大饅頭最正宗的做法

山東饅頭 的做法和配方，山東大饅頭怎麼做好吃又簡單山東大饅頭最正宗的做法,1樓騎著蝸牛當房車在我們農村，一般都是用老面發酵，老面就是麵肥， ...

#23. 山东“馒头配方,比例,用量,材料,多少,配料表 - 天天菜谱网

做法. 8个步骤. 步骤1. 点击图片进入烹饪模式. 面粉过筛加入盐混合均匀，糖，酵母混合到冷水里搅拌均匀 ... 山东“馒头. 难度：一般. 口味：家常 ... 杂粮山东馒头配方.

#24. 基隆｜李家鍋貼饅頭，祖傳山東饅頭做法，半蒸半烤軟硬通吃。

吃過鍋貼，吃過饅頭，你吃過「鍋貼饅頭」嗎？基隆孝三路是在地人才知道的美食戰區，像這條99巷走進去，有長腳麵食、大腸圈和這次要介紹的李家鍋貼饅頭 ...

#25. 美善品料理機-有花捲味的老山東饅頭 - 一甲子的奇蹟

馬麻立刻來查查山東大饅頭的做法如何~~. 啊~~一開始就遇到瓶頸了~~用「老麵」加入…~~什麼叫老麵~~. 搞了老半天~原來是發酵一天後的麵糰稱之~~.

#26. 山東饅頭做法在PTT/Dcard完整相關資訊

也有山東大餅、山東、山東燒雞、山東鴨 ...老麵饅頭食譜、作法共32個- 全球最大料理網站- Cookpad包括：無糖無油老麵饅頭, 老麵白饅頭, (老麵)牛奶芝麻饅頭, 芋頭饅頭（老 ...

#27. 「老麵山東饅頭製作」懶人包資訊整理(1)

懶人包; 山東饅頭做法 · 老麵山東饅頭製作. 鬆軟彈... 鬆軟彈牙「山東饅頭」 老麵比例這樣抓不失敗！ ,2014年8月20日— 用老麵來發饅頭，酵母粉用得極少，只有用一點點 ...

#28. 山東饅頭/ 孟老師分享@ 台風

那種麥香的香味，只當是好久、好久以前的空氣不一樣罷了，所以對所謂的''手工饅頭''的記憶一直定格在那，老兵=饅頭、包子、蔥油餅=麥香+好吃孟老師的配方 ...

#29. 山東饅頭的製作方法

真正的山東饅頭，山東人講究的是不加糖，水的部分因為麵粉的廠牌及天氣，麵粉的吸水性有一點不一樣，各位就自行調整一下吧!原則上是揉成三光。 做法如下：.

#30. 11.好吃的饅頭 - 周老師的美食教室

這個配方的口感類似山東饅頭，比較Q比較有咬勁；讀者若喜歡鬆軟型的 ... 做法：. 1) 全部材料（除手粉外）攪拌成麵團；基本發酵1小時（可省略）。

#31. 老麵做無糖山東小饅頭Mini Steamed Bun

馬爺不時在旁邊哀嚎西雅圖沒有山東饅頭可以吃，一直強烈明示要我先放下對馬芬、鬆餅還有麵包的熱情，轉戰一下山東饅頭，好讓他早餐多點台式的!

#32. 正宗山東大饅頭,配方和做法教給你,做出來的饅頭又白又大又嚼勁

作爲一個山東人，跟著別人做饅頭，現在把方法分享給大家！有不足的地方，希望我們探討一下！ 用料. 麵粉. 酵母. 水. 白糖. 饅頭成型記的做法.

#33. 試做個山東戧麵饅頭 - CH的札記

材料十分簡單，就是白饅頭，網路上其實還蠻多的，主要就是麵粉和水，糖只有一點點，主要是幫助酵母作用。 如果是看對岸的食譜，要注意一下，對岸的一斤是 ...

#34. 紅麴山東饅頭 - Carol 自在生活

紅麴山東饅頭 · 1.將黃砂糖放入溫水中融化 · 2.一般乾酵母(active dry yeast)放入溫糖水中靜置5分鐘 · 3.將老麵加入所有材料中攪拌均勻,搓揉8-10分鐘成為有 ...

#35. 山東饅頭~老麵饅頭~天然酵母製作 - 薏米手創烘焙

上次PO了天然老麵酵母的做法後，今天來PO山東饅頭的做法~ 製作山東饅頭最重要的還是經驗...因為天然老麵的變數關係，氣溫..溼度...有許多因素都會影響到麵糰的溼度， ...

#36. 山東饅頭整形整圓( 請開字幕) | 健康跟著走

發表會上老師教導的做法必須桿壓麵皮 ...,買了孟老師的中式麵食，一直... 寶寶饅頭ptt南瓜包子的製作方法電器種類 ...

#37. 山東饅頭的做法- 有道才有德~ 純素生活創造和平

主料：. 小麦面粉（特制）. 小麥麵粉; 1500克. 輔料：. 豇豆粉; 500克.

#38. 山东馒头的做法

山东馒头 的做法 · 1: 将牛奶混合+糖+盐, 使糖盐溶化 · 2: 加入中筋面粉+酵母粉+油, 拌一拌, 使所有材料混和成团之后, 取出揉面至三光(手光, 桌面光, 面团光) ...

#39. 山東饅頭+ 肉包 - ANNA 簡單生活

讓我有機會試做山東饅頭，這個食譜我做了5次， 第一次做好時，我還特別請我婆婆試吃看看，看我做的行不行!? 第一次做時用新鮮酵母3公克，發酵時間完全按照 ...

#40. 黑糖山東饅頭做法 - 藥師家

「黑糖山東饅頭做法」+1。這次我用的是冷藏中種法5:5~但是要嗆粉那真不是我的力道可以完成的.只能派工給我老公.才有辦法做出完美的山東大饅頭(唯一的缺點是~在揉麵的 ...

#41. 這是正宗的山東大饅頭的做法，想吃吃看可以學著做！

這是正宗的山東大饅頭的做法，想吃吃看可以學著做！ · 1、把麵粉、鹽、酵母、水，稱重加入攪拌盆里。 · 2、廚師機開始低速攪拌。 · 3、揉成光滑的麵糰。 · 4、 ...

#42. 爆漿黑糖饅頭做法 - 雅瑪黃頁網

搜尋【爆漿黑糖饅頭做法】相關資訊的網站及服務公司，方便你快速正确找到所需的 ... 經營項目:蔥花捲,豆角肉包,梅干菜肉包,鮮肉包,紅燒獅子頭,手工綑蹄,山東饅頭, ...

#43. 山东大馒头的做法步骤 - 下厨房

【山东大馒头】01.把面粉、盐、糖、酵母、水，称重加入搅拌盆里。（冬天有暖气的北方，空气干燥，建议水量加到最大值）,11.厨师机开始低速搅拌。（我的用量大， ...

#44. 古早味老六山東手工饅頭 - Facebook

因為山東與台灣的天氣不同，麵團的發酵程度也難以控制，所以老六又花了大筆的材料費，一次又一次地找到屬於在台灣的山東饅頭做法，才造就了今日各區老饕的最愛。

#45. 黑糖山東饅頭+芋頭饅頭(天然酵母+鮮酵) - 水母的部落格

說實在的這黑糖饅頭口感真是好吃這禮拜以來早餐每天都吃饅頭配夏威夷豆這樣吃我擔心會增胖偏偏最近我在練習山東饅頭做了幾次口感都好吃但就是做不出 ...

#46. 老到長皺紋的~山東饅頭 - 蚊子的快樂窩

饅頭作法: 1. 將山東饅頭的材料混合攪拌成團，這些水就如sophia說的，好像太 ...

#47. 正宗山东老面馒头做法揭秘，要点和技巧详解，又大又白，太香了

... 和大家分享一下山东纯手工老面馒头的做法。用农村大铁锅来蒸，又大又白，吃起来特别的香，做法和步骤详细分享给大家，喜欢的朋友一定要试试！

#48. 一般饅頭和山東饅頭的不同在哪裡呢-楊桃美食網

而且市售饅頭加了不少成分的糖，除了酵母以外，多少也摻入泡打粉幫助發酵，在配方上是完全不同的作法唷。 丫丫. 發表時間: 2001/08/24 00:00:00. 那 ...

#49. 「孟老師饅頭食譜」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

黑糖饅頭做法→孟老師鮮奶饅頭→孟老師山東饅頭→孟老師芋頭饅頭→孟老師白饅頭→孟老師黑糖饅頭→孟老師地瓜饅頭→白饅頭做法→饅頭做法電鍋→饅頭材料→饅頭 ...

#50. 戧麵饅頭不用買，和山東大嬸學著做，又軟又筋道層次多

這種饅頭的傳統做法是，發面時不用酵母粉，要用老面引子，這在北方傢庭是很常見的，面團發好後再揉進去一些幹面粉，揉的時間比較長，所以口感非常筋道。

#51. 山東饅頭 - 好料理

山東饅頭 的做法步骤1. 35度溫水加適量酵母粉化開，放入少量面粉大概200g 攪拌均勻放溫暖地方醒發一小時左右。 2. 山東饅頭的做法步骤2. 倒入400g面粉和面，盡量硬一些 ...

#52. 山東饅頭Page1

請問有沒有人知道最傳統的山東饅頭做法押| Yahoo奇摩知識+. 最佳解答: 標題：一般饅頭和山東饅頭的不同在哪裡呢發表人： 丫丫人氣： 1322 時間： 2001-08-24 請問一下 ...

#53. 全麥梅子葡萄乾饅頭(山東饅頭配方)~低溫發酵 - 小純滴甜蜜廚房

這是全麥饅頭的內部組織，用山東饅頭及低溫發酵的做法感覺組織比較細緻綿密且紮實內部呈現一層一層的多層次口感，吃的時候還可以一層一層的扒著吃呢～.

#54. 老山東饅頭(李子酵母) - 我思故我在

最近，愛上用發酵種製作東西，新培養的李子酵母液，餵養了酵母之後，我做了這款好吃的饅頭!食譜，是從這本書上改的:第一次做中式麵點：中點新手的不 ...

#55. 一半的山東饅頭 - Cindy

原本食譜出之於... 孟孟夫人咖啡座參考網址: http://blog.xuite.net/jackie.baking/meng/15871130 所謂的一半,是口感介於山東饅頭與普通饅頭之間的 ...

#56. 山東大饅頭做法 - Ronia

饅頭 #早餐#麵食今天給大家分享一個饅頭的基礎做法，需要準備：中筋麵粉、酵母粉、白糖、食用油。 按照這個方法蒸出來的饅頭光滑有彈性，組織. 下面我們來學習一下山東 ...

#57. 山東饅頭知識摘要 - 紅頁工商名錄大全

雜糧山東饅頭- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 愛料理吳小雅發表的食譜雜糧山東饅頭雜糧山東饅頭... 這款饅頭的口感跟一般鬆軟的饅頭較不一樣． 它是屬於比較紮實、Q彈 ...

#58. 南瓜山東饅頭 - 姚姐姐的幸福廚房

加了南瓜泥的饅頭有美麗的黃色及淡淡的香,這次饅頭有嚼勁了,也有麵香ㄛ參考carol做法材料:老麵100克去皮南瓜200克中筋麵粉300克乾酵母1茶匙鹽量其約做法:1.

#59. 教你做出零失敗的饅頭

網路上的饅頭配方何其多，對於初學者來說真的是(灰ㄙㄚˋㄙㄚˋ)，不過饅頭迷應該也都知道，近年來在網路上可以找到孟老師和周老師所教的饅頭作法， ...

#60. 【 麵包機+ 蒸鍋食譜】山東小饅頭 - 小妞漫遊

一般饅頭是使用中筋麵粉，但因為家裡沒有、所以是使用一半高筋與一半低筋麵粉；若家裡有中筋麵粉、直接使用就可以。 另外，饅頭的配方各家不同；山東 ...

#61. 梅子的饅頭修業，『蒸』的過癮！（山東式饅頭）

這幾個星期梅子沉迷於修業饅頭製作。 饅頭，中式麵食的代表，五千年文化民族的主食，中國人的daily bread，擁有著豐盈的身材，紮實的內涵，幼嫩的外皮 ...

#62. 紅麴山東饅頭 - (Carol自在生活)備份

但是要做出好吃扎實的山東饅頭,搓揉乾粉的程序可是不能省略.自己在揉麵的時候,想起了外婆在廚房的背影. ... 饅頭老麵做法請參考: 饅頭老麵.

#63. 蒸馒头用酵母已经过时了，换成这种做法 - 手机搜狐网

在北方，都说山东的馒头是最好吃的，而小编一家正是地地道道的山东人，所以在蒸馒头方面，也是很有研究的，下面，就把好吃的蒸馒头做法分享给大家， ...

#64. 【素料理】炒饅頭~不愛饅頭也能吃掉好幾顆

... 喔可能早就有這個食譜吧不過也真的是老媽自己想出來的讓不愛吃饅頭的我每隔一段時間都吵著要吃的料理~ 做法很簡單美味的炒. ... 饅頭挑選要選山東饅頭或是手工饅頭.

#65. 趙記山東饅頭 - 黑豆桑事業有限公司

沙拉自創的"黑珍珠夾帶黃金" 很神奇吧! 莎拉說蒸出來會有黑糖水~沒想到我們使用微波爐竟然也會出黑糖水~ ps~跟大家報告一下~介紹一下~沙拉是某家書店的一姐~私下接 ...

#66. 【 山東饅頭的做法技巧】_制作方法_家常做法 - 健康呷120 -

在其中山東省坐落於華北地區，在這個地域吃饅頭當然也就變成了家常飯，而且山東饅頭也別具特色。今日將領著大家一起來學習培訓有關山東省饅頭的做法及 ...

#67. 五個餑餑(山東饅頭) updated 2019-0630 - 緣

美食會的張瓏專程問我[山東饅頭]的做法; 我調出筆記, 發現自己竟然已經做了八年多, 於是把筆記整理成篇並且送去[品] 雜誌發表, 和讀者們分享.

#68. 山東饅頭台中市麵食點心 - 靠北餐廳

山東饅頭 台中市麵食點心，山東饅頭是一個有中式料理、麵食點心的麵食點心. ... 山東饅頭是位於台中市北屯區的麵食點心，店家資訊如下面列表。 SPONSORED 推薦指數.

#69. [中式麵食] 芝麻鮮奶山東饅頭

材料：（配方參考自Carol的食譜） 天然酵母老麵麵團 高筋麵粉50g 天然酵母35g （做法可參考：自製葡萄乾天然酵母） 冷水15cc 鹽1/8小匙

#70. 別找了，山東戧面饅頭是這樣做！口感勁道，一層一層撕著吃

今天咱們就來學學這戧面饅頭的做法，沒有老面，我們就用酵母代替吧，其實很簡單，一起看看嘍！ 所需食材：麵粉500克，酵母5克，清水260克，食用鹼3 ...

#71. 想知道山東饅頭好吃的秘訣嗎？

想知道山東饅頭好吃的秘訣嗎？ 93次觀看 3/30/2020. 1 0 分享 保存 舉報 ... 蘿蔔絲餅新做法，不和麵不揉面、不加水，鹹香軟嫩，吃了都說好 · 清旖 21482次觀看 ...

#72. 天然酵母－地瓜芝麻山東饅頭@ 清心小站 - 痞客邦

中種麵團作法：1．所有材料放入盆中拌匀（水分批慢慢加入）搓揉成不黏手的麵團。 2．放入盆 ...

#73. 黑糖饅頭 - 山茶花之戀

同事幫我找了楊桃文化黑糖小饅頭的配方 再參考孟兆慶老師山東饅頭的做法 終於做出生平第一次的饅頭 ... 一層蒸籠剛好放可以放上7個饅頭. 按食譜的步驟,分割,發酵, ...

#74. 【山東紅棗饅頭】傳承山東姥姥的好味道 - 爆料公社

今日是山東棗餑餑我們家過年會拿來拜祖先由姥姥口述作法（過程還有再次詢問二阿姨）山東饅頭於是我聯想到棗餑餑.

#75. 山東饅頭的做法，鼎味鮮美食 - Zi 字媒體

用料：普通中筋麵粉1500克鹽9克酵母10克水740克乾麵粉（排氣時添加）300克1.把1500克麵粉、鹽、酵母、水，稱重加入攪拌盆里。（冬天有暖氣的北方， ...

#76. 老麵山東饅頭 - 換換菜主婦聯盟

材料：中筋麵粉1000克、老麵600G、水350-400克、苦茶油少許~ 此次山東饅頭的重點：我沒有等發酵後製…

#77. 餵養老麵—製作出香Q饅頭 - Eirene's blog - 痞客邦

有關「山東饅頭」製作過程，孟孟夫人說明很詳細，. 依樣畫符，從餵養老麵開始發了24小時，. 再來製作饅頭費了兩個半小時，看到白胖的成品，.

#78. 又大又白的千层馒头怎么做？山东人教你小技巧，很简单

小时候，家里条件不好，吃的馒头，包子不一定全是白面的， ... 做法，1：酵母粉加入温水化开，倒入面粉中，再加入白糖，泡打粉，揉成团，然后盖保鲜膜 ...

#79. 孟老師老麵饅頭 - Hugoag

找到了孟老師老麵饅頭作法相关的热门资讯。 老麵山東饅頭(實作) 老北京炸醬麵(部分實作) ※ 一次報名三梯次的學員，可獲得《孟老師的中式麵食》簽名書乙本。

#80. 不一樣山東饅頭

蔥油餅$50 半張（皮跟一般的不太一樣，不會煎到酥酥的，有點軟儒，沒有一般吃到的層次口感。不過麵香跟蔥香都很足，而且完全不油。 ＃阿里手工坊＃光滑大饅頭做法＃新手必 ...

#81. 山東大饅頭做法老麵山東大饅頭 - FPGAB

山東 大饅頭做法老麵山東大饅頭. 老麵山東大饅頭by annie 用老麵來發饅頭，酵母粉用得極少，只有用一點點做引子，帶出天然發酵的效果，蒸的時候更有一股麥香，這個饅頭 ...

#82. 山東饅頭製作方法- 台灣商業情報資訊搜尋

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#83. 山東大餅食譜

【關鍵字】：芝麻、麵團、高筋麵粉、山東大餅、火腿、老麵、酵母老麵做的-山東大饅頭的精彩食譜。 家人看我做出來山東饅頭,都驚呼,哇,好大好漂亮的 ...

#84. 山東大饅頭作法【食譜】山東饅頭:www.ytower.com.tw - Gahzw

好大好漂亮的饅頭，這也是因為初一到初五期間不能動火蒸饅頭。 山東饅頭~老麵饅頭~天然酵母製作@ 薏米手創烘焙:: 痞客邦. 4/25/2010 · 上次po了天然老麵酵母的做法後， ...

#85. 【街市尋寶】貼鍋？鍋貼？誤會一場的饅頭 - 蘋果日報

基隆過去有許多山東移民，帶來豐富的麵食文化，李家貼鍋饅頭就是傳承了 ... 是台灣少見的做法，但其實和鍋貼一點關係都沒有，這種做法是將麵團貼在 ...

#86. 請問有沒有人知道最傳統的山東饅頭做法押

請問有沒有人知道最傳統的山東饅頭做法押】的網路資訊大全.【請問有沒有人知道最傳統的山東饅頭做法押】,【手工山東饅頭做法】,【好吃山東饅頭做法】的新聞內容, ...

#87. 0 山東大餅做法

764 2017-03-26 山東雜糧煎餅的面糊放哪些配料7 2009-09-02 正宗山東雜糧煎餅面糊狀態: 發問中山東大饅頭的做法_山東大饅頭怎么做_山東大饅頭_菜譜_ …

#88. 大山東饅頭山東大饅頭（圖）|山東 - Hrkpar

山東饅頭 ~老麵饅頭~天然酵母製作@ 薏米手創烘焙:: 痞客邦. 上次PO 了天然老麵酵母的做法後，今天來PO 山東饅頭的做法~ 製作山東饅頭最重要的還是經驗 ...

#89. 吃遍大江南北！新北老牌酸菜白肉鍋霸氣放入「整隻螃蟹」

位於新店捷運小碧潭站附近的「山東小館」是一間老字號的中式餐廳。 ... 左宗棠雞的做法是將雞腿肉切丁後先用醬油、太白粉醃漬後下鍋用油炸至「外乾內 ...

#90. 凈化血液，增強抵抗力_維生素- 合理飲食更健康 - kks資訊網

冬日生活打卡季#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食 ...

#91. 基隆市衛星定位旅遊地圖書: - 第 17 頁 - Google 圖書結果

孝三路大腸圈吃李家饅頭吃 WGS84 ( N ) 25 ° 07′49.6 " | ( E ) 121 ° 44'24.0 " | TWD 67 ... 祖籍為山東的李家,販賣的饅頭與包子手藝都來自山東大娘的傳統做法, ...

#92. 鄉愁美學: 1949年大陸遷台作家的懷鄉文學 - 第 187 頁 - Google 圖書結果

其做法、滋味,也講述其發展過程,例如在台灣極為普遍的牛肉麵,幾乎各地都有名店,過去許多牛肉麵因為有些許辣味,店家喜歡在招牌上寫四川牛肉麵,就如同山東饅頭一般, ...

#93. 基隆美食攻略版圖 - 第 16 頁 - Google 圖書結果

營業時間: 08 : 00-15 : 00 休假日:每週六、日祖籍為山東的李家,販賣的饅頭與包子手藝都來自山東大娘最低消費:無的傳統統做法,吃起來就是多了一份特殊口感。

#94. 百年追憶:王國維之女王東明回憶錄 - 第 84 頁 - Google 圖書結果

只有住在西院二十號的邵伯母,做的饅頭又白又鬆,吃起來還有些甜味,完全不像山東大 ... 學了不少麵食的做法,普通的包子饅頭也會 父親的期望做,可是總沒有邵伯母做的好。

#95. 民俗北京 - Google 圖書結果

饅頭 實心無餡,是京城最普通的食物,幾乎家家會做,城內還有不少山東人開的饅頭作坊, ... 麵條的做法也很多,可分為擀面、掛麵、抻麵、切面和撥魚等;根據麵條粗細, ...