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引嗜肉者之魂顛覆起義的台日混血燒肉中山，今年持續在肉食節發揚革命精神，確保將極上山形和牛及各種最高檔肉品送到你嘴邊！
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熊本和王、飛驒和牛、山形和牛、大分和牛
每兩週吃一次鍋。
是我的理想，不論冬夏，大熱天我照吃不誤，甚至夏天吹冷氣吃鍋比冬天吃鍋還享受。今天請東門市場的菜販幫忙送菜來，中午後收到時發現，咦，我的高麗菜呢 ？賣菜小哥很抱歉的回我Line，唉呀我忘了放進去，下回補你吧。
是沒關係啦，但，我要吃火鍋啊啊啊啊，沒有高麗菜怎麼吃呢。
所以下午出了門，去超市買高麗菜，順便補點其他東西。之前煮火鍋一定要有的炸芋頭、蛋餃、貢丸和蛤蜊，都因為不能去市場而無法買，偏偏我又有特定買的店家，不願意將就超市的選項，寧缺勿濫，算了，就放棄這幾樣吧。
買了山形和牛，拿出新合發大干貝和一點之前吃剩的美牛牛小排火鍋片，很多很多蔬菜，其他配料勉強用蟹肉棒、竹輪湊數，外加嫩豆皮，也是很可以的一鍋。湯底用久右衛門高湯再外加兩片昆布，即使一點調味料都沒加，但涮過牛肉、煮了大量蔬菜的湯還是很甘甜。
夏天吃鍋實在爽快，大家最近有吃火鍋嗎？
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口味個個人都不同, 很主觀的, 不過我喜歡 A5和牛
【20無限】的 飲食理念
天下食物 唯太 X 不能救 , X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
日本山形和牛 vs 安格斯穀飼牛 大比拼 / 結果 ? 【20無限】Wagyu beef vs Angus grain-fed
矜貴又入口即溶的和牛向來都是香港人的最愛，近年來越來越多餐廳可以吃到美味的和牛，不過來自日本東北部山形縣過往就只作內銷，近年才限量外輸供應，今次銅鑼灣的和牛專門店「Hana 華小料理屋」就推出了極度罕有的「山形和牛盛宴」，一眾「牛魔王」定必要品嚐一下！
山形和牛 在 食安集品和牛專賣- 【山形紐約客全數售出】 山形牛A5 BMS12 ... 的美食出口停車場
廣義而言米澤牛算山形牛體系之一，而且米澤牛還未必有到BMD12！ 2 ans Signaler. 食安集品和牛專賣, profile picture. 食安集品和牛專賣. 這個您真的很專業！ ... <看更多>