【 萬巒阿炎嫂粄條 】人氣最高的特色美食-炒粄條,家常粄條有了最特殊的料理詮釋,蘊含阿炎嫂超過半世紀的好手藝,炒粄條的醬料很特別,料多且份量不少,加進店家自己做的豆瓣醬,聽老闆娘說光發酵時間就需要1至2天,好費工夫,除了放特製豆瓣醬還有放番茄醬,拌炒肉絲、豆芽菜等食材,香氣十足入味。
粄條變得酸酸甜甜的,甜得很有戲,喜歡重口味的朋友會很適合炒粄條,辣椒醬給它加下去!炒粄條的香味層次瞬間爆炸開來!好夠味呀~
【#萬巒阿炎嫂粄條】
地址:屏東縣萬巒鄉褒忠路179號
電話:08-781-1712
營業時間:09:30~17:00(週二公休)
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#屏東縣 #屏東萬巒鄉 #萬巒美食 #客家美食 #粄條 #古早味粄條 #麻醬陽春麵 #炒粄條 #阿炎嫂粄條 #萬巒鄉 #萬巒豬腳街 #傳統客家風味
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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🍗屏東人就愛飯湯,炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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「屏東肉圓一條街」的推薦目錄:
屏東肉圓一條街 在 Facebook 的最讚貼文
實實在在的傳統客家好味道全部上桌囉!推薦「 萬巒阿炎嫂粄條 」必吃的幾道佳餚,炒粄條必備,再來是小碗的湯粄條及小碗的陽春乾麵,小份的粉腸及蒜泥白肉,最後又多點了一道豬皮,全部都是銅板價位,便宜好吃還能吃得飽,很省荷包。
【#萬巒阿炎嫂粄條】
地址:屏東縣萬巒鄉褒忠路179號
電話:08-781-1712
營業時間:09:30~17:00(週二公休)
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屏東肉圓一條街 在 Facebook 的精選貼文
食記【阿炎嫂粄條】萬巒50年老店 傳統客家老味道!古早味粄條 陽春麵 獨特醬料的炒粄條便宜又好吃(#歡迎轉貼分享)
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萬巒豬腳街口正對面的「 萬巒阿炎嫂粄條 」超過50年歷史,是許多萬巒人的味蕾記憶,現已傳承二代,延續第一代老闆娘阿炎嫂傳下來的做法,有著濃濃的傳統客家風味。
店內販售粄條、米粉、油麵、米苔目和陽春麵等各種麵食,醬料獨特的炒粄條超推,還有蒜泥白肉、粉腸、豬皮等切料小菜勢必也都不能缺席,美味度征服無數饕客。以純米漿製作粄條、自己炸油蔥酥不假他人之手、獨門自製豆瓣醬...特色相當多樣,也造就「#阿炎嫂粄條」老店屹立不搖的地位,遊子回鄉必來吃上幾碗麵解解鄉愁。
【阿炎嫂粄條】
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🔶️2018屏東萬巒豬腳文化節來囉!!!
豬腳節要幹嘛,當然就是要吃豬腳啊!!!
由屏東萬巒鄉公所舉辦已經連續 4 年的「屏東萬巒豬腳文化節」,現場有「特色農特產展售、豬腳美食饗宴、免費小旅行遊萬巒套裝行程、全台唯一的豬腳流水粄條、活力街舞豬腳盃賽事…」等豐富節目,希望讓更多人都能夠認識萬巒以及豬腳美食!
今年度的豬腳節,將在10/27~10/28舉辦唷!
歡迎大家前往共襄盛舉!!!
▶️萬巒豬腳節粉專: https://goo.gl/Cqp9zP
⚠️在萬巒還有一條很厲害的豬腳街喔~
例如有海鴻飯店、熊家豬腳、林家豬腳、萬泰豬腳、萬佳豬腳、藝香豬腳、大人物豬腳、光之味豬腳……等等
其實每一家都非常好吃,各自也都有獨特的風味,不知道你們喜歡的是哪一家呢?
😋今天阿咩要吃的是”林家豬腳”
拿到的一袋是1隻,大約是1100g上下,就算1公斤左右,那麼這次就來挑戰吃個6公斤看看好了!
到底有好不好吃,我來吃給你們看!!!
🛑林家豬腳使用獨特的配方及佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳!
吃起來不膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽囗,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃!
嚴選 CAS 認證的優良肉品,不添加防腐劑~
只取用豬的前蹄部位,並保留豬腳筋,經過
除毛、川燙、冰鎮後,再加入八角、桂枝…等數十種祕密中藥材滷製而成喔!
▶️林家豬腳官網:https://goo.gl/pXrLf9
▶️豬腳訂購捷徑:https://goo.gl/1cPTKJ
●冷藏可放約 3、4 天,冷凍可放約 30 天~
●醬料冷凍可放 14 天~
●豬腳冷食:自然退冰後即可食用~
●豬腳熱食:隔水加熱約5 分鐘〈勿用電鍋加熱,以免流失原味〉
#萬巒豬腳
#大胃王邵阿咩
#屏東
屏東肉圓一條街 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
加LINE🔍店家資訊不漏接 ▶https://goo.gl/aUBhqD
說到屏東你只想到墾丁嗎?那你就錯過屏東市的好料了!在熱情的南國就是要吃冰,超有懷舊氛圍的創意冰品都在這間老房子裡!屏東宵夜一條街的始祖就是這家日本料理店,高CP值尚青的料理都抵家啦!不要不相信 屏東好料就是數不盡~播出日期:2017/06/19
店家資訊:http://bit.ly/2rKnGPQ
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
●完整內容立馬看▶http://bit.ly/2gaWX4r
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
屏東肉圓一條街 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
【蛋皮火腿三明治 餅店每日熱銷上千個】
彰化北斗的肉圓一條街,有一家七十年的餅店特別顯眼,老店靠著三明治紅遍全台灣。最開始,漢餅舖會做洋味的三明治,是因為早年台灣還有美軍部隊駐軍,沒想到加入蛋皮、火腿,再抹上奶油和美乃滋的三明治,意外受到顧客喜愛,成為店裡的招牌產品,現在靠著網路宅配,老店一天得做出上千個三明治。記憶中的好味道沒有因為時間而消散,而是越飄越香,越飄越遠。
洪瑞珍 北斗本舖
地址:彰化縣北斗鎮中華路198號
電話:04 888-2076
04 888-0300
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【高雄水餃王 水餃店網羅新台幣】
高雄左營一家水餃店,一年可以賣出800萬顆手工水餃,還得動員眷村的婆婆媽媽們幫忙包餃子。眷村的水餃店能有這樣的成績,主要是因為老店第三代兄弟檔,突破傳統店面的限制開拓網路行銷,讓全台各地的顧客都能吃到媽媽的好手藝,儘管一開始,做宅配的想法,母親投下反對票,但是兄弟倆堅持理想,自己花錢購買冷藏設備,現在終於繳出傲人的成績單,成為名符其實的台灣水餃王。
吳媽媽餃子館
地址:高雄市左營區翠峰路8號
電話:07-5887857
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【嘉義巷弄古早味 手作餅乾飄香半世紀】
嘉義朴子的巷弄內,有一家經營超過半世紀的餅乾老店,直到現在,70 多歲的老師傅,還是用手工捏出一塊一塊的小餅乾,廠房也維持當年的紅磚牆壁,就連古董烤箱也繼續運轉著,做好的餅乾就放在鐵桶裏頭,時光彷彿就停留在古早年代。老師傅說,現在的零食大多是機械化大量製造,但是他堅信手做的口感,還有心意是機器無法複製的,儘管做一批餅乾需要好幾個小時,根本無法和大廠商競爭,阿伯說不要一直想著賺錢,只要做得開心,日子過得去就好。知足常樂,就是樸實滋味裡的人生哲理。
成功食品廠
電話:05-3797259
地址:嘉義縣朴子市平和里光復路25號
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【老饅頭店新創意 卡通饅頭超人氣】
同樣是古早味,屏東一家饅頭老店的第二代,感嘆買饅頭的年齡層越來越高,年輕一代幾乎都不愛吃饅頭,於是他發揮美術天份,把傳統饅頭捏塑成各種可愛的卡通造型,讓顧客眼睛一亮,現在網購的訂單,已經排到兩個月以後,老味道結合新創意,成功搶佔年輕市場。
N哥C妹幸福造型饅頭屋
地址:屏東市永大路140號
電話:0956-022-042
LINE ID:a6421111
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【超人氣古早味布丁 飯店甜點成主角】
台北市一家四十年歷史的老台菜館,配角差點搶了主角的風采。原來店裡隨餐附贈的古早味布丁,大受歡迎,甚至有顧客為了布丁專程來這吃飯。儘管只是一個飯後甜點,卻是由老師傅親自掌杓,每天新鮮現做,用傳統鐵鍋熬煮焦糖,淋在純雞蛋做成的布丁上,每一口都吃得到濃濃的童年回憶。
雞家莊
電話:02-2581-5954
地址:台北市長春路55號
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■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
屏東肉圓一條街 在 豬腳象徵招財進寶萬巒豬腳一條街人潮多2成@newsebc 的美食出口停車場
豬腳圓圓的,象徵招財進寶,有不少人都喜歡買來除夕夜做為年菜, 屏東 萬巒豬腳 一條街 一早就湧現人潮,因為是過年前的最後一個星期日,加上店家每天貨量 ... ... <看更多>
屏東肉圓一條街 在 #黃家肉圓 - Explore | Facebook 的美食出口停車場
高雄鳳山有一條街以肉圓聞名,而這裡的肉圓特色是用清蒸,且一顆才5元而已⚘⚘ ... 肉圓 新竹、台中人不喜軟軟爛爛的清蒸肉圓,台南屏東人不愛油膩咬很久的油炸外皮。 ... <看更多>