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【#TTV焦點】屏東婚宴退訂潮持續！ 9月逾10場婚宴「剩2場」
#果編：二級還是有點危險.....
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明（27）日就要調降為二級警戒，屏東縣府配合中央，有條件開放婚宴、公祭及宗教場所，但婚宴業者卻笑不出來，因為婚宴一延再延，退訂潮持續發酵，光是九月份，原訂十幾場婚宴，現在退到剩兩場，業績衰退九成，目前只能改外帶，銷售冷凍產品為主，維持基本開銷。
#屏東縣 #婚宴 #二級警戒
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我們的 #金甘蝦 主題婚宴
這是K媽媽同學 #梁校長 對我們 #屏東婚宴 的形容
2020/11/09 感動婚宴 霸氣龍蝦
參加同學女兒的婚禮及婚宴，感動滿滿。
不只婚禮過程感人，婚宴也創意十足，沒有新人及雙方家長的「罰站儀式」，也沒有無趣的致詞，新人用快樂輕鬆的裝扮進場，全場就是專心用餐，沒有打擾。菜色十分精緻，新娘母親說不計成本，就是要大家難忘，最讓大家讚嘆的是筵席進行到一半，突然服務生端來精美紀念品，每人一份，我們正猜側：是什麼呢？為何這時送？是筵席要結束了嗎？這時主持人才開口：請大家打開禮物並穿上。哇！是精美的圍兜！
全場都穿上後，更大的驚喜出現了！服務員逐桌端出巨無覇龍蝦，哇！一時驚呼四起！每人一隻，每隻都尺來長！
原來！新人貼心，怕大家吃龍蝦會弄髒衣服，所以做此設計。
好感人的婚禮！好貼心的設計！好豐盛的喜筵！
今天我長眼了！
細緻的把各個體貼心意傳遞至每位親朋好友的心裡，是我們倆人列在記事本上的第一行文字
🗂 二個重視本質的細節控在屏東辦婚宴，完全比照專案辦理 🤣 長腿Oppa王教授
擅長發想籌劃的 #雙魚老婆+徹底組織執行落實的 #摩羯老公 = 婚宴當天每一個發自內心的快樂笑臉 （現場的照片及畫面感染力超強）
🤙🏻 在籌劃婚宴時我們有六個共識：
1. 以人為婚宴主軸、一切細節安排都以讓所有客人感受「屏東人的好客及厚禮數」為優先考量，把費用配置在各種不明顯的小環節，採用減法方式統整、規劃
2. 場地佈置簡約，去除繁雜裝飾品，讓顏色統一（以金、白、紫三色作為主要色調）營造讓所有人像來到家裡作客的親切感
3. 長輩友善設置，所有文宣風格一致（新人手寫近200張座位名牌卡）每桌放置超大張桌號卡及菜單。
並大圖輸出200公分尺寸，一目了然的桌次圖座位表，讓大家在進場時一眼就能看到自己的座位安排。無需爭先恐後！
特別設計巨幅（330X680）人型海報（無法參加婚宴的Gato 和Hola也一起放在畫面中❤️）及燈光配置於入口處，讓每一位來賓都有自然蘋果光可以拍美照打卡留念。
4. 婚宴程序簡單、氣氛溫馨，讓大家開心、專注地享用屏東在地美食。（每一道菜色皆指定屏東特產）
重吃又懂吃的K媽媽菜品非凡，經由她試菜後一道道細緻微調過的菜單，讓所有賓客到結束後的現在仍意猶未盡～
5. 特別設計了三小時完整歌單，從進場、開席、用餐、到最後上甜點、送客所有音樂一氣呵成，再加上預錄廣播及特製音效。儘可能不著痕跡地掌控每一個過程環節及出菜時間點，讓整體流程更加順暢（我完全職業病發作～把自己的婚宴比照接活動辦理😆）
6. 由於婚宴Dress code 是白色，為了讓賓客盡情享用美味佳餚，特別訂製特殊材質的圍兜兜（而且可以水洗，重複使用，很環保♻️）下擺還設計接殼口袋，讓大家不用擔心弄髒衣服，放鬆用餐。
其實更深一層的寓意是，從互相圍繞的這一刻起，希望幸福從此圍繞著我們！
藉由帶動現賓客互相圍圍兜兜的舉動，互相提醒擁抱的重要，把大家兜在一起，感受美好的溫度！
非常感謝雙方開明的家長，讓我們完全沒有包袱的安排，擁有量身打造的儀式感，並讓自己及親朋好友玩的開心吃的快樂，到現在仍回味無窮的美好婚宴！
謝謝所有專業團隊的協助🙏🏻 讓幸福具體呈現成為有溫度的畫面，深深落印在每一個賓客的心裏 ❤️
婚顧公司 Taipei Weddings 閣樓婚禮顧問公司
公關公司 STARFiSH Concept
婚禮婚宴平面紀錄 綠攝影像
婚禮婚宴動態紀錄 小王子影像工坊
想要 #K哥之王 婚宴歌單、菜單作為參考的朋友，請在個人動態公開分享，並按👍🏻 此篇文章後私訊粉專唷
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12/21（六）10:00-15:00新營太子宮神選年菜高雄快閃活動-鼎金保安宮（宛毛）
12/21（六）12:00-15:00 屏東婚宴-無開放（函洛桃琇汪）
12/21（六）17:30-20:30 屏東新圍蔡家中壇元帥開光啟靈回鑾平安繞境定點舞台-屏東縣鹽埔鄉新二村維新路213-4號 （桃鳥琇奇毛）
12/21（六）台南良慶閣精品佛具開幕慶晚會-和興坊整合行銷-台南市南區新樂路1-18號（函宛汪洛）
12/22（日）10:00-15:00 新營太子宮神選年菜高雄快閃活動-鼎金保安宮（宛）
12/22（日）14:00-17:00高雄佛靈寺-橋頭四面彿（汪洛鳥琇桃毛）
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中央昨天宣布27日開始防疫降級，高雄本說要23日宣布又延到今天，上午公布細節，室內泡茶、打麻將等非同住家人聚會還是不開放，婚宴也不開放，餐廳有條件內用，座位間隔板一定要採三面阻隔才能內用，否則還是只能外帶，至於屏東與台南都依照中央規範。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/536707
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#公視新聞 #即時新聞
(00:00:12)兩代天王級總舖師 聯手征戰廟會婚宴
出身辦桌世家的阿燦師，父親是人稱台灣辦桌祖師爺的國寶級總舖師林添盛，阿燦師從小跟在廚神父親的身邊，有壓力有崇拜，當然還有更紮實的基本功學習，父子兩南北征戰，從婚宴到廟會都有兩代總鋪師的身影。十年前，老師傅過世了，從此阿燦師端出的每道菜，都充滿對父親的思念。
店家資訊:
林明燦 0935-250-423
(00:14:10)友善石虎農作入菜 農莊辦桌傳愛
另外一場辦桌，在南投中寮鄉。中寮鄉是石虎的重要棲地，許多加入保育石虎的小農，採用友善環境的方式耕作，而這場宴席，廚師就利用友善石虎的農作入菜，每一道料理，都有守護生態的用心。
(00:19:37)飯店大廚組義廚隊 偏鄉辦桌送暖
一群來自全台各地的飯店廚師，組成一支義廚隊伍，大廚們善用自身的好手藝，到台灣的偏鄉角落辦桌，透過豐盛的菜餚傳達關愛。1001個故事跟著義廚團隊，到屏東的牡丹鄉辦桌，老人家吃到彭湃的好料，真的是又開心又暖心。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #過年 #辦桌 #總鋪師 #古早味 #傳統美食 #義廚隊 #偏鄉
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。
第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。
片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
維多利亞婚宴會館， 屏東縣。 2004 個讚· 20 人正在談論這個· 19845 個打卡次。提供大屏東地區最極致婚宴服務及饗宴。 ... <看更多>
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屏東婚宴 在 [問題] 高雄乾燥花或永生花- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
高雄版友午安～
身邊的好友最近即將要踏入婚姻世界
不過他們不辦婚宴純登記
所以想要送一束小捧花當作賀禮
也可以讓新娘好友帶去登記拍照
希望價格不要超過兩千塊
剛剛爬文發現最新的文章已經是三四年前惹XDD
不知道有沒有推薦在高雄的乾燥花或永生花店
原本有想要上網買
但我很擔心運送過程的意外加上也擔心跟照片不符
先謝謝高雄版的大家～～
—我是分隔線—
感謝眾多版友推薦了很多間乾燥花跟永生花店
其中有幾間是有報價的
剛好明天是白色情人節
順便把資訊更新給大家參考
也將照片標注日期與店家（如果不適合再麻煩告知一聲）
第一間是花是花飾（有三位版友大推）
花真的非常非常美
但價格應該也是最高的QAQ
有預算的捧油們可以直上XDD
第二間是高雄新秘奕嬅
這個名稱很特別
報價也很簡潔有力
但因為我不需要胸花
闆娘說可以折兩百唷！
第三間是澆澆花
但他的報價是直接踩著我的預算
所以就沒有再詳細多詢問了XDD
還有一間我也是蠻推薦的
屋裡看花
但因為我還在接洽中
所以還沒有詳細的報價
不過闆娘人超好
還不厭其煩回答我一堆問題QQ
目前是我最喜歡的店家
（應該不會被說是業配吧…）
—3/15再更新—
今天跑了三間實體花店
第一間是安柏夏儂花屋
一踏進店裡就看到滿屋子的花
但老闆娘…真的非常冷淡喔XDD
幾乎沒有想要做生意的感覺
可能我看起來比較窮酸（？
哈哈哈～ 因為講沒幾句就又回到辦公桌嗎（？
滑起手機來直接不打算再介紹了～
比較起下一間的小花店我是真的蠻不推這間的
但如果你很有錢 老闆娘可能會蠻熱情招呼（亂講
第二間是很多人推薦的小花店
一踏進店裡老闆娘就蠻熱情來介紹的
也看了很多鮮花版的捧花
也把費用都告知的很清楚
最低從680起到兩三千都有
現場也可以看到當期的鮮花跟多款式的乾燥花與索拉花
乾燥花搭配索拉花從600起
老闆娘跟老闆整體的感覺可以感受到大家為何會這麼推薦～
我也大推XDD
第三間是家裡附近的藝意花坊
基本上就是一間傳統花店
店內擺放的乾燥花跟永生花感覺是直接批來賣的
老闆娘也是很認真在介紹
只是會誤導消費者索拉花=永生花/乾燥花
但其實三者各式不一樣的花XDD
最便宜的是一小束350元
闆娘說大概他賣的最便宜
確實我這樣問下來是最便宜的
（但都是索拉花啊XDD）
但整體花感覺並沒有被保存的很好
如果真的只是想買去登記拍照預算很緊繃也是可以考慮
畢竟不近拍是看不出來差異的（吧？
另外還有拿一束真的是永生花的小花束
大約是八百塊
顏色只有紫色跟淡粉色也無法客製化
以上，也順便提供給大家參考～
另外感謝所有版友的推薦
希望我可以趕快做出決定QAQ
因為已經有很多名單，故不再徵求推薦
願未來有需要找花店的版友們也可以來參考此篇～
（下台一鞠躬）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.218.249.138 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1678684184.A.B41.html
※ 編輯: alalC (61.218.249.138 臺灣), 03/13/2023 13:27:11
感謝您！
※ 編輯: alalC (61.218.249.138 臺灣), 03/13/2023 16:05:26
兩者看起來的差異感覺不是太大（門外漢
但價格真的差很多
※ 編輯: alalC (61.218.249.138 臺灣), 03/13/2023 16:16:11
※ 編輯: alalC (61.218.249.138 臺灣), 03/13/2023 16:51:19
感謝您～～
※ 編輯: alalC (123.252.32.191 臺灣), 03/13/2023 19:10:24
※ 編輯: alalC (39.10.32.161 臺灣), 03/13/2023 20:52:01
※ 編輯: alalC (39.10.32.161 臺灣), 03/13/2023 21:17:53
※ 編輯: alalC (39.10.32.161 臺灣), 03/13/2023 23:12:03
※ 編輯: alalC (61.219.152.15 臺灣), 03/14/2023 08:39:32
※ 編輯: alalC (27.247.74.251 臺灣), 03/14/2023 12:51:40
※ 編輯: alalC (27.247.74.251 臺灣), 03/14/2023 12:56:12
※ 編輯: alalC (27.247.74.251 臺灣), 03/14/2023 22:20:45
感謝您～～
※ 編輯: alalC (61.219.152.15 臺灣), 03/15/2023 16:57:40
※ 編輯: alalC (39.10.18.245 臺灣), 03/15/2023 17:28:31
※ 編輯: alalC (123.252.32.191 臺灣), 03/15/2023 20:11:25
※ 編輯: alalC (39.10.18.245 臺灣), 03/16/2023 00:28:54
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