關於 就換別人尷尬惹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

看到一本日記上寫著，一個孩子上課輔班大哭，旁邊的同學學他哭的樣子，大家都笑了起來....

我把有上課輔班的孩子都找來問問發生什麼事?原來是老師帶了活動，答對的同學有得到小禮物，那孩子沒有拿到就大哭了起來，其中一個同學罵他:「六年級了還哭!憑什麼哭就能得到禮物?」接著誇張的嗚嗚嗚~學他哭，讓大家哄堂大笑起來...

我問哭哭的孩子:「你昨天為什麼哭了?」他說:「因為我很想拿到獎品，沒有拿到很失望。」我告訴他:「很多人拿到獎品嗎?」他說:「沒有，只有很少的同學拿到。」「那，其他沒有拿到獎品的同學都怎麼辦呢?」他眼睛瞪很大:「他們都沒有哭耶!!」我說:「我想他們一定也都很失望，對不對?但是他們有不一樣的處理方式。」

我問其中一個同學:「你沒有拿到，你怎麼想的呢?」
同學A:「下次舉手舉快一點!」
同學B:「很多人都沒有拿到呀!!老師說下次上課還有機會!」
同學C:「有一點失望，但是沒辦法，只有幾個名額。」

我跟哭哭的孩子說:「同一件事情，想法不一樣處理的方式不一樣，結果就會不一樣，沒有拿到大家都很難過呀!但是當著大家的面大哭，我們就沒辦法去管別人說你、笑你。」他說:「那個女生笑我、學我哭的時候，我更難過，就哭得更大聲了。」我說:「她這樣學你實在很不應該，但是我們下次遇到一樣的事情，試試看安慰自己下次再努力一點，想想看要怎樣才能得到獎品。」「你很想哭，但是又不想被看到的時候可以深呼吸，有時候老師想哭也會一直深呼吸，然後眼淚就不會掉下來。」「上課的時候嚎啕大哭，讓發獎品的老師好尷尬呀!!而且也沒辦法繼續上課了。」

我把嘲笑孩子的同學找來，我問她發生什麼事?她說:「他只是沒拿到獎品就大哭呀!!」我問她:「他歸妳管嗎?大哭妳就能罵他嗎?惹到妳了嗎?妳還學他哭，沒拿到獎品就很傷心了，大家嘲笑讓他更難過。」「如果換作是你難過掉眼淚的時候，有人學你哭，全部的人一起大笑，你有什麼感覺呢?」那女孩低著頭說：「我會很難過。」我說:「他是我的學生，以後請妳不要欺負他!我想妳欠他一個道歉。」

孩子去上潛能班的課不在，我跟全班的孩子說：「每個人遇到同一件事情的處理方式不一樣，有的人會生氣，有的人沒感覺，有的人因為太在乎了會難過傷心...這些都是正常反應，我們應該尊重每個人的感受。」「他會這麼傷心有可能是因為不知道該怎麼處理，這麼多人一起笑他就更難過了。」「你們都知道他善良，不應該這樣被對待。」

我很高興這一次我們班一起上課的同學沒有跟著一起笑他。「如果下次再遇到同樣的事情，能夠鼓起勇氣制止嘲笑他的同學，都站起來走到他的身邊跟他一起，那就太好了。」「我們自己班上的兄弟，當然要我們自己保護好，怎麼可以讓別人欺負?」

隔天那平時安靜的孩子開心地過來跟我分享:「老師，那個XX剛剛跟我說，下次如果遇到有人欺負我她會幫忙我耶!!她超好的!!」

這次的事情如果沒有處理，以後這個哭哭的孩子在那個班級裡面，就是被嘲笑欺負的對象。一個事件的發生，後續的處理很重要，讓他知道遇到困難時心情的轉換，避免被欺負的方法；教育欺負人的同學，不可以這樣對待他；拜託班上的同學幫忙看顧這個孩子。

老師沒辦法隨時在他身邊，教育好同學對待他的方式很重要。有些孩子面對攻擊毫無招架之力，如果在他落難的時候有同學替他說句話，讓欺負的人知道有人站在他身邊、有人保護，就不會有霸凌的行為出現。

善良是一種選擇，我們都努力讓孩子們看見自己的能力和天賦，也帶著他們做良善的選擇。

多照照鏡子沒有壞處。

人生的好多尷尬，就是緣於少照一次鏡子。譬如，整齊的白牙，藏一葉綠韭；性感的褲子，拉鍊沒拉上；步態優雅，領口側邊耷拉著一隻襪子。

這些尷尬一旦發生，會被人笑談一輩子。

邋遢的生活習慣，個性上的毛病，照鏡子是照不出來的。所以，身邊能有一個人是你的鏡子，他願意給你指出來，你也虛心接受，有這樣一個人，真是一生的福氣。如果前者的發生只是讓你少些尷尬和笑話，而後者的指點則可以讓你少走彎路或錯路。

熱戀中認識的對方，未必是真實的。同樣，有求於你的人，給你的噓寒問暖，也未必發自真心。酒桌上喝到豪情，有實誠的人，但是一肚子壞水的人也不少。

好多人的真實面目，一下子是看不出來的。所以，你看到的，未必是你看到的。多留一點時間給自己，晚一點下結論，事實證明，最靠譜的還是光陰。

好多是非，就是在你口無遮攔、滿嘴跑火車時惹下的。話在出口的時候，琢磨幾秒比不假思索，於事後效果來看，肯定更合適。

人在得意忘形的時候，往往是最易傷人的時候，也往往是最易得罪人的時候。

所以，別信口開河，也別胡亂吹牛，有些話，你說出去忘了，但這句話產生的後果，卻在生活的前方，等著你去買單。

做一件善事，有恩於一個人，不要念念不忘，老在那惦記著你對對方做了什麼，做過，就讓它過去。

念念不忘，必有所傷。

你總希望別人時時記著你感恩於你，對方回不回報，暫且放在一邊，長久盯著這件事本身，就很累人。

你若渴望有回報，就把錢存入銀行，若怕別人負你，就什麼也不要拿出來。因為，這個世界上沒有完全的對等，你會遇上滴水之恩湧泉相報的人，也總會遇到幾個白眼狼。

而你自己呢？是個相報的人，還是他人眼中嘴裡的白眼狼？

不要在比你厲害或覺得比你厲害的人那裡認真。在厲害的人眼裡，都是神人，可惜不會有你。一個不把你當回事的人，你所有當一回事的，都一文不值。

最值錢的東西，只在懂的人那裡才珍貴。你的認真也一樣。

人生，不要做無謂的交付，更不要做錯誤的交付。否則，你的認真看起來一點也不認真，還會顯得十分天真。

不要把人性的惡用盡。嫉妒比你強的人，笑話不如你的人，這樣的自己，差不多就是一個魔鬼。

一個人，偶爾在心底升騰起這些，不算什麼，可怕的是，還要把陰暗玩到正大光明。

見不得比自己好的人，看不上不如自己的人，前者酸，後者傲，內心陰暗，絕難有真正的幸福和快樂可言。因為，一顆扭曲的心，會讓他自找好多的不痛快。

多讀點書。多讀書未必會讓你富有，但一定會讓你豐富。

換一種說法，你會有別人沒有的精神生活。要堅持善良。也許，行善未必會換來善報，但生命在這裡會尋找到不一樣的寧靜和安詳。這是宿命，也是佛光。

你可以對這個世界有態度，但這態度絕不是抱怨。合適表達你的態度，是為了讓別人看到你，進而尊重你的存在。而沒完沒了的抱怨，別人不僅會看到你，還會看透你。因為，抱怨實在是這個世界上最無聊最無能的事。

今晚直播目錄出爐囉～

0:54 先談談昆蟲販賣機

PArt one 疫情更新
4:06 明明有王銘鉅醫師新聞，卻報這個
8:14 今天只有俗辣等級兩確診；就說要推5倍券，病毒很長眼嗎
-蘇貞昌還說要人性化防疫，到底有無病毒阿～
-BNT副作用心肌炎五徵兆，為何打？
-北市中秋河濱公園禁烤肉

PArt Two 迫買魚叉
18:22 就說突然「考慮」升級台灣代表，一定又要逼軍購
-光「考慮」兩字，就可強塞給我們866億的魚叉飛彈
-一個字433億。而且還不會履行喔。
-明明魚叉與雄二性質相當，也不符我國防目標
-然後，你認為老共不知道、也分不到甜頭嗎？
-也就是這原因，我一直說，兩岸不會有武統，因為暗統已經發生，老美只是以軍購折抵台灣的贖身費
-同時間，北韓也在操做核武ipo惹！
-日韓也同樣要左右手搖錢樹

PArt Three 國內外其他議題
26:45 國民黨主席開始操做了
-柱柱姐不爽張亞中本票
-張送考紀會，like a clock!!
34:40 中正紀念堂轉型須兩個「完備」
-蔣家說話；但妳知道前幾年，他們是挺誰嗎？
-挖！好華麗的TSMC業配，最近好忙喔
42:55 彭恰恰快鼠掉IPO
46:16 阿扁也有，但你該注意這句話
52:46 馬雲出現了，在推這個
55:11 佛林將軍說「白帽、軍事政府、大審判、川普王者歸來」都是.....鬼扯蛋
-他可是Q創始人喔，卻說這些垃圾背後是拜登或共產黨～～

進入你斗內、我回答
感謝斗內大德Angela
感謝斗內大德Rocky You
感謝斗內大德李道揚:大師好文「我不反對烤肉，月黑風高苦悶等月亮讓一家之主翻翻肉有事做。且團聚不知要說什麼扇木炭分散尷尬」
感謝斗內大德李道揚:大師感傷文「中秋節，與家人團圓的節日；...似乎眼睛紅腫起來。剎那間她急忙將對話岔開：「你知道嗎？他超恨賴的，之前在橘色巨塔上班，因為一件關說案讓他背黑鍋被搞離職。」「你跟別人最不同的是根據你認為正確的無所不用其極的捍衛下去；市場變調時用社會不認可陰謀論筆觸大中國架構，脫節觀念捍衛大師價值才被排擠」
1:07:33 感謝斗內大德A君：最近日大使小夫跟某條子作家的糾紛，大師覺得三立編劇在裡面幫忙安排劇情的成分有多少？不知道要給多少可以請到小網紅扮黑臉自爆，幫對方洗白？想聽大師品一品這個事件。
-不小，今天有為不戴口罩大哥在臺鐵
-彭恰恰、最近可以注意日本核食
1:11:37 感謝斗內大德鰻魚：為何現在台灣學之前日本不開放未有拘留證外國人來台？害我不能看外籍球星來台，謝謝。
感謝斗內大德ChenJohn
感謝斗內大德林大貓
1:15:15 感謝斗內大德小道：請大師複習：莊子不推崇擺爛式的人生，有用的鵝得以保住性命，《山木》篇中，有用的樹則失去，就證明萬物運行的法則，每一秒都在變。而這『無用』與『有用』分際的拿捏，就是『判斷』而定。
-尚氣一段：如果沒有目標，就是無的放矢
-但禪宗射箭，是要放棄對目標的執著
-有目標，沒執著
感謝斗內大德小道：請大師複習分析一般大法官不會在地方法院連續駁回後，同意審理，如果都說好的呢？好巧負責搖擺州的大法官全換成保守派，然後同時間，一個要881的政權，居然派內閣官員到台灣簽5年的經濟MOU。

1:28:25 村長演戲 韓粉大鬥有陰謀？

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00:02 義大利人失戀就要公告？馬上尋找下一任？！
07:34 義大利美眉勾引人夫？居然使出這種手段？！
13:04 這動作惹怒義大利人！用手比大小要注意？！
22:23 聊天話題太深入！義大利朋友聽了超尷尬？！
29:42 義大利人遲到成自然！理由超多讓人聽了火大？！
31:11 義大利買東西要注意！千萬不能自己動手拿？！
34:44 義大利人腸胃特別好？野生植物都直接吃？！
41:43 義大利人重視時尚穿搭！卻對別人穿著管很大？！
47:26 義大利人早年多移民美國！許多名人都有義國血統？！
56:50 義大利特殊兼差很好賺？一個早上可以賺到四千？！
01:03:17 義大利坐火車風險大？不給換班也不退錢？！
01:11:48 義大利人平時愛嘲笑別國咖啡！但出國卻自打臉？！
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主題：台灣人別驚訝！！各國聚餐文化不一樣？！
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藝人代表：Ruby、Mei、羅宏正、李維維
型男代表：杜力、湯姆士、蔡博文、兆群、小百合、凱琳

各國聚餐文化大不同！習慣差異讓老外好頭疼？！小百合說日本聚餐，每道菜總會把最後一顆留給別人，全場推來讓去好尷尬？！在美國聚餐一定要自己準備菜，李維維費心熬了全雞湯，竟嚇壞全部外國朋友？！兆群說新加坡沒有打包文化，但台灣人菜一上桌就搶著要包讓他超傻眼？！烏克蘭聚餐最高品質是靜悄悄！大家在餐桌上吃飯2-3小時都不講話？！澳洲去別人家聚餐還要帶禮物！一個沒講清楚酒就多到爆炸？！各國代表還推薦哪些在台聚餐嚐到的超棒料理要推薦給大家？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

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車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。

車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。

這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……


駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。

機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。

「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」


赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。

炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。

辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。

遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。

他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」

這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。

一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。

「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……

死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。

「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。

他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」

他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」

他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」

他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。

頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。

其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。

別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。

廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。

飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。

「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」

他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。

生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」

他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」

97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……

墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。

有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」

他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」

他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。

他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。

他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。

他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」

這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙

文記醬料
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