用力過度會翻車|#宅家生活day24
本日是有史以來寫最多產品資訊的一天,還以為是復職回工作崗位寫教材了咧!(大笑)
老公看我手指沒停下來,悻悻然地說「妳的執著力很驚人耶。」#他有加入我的社團 哈哈哈 XD
從以前做的事情看來,確實是如此。
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學彩妝技術的時候,個性也蠻執著的🤣
早有耳聞,當時學長姐制度很重,我媽還跟我半開玩笑說「妳是硬性子,吃不了苦就回來,別逞能啦!」
我發現要生存,只有兩個選擇,「一個是會做事,一個是會做人。」我屬於前者,當新生的時候,話很少,也不太主動跟同事打交道。
幾個學姊常不帶善意的說話,當時~我認為我是來工作,不是來交朋友的,反正下班就能跟自己的好友相聚。
某天,學姊打翻飲料,我急忙要去拿拖把來擦。
她搖搖手,指示我用紙巾「現在營業時間!不可以用拖把拖!顧客看到不好看~用紙巾,跪下來擦。」#我內心os是WTF
先是一愣,她是帶我的學姊,負責教導我技術還有櫃務,為了學習,就如她說的跪在地上擦,當時負責我們的樓管經過,還錯愕問我們在做什麼!
學姐悻悻然地笑著「我在教她什麼是虛心學習!」樓管便尷尬的離開了。
既然地也擦了,就更勤奮跟在她旁邊提問,她心情好時,就會教我許多。我知道唯有能獨當一面的時候,這樣的上下關係才會改變。
當時心想要是放棄了,就什麼也成不了吧。
#值得我們執著的念頭
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當我通過考試成為正職,後續又晉升成為彩妝師後,她也一改態度地,對我友善起來,內心很感謝她,但我仍維持著固定的距離。
某天,我們當班時,她服務出了大差錯,我主動幫她處理了這個客訴事件。
她鬆了一口氣「不要讓主管知道喔!妳真是好朋友。」
我聽了搖搖頭「我們是同事,不是朋友。」(大笑)#就如我媽說的是硬性子 😆
與鄰櫃那些,ㄧ開始就互相打氣扶持的,才叫做朋友!哈哈哈
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對於自己的原則,確實很執著。
擇善固執嘛! 對喜歡的事情就用力的,不停地做。「如果看得到進步的空間,就努力一點。」
對喜歡的人,就不要吝於的適時表達,而不喜歡的~~~嗯!還是各自安好。(比如:青椒 🤣
#為娘的秉持一皮天下無難事
附上:過度用力就翻車的代表啾吉👶🏻
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心:迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。 不知道是因為聖誕音樂都很好聽,還是聖誕節就是有一種魔力,會讓人心情平靜,自然喜...
就如我媽說的是硬性子 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心:迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。
不知道是因為聖誕音樂都很好聽,還是聖誕節就是有一種魔力,會讓人心情平靜,自然喜悅。是說根本也沒有過節的習慣,但總是忍不住想買個美美的手作花圈掛在門上,而塵封一年的聖誕專輯又被拿來當作12月工作時的背景音樂,還特別在 Nexflix 找了好幾部聖誕主題的影集跟電影來看,看來人是喜歡節慶的。
今年的聖誕影片我們把它獻給了薑餅屋,而且是超萌超可愛的迷你薑餅屋杯緣子,做過一次就明白為何畫薑餅屋或薑餅人可以成為聚會派對的主題了,因為真的太有趣了,連童心未泯的阿公阿媽都玩得不亦樂乎。做好的薑餅屋杯緣子超級適合搭配熱可可享用,或者小朋友放學回來,給一杯牛奶再附贈一個迷你薑餅屋點心,他們會吃得津津有味。當然,當作家裡的聖誕裝飾或交換禮物也保證讓人會心一笑。
這次的薑餅食譜我們使用了新鮮的薑取代薑粉,很喜歡它自然溫暖的辛香氣,聽說薑有助薑餅屋的保存,單吃餅乾也非常美味。希望大家會喜歡這支影片,一起來玩薑餅屋吧~祝大家聖誕快樂。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/lQb1jL-L-tU
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迷你薑餅屋杯緣子怎麼作呢?
下面是這款迷你薑餅屋杯緣子做法與食譜(還有皇室糖霜和自製擠花袋的做法):
🎄 準備工作:
➊ 一個薑餅屋的模型,可以自己設計或下載我們的範本 ⇣ (大門的寬度要大於杯子的厚度)
📌 模型連結:
https://drive.google.com/file/d/16UvJW9EbfkjbUShTVKdqI1HlU194e-7c/view
➋ 最少兩個糖霜擠花袋,擠口 2 mm 為黏著用,擠口 1.5 mm 為畫圖用
🎄 Note:
➊ 用不完的皇室糖霜請用保鮮膜完全服貼於糖霜表面,密封冷藏
➋ 薑餅若有點受潮,可以烤箱預熱100°C, 烘烤5~10 分鐘,把餅乾裡的濕氣除去
🎄 份量:這份麵團搭配模型可以製作 14~16 個可愛超萌的小薑餅屋
✎ 材料 / Ingredients
🎄 薑餅餅乾
無鹽黃油 125g, 軟化
三溫糖 90g, 也可用黑糖或紅糖
糖蜜(molasses) 58g
室溫雞蛋 1顆
中筋麵粉 370g
小蘇打 5g (約1茶匙)
鹽 2.5g (約1/2茶匙)
生薑泥 10g
肉桂粉 1.5g
肉豆蔻粉 1g
🎄 皇室糖霜 (royal icing)
香草精 1.5g
純糖粉 200g, 過篩無結塊
蛋白粉 7.5g
溫開水 25g~30g
✎ 做法 / Instructions
🎄 薑餅餅乾
1. 料理盆裡加入軟化奶油、糖與糖蜜,以中速攪段至泛白膨鬆
2. 加入打散的雞蛋與生薑泥,以中速攪打到所有材料混合均勻、完全乳化
3. 將麵粉、小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉與鹽過篩
4. 拌入過篩後的乾粉,充份拌勻到完全結團並看不見乾粉
5. 將麵團移到揉麵板上,稍微揉壓讓它形成表面光滑的麵團,然後用保鮮膜包裏住,送進冰箱冰一個小時
6. 烤箱預熱 170°C
7. 將冰過的麵團放在案板上,切出要使用的份量,其餘還用不到的再用包鮮膜包好拿去冷藏。在揉麵板上撒一點點麵粉,將麵團擀成 3 mm 的厚度
8. 在麵皮上撒點薄粉防止沾黏,把房子的模型放上去,切割用的刀子也沾點粉防沾,每片模型都要切兩份,請注意,大門切好後先不要移除,烤好後再切,這樣大門較不會變形
9. 烘烤10分鐘,或直到餅乾變硬且完全上色,不同的烤箱烘烤時間可能不同,尺寸大的薑餅屋烘烤時間也會增加
10. 出爐後,趁餅乾還軟的時候將大門移除,然後置於冷卻架上完全放涼
🎄 皇室糖霜
1. 將 200g 的純糖粉、7.5g 的蛋白粉篩入打發盆裡
2. 再加入1.5g 的香草精與 25g 的溫開水,以中速攪打 5 分鐘,打到軟性接近硬性的程度。25g 的水量差不多可以打出適合畫線跟黏著用的稠度,但空氣中的乾濕度可能會影響,若覺得糖霜太乾,可以再加幾滴水,太濕則加糖粉來調整
3. 把糖霜填入擠花袋裡,如果家裡沒有適合的細花嘴,那可以像影片裡教的用烘焙紙自製擠花袋,這次會用到兩個擠花袋,擠口剪成直徑 2mm 適合黏合用,1.5mm則適合用來畫線、畫裝飾。
🎄 組合
1. 薑餅屋要先從前後門以及兩側開始做,在前門的背後靠近兩邊畫兩條糖霜,然後立起來,並分別黏上左右側邊
2. 接著再黏上後門那片薑餅,薑餅屋的基本結構就完成了,在黏上屋頂前,先靜置最少15分鐘,讓房子略為穩固
3. 動作輕巧的黏上屋頂,黏好後建議放置過夜讓糖霜完全乾燥變硬後,隔天再來畫裝飾
4. 可以用糖霜甚至是加了色素的糖霜來裝飾薑餅屋,要華麗、要簡單都請隨意,這就是製作薑餅屋最大的樂趣,畫好後請最少靜置一個小時,靜置時間愈久,糖霜會愈硬愈穩固,請留意『不同地區的濕度不同,乾燥時間也會不同』哦
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影片章節:
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:28 製作薑餅麵團
04:52 分割麵團,擀麵與裁切薑餅屋、薑餅人模型
07:29 烤箱設定,出爐放涼
08:04 製作皇室糖霜
09:00 製作簡易擠花袋
09:49 組合薑餅屋與裝飾
12:01 成品展示(薑餅屋杯緣子)
12:39 迷你薑餅屋製作技巧分享
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片中聖誕音樂使用:
* Kevin MacLeod創作的「Deck the Halls」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者: http://incompetech.com/
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#薑餅屋
#皇室糖霜
#聖誕甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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就如我媽說的是硬性子 在 [新聞] Samsung解釋Galaxy手機的「假月亮」爭議 - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
1.原文連結:https://reurl.cc/ykL1Y8
2.原文標題:Samsung 解釋 Galaxy 手機的「假月亮」爭議
3.原文來源(媒體/作者):engadget / Andy Yang
4.原文內容:
Samsung 自 Galaxy S20 系列以來,便主打場景偵測的月亮偵測功能,並且能調整照片
的對比,並且以 AI 增照片的解析度,帶來更多的細節。問題是,自從 Galaxy S21 推
出以來,就一直有傳聞說 S21 的月亮是「假的」,也有用戶信誓旦旦的說 S21 拍出來
不應該存在的細節。
這個爭議一直都無法被證實,直到前幾天一位 Reddit 的使用者做了一個實驗,將下載
下來的月球照片經過縮小到 170x170px,加以高斯模糊處理,再將照片放大到全螢幕,
然後關燈走到房間另一端用 Galaxy 手機拍照。結果拍出來的照片確實出現了不存在在
螢幕顯示模糊照片上的細節。
經過幾日的發酵後,Samsung 發出了一篇長文,終於由官方解釋了這個技術。原來除了
在調整照片的對比和銳化之外,手機 AI 確實有對比模型中的高解析度月球照片,並且
以此為依據進行修正,在考慮月相和光害、天氣等條件後,對照片進行處理。Samsung
的 AI 會分辨月球是不是「真的」,也就是說如果 AI 判斷拍攝的不是月亮的話,就不
會進行這些處理,這大概也是為什麼能夠傳聞這麼久都無法證實的主因吧。
問題是,這真的重要嗎?現代手機當中靠著 AI 進行處理,對畫面進行增減的功能比比
皆是,例如大部份的美顏軟體,或是 Google 的魔術橡皮擦,都有「無中生有」的能力
,Samsung 為月亮照片進行「美顏」,其實說穿了也是類似的事。但這裡還是有一點關
鍵性的不同 用戶在使用美顏、橡皮擦等 AI 功能時,都是知道它們是「造假」的
效果的。Samsung 假月亮的問題在於,月亮拍攝能力經常被用來當作高倍率夜拍的極限
測試,如果細節是以 AI 後製上去的話,那手機商就應該一開始就清楚讓顧客知道這是
AI 系統的功勞,而並不是硬體本身的能力,會比較恰當吧。
但話雖如此,只要把功能說清楚了,這倒也是沒有改變什麼。無論 AI 是用什麼方法後
製,這都依然確實是手機具備的能力,想必大部份的用戶也不會真的去介意自己拍到的
月亮是經過了什麼樣的後製,只要好看就好。只是如果你用 Galaxy S 的最高倍率在夜
間去拍其他物體,就不會有月亮那麼清晰的細節就是囉。
5.心得/評論:
三星原文在這裡, 有興趣的可以自己看, 接不接受三星說法就看個人囉
https://reurl.cc/Rvqnlg
如果覺得這樣太「人工」, 不是你心目中「相機」該有的東西, 其實也可以關掉,
那個「場景智慧辨識」關掉就可以了,
我自己玩攝影幾十年了, 本來對攝影有奇怪的執著, 其實一開始沒辦法接受這種東西,
以前看網友拿著一兩萬的手機拿來拍月亮, 就能拍出我手上DSLR+300mm都拍不出的效果,
其實一開始有點悻悻然, 不過這些年過去, 慢慢接受未來AI演算法終將影響影像的結果,
就像以前銀鹽攝影的基本教義派不也是對DSLR嗤之以鼻, 結果現在還不是人手一台DSLR
拍得挺開心的, 畢竟以前每秒8張連拍按著快門是會心痛的, 現在連拍只有爽
而如文中說的, 現在隨處可見的美肌功能也是同樣透過運算得出的結果, 大部分人都可
以接受吧? 甚至有些品牌還可以拿來當作賣點並受特定族群的歡迎呢
只是今天是把月亮給反向"美肌"了
不過重點是廠商不要誤導消費者強調這成像是純粹靠「高倍率光學」下的結果就好,
(有玩攝影或對攝影有點概念的應該都知道, 當400mm或600mm望遠鏡頭都拍不出手機的
效果時, 這種月亮照片一定都是靠"後製"出來的)
因此就算未來出現手機拍幾十公尺外的細小字體, 比天價的EF 1200/5.6L USM拍的還清
晰時, 也就不足為奇了,
今天大家吵半天, 但未來這技術跟理念只會更普及, 到時iPhone、SONY、Google都導進
類似技術吧, 或許已經有了只是我不知道, 總之那時候就不會有人吵了吧
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修圖現在可能是一個很模糊的概念 光調亮度 以前銀鹽暗房就可以做了
或是傳統底片沖印店那個大台沖洗機也是可以調亮度對比甚至連色彩色調都可以調
但當時不會說這是在"修圖"
反而是洗出照片之後 用底片掃描器掃成數位檔會失真
這時會靠"修圖"去還原底片的"味道"或是補足不足之處
現在電腦的數位暗房其實做的很多就是傳統暗房的工作但手段跟效果更多元了
今天吵的是AI"修圖"的界線跟你能不能接受的程度 大家各執一詞
相信過幾年現在這些爭論點應該會消失 但必定會衍生出新的界線跟爭論
... <看更多>