◢蘆洲美食●澤井極鍋物◣
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從澤井極鍋物年初開張的時候，卡布子就心心念念想要一親芳澤，😍
去過之後，又三不五時就想回訪一下，
正好過年與朋友約吃飯，
又把人家千里迢迢從新莊約過來蘆洲吃小火鍋，🍲
她說：好東西就要與好朋友分享！
其實在蘆洲與朋友能約個精緻餐廳也不多，
真的能讓人舒舒服服、好好聊天的地方更少，
也難怪卡布子聚餐也想澤井、約會也想澤井，
如果澤井有VIP卡的申請，估計卡布子也會去辦一張！🥢
＃都會時尚相聚就吃小火鍋
尚井火鍋蘆洲 在 城市。食畫誌 Facebook 的最讚貼文
尚井火鍋蘆洲 在 [閒聊] 三重蘆洲涮涮鍋個人評比- 看板BigSanchung - 批踢踢 ... 的美食出口停車場
先說在前，這個評比是我個人喜好。
可以當作大家的參考，但每個人口味不同，
心中的尺本來就不一樣...
三蘆涮涮鍋評比：
正官木桶鍋★★★★★湯頭多樣化，料新鮮，蒙古跟牛奶鍋道地
13泰式刷刷鍋★★★★★泰式湯頭獨特，便宜，自製冰好吃 (可惜已收店)
麻豆子★★★★★平價路線小火鍋，湯頭多樣獨特且便宜
草鍋★★★★香茅湯和香茅綠茶是一絕，但麻辣不優
郭錢橋★★★★原味湯頭很鮮，料豐富，價格便宜
松葉★★★★壽喜鍋是一絕，用料也是水準之上
米奇涮涮鍋★★★★雙拼的肉是賣點，食材多火鍋料高級！口味類似郭前橋
旺角石頭火鍋★★★湯頭有特色肉好吃，份量少了點
涮老幾★★★口味跟旺角差不多，有小優惠
尚井★★★味噌湯頭優，有自助吧，便宜但食材不精緻
悅來★★★用料豐富，價格便宜，可惜湯頭不優
蘆洲白甘蔗★★★湯頭不錯，食材較少，價格貴（已收店）
鼎饌養生菇菇鍋★★★菇豐盛價格便宜，湯是敗筆
同場加映，每次都吃不到的涮涮鍋：鍋士無雙
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◆ From: 175.182.146.73
先不說主觀好不好吃的問題，每個人喜愛口味不一樣。
我只說我推正官的理由...絕非護航..
1.湯頭夠特別
在這幾家裏，正官的湯頭是最多樣的。13靠一招泰式鍋打天下，鍋錢橋也只有原味。
湯頭多樣也不代表這些湯就不道地，千葉火鍋也有蒙古鍋，但跟天香和鍋大爺差的老遠。
正官牛奶鍋就真的是牛奶鍋，壽喜鍋湯不輸松葉，蒙古鍋味道不輸鍋大爺，還有更多種。
除了味僧差強人意以外，該有的湯頭都很到味，這點已經很不簡單了。
2.食材夠新鮮
肉跟海鮮都很新鮮這不用說，這是我最低的要求。食材跟佐料也很特別。沙茶自己調的，
比較可惜的是沒有放豆乳醬了。如果很重食材的人可以點海鮮類，上網找一下食記，蝦跟
蛤仔很多人都在推。
飲料用的是蜂蜜水，還有仙草＋小紫蘇，麵是台南關廟的刀削麵，他們也有在賣。如果他
不重視這個，大可以飲料直接引進可口可樂，麵也不用挑這種的，冰淇淋用客惟您不要用
小美，甚至不要用。爆米花機也省了不放。三蘆吃過那麼多家一比，這方面真的有用心。
3.老闆
這應該是大家最多反推正官的理由，老闆很有個性，還來過三蘆版開嗆。說服務生態度差
，其實我吃13的服務生態度也好不到哪裡，更何況服務生服務不好，正官的老闆會罵他們
。而不是很鄉愿的在旁邊看看沒事...畢竟服務生都很年輕，不好的還是得指正才行。
正官老闆也跟他聊過，他對食材真的很堅持，會老實告訴你這個時令什麼好不好吃，不打
官腔，不過個性就是直了點。不過這方面不太會影響我吃涮涮鍋的意願就是了...
※ 編輯: willwuwillwu 來自: 175.182.146.73 (06/10 02:40)
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