🇭🇰 香港 Hong Kong
尖沙咀│一盅兩件。素食點心 (eng below)
嘩嘩嘩!超久沒有去港式「飲茶」了!其實小時候不太愛「飲茶」,素食後就光明正大地不用去,本來是挺開心的 🤣 後來太久沒去,居然還有點懷念,畢竟這是我們香港的本土文化啊 😎
最近這家【緻素坊 Veggie Kingdom】超級紅,很多素友都非常推薦!說到我的最愛一定是「叉燒包」!這個叉燒包跟傳統的有些許不一樣,包子外層有點像「菠蘿油」的酥皮 ,悄悄告訴你,我以前最討厭吃叉燒包 😅 現在居然那麼喜歡,連我自己也不敢相信 😆
還有一向喜愛的「燒賣」,素食版的燒賣感覺更真材實料,我可以一個人吃3籠 ✌️ 還有「腸粉」也是必點,超推薦「靈芝菇素腸」😋
第一次去的時候超興奮,與其他3位美女點了超多點心,感覺把整個點心紙的食物都點了一遍 😂 第二次去是跟家人,大家都意外地覺得好吃 😇
PS 記得記得要訂位喔 😉
Tsim Sha Tsui│Vegan Dim Sum
It's been a long time since I went to Hong Kong-style "Dim Sum House"! In fact, I didn’t really like "Dim Sum House" when I was young. I was happy that I don't have to go after my switch. But sometimes will miss it because it is our local culture in Hong Kong 😎
Recently this [Veggie Kingdom] is super popular, and many vegans highly recommend it! Speaking of my favorite, it must be "BBQ Pork Buns - Cha Siu Bao"! This Cha Siu Bao is a little different from the traditional one. The outer layer of the bun is a bit like "pineapple bun". Let me tell you secretly, I used to hate the Cha Siu Bao the most. Now I actually like it so much, I can't believe it myself 😆
There is also the "Pork Dumplings - Siu Mai" that has always been my favorite. It feels like the vegan version of Siu Mai has more real ingredients. I can have 3 cages by myself. ✌️ There is also "Rice Noodle Rolls" which is also a must try. I highly recommend the "Ganoderma Lucidum Mushroom" flavor 😋
I was so excited when I went there for the first time. I ordered a lot of dim sum with 3 other beauties. We felt like we ordered the whole dim sum paper food. The second time I went with my family, everyone unexpectedly found it delicious 😇
PS Remember to make a reservation 😉
@veggiekingdomhk
🌱│💰💰💰💰│😋😋😋😋😋
📍 尖沙咀廣東道100號彩星集團中心7樓
7/F, VIP Commercial Centre, 116-120 Canton Road TST, HK
⏳ Mon-Sun: 11:00 - 15:30;18:00 - 22:00
#veganexpression #veganhk #dimsum #vegandimsun ##dımsumhouse #hongkongstyle #veganfood #charsiubao ##siumaï #veganlife #foodiehk
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Cosmopolitan HK,也在其Youtube影片中提到,印象中的中菜都是點心或炒粉麵,但西九戲曲中心新開的中菜廳就不只普通,有幾特別?不解釋,自己睇片~嘻嘻 立即訂閱 → https://bit.ly/SubscribeToCOSMOHK Cosmopolitan HK: https://www.Cosmopolitan.com.hk Facebo...
尖沙咀 文化中心 飲茶 在 全職師奶‧Sin Mama Facebook 的最佳貼文
❣️炎炎夏日!除咗飲凍飲,仲有咩好飲!?春茶飄香惹人醉!更係去褔茗堂茶莊茗茶啦❣️
大熱天時!飲多咗凍嘢,點算好!?近年中式茶類飲品備受追捧!係屋企都可以享受到健康美味既 “冷泡茶”!真係人生一大樂事也🌸
香港國際茶業品牌 「福茗堂茶莊」自1987年創立以來,致力提升茗茶文化,推動中國傳統茶葉往國際化市場的發展方向🌟
好榮幸早前可以參加到福茗堂茶莊中環IFC旗覽店「茶知小聚」!由專業福茗堂零售經理Catherine帶領我地享受茶藝閒情雅緻!了解綠茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶及青茶分別!以及解構「茶」於項行內知識及術語!最最重要一定係學識挑選最適合自己、各方好友既「好茶」💗
☘️福茗堂呈獻極品獅峰明前龍井☘️
初春三月,萬物復蘇,採春茶時節。為左讓茶客品嚐到上乘美茶,一如既往,以福茗堂總茶師季玉琴老師為首的專業採購團隊踏上採茶之路,到龍井原產地—杭州西湖區視察茶葉收成狀況。團隊擁有多年採購龍井的經驗,堅持以最嚴謹方式品評茶葉的色澤、香氣、味道和形態,茶葉均於最佳的時間採摘,寧缺勿濫,絕不妥協!
☘️明前茶 貴如金☘️
好茶知時節,每年春天是綠茶的最佳收成期,其中龍井茶時令性特別強,如春季賞櫻般,美好稍縱即逝,而採於清明前的稱之為明前龍井,其色綠、香郁、味醇、形美,堪稱「四絕」。物以罕為貴,早春氣溫低,明前龍井生長緩慢、產量少,故又有「明前茶,貴如金」之說!
作為中國十大名茶之一,龍井有著不可動搖的重要地位。話說乾隆皇帝六下江南,看過杭州茶農採茶製茶的情景,寫下多首與龍井茶相關的茶詩,而獅峰胡公廟前有18棵茶樹更獲乾隆皇帝親封為「御茶」,此後龍井茶一直成為清朝皇室貢品。龍井茶不僅讓乾隆皇帝念念不忘,也是多位國家領導人的至愛。歷史上西湖龍井有「獅」、「龍」、「雲」、「虎」四個類別,其中獅峰龍井色澤綠中帶微黃,帶馥郁豆花香,味道鮮爽,被視為最上品。福茗堂出品的獅峰明前龍井與眾不同之處是茶莊於獅峰胡公廟、龍井村一帶均設有收購站,茶園所在地森林茂密,氣候溫和,雨水充沛,配以白砂壤土的優良生態條件,為培植優質茶葉提供了先決條件。採茶團隊到達當地後便馬不停蹄穿梭於各產區,到農
☘️幾近失傳的全手工炒茶工藝☘️
上等的龍井茶,三分看茶青,七分看炒功,炒製龍井茶的技術十分講究,需掌控不同火力鍋溫,同時靈活運用製茶十大手勢,包括抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨;只有掌握熟練技藝,才能以一雙巧手在攝氏200度的高溫鐵鍋中操作,每鍋只能炒一至二両。由於機器炒茶日趨普及,手炒工藝面臨失傳危機,幸好福茗堂總茶師季玉琴老師憑著豐富經驗,指導炒茶師傅以全手工炒製茶葉,製作一絲不苟,以最大程度保留茶葉的香氣及營養。
☘️明前龍井小知識☘️
很多人泡茶時習慣將第一泡的茶湯倒掉,以清洗茶葉(即「溫潤」)。由於明前龍井茶品質特佳(尤其是獅峰及西湖明前龍井),故即使不溫潤,第一泡已可品嚐,一般可沖泡三次,建議以攝氏75至85度水溫沖泡兩至三分鐘,以充分釋出茶葉的營養價值及鮮味。龍井滋味鮮爽,含豐富的兒茶素、茶多酚及維他命C等,具消暑解熱、生津止渴、消除疲勞及利尿等功效,除有助抗氧化,亦幫助減低自由基對肌膚的影響,改善色斑,提亮膚色,因而深受女士愛戴
福茗堂茶莊 Fook Ming Tong Tea Shop
褔茗堂茶莊香港分店
中環國際金融中心商場3樓, 3006店
電話:2295 0368
銅鑼灣崇光百貨地庫2層
電話:2834 9978
尖沙咀海港城港威商場3樓, 3316店
電話:2735 1077
香港國際機場一號客運大樓離境層, 7E144A店
電話:2121 8180
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印象中的中菜都是點心或炒粉麵,但西九戲曲中心新開的中菜廳就不只普通,有幾特別?不解釋,自己睇片~嘻嘻
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