今天早上跟孩子們一起看了李奧納多監製的
《畜牧業的陰謀》這部紀錄片
會接觸到這部影片
是好友 勇氣番茄·獨角獸媽媽 Brave Tomato Mama 某天分享在他的限動
在好奇之下我也搜尋來看，結果看完讓我好震驚
一直以為自己減少開冷氣、出門帶環保餐具
可以降低環境污染的程度
殊不知畜牧業才是環境污染的一大元凶
#少吃牛肉所減少的碳足跡比少開車還多
以下為這部影片的部分重點：
▸在溫室氣體排放上，有 51% 的溫室氣體來自於畜牧業的牲畜及其衍生的產品，而海、陸、空所有交通工具(包含汽車、卡車、火車、船隻、飛機) 所造成的溫室氣體僅佔 13%
▸氧化亞氮(nitrous oxide)是一種溫室氣體，其對於溫室效應的影響是二氧化碳的 296 倍，而 65% 是由畜牧業的牲畜所產生的
▸飼養食用型動物消耗了世界上 1/3 的淡水，在美國家庭用水僅佔總用水量的 5%，而畜牧業則佔了 55%
▸畜牧業的牲畜佔用了全球 45% 的土地，並且全球有三分之一的土地因為畜牧業而造成沙漠化
▸地球上平均每秒有1~2個足球場大的雨林遭到砍伐，主要用途為放牧與種植飼養用作物
▸畜牧業造成了多達 91% 的亞馬遜雨林遭到破壞
▸由於雨林的砍伐，每天有 110 種動植物與昆蟲絕種，畜牧業是造成物種滅絕、海洋死區、水污染與棲息地破壞的主因
▸棕櫚油造成的雨林砍伐面積為 1,050 億平方公尺，而畜牧業則為 5,500 億平方公尺
▸與一般肉食者相比，素食者所產生的二氧化碳只有 50%，油耗只有 1/11，用水量只有 1/13，土地使用量只有 1/18
▸我們只要少吃肉類食品以及畜牧業所延伸的各樣產品，多吃植物類食品，就可以幫助地球解救這個災難
和孩子們一同看完精華版(完整版有一個半小時，但很值得看)後，我們展開對話
「你們看完有什麼想法嗎?」
「我想畫傳單貼在電線桿上叫大家要愛護地球」喬伊說
「這是我們的星球，不要破壞他」唯可說
「恩恩，你們都很有自己的想法，我覺得都很好喔! 那你們有想到可以怎麼做來幫助地球嗎?」
「我可以洗澡洗快一點這樣就不會浪費水了」
「要隨手關燈」
「少吃點肉，我喜歡吃菜」
「多走路，做大眾運輸」
「我想去外面撿垃圾」
孩子們七嘴八舌的發表著意見
「這些都是可以幫助地球的好方法，我自己看完也是想說可以有些改變，像是不吃牛肉跟不喝牛奶，我可能還無法完全不吃肉跟雞蛋，但我想慢慢地調整習慣，你們願意跟我一起嗎?」
「好!」孩子們異口同聲的說
「謝謝你們，不過我知道你們很喜歡喝牛奶，還是可以喝，只是可以減少喝的量，也可以選擇喝豆漿或燕麥奶，或許我們再來慢慢研究植物性飲食如何取代動物性食品」
「我喜歡燕麥奶!」唯可說
「我也可以一天吃一顆蛋就好，那我們就從今天開始吧!」喬伊說
看著孩子們，我感到欣慰，同時也愧疚
我們的下一代要面對這一代
以及過去所累積起來的問題
對地球的傷害已造成，無法重來
但我們可以提升意識，重新選擇
就從此時此刻開始
/
大家敲碗已久的小人物燕麥奶明早10點準時開團喔!
對我而言vegan純素飲食
是一個未知以及全新的領域
坦白說我還有點茫然
像是不吃肉和蛋要如何攝取足夠的蛋白質?
當然我知道許多植物與豆類都富含豐富的蛋白質
像是花椰菜、毛豆，以及黃豆製成的天貝等等
不過在飲食習慣以及製作上還需要多加調整與研究
對目前的我最簡單、也最容易的開始的
就是先從不吃牛肉與不喝牛奶開始
影片中也提到牛奶是小牛的成長液
(導致我現在看到牛奶心中就會冒出「這是給小牛喝的」聲音)
嘗試好幾個月用燕麥奶取代牛奶
基本上是無痛轉換，沒什麼適應的問題
我們家也開始從牛奶大戶慢慢轉換成燕麥奶大戶🤣
(所以才跟廠商談團購，其實是為了自肥)
也歡迎大家跟我分享你們是如何成為vegan
怎麼開始以及如何執行，想聽聽你們的經驗與歷程
少吃牛肉 在 Re: [討論] 吃牛肉有什麼缺點嗎？ - 看板MuscleBeach 的美食出口停車場
引述聯合報年初的一篇新聞，裡面擷取的一段，
「重訓族愛吃的牛肉屬於紅肉，世界衛生組織已將紅肉列為2A致癌物質，且紅肉的油脂多
，想要增肌減脂，多吃不僅變胖，加上紅肉有大量的飽和脂肪酸，長期且過量食用，人體
處於慢性發炎狀態，容易增加痛風、心血管疾病、糖尿病、高血脂、免疫系統疾病、癌症
等風險。」
牛肉和豬肉都屬於紅肉，所以許多NBA選手除了不吃牛，也不吃豬；以林書豪為例，林來
瘋時期受訪時曾說過，自己非常少吃豬肉，因為豬肉脂肪高，吃了會被訓練師罵；然後看
他提供給媒體的飲食菜單，蛋白質以雞蛋、雞肉魚肉、高蛋白奶昔為主，頂多有一些火腿
，沒看到牛。
不過也不能一竿子打翻一條船，把牛肉紅肉鞭的一無是處，畢竟世界頂尖運動員那麼多，
出來說自己不吃牛肉、紅肉的只佔少數。老話一句，飲食均衡就好。
聯合報：重訓增肌減脂過度 當心蛋白質成癮症
新聞來源：https://udn.com/news/story/7266/5145007
※ 引述《Teixeira (Taiwan No.1)》之銘言：
: 我一直以為牛肉是好的蛋白質來源
: 但前幾天
: 姆斯發IG說這是他這2年來第一次吃牛排
: 牛排還是脂肪比較少的菲力
: 整個nba似乎也不是只有姆斯飲食控制不吃牛肉
: 所以吃牛肉是有什麼缺點嗎？
: 會讓這些頂尖的運動員刻意控制不吃
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