【鹽麴小黃瓜淺漬】
單單使用鹽麴就能有豐富的美味。
鹽麴無論是配上蔬菜或是肉類都很合適，這次我想將家中剩餘的小黃瓜做成鹽麴淺漬。
只需要食材切一切後，浸漬入味，不僅簡單做起來也很快。
清爽的風味，作為配菜也相當合適。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
小黃瓜---1根
鹽麴---醃漬物的10%
乾辣椒---1根
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☆作法步驟☆
[1]
首先將小黃瓜切好入口大小，並稍微壓一下。
[2]
接著與鹽麴一同醃漬入味。
辣椒切輪狀加入。
[3]
放入冰箱冷藏1小時就完成。
[4]
清爽美味的小菜，推薦你試試看。
★小撇步
除了小黃瓜之外，你也可以試試看其他你喜歡的蔬菜做做看。
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