｜台北 小隱茶庵 信義
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前些日子與好友前往小隱茶庵－東門想用膳食品茗，但因沒事先線上預約訂位，就直接登門造訪，當時午後人潮眾多，結果撲了個空...。
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這次先做好了萬全準備，線上訂妥了位，選了一個良辰吉時，帶著愉悅的心前往小隱～
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兩家分別位於捷運紅線「東門 & 象山」附近，店內風格截然不同，此次前往的是離我想對較近的小隱茶庵－信義，壺光倒影，茶中山色，小隱於市，自然得意。
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室內光線雖然偏暗，但店內營造的氛圍古色古香、樸實低調，適合坐於此處好好靜心品茗，修身養性的好地方！
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此時只見牠ㄧ見有客入坐，立即從懶散休眠模式切換到上工接客模式，乖巧的孩子得人疼～
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貪吃ㄟ茶茶(ㄉㄟˊㄉㄟˊ)是店內的小淘氣，臉皺在一塊的樣子很得友人喜愛，特地帶了貓肉泥贈予牠享用，不能再吃了，要跟人家分享！
(有事先詢問店員經過許可同意餵食)
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店員們親切的招呼著我們，安排了一個採光不錯的桌位，並幫初次前來的我們介紹了一番，讓我們更加了解有供應的各項品項，用心。
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翻閱菜單看到居然茶館有販售鹹食，傳統美食－紅油炒手，身為炒手愛好者豈能錯過！
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( 食量大者建議必點有麵的，份量十足，內含溏心蛋跟時蔬；反之也可單點鮮蝦紅油炒手，一共四粒 ᴺᵀ 100 ）
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鮮蝦紅油炒手共有四粒炒手，每粒都相當飽滿用料實在，紅油辣椒醬調配的口味對我來說適中，一口咬下，起先以為不辣，辣感未至，漸漸地開始感覺一股灼熱層層堆疊散發而來。
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炒手內清鮮脆彈的蝦仁與拌勻著香辣醬汁Q彈有勁的麵條共食，好食到無可挑剔，就連看似不起眼的手工餃子都很合我胃口。
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手工餃子皮內包裹著紮實韭菜豬內餡，ㄨㄣˋ上碟子裡讚不絕口的醬油辣醬，口齒留香，回味無窮，光是這些麵食就值得前來一試了。
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很愛此次細選的鹹食與茶點桂花條糕，好吃。
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傳統的鹹食、糕點搭上用壺加熱的熱開水沖泡茶飲，與茶茶的相伴，好好感受此物此景。
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人生，不就是一次又一次的閱歷，並喚醒心中最美好的回憶與風景。
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W/ @eating_girl_ys
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@xiaoyinteahouse
#小隱茶庵
@xiaoyinxinyi
#小隱茶庵信義店
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☞ 商品資訊 ☜
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《 靜心品茗 》－
▫️｜ 野薑 ᴺᵀ 250／壺
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《 無咖啡因花草茶 》－
▫️｜ 山泉 ᴺᵀ 180／壺
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《 茶食 》－ 依據時令季節挑選
▫️｜ 茶食拼盤三樣 ᴺᵀ 200／盤
圖「 桂花條糕、山楂糕、紫蘇梅 」
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《 膳食小品 》－ 主食類
▫️｜ 鮮蝦紅油炒手麵 ᴺᵀ 160
▫️｜ 手工水餃 ᴺᵀ 150
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜小隱茶庵 信義
📍 地址 ｜台北市信義區信義路五段150巷14弄8號1樓
☎️ 電話 ｜(02)-2723-8520
🕓 時間 ｜11:00-20:00
🚇 捷運 ｜象山站②號出口步行約❺分鐘
📜 備註 ｜線上預約訂位／每人低消 ᴺᵀ 380／10%服務費／用餐時間120min／供應品項依據當日現場為主／提供外帶冷泡茶／只收現金
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taipei
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類別：#Acetri_Tea
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小隱茶庵菜單 在 [食記] 台北東門｜復古美學茶屋「小隱茶庵」 - 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：小隱茶庵
消費時間：2020年/5月
地址：台北市杭州南路一段143巷
電話：02-2343-5859
營業時間：5月開始營業時間調整至每日下午1:00至晚上7:00（僅週六營業到晚上9:00）
每人平均價位：低消NT$380
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：https://teaart.gridnet888.com
☁☁☁完整圖文網誌版☁☁☁
https://hiyori.cc/article/p/8808
台北東門｜復古美學茶屋「小隱茶庵」
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藏身於東門巷弄的復古美學茶屋「小隱茶庵」沒有過於華麗的外觀，而是以簡約白牆及拱門迎接每位來客。店內除了提供多項茶品，另有供應傳統茶點及膳食小品，期待透過嶄新方式，讓品茗這項文化深植於你我生活之中。
寫有小隱茶庵四字的低調外觀，與下方白傘呈現出剛好的平衡。古代宋人品茗，追求對生活的精神與包容。小隱茶庵則讓隱藏在街巷中的茶香如同酵母般，慢慢地在城市中進行發酵。
透過窗戶能觀察到店內的製作一隅。為提供每位來客優質的用餐及品茗品質，小隱茶庵採完全預約制，需事先透過官網進行預約。預約時段分為下午1:00、3:00、5:00共3個時段，用餐時間為110分鐘，每人酌收1成服務費。
# 寧靜優雅的用餐環境
才剛踏入店內，隨即被濃厚的中式茶館氛圍環繞，簡約的裝潢設計，讓人能充分接收到古典融合現代的創新風格。櫃台上方放置的茶葉整齊並列，前台更有提供聞香服務，讓客人挑選自己喜愛的茶葉。
店內共有3張桌子，採用原木家具營造出寧靜舒適的環境。桌子一張是正方形、一張是圓形，剩下一張則為長方形，配上榻榻米座席區，全數僅能坐下約10人。除了散客外也有看到其他客人帶小朋友入店，但因室內空間不算大，加上來客多半輕聲細語，有帶小孩的家長可能需特別注意音量。
入口處左側是放滿古董餐具的中式櫃子，以為有另外販售，湊近貼著玻璃看才發現上面未貼有標籤，看來只是作為店內收納擺飾。
到訪當日被安排在靠近門口的方形桌位，仔細看發現上方的窗戶使用霧面材質，與木造窗框成功營造出復古中式茶館個性。坐在深棕色木質椅子上，讓我不禁開始想像，下回到訪時會抱持著怎樣的期待:)
感覺會在古裝劇中出現的霧面圓窗和復古燈飾，一旁另掛有白鶴畫作作為點綴。
方形桌上方配合的是方形窗，圓桌上方則同樣搭配上圓窗。舒適的內裝與擺飾，還未送上茶飲，就足以讓人平復紊亂的心。
榻榻米架子上擺放了部分茶具，一旁書櫃上更能自由翻閱品茶相關書籍，每個角落都經過精心設計。
小隱茶庵──內用菜單
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菜單封面上寫著「品茗韻心」四字，期待每位到店的來客，皆能在此用心品茗，喚醒心中的那座森林。
小隱茶庵的茶葉產地皆來自台灣，茶葉單泡價格自NT$200～800不等，每壺皆能回沖。仔細看會發現茶飲取名上相當用心，充滿了如詩詞般的浪漫意境。若想在到訪前先行確認店內餐點，也可先行至官網查看唷。
到訪當日分別點了「月色漣漪」、「山喜套餐」外加單點一份膳食「炸醬麵」。山喜套餐會搭配龍眼花茶及佐茶小點（9樣中選4樣），適合第一次到訪，有選擇困難卻又想同時品嚐茶飲與點心的來客。
# 果香氣十足：「月色漣漪」
月色漣漪，NT$200/泡。「葉緣鋸齒發酵的紅，釋放馥郁熟果香，溶出的果膠質，在澄黃茶湯表面推疊，飽滿的如同一輪明月」是關於這款茶葉的註解，在讀完一次後就決定點它上桌。
月色漣漪的果香濃郁，同時符合嗅覺與味覺，每一口都深得我心，耐人尋味。
單泡茶飲都會使用預熱過的紫砂壺盛裝，打開來會散發淡淡的，茶葉本身的香氣。
木桌上另擺有使用蠟燭加熱的水壺，待店員前來點火後，可依照個人喜好掌握泡茶的順序與節奏。
將熱茶緩慢倒入米白色品茗杯中。回沖約三次仍依然保留本身的甜味，每啜飲一口，都彷彿讓我走入與過往交錯的時空般，深深沈浸於其中。
# 龍眼花茶與佐茶小點：「山喜套餐」
山喜套餐，NT$380。茶具與月色漣漪不同，此外茶色較深，茶葉也放於透明杯身之中。個人覺得山喜龍眼花茶本身口感較中規中矩，與月色漣漪相比後略顯平淡。不想要有期待上的落差，或許可先品味龍眼花茶後再試前者。
透過小杯細細啜飲，杯緣的鳥嘴設計方便倒入杯中。
4樣佐茶小點分別選了：紫蘇梅、綠豆糕、棗泥核桃糕、桂花條糕。每項使用的盤子花紋及色調皆有所異，隨餐會附上竹籤方便來客享用不沾手。
華麗的中式擺盤，怎麼拍怎麼上相。
特別留到最後的綠豆糕沒有辜負我的期待，口感細膩卻不會過於乾澀。另外像是不會過酸略帶甜味的紫蘇梅、不黏牙的棗泥核桃糕、甜度適中且外層帶有清香的桂花條糕，同樣都令人印象深刻。
# 膳食小品：特製炸醬麵
特製炸醬麵，NT$160。麵條整體偏細，口感Q彈，絕大多數人應該都能接受。麵條與炸醬攪拌後意外入味，搭配上燙青菜和水煮蛋意外很具份量。除了炸醬麵外店內亦有供應手工水餃，10顆150元，內餡為豬肉韭菜。但一顆15元的水餃我真的不能接受，待大家吃完後與我分享感想…（笑）
隨著閉店時間接近，窗外光線也隨之轉暗。相較白天，個人更偏好入夜後襯托出中式茶館的獨特韻味。因當天只營業到晚上7:00，店員也在前10分鐘來提醒我們用餐時間將近。
也許是入店時太過匆忙，竟沒有注意到擺放在木櫃上的傳單及擺飾，點燈後又更具情調。
這陣子回台灣到訪了不少咖啡館，但藏身在鬧區內的中式茶館還是頭一回。很喜歡他們家簡約的名片設計，小心翼翼收藏，期待下回再來此與好茶相會:)
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