【希望島嶼：青年故事（二）】
「我希望可以多用在地食材來支持本地產業」，今天福海來介紹一台小餐車上乘載女孩夢想的故事！簡單的餐車漆上大海的藍色，樸實卻不失精緻的擺設，顯露出女孩的細膩與用心；「Muchacha 是西班牙文，是女孩子的意思。」，因為我希望可以像小孩子一樣，保有著赤子之心，不要忘記自己的初心。
「Muchacha 」透過不提供一次性塑膠袋及竹籤方式，實踐、倡導環保理念，並藉由使用金門特色產品，如：小金門芋頭、青草地鮮奶作為原料，以實際行動支持本地產業。
或許傳統產業悄悄地在流失，但福海深信，年輕人的返鄉與政府的輔助，運用科技、知識、專長與產業結合，可為金門注入創新的活水，而這更是政府責無旁貸的任務。
也許我們總迫於生計和事業，在奔波忙碌中，忘了初衷、忘了夢想，但看見「Muchacha 」雞蛋糕女孩熱愛生活和這片土地的態度，也讓人有了重拾追夢的勇氣，即使在灰頭土臉的日子裡，仍要努力、無畏懼的向前行！
『未來金門 你我同行』
『 Just F④r Kinmen 』
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