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👍👍👍【全台可以吃的最安心的印加果油】正宗100％印加果油！除了可以在大餐幫我們斷捨離罪惡感外～
✅有機印加果油，100%正宗秘魯
✅國際認證[世界級食品安全品質標準]
✅新鮮摘採人工細選，不使用化學溶劑萃取
✅通過Intertek檢驗，無添加人工化學添加物
✅COA認可Omega3、 6 、9含量達92%以上
✅Starseed®的印加花生油未經過精緻
是100%從祕魯亞馬遜雨林中原生的印加花生種子冷壓製成

‼️吃好油！比不吃油好！
‼️吃好油，包覆排除壞油OUT！
👍👍👍第一次開賣總共狂砸5000盒的熱門明星---印加果油！
當初第一次開賣正宗100％印加果油，直播開賣3500盒秒殺，分隔線一出來30秒直衝3000多盒！

👍👍👍不論動與不動維持體態的好幫手！
吃好油減負擔！

⚠️⚠️⚠️印加花生種子一般含油率40~50%
其中富含48.6%的Omega3，另外也有33%的蛋白質！
好油和高蛋白輕輕鬆鬆一次GET到手！
⚠️⚠️⚠️【吃印加果油一定要知道的以下重點】
吃印加果油要認明:
💯💯💯【100％純】
正宗100％印加果油，最純！
我們是頂級印加果油極品，就是只有“純”的印加果油！
💯💯💯【90％量】
我們正宗100％印加果油，Omega-3.6.9高達92％！
💯💯💯【100％源】
正宗100％印加果油，來自珍貴的祕魯，源自最正宗！
⚠️⚠️⚠️【吃印加果油必須認明產地很重要！】
產自源自於秘魯很重要！
很多人可能口頭喊源自秘魯，但實際可能給您們的是別的產地或非正宗秘魯貨！

‼️‼️‼️【溫馨提醒】:
正宗100％印加果油，目前國外原物料短缺或是遇到原物料成本大翻漲，給家人和自己最好的油！
遇見全新的自己！

👉👉👉＃正宗100％印加果油快速加購區在這裡，按了即可到加購區:
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❗❗❗【注意】加購區購買，如數量大於二（包含2），請於得標數量處～
更改您的下單數量喔~謝謝大家。

💯💯💯正宗100％印加果油～好油In，壞油Out！甩光光！
💯💯💯正宗100％印加果油～順暢不卡！補充營養！
💯💯💯正宗100％印加果油，Omega-3.6.9高達92％！
💯💯💯正宗100％印加果油～無油味易入口！輕鬆食用！
💯💯💯嚴選印加果油100％，年後不卡卡！不囤積！
💯💯💯正宗100％印加果油～豐富膳食纖維！豐富蛋白質！

💖💖💖親愛的東粉強們大家好~
您們知道嗎？
咱們身體裡的多元不飽和脂肪酸，也就是大家常常聽到的Omega-3和Omega-6是屬於必要脂肪酸，必須從食物當中攝取，無法在人體體內自行合成。

而現代人生活忙碌、不是時常有一餐沒一餐，就是外食居多，一般我們飲食當中使用的沙拉油、葵花油、紅花籽油、豬油等等，都是屬於Omega-6，如若平常沒有攝取足夠的核桃類或是魚類，會導致體內的Omega-3嚴重不足！
在Omega-3和Omega-6失衡，無法達到1:1的攝取比例時，身體就能會亮紅燈!

👍👍👍【吃好油排壞油！】來自於祕魯的印加果外型像是顆飽滿的綠色星星，所以也被稱為「星星果」，在秘魯有「長壽果王」的美譽！
來自袐魯的Amazon Health Products對有機種植園進行社會和環境責任的運營，從農場、工廠到市場垂直整合，完全提高品質控制的生產過程
並100%使用從祕魯亞馬遜雨林中原生的印加花生種子冷壓製成【Starseed®】，能夠對產品進行全面的追溯，確保品質標準！
✅有機印加果油，100%正宗秘魯
✅國際認證[世界級食品安全品質標準]
✅新鮮摘採人工細選，不使用化學溶劑萃取
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Starseed®的印加花生油未經過精緻
是100%從祕魯亞馬遜雨林中原生的印加花生種子冷壓製成
含有極其豐富的不飽和脂肪酸以及維生素E！
且其中多元不飽和脂肪酸(Omega-3、6、9)含量【高達92%以上】，穩定性高，也是我們生活中Omega3攝取的最穩定良好來源！

💯富含Omega 3脂肪酸與蛋白質
💯有機認證！
💯保證無麩質！無過敏原！
💯取得KOSHER、BRC、HACCP、Organic等認證！
💯不含芥酸和其他任何毒素
讓我們更可以健康的補充營養

👍👍👍那跟魚油有什麼差別？
印加果油和魚油當中都飽含Omega3、6不飽合脂肪酸
但是！最重要的就是這個BUT！

印加果油和魚油同樣含有Omega3，但印加果油所含的Omega3是屬於植物性來源的α-次亞麻油酸，與魚油的Omega3則是動物性來源！

☑️印加果油的α-次亞麻油酸最主要是讓我們攝取充分的Omega3、6不飽合脂肪酸，讓我們體內不囤積，維持體態的好幫手！
☑️魚油是屬於補充EPA和DHA，保養我們的身體狀況，讓我們頭好壯壯、心血管勇健！
因此兩種油的功能是大有不同！

👍👍👍【吃好油比不吃油更好！】
不是只要有油字，就都是不好的！
就像酪梨和堅果都被視為良好的油脂來源一樣，印加果油也是好油脂的其中一員！
油脂分成飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸又可分為多元不飽和脂肪酸Omega3、Omega6和單元不飽和脂肪酸Omega9！

像一般飽和脂肪酸可以從牛、豬油攝取到，雖然穩定度高但相對就容易過多的攝取導致身體負擔
那不飽和脂肪酸，營養價值就比較高，其中所包含眾所皆知的Omega3.6.9都是人體必需脂肪酸，卻無法自行合成！！！
因此現代人越來越提倡要吃好油，吃對了身體才會越來越順暢唷～

🔥🔥🔥飯前30分鐘食用，斷捨離罪惡感！
油脂因為消化和排空速度較慢，再加上搭配水份
我們的身體會自動通知大腦，跟大腦說我現在還不餓~~
相對比較不容易吃下過多的食物！
除此之外， 印加果油當中富含的維生素E還可以減少不飽和脂肪酸的氧化、有助於減少自由基的產生
增加皮膚與血球的健康，看起來皮膚更光滑、亮麗！
吃好的油，調整體質的同時也能養顏美容！
甩掉負擔不困難！只要在對的時間吃對的油就好！
如何食用:
👉👉👉正宗100％印加果油～
每日食用1～2顆，在每天最大餐的那餐飯前半小時食用，在搭配250CC的水即可！
👉👉👉如有運動者，也可以在運動後食用
正宗100％印加果油～替代高蛋白！

❤❤❤正宗100％印加果油～
直播開賣時，我故意放慢腳步！
就是擔心印加果油會爆單導致系統當機！
謝謝大家對於我們製作的任何商品信任
第一次印加果油又爆單了，直接完銷5000盒！！！
直播現場分隔線一下，大約30秒就衝爆3000多盒！
全台30秒就能砸單出3000多盒的就是我們東粉強！
第二次砸單量我忘記了，也不相上下！
加上這次已經破萬盒！！！
屢試不爽砸單實力已經遠遠無人能及！
無人能敵！
這次除了更殺的價格外，品質好質量優，趕快動手買！！！
感恩回饋標！！！

✅✅✅購買者必看【如何購買與購買規則與加購區關閉時間】:
👉👉👉請到加購區購買，謝謝
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❗️❗️❗️【注意】加購區購買，如數量大於二（包含2），請於得標數量處～
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✅✅✅正宗100％印加果油
✅✅✅價格：
一組十盒1500元！平均一盒150元！
✅✅✅食用方式：
每日1~2次，每次1顆，並搭配250CC的水
如有運動者，也可以在運動後食用
正宗100％印加果油，替代高蛋白唷！

⚠️⚠️⚠️注意事項：
🔸特殊體質者或正服用藥物者，請先諮詢專業醫師或醫療人員。
🔸請放置於陰涼乾燥處保存，請勿放置於高溫或潮濕環境中，開封後請儘速食用完畢。
⚠️⚠️⚠️正宗100％印加果油是預購商品，如有購買必看！！！
⚠️⚠️⚠️【預購商品訂購規則】:
⚠️⚠️⚠️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，訂購視同已詳閱我們的關於說明，謝謝您
❗️❗️❗️請勿隨意棄單，無法換標購買，如要棄單或是換標購買，一律封鎖購物車，請勿棄單或是要求換標，避免購物車自動封鎖，之後無法加一得標，謝謝您
❗️❗️❗️棄單一律封鎖，大量棄單或是大筆金額棄單一律請求賠償已支付追加預購之金額，請勿棄單！謝謝
🔸️🔸️🔸️顏色以實品為主，照片會因為手機型號或者品牌不同，而有所色差皆屬正常，可以接受才下單，謝謝。
🔸️🔸️🔸️台灣製，製作日期約2021年11月製作，均為保存期限3年，如何使用及注意事項等，請參照圖片中文標示，謝謝
🔸️🔸️🔸️為預購商品，預購商品不用先結單
🔸️🔸️🔸追加商品採追加預購制，到貨後才能結單付款，所以追加預購商品因為還沒到貨，先不用付款，謝謝
🔸️🔸️🔸️請勿惡意棄單，若惡意棄單造成東大門服飾直播網的損失，一律請求追加預購之金額賠償，謝謝
🔸️🔸️🔸️追加預購商品到貨後，會放入得標者的購物車，到貨後在結單即可，謝謝您
🔸️🔸️🔸️請勿隨意棄單，避免購物車自動封鎖，之後無法加一得標，謝謝您
🔸️🔸️🔸️有關任何預購追加商品到貨，會在每個星期六晚上加入得標者的購物車~
在每個星期六在自行去看看購物車追加到貨什麼戰利品喔，謝謝您
🔺️🔺️🔺️有關每一樣的預購追加商品到貨，因為我們訂單都是大量級，所以無法個別通知喔！
追加預購到貨了，都會在每個星期六加入得標者的購物車~
如果有任何預購商品追加到貨，這時候就可以在每星期日到星期一晚上8:00前完成結單出貨即可，謝謝您
＃粉專按讚追蹤搶先看很重要
＃按讚追蹤搶先看才不會漏接任何粉專重要活動
🔺️🔺️🔺️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，謝謝您
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【龔成問答信箱】（Q20741-Q20760）

Q20741：

老師，看了270粵海投資最新的年度業績報告，佢除稅前溢利對比上年係有增長的。

但與此同時，非控股權益大增超過8成，而稅項則增加接近4成，係扣除非控股權益同稅項之後，股東應佔溢利就跌左1成，當中係咪反映左一些負面因素呢？

會唔會對企業價值有影響？

本身賺錢多左，毛利亦提高左，但扣減稅項同非控股權益之後就出現盈利倒退，呢一點有些疑惑，所以想問問老師你有咩看法。謝謝。

龔成老師︰

稅務開支大增，主要係由於收入大增及某些盈利增長所致，當然中間亦有一些會計及稅務因素。但唔會因為稅務增加而認為佢質素差左。

而非控股權益，你見到數字大增了很多，由$6億增加到$11億，但這其實不是「支出」，而是一個會計上的調整數。

主要係反映集團的非全資附屬公司，當中不屬於粵海(0270)的盈利部份。

因粵海非100%持有這些公司，故盈利會透過這個項目，去按比例調減。因此，這不是一個負面的因素，只是權益裡盈利分配問題，又或只是一些會計上「計多左」的數而要扣走比非全資附屬公司的數。

因此，你所講的兩個因素，並不是影響佢質素的核心因素。

而佢在收入和毛利都有增長的同時，純利郤出現倒退。相信是當中部份成本，在此期間有較大上升。但由於未有年報，好難明確知道當中原因。

所以，我地暫時都唔可以咁快認定有長線影響，但都會扣少少分。到我地等到有詳細資料，才可以知道實際情況，才可以作出最終結論。

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Q20742：

龔sir, 你點睇隻7552,現畤可作為平風險嗎？

龔成老師：

ＸＩ二南方恒科（7552）之投資目標為追踪恒生科技指數每日兩倍反向表現（－２ｘ）的投資業績。

表面上可以對沖大市下跌，平衡風險，但實際操作好難，佢有槓杆，其實你好難控制得好。你幾時買？幾時賣先最好？根本好難。

國泰（0293）自己都有做油價對沖，最後輸左過百億。有好多野，睇就易，做就難。

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Q20743：

龔成老師，最近常常睇你的專頁常常幫人解答疑難，而我岩岩學投資，初初接觸股票，但我而家好迷惘。本人而家27歲，手上本來有現金流13萬，月入1萬5。

因為吾識，於是買下買下，慢慢地放左12萬係股票到。而最近蝕左3萬多。

我不知可以點算，我覺得自己好似吾適合投資，好多都係買入即跌，都係高價位入。

但好多股票買左放係到，股價仲係虧損嘅狀態，所以我諗緊應該要放定繼續長放，龔成老師，可以比少少意見我嗎？

1205 0.468入
3800 3.59入
9911 6.12入
1830 5.56入
1208 6.04入

我因為好多都係高位，我想放左佢地轉換買穩定既股票或套現。

你認為我應該要繼續等定放哂佢地套番現先...

龔成老師︰

你要明白一個概念，我地持有一隻股票與否，關鍵位是企業質素、前景，不要被買入價影響。

買入價只是一個心理因素，如果企業本身係有質素，而核心因素又無變。中短期股價波動，我地係唔需要理會。

中信資源(1205)業務的賺錢能力唔算好強，因此投資價值一般。

保利協鑫能源（3800）質素只是一般。佢主要為光伏行業製造多晶硅及硅片；銷售電力；開發、投資、管理及營運光伏項目。

市場炒緊佢前景，但當中存有不確定性，股價大上大落，佢的確可能會大升，但同樣可以大跌，無得估。此股都可以投資，但只宜小注。

赤子城科技(9911)主要從事開發一系列移動應用程式、健身應用程式、遊戲應用程式等。業務上，係有吸引力的，不過，我一向都新股半新股都無興趣，因為真實面要慢慢先見到。

由於上市時間唔長，故較難準確估值，只建議小注，同時你要明白當中的風險。

必瘦站(1830)買入價係貴，但此股有質素，可長線持有。

五礦資源（1208）質素都只是一般般，長遠要找機會賣出。

其實你唔係唔適合投資，只係定平貴和選擇優質股能力都不足。建議再投資前，你要去多讀投資相關書本、年報，新聞和課程。你可以睇我寫架"80後百萬富翁"、"財務自由行"和"股票勝經"，都適合初學者。

另外，你都建議你考慮本人的【投資倍升股課程】適合初學者的，每一課後都會有指引比你，要你在一星期內找那些資料，溫那些內容，只要你跟著去完成。到你讀完整個課程後，你已能自己選股、投資、評估平貴，相信會直接幫助到你。

課程時間，你可以留意我FB。

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Q20744：

龔sir,請問1918點睇？如想買入，什麼價較為合適

龔成老師︰

融創中國（1918）此股有一定風險。首先，中國樓市如果逆轉會有很大打擊，另外，這股的負債超高，無事就無事，有事大件事。

因此，投資這股不是不可，因為不是完全無質素，但你要明白背後的風險，

現價算係合理水平，但你要明白此股股價較波動，自己最好控制注碼。

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Q20745：

成哥，早晨！自從中了老千股後聽你話開始研究及學習.購入了您的年報、股票聖經和80後百萬富翁；
還想加入金沙及福壽園（請問甚麼價位才為合理或便宜區？）

現持有以下股票：
匯豐：53*800
領展：69.3*200
中國生物製藥：8.46*2000
小米：17.14*600
必瘦站：4.58*4000
長城汽車：26.8*1000
舜宇：215.4*100
安碩恆生科技：19.85*100
智中：1.57*48000（老千股）
阿里：224.45*400
（想整理一下及騰出資金待合理時機購入金沙及福壽園）求指導🙏謝謝

老師，如賣出長城汽車、舜宇和智中國際（老千股）、再購入金沙.好嗎？

龔成老師︰

智中國際（6063）唔可以話一定係老千股，佢主要在香港作為分包商提供外牆工程及建築金屬飾面工程項目設計、供應及安裝服務。

此股剛上市不久，無論規模、盈利等都好細。業務上，吸引力只算一般，此股不宜持有太多。小心。

長城汽車（2333）有質素的，業務都不差，不過，過往的增長力不算好強，長遠業務發展雖然正面，但未必是潛力型。這股都有長線投資價值。

睇翻你成個組合，持股都有質素，但係好集中係"潛力股"。佢地雖然有增長潛力，但同時波動風險都唔細，故不宜持有太多。

未來，你可以集中翻D係平穏增長股，令組合更平衡。

平穏增長股︰盈富(2800)、金沙（1928）、恆基（0012）、平安(2318)、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣(0003)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)

金沙（1928）和福壽園(1448)現價合理，可分注入貨。要平宜的話，要等佢地回多2-3成。

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Q20746：

龔成老師你好！一直有留意你的FB Page，早幾天買了你的「財務自由行」

打算開始從知識增長自己的腦袋。想請教下你我持有的股票組合。

我現時30歲，月入約30K，工作穩定，我現時持手股票總值約200K：

1. 2015年$5.3購入綠色力量環保10000股(1330), 現虧19,300

2. 2021年1月 $9.9 購入香港電訊5000股(6823), 現盈5,400

3. 2021年1月 $40 購入長實集團1000股 (1113), 現盈6,150

4. 2021年3月 $70 購入領展1000股(0823), 現盈550

因為股票1購入後並持有多年仍未上返買入價，打算用2-4的股票Cover 股票1的損失

所以我計好價就放2-4的股票嗎? 老師有沒有建議以上持有股票幾多放好？

有什麼策略我可以參考?

股票2公布了5月派息，我好不好等到派息才放？

我可以預100K-200K可作投資用，除了以上股票組合，老師有沒有其他策略可以教下我?多謝老師！

龔成老師︰

你有一點好錯，用賺錢架股票，去填補虧損股票架損失，咁係無意義。你咁好大機會會令手上好架股票，越來越少。我地應睇佢本身質素，來決定是否持有。

綠色力量環保(1330)都算有質素，但負債偏高會係扣分架地方。此股可持有，但不宜佔咁高比例，建議沽出部份。

而其餘3隻都係有質素，但香港電訊(6823)增長力唔高，唔適合你年紀。另外，個別行業唔好佔組合3成以上，否則會有過度集中架問題。

因此，你要調整地產類股票比例，去令組合更平衡。

至於收息前後沽貨，其實係無分別。

將來時間，你可以用"平穏增長股" 和 "潛力股"作投資目標。

平穏增長股︰盈富(2800)、金沙（1928）、恆基（0012）、平安(2318)、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。

潛力股︰安碩恒生科技(3067)、阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、中生製藥（1177）、福壽園(1448)。但佢地波動性和風險會較高，你要自己平衡。

現時大市只在合理區，現金和股票最好各一半。因此，餘下100K-200K資金，我地就等大跌市，才出手掃貨。

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Q20747：

龔sir，我想請教下
我現揸

2800 500股25買
2382 100股214買
1772 200股112買
6618 300股153買

我手頭上有6萬既流動資金，我想問我現時組合，可唔可以長擺下

龔成老師︰

現時持股都有質素和增長力，若你係年青至中年人士，係可以。

但留意你現時除了盈富(2800)，都係一些波動性較高架股票，佢地增長力高，但風險同樣高。

特別係京東健康(6618)，這類股票不宜大注。未來再加注，可以優先放在一些平穏增長股，例如金沙（1928）、恆基（0012）、平安(2318)、中銀（2388）、港鐵（0066），令組合更平衡。1772小注好了。

現時大市只在合理區，6萬現金先儲起，到有較大回調才出手。

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Q20748：

老師，6969思摩爾國際+3993 洛陽鉬業 +6049 保利物業 。想長期持有，請問適唔適合？謝謝

6969 $75.9入了2000股
6049$58 入了2000股
3993$6.8入了12000股

聽朋友話貪心，買多左貨，最近不停跌，好驚。我應該點算好？謝謝你，老師

龔成老師︰

我地分析是否持有一隻股票時，唔好睇咁短線，要從長遠角度和質素去考慮。

思摩爾國際（6969）係霧化科技解決方案提供商，基本上業務是正面的，有當中的獨特性，以及長遠有增長力，這股有長線投資價值的。

洛陽鉬業（3993）質素中等，但不能說是穩健，佢的營業額同盈利都十分波動，這點令分析佢較困難。因為好難確定到往後經營環境對佢的影響，同埋，佢亦因成本令佢盈利較波動，這同樣是較難預測的。

此股的股價較為波動，若佔你組合比重不多，可以守。

保利物業（6049）都有質素的。佢係中國的物業管理服務綜合商，主要提供以下三項服務：（1）物業管理服務（2）社區增值服務（3）非業主增值服務：主要向物業開發商提供案場協助服務。

生意與盈利都有理想增長，現金流不差，本身有質素。但市場有時對這類股有少少熱，令股價較波動，加上規模不算好大，因此都有風險。

優質度有的，故現貨可長線持有，但不宜太大注。

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Q20749：

你好，首先想多謝你教曉我正確的投資方法，我在慢慢閱讀老師的書，剛完成50優質潛力股，正在讀選股勝經。有幾個問題想請教下

我今年28歲，月入3萬，已於2017年購入自住新界樓一層，供樓後儲蓄大概每月8000。希望5年可累積200萬現金。暫時現金流有40萬左右，現時並持有以下股票

[email protected]
[email protected]
00914-500@48
[email protected]
09988-100@281
[email protected]/21.5

請問老師以上組合平衡嗎？風險及潛力可以嗎？如想再購入其他股票，什麼合適？

另外，在啟德發展區附近擁有33年樓齡工廈單位一個，已供斷，暫時估價260萬。由於一半屬於家人，一直空置沒有租出。

考慮到工廈按揭限制多，樓齡太舊，有可能要繳付一筆大廈維修費，我考慮將單位出售，再作投資。老師認為可行嗎？還是繼續持有？

謝謝！希望得到老師寶貴的意見！

龔成老師：

上述都是有質素的股票，你可以持有，長線投資。但如果想組合更加平衡，建議你加入ETF，例如盈富（2800），如可以承受風險就3067。

以你年齡，部分加入，安碩恒生科技（3067），可以的。

這基金追蹤恆生科技指數之表現，而恆生科技指數，都是一些有質素的潛力股，例如阿里（9988）、騰訊（0700）、小米（1810）、美團（3690）等的新經濟類公司，長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票，比起單一股票，風險能減低。

不過，現價都唔平，大約在合理區頂至略貴，因此，這刻不能大注投資。最好的策略，就是月供，或自行分注小注慢慢收貨（例如每月買一次、或2個月買可次），總之慢慢入，不能用盡現金，原理如同不斷儲貨，這樣就能平均買入價，減少風險。然後就長線持有。

如果該工廈價值不高，出租方面不強，就可以考慮轉其他資產，你分析時，最重要睇翻長遠的投資價值，發展程度，你要分析維修後價值與租金能否提高，去分析是否有持有價值。

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Q20750：

龔sir，你好 一直有睇開你post
好多謝你好用心分亨你既經驗同智識。
以下有問題想你給些意見 ：

本人 3x, 收入約$30k /月
先生 3x, 收入約$20k /月
已有一個小朋友 ，另將有一個黎緊出世 ，本人有一自住物業 ，月供計埋雜費約 $15k/月 （一房單位 新樓），現時有3個方案：

由於將有多個BB：想增加居住空間 ：

1. 賣出現有物業，套現買間三房

2. 將現有租出 ，然後買間兩房，但儲蓄只夠買間較細及舊2房，（如簡選此方法 ，手上會無曬儲蓄 ）

3. 把現時物業出租 ，
再租間2房
請你給些意見 ，謝謝!

龔成老師：

從財富增長的角度，（2）是較好，因為可以在長遠，擁有最多的資產。當然，都要睇翻你地是否承擔得到，如果太過勉強，就等過幾年，你地有更多資金先進行。

如果你地好急，一定要搬，就睇下這方法在供樓方面是否供得起，如果勉強得，都可以考慮，但就要明白風險，如果唔得，就考慮（1）。

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Q20751：

你好，龔成老師！我很認同你的理財理念，我希望對自己的財務重新審視。

我想詢問如果300萬儲蓄現時未首置，我應該如何配置我的理財組合？置業上是否以20 年樓齡內及租金大於供款為主要入手考慮？

我應該現時購入物業還是先行投資優質公司股票以增長資產？

增長股與收息股的比例現時應該如何劃分比例？ETF 應該一同加入考慮嗎？以上一系列的問題有點長，謝謝你的意見！

龔成老師：

如果你本有物業，而持有一定的現金，其實已經可以留意物業市場，最好是買入10-25年的物業，用大約$150萬作首期。

最好是將現金，轉為股票+物業，長期持有，建立一個平衡，財富增長的組合。

如果你決定投資物業，就唔好太急買股票，除非見到大跌市就入少少。否則，應該等你完成置業後，之後仍有一定的現金剩，到時就開始增加股票。

至於增長股與收息股的比例，好睇你的年齡與風險承受程度。如果年輕，就可投資平穩增長股+潛力股，年長，可較多收息股。

建議你睇《財務自由行》《大富翁致富藍圖》，適合你的。

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Q20752：

老師你好，我一直有追你既post，好認同你既投資理念，亦眼見你路途上幫助左好多人，希望將來可以有機會上你既堂！

有關本人投資方面，真係超級bb班，有一個困擾，希望老師幫忙解答！我係$9既時候入左3320，一直等到依家。見老師過往只有極少數評論呢一隻估

只係提過話佢有質素，但就未見詳細分析，希望老師可以幫忙詳述一下，同埋會唔會有機會上返$9呢？十分感謝！

龔成老師：

華潤醫藥（3320）都有質素的，但不是最高質之列。

佢主要於中國以「三九」（又稱「９９９」）、「雙鶴」、「賽科」、「紫竹」、「東阿阿膠」及「天和」等商標從事研發、製造、分銷及零售醫藥與其他營養保健品。

產品組例有化學藥品，例如包括慢性病（如心腦血管疾病及糖尿病）藥品的研發及產銷、輸液治療（主要是大劑量靜脈注射液）、兒科、腎科與生殖健康的治療領域、抗感染與皮膚病用藥，亦製造及銷售少量原料藥。
　　　　
另外，亦有中藥、生物製劑、營養保健品。

其實業務仍發展中，不過賺錢能力就唔算好強。這股都有長線持有的價值。

有貨你可以持有，但要上翻$9，相信要多少少時間，耐心。

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Q20753：

老師，以往我從無投資過。喺大約两個月前開始買股票，曾買0136 亦賺左小小到後來高位入左，點知跌到剩下1半，但都係小注。

而另外31蚊入了1810請問應否繼續持有

我喺1個月前開始留意你Facebook 專頁。發現你既投資方法好有道理，你講到不用理公司股價，只需研究該公司價值及應長線望遠，不應貪圖短暫獲利。

想請問你有那1本你寫既書會教看公司估值及從公司年報可看出是否值得投資的呢？

知道老師你會很忙，但都希望能指導1下

龔成老師：

選股是重要的技巧，如果未能掌握，可以投資盈富（2800）作組合的核心。

恒騰網絡（0136）有危有機類。

現時企業盈利不多，但市值極高，市場對「前景」有無限幻想，有時炒作會升好多，但跌都可以好勁。

如果長遠業務成功，會爆得好勁，但失敗，會跌得好勁。因此，長線投資不是不可，但只能小小注。如果持貨較多，宜減。

至於小米（1810），你持有就得，但你買入價貴，之後要慢慢學習企業估值。

你可以睇《股票勝經》《年報勝經》。

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Q20754：

龔成老師你好呀！我想增加自己嘅收入，本身自己有份做文員的職業，但每月收入唔高，微薄的收入無辦法為買樓做好準備

雖然我自己都有買到股票，但始終投資股票難免會有損失，當中都損失左唔少錢，想問下有無方法可以指導下。謝謝！

龔成老師：

第一，增加知識，你要學理財及投資的知識，記住，投資並不是坊間的炒炒賣賣，你要從書本或課堂上認真學習。《股票勝經》適合初階者的。

第二，將每月的部分資金，去做月供股票，供盈富（2800）。對初階投資者來說，月供股票是一個很好的累積財富方法，因為可避免你一次過在高位買入的風險。

原理如同儲錢，不過就不是儲現金，而是儲股票。計劃要長期進行。

另外，盈富是一個組合，適合絕大部分人投資，風險不高，長期儲貨可助你財富平穩增值，記住要長線持有。

當然，你可以自行分注買入，但要你有知識，懂得分平貴先得。有知識財富就增長較快。當然你要努力儲本金。

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Q20755：

老師，點解你唔高位賣1211？

龔成老師：

我一直都持有1211，已12年，平均價$20，之後上到$88，跌翻去$12，當時個個都問我點解唔$88放。

其實，無人能捉到最高位，我地只有持有優質企業令財富有最大增長，如果成日都以捉高位概念進行，反而會升少少賣左。我地投資要理性，不要認為自己能做到不能做到的事。

我只知道，長期佢會慢慢上升至$100以上，但好多野無得估的。

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Q20756：

龔sir 想請教你 我31，岩岩學識玩股票 買左3800 3067 可以提供一下意見嗎？

我追緊你YouTube 爬反文 因為我想35歲擁50萬 但好似好遙遠 因為只有4年時間...

而我收入大概16k 暫時未有咩負擔 但個個月卡數都過萬

我準備實行你教既方法 吾碌卡 全現金同埋買豬仔錢罌 希望龔sir可以比到意見

龔成老師：

安碩恒生科技（3067），有長線投資價值。適合你年齡。

這基金追蹤恆生科技指數之表現，而恆生科技指數，都是一些有質素的潛力股，例如阿里（9988）、騰訊（0700）、小米（1810）、美團（3690）等的新經濟類公司，長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票，比起單一股票，風險能減低。

不過，現價都唔平，大約在合理區頂至略貴，因此，這刻不能大注投資。最好的策略，就是月供，或自行分注小注慢慢收貨（例如每月買一次、或2個月買一次），總之慢慢入，不能用盡現金，原理如同不斷儲貨，這樣就能平均買入價，減少風險。然後就長線持有。

保利協鑫能源（3800）業務不穩，質素中等。

佢主要為光伏行業製造多晶硅及硅片；銷售電力；開發、投資、管理及營運光伏項目。

市場炒緊佢前景，但當中存有不確定性，股價大上大落，佢的確可能會大升，但同樣可以大跌，無得估，這炒作不少，現時值博率未算好高。

如果真的想投資，小小注好了。

你如果想完成$50萬目標，第一，唔用信用卡，同時要減少支出，你要盡快累積基本的本金先，否則根本唔會有錢去滾大財富。

第二，要想方法開發收入，你現時31歲，其實事業有發展，要想想長遠提高收入，發展你事業的方法！

第三，要開始投資，你這個年齡，是財富增值的黃金時期，要好好把握，盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。

你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」，不過，由於潛力股要求你有一定的投資知識，因此這刻不用急著投資，你可以集中在平穩增值股先，潛力股小注好了。

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Q20757：

龔sir你好，最近開始想學習下投資
我宜家27歲，做左都7年野
宜家月入3萬，有30萬現金

想問下如果要睇書應該睇邊啲，唔知道應該點樣開始，又唔知買嘅話啲資金應該點分配，身邊嘅朋友都係短炒嘅多，冇乜投資經驗問唔到佢哋意見

另外上堂學嘅野同你啲書嘅內容一唔一樣？

龔成老師：

我地最重要是建立一個長期的「財富組合」，要優質，要平衡，要適合你的年齡與風險承受程度，新舊經濟各類股都要有。

同一行業不能太多，同一股不能太多。要平衡，建立後長期持有，不是買賣賺差價，而是成為你財富組合一部分。

如果你不懂選股，就投資ETF，如盈富（2800）、恆生科指ETF（3067）。

不過最初唔好用太多現金。

有9成散戶都是短炒的，所以你朋友短炒是正確。不過，全球日賺錢的投資者巴菲特，佢是反對短炒，並用70年去證明長線最賺錢。你可以想想，應該跟那一個。

課堂大部分內容，都是無在書講過的，而一些實戰，更具體的投資技巧，都只會有課堂講述。

例如企業估值技巧、5種選股模式、選股程式的具體應用、年報分析的實戰技巧，同時會派一份6頁紙的「企業評估表」給學員，令你可以自行為企業進行有系統的質素評分。

你可以當書只是頭1、2堂的入門部分。

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Q20758：

你好龔成老師，經朋友介紹開始留意你既Facebook專頁，有追番之前你寫既post同讀者問答信箱，好欣賞你既才華，發現你寫既書同比讀者既建議真係好貼地！

以下有小小問題想請教老師，我今年29歲，年半前開始學買股票，盲中中就買左d銀行股，諗住有息收又不會有太大風險

但發現呢類銀行股買左一段時間都無咩起息。希望老師幫我分析一下現有組合，應該繼續持有還是要沽出？

或可以推介一下有邊類型股票適合我重新配置我的股票組合（月入2萬，月儲蓄8千，無供緊樓，現階段有5萬流動現金可作其他投資）

現股票組合如下：
005*800 @50.7
1288*10000 @3.48
3988*15000 @3.6
1810*1000 @29.45
7500*3000 @5.815

龔成老師：

你現時持有3隻銀行股，這幾隻不是無質素，但未必適合你。

以中行（3988）來說，由於內地經濟無過往年代咁強，股價無過往咁好，由中美貿易戰開始，中國的經濟動力已有所減少，加上最近的疫情，都是影響經濟的因素。不過，初步已好轉，但不是高增長型。

現價合理區中間，這股收息可以，但就唔好對股價有太大期望。

幾隻銀行股都有類似情況，以收息為主，增長力不強，但不是無質素。

當我地進行人生財富累積，會運用「先增值，後現金流」作方法，年輕人應投資較多增值類資產，而較年長的，則應投資較多保守類項目，因為年輕人的財富系統未成形，同時負擔較少，可承受的風險度較高，所以會著重增值為先。

所以你這年齡，未必適合。

另外，你同時持有3隻，這會出現行業集中風險，你要注意翻。

ＦＩ二南方恒指（7500）產品之投資目標為追踪恒生指數每日兩倍反向表現（－２ｘ）的投資業績。好難玩，唔建議你投資。

小米（1810）你可長線，但預佢短期股價會好波動。

你這個年齡，是財富增值的黃金時期，要好好把握，盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。

你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」，不過，由於潛力股要求你有一定的投資知識，因此這刻不用急著投資，你可以集中在平穩增值股先，潛力股小注好了。

$30萬，暫時可動用$10萬-$15萬。

平穩增長股：潛力股
7：3
（如果你投資實力較強，可增加潛力股比例）

平穩增長股：考慮盈富（2800）。

另外再加1、2隻（每隻$1500）：銀娛（0027）、恆基（0012）、港鐵（0066）、平安（2318）、粵海（0270）、領展（0823）、希慎（0014）、太古地產（1972）等，你可以了解下這些股票，然後從中選股。

潛力股：安碩恆生科技ETF（3067）

另外再加：阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、ＧＸ中國電車基金（2845）、中生製藥（1177），但就要明白波動性比上述會高左，同時風險大左，你要自己平衡。部分要等回少少先入。

現時大市波動，可以一邊投資一邊留現金，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手，如果你能在這段時間學好選股等技巧，到大跌市時就能把握機會，財富增值會更明顯。

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Q20759：

龔成sir，我父母有廿萬現金存款，但都沒有工作，我每月家用俾佢哋有$13000，佢哋只會存現金，沒有投資概念。

我最近計劃每月用$4000供股，為佢哋未來打算
$2000 領展
$2000 盈富

是否一個理想組合而又較為平穩？
想聽聽你意見
多謝

龔成老師：

$2000 領展
$2000 盈富

可以，你可以長期進行，都是適合的投資。

至於$20萬，其實可以動用部分去投資收息股。

你可以建立一個收息股的組合，目標是5%、6%的股息率的收息股，例如港燈（2638）、深高速（0548）、香港電訊（6823）、工行（1398）、恆生（0011）、置富（0778）、陽光（0435）、高息基金（3110）都可以。

這些都是股價上落唔算大，有穩定派息的股票。

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Q20760：

你好呀龔sir
呢排心情有d亂

現持有
9618 @50 356入
1398 @2000 5.1入
1024 @100 392.2入
3690 @100 410.6入
1833 @100 122入
1810 @400 27.95入
1 @500 52.9入

應否止蝕放1024和3690？
溝貨的話又沒有那麼多可動資金

龔成老師：

上述持有的，基本上都是有質素的，但新經濟股你的買入價都貴，建議你日後用分注或月供模式去投資。同時，你組合的比例較多在新經濟類股，風險平衡度不足。

1、1398無問題。

9618、1810，業務穩健，只是買入價少少貴，平常心睇股價就得。你預佢中短期股價都會波動。

1024、3690、1833，有潛力的，但之前都處明顯貴的水平，就算近期回落都略貴，不過，業務有增長力，只是估值的問題。如果你持有過量，可能要減少少，但如果不多，就守住先，不過要有心理準備股價好波動。

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若你有問題想向本人發問，可在龔成的fb專頁中（www.facebook.com/80shing）inbox龔成，但要注意如無特別聲明，有可能將問答放上網，當然，會將發問者的身份，以及有關個人資料的部分刪去。

另外，我所給予的各種意見，只是供大家參考，當中無任何銷售及推介，不涉及任何利益，其實大家應該要有獨立分析的能力，我只是給予一些方向及純參考模式。

由於提問人數眾多，見諒無法即日回覆，如果是普通的提問，預起碼要7天以上才能回覆，若然是較複雜的提問，起碼要10天才能回覆，希望各位能諒解。

【衛生局、環保局業務報告】
　
本日（5月10日）是衛生局與環保局的業務報告，我特別針對衛生局的 #防疫措施（活動舉辦把關與疫苗接種）、 #進口豬肉及加工品檢測和把關 等大家關心的議題來討論。在環保局的業務報告則是討論 #廣告物管理、 #溫室氣體管制方案與低碳永續家園，以及我的非常關心 #國家新城 後山等產業道路 #偷倒垃圾的問題與 #獵鷹計畫執行，並附議 #電動共享機車的議題，希望環保局能與交通處以低碳運輸的規劃來評估。
　
衛生局業務報告
🖥 衛生局業務報告D-live：https://vod.kmc.gov.tw/k_video/video/1100510DR_0.mp4
　
💉防疫措施：活動舉辦把關、疫苗接種情形
近期國際疫情趨勢緊張，再加上本土案例也有增加，同時，又碰上媽祖生與母親節，有些廟宇直接取消媽祖繞境、有些仍持續舉辦；而母親節活動也有在里民活動中心吃蛋糕等室內外群聚活動（有的有維持社交距離、有的因為人潮太多沒有），發現不少民眾可能由於天氣變熱，參與活動時並未全程配戴口罩，雖然最近幾案本土確診案例的足跡並沒有來到基隆，但都是在鄰近且很多基隆人每天會經過的新北、台北市繁忙地區，因此我特別請教是否會因為近來的疫情發展加強防疫措施，或是和民政單位配合加強活動舉辦方以「Covid-19因應指引：公眾集會」評估活動舉辦必要性與舉辦後的相關措施。
　
在疫苗施打上，今天（5月10日）開始開放第七（軍人）、第八類（65歲以上長者）公費對象進行疫苗接種，除了衛生局報告中提到的醫事人員疫苗接種狀況外，我請教衛生局其他類屬的公費對象接種狀況及宣導情形如何。
　
👨‍💼衛生局長回覆：
中央已經頒布大眾集會指引，包括必要性審查（有沒有必要舉辦），以及要舉辦必須要有條件（社交距離、口罩、流量管制、量體溫、萬一有狀況的後送等等）中央早期公布有分四大階段，第一階段是有社區的案例出現，第二階段比較嚴重，其標準是有未明的感染源，此時集會室外500人、室內100人以上不准舉辦。
　
目前比較接近上述的第一階段，因感染源都能追蹤到，並未達到第二階段的狀況，活動劇版是根據大型集會指引，衛生局已經精簡成一張表，讓活動舉辦方利用這張表查核，若有集會問題，可以跟疾管科聯絡。
　
針對疫苗的部分，目前施打1708人，醫事人員476人。施打率不高，雖然媒體報導很多，但是AZ疫苗在聯合國觀點，是極低機率（百萬分之1.5）會造成50歲以下女性血栓，但這個機率遠小於不施打的風險，由於國際疫情嚴峻，施打疫苗很重要。今天開始目前會努力以流感疫苗推動、有經驗的院所，極力尋找適合的合約院所來增加施打率。
　
🐖進口豬肉及加工品檢測把關
去年政府去年11月提出五大步驟宣示把關，除了進口前查廠、邊境查驗、新增貨號並將第一層流向通知在地衛生局外，在豬肉生產鏈末端的消費者選擇相關的就是衛生局如何確保各通路末端「清楚標示」，以及如何「嚴格稽查」是否「標示確實」。
　
目前豬肉原料（生豬肉）的使用上會要求下游攤商依規範「清楚標示」，並檢具與上游廠商的進貨單、交易憑證、輸入產品的進口報單或其他足以證明產品原產地資訊資料，然而還是有魚目混珠的疑慮。
　 　
例如，上下游報導（https://www.newsmarket.com.tw/blog/144332/ ）中提到，某小吃店老闆出示一張屠宰證明，可以證實店內的小腸、豬肚購自台灣肉品市場。然而單據上並未註明購買重量，店家多久可以消化掉一次購買量，也無從得知，或是若餐廳使用多種豬肉原料，絞肉購買證明是證明店家自製的紅燒獅子頭來自台灣，卻無法順便讓進口豬肉製造的香腸加工品被認知為台灣原料。這些例子要問的是用部分原料取得台灣豬的證明卻沒有標示清楚其他產地，該怎麼確定標示確實、同時給消費者讓具有「知情權」下做出選擇？
　 　
而在豬肉加工品上，因為有調味與過多干擾因子，業提到快篩試劑無法檢測萊劑含量，可能會造成偽陰和偽陽的狀況，僅能檢測生豬肉（快篩試劑業者也特別提到）。我特別提到，我知道在進口、查驗後，第一層流向會通知在地衛生局，但我特別以加工製成為例、提出假設：某批進口豬肉在通關，先到彰化等工廠加工成肉鬆或早餐肉送到基隆早餐店來，那基隆衛生局會被通知嗎？最後，像這樣的標示與後端查驗要如何確認與進行？衛生單位要怎麼稽查呢？
　 　
👨‍💼衛生局長回覆：關於萊豬的管制，若有美豬進口的話中央都會知道，並分配到各個地方縣市衛生局。四月份基隆衛生局有接到有兩家，已經查核快篩完畢，基本上豬肉都是透過這個系統管理。關於「加工原料是否能夠使用快篩」其實是有疑問的，能否檢驗的關鍵在於準確度如何，必要時可以檢驗，陽姓代表存在、陰性卻不代表不存在，若加工過程可能會影響檢測結果，則需要檢驗專家做正確回答。
　
🙋‍♀️薇仲會後討論：由於時間不夠，我在會後特別和局長與食品藥物管理科長確認，科長特別補充，快篩試劑確實無法檢驗許多加工品（如肉鬆）。在進口豬肉成為加工品的生產鏈，若以我假設的案例來說，進口豬肉會在進入某地工廠通知該地衛生局，並由該地衛生局確認使用原料與標示，並以「原料產地」、「（加工）產地」標示於包裝上。若真的進入到基隆，基隆衛生局則會透過標示查驗確認包裝和相關上游證明資料。
　
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環保局業務報告
🖥環保局業務報告D-live：https://vod.kmc.gov.tw/k_video/video/1100510DR_1.mp4
　
廣告物管理：旗幟廣告管理與稽查
《基隆市廣告物管理自治條例》修正上路後，我們發現未經核准、沒有標示核准文號的旗幟廣告，懸掛狀況不但沒有比條例修正上路前改善，還有更惡化的狀況，不用特別稽查，經過某些主要幹道就可以看到大量未核准的旗幟廣告。
　
根據《基隆市廣告物管理自治條例》張貼廣告及旗幟廣告是環保局的管理範疇，業務報告內容中，環保局也有提到民眾付費使用的狀況。我特別請環保局說明關於違反條例第六條——沒有經過審查、沒有核准文號的張貼廣告及旗幟廣告，環保局接到檢舉的狀況，以及稽查、勸導及開罰的情形與金額，並說明未經核准就張貼廣告和廣告旗幟，環保局是否會主動巡查或拆除？以及相關規定的宣導情形如何？

👨‍💼環保局長回覆：沒有經過申請的廣告就不得懸掛與張貼，張貼廣告依照違反《廢棄物清理法》罰處1200到6000元，因手邊沒有資料、相關處罰金額再回報。
　
🙋‍♀️薇仲追問：依據《基隆市廣告物管理自治條例》第二十條（前略）除招牌廣告及樹立廣告依建築法規定、張貼廣告依廢棄物清理法規定處罰外，那旗幟廣告是限期改善或補辦手續，若未補辦手續則處新臺幣二千元以上一萬元以下罰鍰或命其自行拆除嗎？👨‍💼環保局長則回覆：執行細節的部分跟我們目前處理模式有出入，我們會把相關的SOP順過後再提供議會。（薇仲orz：2021年1月5日修正施行的條例怎麼現在還沒有確定SOP...）
　
🌍溫室氣體管制方案與低碳永續家園
溫室氣體管制方案中有許多各局處的目標，在環保局主管的目標上有輔導協和減少重油、回收量與垃圾減量、綠色採購機關執行率等，除了空品淨化區有特別以二氧化碳吸附的公斤數作為量化達成目標，想特別請環保局說明其他目標的設定預期的溫室氣體減量或是其質化意涵？另外，輔導協和電廠減少重油使用量的成效上，2018年的成效比預估的還要好，但在2019年、2020年沒有達到溫室氣體管制方案核訂本中原本訂定的策略目標，請環保局說明原因，並說明今年開始的輔導目標和規劃。
　
另外，在先前低碳永續家園計劃中的節電種子是不錯的公民節能教育與社區協作，未來是否還有相關經費或計劃能加深社區的廣度與深度，讓公民更能經由相關知識培訓並透過社區參與並了解家戶節電？同時因為減碳是未來城市的重要目標，市府目前也正在進行《基隆市發展低碳城鄉自治條例（草案）》，我特別請環保局說明研擬狀況，以及本市的減碳目標及規劃。並特別請秘書長也督導各局處儘速檢討節能、減碳相關計畫（低碳永續家園、縣市共商住商節電計畫與溫室氣體減量方案）之目標達成率，並基於此基礎上提出未來的方案。
　
👨‍💼環保局長回覆：溫室氣體減量方案會盡量去做、目前府內也在檢討將官，協和電廠減少重油記得有達標，但相關的二氧化碳減量數據手邊沒有資料，會後再提供。另外，二氧化碳減量主要針對的是業務報告中提到的管制對象：協和電廠和敦南科技基隆廠。並再次說明低碳永續家園過去是環保署補助的相關計畫，目前由於綠電發展和綠能基金的設置，節電相關業務回到能源局，環保署不再給補助，環保局需要用局內預算去執行。低碳自治條例正在開始準備相關擬定，不論是作為補助依據或是相關計畫目標之依據，目前正在參考其他縣市案例。
　
💣偷倒垃圾問題與獵鷹計畫執行狀況
許多產業道路因較少人煙，因此被鎖定為不肖業者偷倒裝潢廢棄物的熱點，我特別也以國家新城後山（我家）的自強產業道路為例，由於垃圾偷倒點是非常多私人地主共有的地，很難有一致性的防治設施投入，因此去年我們有與環保局討論除了協助清除外，是否能設置移動式監視設施以預防不肖業者或亂丟垃圾之民眾。同時，我也請局長局長說明「獵鷹計畫」的啟動機制、執行次數、巡查範圍、執行內容等相關成效，以及移動式監控系統6組的使用狀況。
　
👨‍💼環保局長回覆：自強產業道路兩處道路入口有監視器，環保局有嘗試在偷倒點附近設置移動式攝影機，每次都被拆掉，需要有強制力的警察局去設置。另外移動式攝影機都是以市預算去購買的。
　
🛵電動共享機車與交通處研商評估
討論到最後，我也附議張顥瀚議員提到的電動共享機車固定示範點計畫，尤其是目前交通處與公車處正在進行公車營運改革，其中一個項目則是發展跨區公車，然而，大眾運輸的發展並沒有辦法如此快速，因此也許能在期間透過固定點的電動共享機車設置、提供跨區通勤的共享運具。由於電動共享機車低碳排量，同時也不會如汽車佔用過多的既有道路空間，若以固定停車點來設置，也比較不會佔用市區既有的機車停車格，希望環保局能和交通處來研議與評估，並思考此類低碳運輸的可能性。
　
👨‍💼環保局長回覆：此部分會跟交通處來討論，並納入低碳自治條例補助或試辦機制來思考。

一聲鳥鳴，劃破長空。

拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。

那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往廣東後遷居於此，得豐盛水土，自稱「客家」，勤儉刻苦，莫失莫忘，且保留了中原古韻。

天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」，某年風災後只剩下三層，靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井，那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉，只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士，寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室，門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」，仍舊雋刻在硃砂紅木上，以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易，正是千古江山，英雄無覓。


尋常巷陌中，那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑，一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前，然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏，一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾，罎罐碗碟、沙煲罌罉，銅皮木製陶瓷，公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋，有些是民國，甚至清朝時候製的，全是舊食具，也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥)，伸手把器笑謂：「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅，我唔保留就冇㗎啦！」

聯哥是這盆菜店第三代傳人，也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷，圍村生活一點一滴改變了，舊東西正在消失中，他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中，電話猛烈又急促地響起，幾乎是從早到晚響不停，原來不少識途老馬惠顧過他，從此愛上那獨有的圍村客家風味，每年如燕歸來，都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎！對唔住！」


一般盆菜店為增生意，多設外送。聯哥寧願賺少些錢，卻堅持傳統，規定只可在鋪吃，或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜，外送拎出去市區食，完全唔夾！要喺我哋條村食，咁先有風味！」他竭力保衛不單是一個失傳飲食，還有它的良美附景──

這天，就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋，但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做，係我至有！」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工，早在各有各活兒在忙，有的在巨型鑊前炒呀炒；有的將各款食物舀進銻盆，包上保溫錫紙；有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路，直抵盛宴氛圍。

顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋，傳統喺祠堂食！」
頂着七百多年的歷史，鄧氏宗祠的雕樑畫棟，青磚紅瓦，在風霜刀劍下，仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫，鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等，無法撼動的熱鬧場面，記載着族人的昌盛，如一樹繁花。

繁花散落處，是這個過萬呎的大地堂前，擺好的二十多圍筵席，喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙，同埋點丁燈，先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數，所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱，坐八個人，後期改為圓枱，人數再沒有規定。

開席了！祠堂門前的一根火苗，燃點藥引，數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開，硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下，驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋，祠堂門前燒炮杖，村兄弟聽到炮杖聲，就知道開餐，走嚟食。」

上菜講次序，先來的是湯，其他出場不分先後，離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿，消滯去膩，最後才是小盆菜。「食到咁上下，主人家會逐枱敬酒，都係最長輩嗰個行先，譬如結婚，就由老爺奶奶率領。」

鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋，味道其外，碗碗藏鄉情，像添菜，「主人家客氣啲，客人嚟到好似唔夠食，覺得唔好，會抽個裝食物嘅桶，譬如冬菇豬肉，睇吓邊啲唔夠，逐圍添加。」如有吃剩的菜，也會送給朋友親戚，充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的，主人家都會分給同巷，或隔離巷的鄉里，這份鄉土人情在城市裏，真正少見。

舊日請喜酒，取好事成雙，連餸菜也呈雙數，如「四簋」、「八簋」，但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音，有長長久久之意頭，才有九缽。其實九大簋還有一款飯，加起來共十款，就是飯菜齊備，十全十美，人生的圓滿就捧在一手間，見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅，請食盆菜已經好好。係富貴人家，捨得使，先請九大簋，請最好嘅俾人食！」

昔時九大簋食材貴重，主人家一頓飯宴，揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場，筵開百席是閒事，設流水席，大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇，相比今天這樣的場面，當年盛況，由衷地帶點悲壯。

一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立，唔似盆菜嘅食物混埋一齊，一菜一碗，比盆菜好食。」
簋，在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物，後來簋經過演變，叫兩杉四缽。「杉，係大碟。缽，即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝，唔好撈埋一齊。」

現時九大簋已全然以碗盛載，還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同，天熱煮清啲嘅好似梅子鴨，天冷煮南乳鴨，就濃啲。」口味的轉換，使人不易生厭。菜式獨立，百菜百味，使味蕾每次都有新衝擊，吃出其中的風味，這才是九大簋精緻之處。

近年在香港，大時大節吃盆菜愈演愈烈，愈趨普遍，但對吃九大簋，大眾多聞所未聞。

「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過，味道唔得，冇咗啦！美心啲大廚都嚟試食過，跟足啲餸推出，出晒報紙、電視，最後都係冇做。你唔係我哋圍村人，又唔係好似我做咗咁耐，係做唔到嗰種味！」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山，靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異，主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼，如村有魚塘，便有淡水魚。或者宴席主人家的要求，捨得出錢的，便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族，傾盡識才，續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款，陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜，加埋雞鴨飯，總共十款。」

獨特。自家佳餚自家味
做九大簋，逐樣做，炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊，比起盆菜，工夫多，利錢低，但聯哥廿多年來，仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲，卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品，首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手，係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕，門鱔來價貴，外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海，舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚，所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

再者，聯哥是元朗原居民，魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋，要煮出真正味道，他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬，係用黃豆加麵粉自己整；黃酒雞嘅黃酒，用糯米同酒餅自己釀；子薑菠蘿嘅子薑，每年六七月啱時候用醋嚟醃，味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂，更重要還有手藝。

「煮九大簋，主角係做小盆菜嘅炆豬肉，豬肉炆得好，啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹，成個盆菜都好味。」

他選腩肉和前胛，斬了件，燒熱巨鑊，下油，加入豬肉、香料、糖，之後加水。大灶火力猛，豬肉容易黐底，所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉，炆上一小時，來來回回翻廿多次。要懂得用力，不須太大力，順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟，才下麵豉醬和南乳，既不黐底，醬料香味發揮得最好。他還有秘技，就是炆好的豬肉，不要趕着吃，攤放兩至三小時，更臻入味。

眾望所歸的炆豬肉，樣子紅彤彤，乾淨利落，不見有油水蔓延，鬆軟不油膩，吃時展露山賊氣質一口吃掉，入口的瞬間，豬皮帶點嚼勁，豬油與醬汁完美的邂逅，令嘴角上揚的味道，毋須言語，就有口水直流的魔性！

宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉，手法技藝是傳承自聯哥父親，也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農，懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋，就會叫他來幫手。

「老竇完全係義務，永無托手踭，每次做完喜事，封番封利是仔，小小心意！唔會賺到錢。大家同村，你幫我、我幫你，人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起，就跟父親到祠堂煮九大簋，他充當小幫手，切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢，有得玩又有得食！」而父親負責掌勺，他看得多，慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞，鄉親為屏，長年累月浸淫在筵席的氣氛中，團聚的熱鬧、鄉里的恭親，種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

九五年，其父因年邁而退休。「成條村都冇人做，我唔接手做，九大簋就會失傳！」他惟有繼承父親的衣缽，把手藝延續下去，也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

「老竇係業餘，搵唔到食。我要開鋪，煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名，三日打魚，兩日曬網，大拍烏蠅。同村的人知道他的難處，也念起他兩父子經常為村出心出力，都不時帶朋友回村，藉詞宴客，特意叫聯哥煮九大簋，讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

「最感激係同宗兄弟鄧達智，市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界，在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後，經過報道，盆菜開始廣受大眾認識，聯哥越見名氣，即使沒賣廣告，生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城，政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

人情，就是人人為我，我為人人，交心而生。「老竇教我，對鄉親要好，因為同村都係兄弟，自家人，有力出力，有心出心。」他對父親的教誨，仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖，他一切都以村事為先，年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意，也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手，他從來都是義不容辭。

每朝六七點，天邊方呈魚肚白，沉睡的鄉村，巷弄後小門半掩，漆黑中廚房亮着一團燈光，冒出縷縷煙霧，傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影，汗涔涔地已提起鑊鏟，鏟挖着鑊中豬肉，繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早，一直做到晚上六七點，十二三個鐘㗎！但一啲都唔辛苦！」
他奮力以煙火、菜甜、肉香，留住屬於圍村風味的九大簋，以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶，透過節日、慶典，寄語一代又一代人的祝福，不忘祖、不忘根，如一根無形的絲線，把人與人拉近了。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙、魯雋華

屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話：2617 8000
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2UxOwEC

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