||全國食材大有教室課程訊息||
#阿凱老師大放送
#上哪找這麼佛心的課程
#集結老師數十年功力一次大爆發
#年度回饋有周年慶的港覺
#阿凱老師幫大家省荷包也省時間
是說百貨公司有年度回饋,阿凱老師也有耶~
阿凱老師那~麼~挺大家,教室當然也不落人後囉~
情義相挺到底!!!不管四葉乳酪多麼昂貴....不管食材成本會飆升好幾個百分點!!!
阿凱老師年度回饋粉絲示範課程.
老師說:”一年只有這一次機會喔⋯⋯教課的內容品項-是麵包店必買之一的超人氣商品-不管10年20年甚至50年到現在都還在賣！老少咸宜！從事烘焙業20年也收集了非常多的配方和做法！調出我最愛吃的口感的蛋糕回饋給粉絲.”
是的,您沒看錯,四樣品項一次展現,只要一張四個小朋友就可以囉~
捧油們,讓我們就用一張四個小朋友來支持阿凱老師吧!!!!
#幕後花絮報導
#阿凱老師:小編,你寫那樣人家看不懂啦
#正經小編:哪裡看不懂?
#阿凱老師:什麼一張四個小朋友?三個不行嗎?
#正經小編:千元大鈔上面不是有四個小朋友嗎?
#正經小編:三個小朋友?老師你想毀損國幣嗎??!!
#小編心靈小劇場OS:老師,其實只有你看不懂吧!!!
~ 年度回饋粉絲蛋糕專修班示範課程 ~
回饋日期: 106/10/19(四) 09:00~13:00
上課地點：桃園大有店
上課費用:1000元(上課當天繳費:1100元)
品項內容:
（1）古早味海綿蛋糕
（不加S P）-去麵包店必買的
淡淡的蜂蜜香和蛋香小時候的記憶！
（2）古早味三角蛋糕
他的標準就是要柔軟輕盈而且要打得夠厚
（不是只有薄薄的兩片夾起來而已）
才稱得上功夫菜！到時課堂上破解給各位看！
（3）古早味蜂蜜蛋糕卷
(不加sp)這個標準就是表皮要夠亮-紋路要分明-捲起來要夠緻！
也是彌月蛋糕最好的選擇！店裡的三成的營業額就靠它了！
（4）四葉百合重乳酪蛋糕
三年前的超人氣商品-很多教室推崇這一款重出江湖-
受惠給沒學到的同學這一次機會！
造型獨特-吃起來像冰淇淋的口感??
＜師資介紹＞
2007年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組鮮奶油亞軍
2009年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組鮮奶油冠軍
2009年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組幕斯最佳創意獎
2010年第二屆美國加州葡萄乾創意烘焙大賽-銅獎
2011年弘光德麥盃烘焙百萬大賽-西點組亞軍
2011年GATEAUX盃技藝技賽-職業組蛋糕捲佳作
2012年GATEAUX盃技藝技賽-職業組蛋糕捲亞軍
2013年國立龍潭農工外聘烘焙講師
2013年基隆知名店家烘焙顧問
國立龍潭農工食品科畢業
2013年全國創意鮮乳泡芙比賽-金牌獎
京原Buko乳酪特約技師
為維護課程流暢及學員權益，請留意以下事項:
一.每場限額:50人
二.報名後，繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)
******************************************************
※全國食材廚藝教室－課程報名注意事項※
一、課程報名方式：
>>不管以何種方式報名，請務必留下姓名及可聯絡到的電話，以方便通知喔!謝謝!
1.電話報名:03-3339985 轉 1／0933-666483。
2.網路報名:
(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊
(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板
(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
3.自104.4月份課程開始，示範及實作課程皆需完成繳費才算報名成功(即為效名額之內)，以確保講師及其他學員上課權益。
4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知，若未在12小時內接獲訊息，請自行來電有無報名成功，謝謝您的配合!
二、報名相關事項：
1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於6個月內辦理)。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知；預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；7天內請假可轉課；當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格)；當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。
三.其他注意事項：
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異，會另外公告)；費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知)；上課前30分鐘才能進入教室報到。
4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行，銀行代號:822，帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)
＊＊＊匯款繳學費方式有三種＊＊＊
A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)
B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
小編心靈小劇場os 在 歡迎光臨！編劇的流氓蛋糕店- 精華區TaiwanDrama 的美食出口停車場
大家好，我是「流氓蛋糕店」的編劇，慧如（網路上有人叫我「凱莉編」），不廢話，這麼厚臉皮膽敢來台劇版貼文章，當然就是要宣傳這部劇的。
其實，身為PTT古早時代的鄉民（我可是1997年還在大學時就在玩PTT了啊），沒有人會比我更愛，又更恨這裡了。坦白說自從上一檔劇被飆臭頭後，我抱著受創的心靈，隱居在家乖乖修煉劇本功力、相夫教子了好一陣子，甚至為了表達我有真心懺悔，我連部落格都不寫了，就是為了有日可以拿著能夠見人的劇本，再回到PTT台劇版（天哪看這地方多有影響力）。好了，馬屁拍了這麼多，這篇應該不會被水桶了吧？
自從「流氓蛋糕店」終於公布了播映日期，我又悄悄地潛水在台劇版，懷著期待又怕受傷的心情，
觀察著網友們的反應。果然，就在前幾天，野生的北村導演上來自介的時候，我在下面的推文，發現了一些令我又愛又恨的訊息：
---聽說流氓的編劇是痞英的哦，值得期待…（OS耶耶，終於有人注意到我了嗎）
---可是那人也是向前走向愛走，和犀利人妻電影的編劇（萬箭穿心….OS犀利我有掛名
，但我的戲被刪到只剩下溫昇豪的那幾場，我也不願意呀）
---嗯，而且不是聽說後來向前也換編劇的嗎（OS哇網友消息好靈通啊，我確實是因為寫不了
楊祐寧失憶的梗所以辭職了）
---但是前半部也沒多好看…（OS呃啊我又被射中了，這次是腦溢血的狀態…>..<）
看完這幾句之後，雖然明知那次我真的沒把劇本給寫好，on檔戲邊寫邊拍的製作方式，
不是「始終習慣一人編劇」的我可以應付的，網友們的批評也是對的，但脆弱心靈的我，
還是默默地退出了bbs。
夜深人靜，我開始思考，或許流氓播映期間，我都不要再上PTT會比較好……（掩面～）
不過，今天去看了「流氓蛋糕店」的首映和長澤的美腿（畫錯重點），
精緻的畫面和製作確實讓我很感動，加上北村導演都獻身他的肉體來宣傳了，
全劇組最會寫文章廢話最多的編劇，還能不上來台劇版推一下嗎？
言歸正傳，來講一下這部劇的編劇背景吧。（再不進主題真的要進水桶了啦）
2010年我懷老二時，可米就問我有沒有興趣改編「流氓蛋糕店」，其實我對漫畫改編沒有
興趣，但是這部漫畫的角色設定真的太特別了，讓我一看就愛上。
然而那年我剛送走痞英這部超累人的電影劇本，加上生產在即，所以我推辭了。
到了2011年初，可米再度找上我，我感受到或許冥冥中我真和它有緣份也不一定。
在我重新整理一份新版的故事大綱，也為每個角色重新命名後，我開始投入了這個劇本。
這個劇本的寫作期很長，從11年1月一直寫到12年5月，這中間我也寫了「向前走」，
但「流氓」因為沒有即刻開拍的壓力，可米也給我很充裕的工作時間，
因此它確實是在一個比較完整的狀態下完成的。
工作方式是由齊錫麟總監統籌，劇本由我一人主寫，寫完之後我們會一次次開會討論，
我修改至定稿，最後胖哥（總導演馮家瑞）再全稿拿回去增修。這段時間我跟齊哥學習到
的特別多，以前齊哥也帶過「吐司男之吻」這個本，所以他對黑道的故事有很多想像，
那我呢，自己是覺得，好像把「痞子英雄」時代沒有寫夠的黑道（三聯會），
到了流氓做更全面的延伸，所以真的是一次很有趣的經驗。
坦白說改編這部漫畫，壓力是特別大的，不僅是漫畫迷，在演藝圈內我遇到很多人，
跟我說他們很喜歡這部漫畫。因此我知道大家會帶著特別高的期待來看它。
我首先很感謝漫畫的原作者，他完全沒有干涉我們改編的創作空間，
所有的劇本翻成日文送回去給小學館審核，日方是很尊重我們的。
然後這部漫畫雖然只有七集，但是它的角色是很鮮明的，我和齊哥也對每個角色、
每條故事線，都做了相當豐富的擴充。
在寫劇本前，我會為每個角色寫一個人物小傳，例如是吾的出身、他的父母、
阿栗的家庭背景、老大松奇和情婦瑪亞的相識相戀，也增加女主角千惠是大提琴手的特色
…我把這些漫畫裡沒有交代的情節，自行腦補（誤，是筆補）先全部寫一遍
，然後才下筆寫改編劇本。
所以我相信，即使看過漫畫的朋友，也無法完全預知我們的劇情，
因為我們在盡量尊重原著角色個性，和大事件的基礎上，做了很多改編的擴充。
作為編劇，永遠都期待能和優秀的演員和導演合作，因為沒有好的劇組，寫的再好的劇本
，也無法呈現令人滿意的戲劇畫面。這尤其是我這幾年來，特別深的體悟。
女主角一開始就設定是台日混血的，但是我做夢也沒想到，可以請到超A咖級的長澤雅美。
記得剛開始可米跟我說他們要去談長澤，我心裡的OS是「你們瘋了，她怎麼可能理我們」（哈），
結果當他們說要簽約時，我才真的要瘋了，簡直是好到不敢想像啊。
蛋糕店裡的每個人物、稻重會的老大、椎名、達人，每個角色都很重要，
但是我不得不說，這次可米真的配搭出了一個相當華麗的組合。
每一個演員的表現，都比我想像中，更像劇本裡頭那個角色。
12年9月開拍後，我曾經去探班過兩次，劇本是雙面印刷，中日隔頁對照，方便雅美和北村導演可以溝通。
拿著那套劇本，我真的內心特別感動。
在台灣，正常狀況90分鐘的戲劇是以130~180萬的預算來製作，
200萬以上算是精品，但我參與的痞英，還有這次的流氓，
都是以一集400萬的預算來製作。
這種事情對一個小編劇來說，發生一次已經非常幸運了，沒想到還會遇上第二次。
我非常感恩，可米真的很重視這個作品。
我回想著，我和蛋糕店裡每個人相處的點點滴滴，
或許對你們來說，只是三個多月可以看完的一部劇，
但是對一個編劇來說，我就像是真真實實地，曾經和他們一起生活一年半。
他們曾經是我很親密的夥伴，我們先在劇本裡頭一起笑過、哭過、吵過了無數回，
然後，我把他們交給了劇組，我又去了下一個「未來」，
而蛋糕店的大家，正在未來等著你們。
明天，就是你們，即將要認識他們的第一天。
我有一種感動又複雜的心情，希望你們會喜歡他們，希望你們看得懂，
他們的喜悅、他們的憤怒、他們的快樂、他們的悲傷。
希望你們能夠在這其中，感受到我們想說的故事，想給你的夢，
那麼，我們這些愛做戲的傻瓜，
也就心滿意足。
無論你是否看過我寫的戲，那都沒關係，因為每一次，我都把自己當成一個新生去學習。
請盡量暢所欲言，無需顧慮我會偷偷上來看。
雖然我真的超懷念痞英時代的瘋狂洗版，還有那時候許多網友自動幫我腦補寫的小劇場，
我真的好喜歡。但是我真的不介意各位的真情發言，
無論是噓爆還是狂譙，我一定會虛心接受，然後走去北村家（我家離店超近），
跟北村導演抱頭痛哭。（其實每個編劇內心小劇場都超多的XD）
好了，編劇話真的很多吧！其實聽說要口才好，劇本才寫得好耶(我是在自我感覺良好什麼），
先跟各位小告別一下。也偷偷預告，流氓接檔的戲，還是我的劇本哦，
所以過幾個月我會再回來的，嘿嘿。
如果說，劇本，是編劇寫給演員的情書，
那麼台劇版，就是你們寫給編劇的情書！（我害羞了～～）
貪心的希望我有好多情書可以收！！！
謝謝大家！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.161.54.63
... <看更多>