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🚇忠孝敦化站 | #頂好紫琳蒸餃館
◍2021.04.18造訪◍
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◍ #鮮肉蒸餃 ᴺᵀ95
◍ #花素蒸餃 ᴺᵀ100
◍ #大餅捲牛肉ᴺᵀ100
◍ #蛋花湯ᴺᵀ30
東區有名的蒸餃店☺️在一條大馬路上的地下一樓,看起來蠻隱密的,但還不到12:00人就已經超級多。空間明亮也很乾淨🥰
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他們家的蒸餃皮厚料多,外皮相當Q彈。一籠有10顆,蠻大顆的,兩個口味的蒸餃,我自己比較喜歡「花素蒸餃」裡面是包韭菜冬粉,吃起來相當清爽。「鮮肉蒸餃」我自己吃覺得整體很膩😅
另外,除了蒸餃之外,我看到每一桌都有點「捲餅」,口感相當紮實,也推薦大家試試。
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◍店家資訊◍
店名❞頂好紫琳蒸餃館
地址❞台北市大安區忠孝東路四段97號B1樓
電話❞(02)2752-0962
時間❞11:00-21:00
捷運❞捷運忠孝敦化站6號出口,步行3分鐘
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◍分類◍
#小紅豆吃台北 #小紅豆吃忠孝敦化站
#小紅豆吃餃子 #小紅豆吃東區
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◍ 整體評分 ◍
食物🌕🌕🌕🌕🌑
好拍🌕🌕🌕🌑🌑
環境🌕🌕🌕🌑🌑
再訪意願🌕🌕🌕🌕🌑
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#小紅豆的誘惑
#小紅豆癡癡喝喝
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小紅豆吃台北 在 小紅豆的美食日記 Facebook 的最佳貼文
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🚇台北車站|#富士山の豬
◍2021.01.22造訪◍
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◍#肉芋蛋餅 ᴺᵀ60
◍#薯條 ᴺᵀ45
◍#鮮奶茶 ᴺᵀ50
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想吃富士山的豬很久了🤣本來想點地瓜泥,但我實在吃不了這麼多,留到下次再試看看。
小紅豆點的肉芋蛋餅是肉鬆+芋頭的口味,芋頭的甜味很低,蛋餅外皮算軟,不是脆,整體吃起來我覺得不是我喜歡的那種蛋餅口味🥲
但薯條很好吃,每一根都很有份量。
鮮奶茶的奶味與茶味平均~是好喝的💓
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環境舒適,而且有富士山的相關產品擺設。店家也很客氣,不會因為吃飽,外面有客人就催人之類的。服務態度100分,下次想再來試看看其他產品👌🏻
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◍店家資訊◍
店名❞富士山の豬
地址❞台北市中正區延平南路36-1號
時間❞7:30-14:30
電話❞ (02) 2383-2275
交通❞台北車站Z10號出口,步行4分鐘
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◍分類◍
#小紅豆吃台北車站
#小紅豆吃早餐
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◍ 整體評分 ◍
食物🌕🌕🌕🌗🌑
好拍🌕🌕🌕🌑🌑
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小紅豆吃台北 在 小紅豆的美食日記 Facebook 的精選貼文
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🚇忠孝復興站 | #濃氣屋
◍2020.12.01造訪◍
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◍ #叉燒豚骨拉麵 ᴺᵀ210
◍ #叉燒味增濃湯拉麵 ᴺᵀ240
◍ #韓式炸雞 ᴺᵀ100(原味)110(半半)
◍ #起司拉麵年糕 ᴺᵀ130
天啊!日式與韓式的結合!你吃過了嗎
在東區新開的「濃氣屋」,可以一次滿足你兩個需求~未免太讚了吧!!
——
他們家的拉麵有粗跟細可以選擇💕我們選擇粗麵條,吃起來相當Q彈。濃湯的部分,味道屬於重口味一點,但不會太鹹✨叉燒的份量非常多,給的相當大方。整體我覺得比一般比我平常吃的拉麵份量還要多~~
另外,韓式的選擇有年糕、炸雞。
韓式炸雞可以做原味、辣味還有半半~我超推薦辣味的~辣辣甜甜的好讚💕雞肉嫩嫩的好juicy~~
另外「起司拉麵年糕」的份量也很夠,裡面的拉麵是選用日本拉麵~一樣Q彈好吃😋上面也還有一顆水煮蛋。滿滿的起司🧀️絕對是起司控的好選擇!
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◍店家資訊◍
店名❞ 濃氣屋
地址❞ 台北市松山區八德路二段366巷35號
電話❞(02)2771-2771
時間❞11:00-13:00、17:00-21:00
捷運❞捷運忠孝復興站(東區地下街14號出口)
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◍分類◍
#小紅豆吃台北 #小紅豆吃忠孝復興站
#小紅豆吃日式 #小紅豆吃東區
#小紅豆吃韓式
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◍ 整體評分 ◍
食物🌕🌕🌕🌕🌑
好拍🌕🌕🌕🌕🌑
環境🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願🌕🌕🌕🌑🌑
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#日式拉麵#拉麵#日式#韓式
小紅豆吃台北 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
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🌸食譜:
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓(媚)娘,其實就是做大福的外皮啦!大福是包裹紅豆沙,甚至豆沙內部包上草莓,而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果,冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了!外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點,外皮絕對可以做的Q彈好吃,而且冷藏過也不太會變得過硬,新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單,學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦!
快自己動手試試,吃不完冷凍起來,口感就是麻糬冰淇淋了啊!真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌,否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟,讓外皮有延展性,外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好,密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題!若放冰箱也是密封好,2天內使用完畢即可,使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油(油脂)20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊(喜歡的水果皆可)
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#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福
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【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製!涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭,透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的特性
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#沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦
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關於買沙發,這幾年也累積一些想法!平價家具雖好入手,但就是有使用年限,大約3-5年就要換新的家具。所以挑選沙發或家具,我們建議眼見為憑,要摸得到材質,看得到機能性結構上的不同,而且價格分明,不用像傳統家具店一樣,花費時間來殺價。
「沙發先生Mr.Sofa」官網和現場價格一樣,而且質感和款式也很獨特,我們都知道竹北市寸土寸金,小坪數的家庭不少~~在「沙發先生Mr.Sofa」可以挑選多種尺寸和款式!價格可依據客戶的預算來做布料的選擇,而且現場的服務人員相當親切,聆聽客戶的使用習慣和喜好,再推薦適合的沙發款式,相當符合現代人的使用需求。
艾蛙最喜歡L型沙發!腳椅設計獨立,可以左右移動,而且還能設計成上掀式收納箱,增加更多的收納空間,最受歡迎的是涼感貓抓布與頂級涼感布的兩款布料,涼感貓抓布除了透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的功效,相當適合養寵物和有小孩的家庭。涼感布的觸感柔順,特殊編織讓布料更加透氣且內含奈米玉石粉,久坐也不悶熱,涼爽觸感是因為奈米玉石粉能達到到散熱的效果!但是涼感貓抓布與頂級涼感布價格是有差異的,可依據購買者的實際需求做選擇。
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