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今天滷牛腱❤️
萬用鍋是結婚時朋友贈送的禮物
終於拿來使用了❤️
———食譜如下———
食材：
牛腱一包
（我們買好市多牛腱，買的時候已經分包裝好）
雞蛋好多顆
（也可以滷豆乾或牛肚～anything）
———調味料———
小磨坊滷包1包
八角2顆
五香粉1小匙
白胡椒1小匙
花椒1小匙
醬油200克
冰糖90克（台南style）
米酒50克
薑6片
蔥2根
蒜頭6辦
辣豆瓣醬3小匙
———作法———
1.備妥水煮蛋、牛腱汆燙備用（汆燙時有加薑跟米酒去腥）
2.萬用鍋選「烤雞」模式，將上述蔥薑蒜豆瓣醬放入鍋中拌炒至香
3.放入牛腱、雞蛋，水約700ml（淹過食材）
4.按「豆類/筋蹄」功能即可👍
我們吃起來偏甜不會太辣，食譜的調味都可以再自己調整喔！
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#豚二郎健康豬今天最後一天即將結團
#軟骨飯
#小磨坊萬用滷包
昨天用 #豚二郎_軟骨丁，滷了一鍋之前已經分享過蠻多次的軟骨飯！
它一直是家人的最愛，也是餐桌上點播率很高的一道...
因為有人沒發漏到，就再分享一次嘿！
#食譜： https://wendycanio.pixnet.net/blog/post/228696785
今天晚上大概有很多聖誕老公公、老婆婆要熬夜做手工了...😂
一年大概就今明兩天不用催孩子上床，也不用挖孩子起床，整個完全開啟全自動模式了吧？！😂
艾寶學校明天還有交換禮物活動...
我當初以為脫離幼兒園應該就沒有這些事兒了...
看來媽媽太天真了~~~😂😂😂
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#豚二郎豬肉今天結單
最後補貨下單： http://fengyiigroup.com/?ref=艾寶媽
【香滷豬腳 - 萬用鍋年菜系列】
大概一個月前，我也跟上了萬用鍋這股風潮，終於可以嘗試一直很想做的燉煮料理，原來網路上說的小萬小萬，就是這一鍋～
第一道馬上就先來燉煮一鍋豬腳，成果很滿意喔💞
比我想像中簡單多了，我是買現成的小磨坊滷包，再把其他食材和調味加入，蓋上鍋蓋就等料理完成。
豬腳燉煮入味，皮Q彈的恰到好處，一夾下就骨肉分離，帶便當再微波也好好吃😋
食材 / 調味(2~3人份)：
▸ 豬腳 1隻 (切塊狀洗淨熱水燙過洗掉血水後泡冰水)
▸ 蒜頭 10瓣 (拍破去皮)
▸ 薑 30g (洗淨切片)
▸ 蔥 3根 (除根洗淨切段)
▸ 八角 2粒
▸ 砂糖 1大匙
▸ 米酒 半杯
▸ 醬油 120cc
▸ 水 適量
▸ 滷味包 一份
步驟說明：
① 鍋中放入豬腳、薑片、拍碎的蒜頭、蔥、八角、冰糖、醬油，米酒，滷味包。
② 倒入水醃過豬腳約10公分。
③ 蓋上鍋蓋後，將〔開蓋旋柄〕旋轉至鎖的位置，蒸汽閥調整調整到〔密封烹調〕，選擇〔密封烹調〕〔豆類蹄筋〕模式，使用預設的時間進行調理就可以了。
④ 等待提示音響起且指示燈跳到"保溫"狀態，蒸汽閥調整調整到〔排氣〕，將〔開蓋旋柄〕旋轉至開的位置，打開鍋蓋即可。
➠ 使用萬用鍋的小提醒 :
☑ 烹調前需先將〔開蓋旋柄〕旋轉至鎖的位置，料理完成後將〔開蓋旋柄〕逆時針旋轉至開的位置，才有雙重開關保護。
☑ 蒸氣閥 : 要注意烹飪時熱氣會從蒸氣閥的位置噴出，所以在料理時不要靠近及觸碰到蒸氣閥，料理完成後將蒸氣閥轉至排氣時要注意使用右手，避免熱氣排出時會燙到。
☑ 料理完成後，需先將蒸氣閥轉至〔排氣〕位置才能打開鍋蓋，避免開蓋時大量熱氣冒出造成危險。
📚更多萬用鍋料理可以看這：http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/358363655
#料理 #食譜 #滷豬腳 #飛利浦萬用鍋 #HD2140
紅燒牛肉麵 只要多一個步驟,家常做法也可以跟牛肉麵店的一樣好吃
材料:牛肋條800公克 ,紅蘿蔔1條,洋蔥2顆,蔥2支,蒜8顆,薑片6片,蔥末少許
調味料: 醬油120cc, 米酒100cc,辣豆瓣醬2大匙,冰糖30公克, 熱水500cc,水1200cc, 小磨坊濃香滷包1包(全聯有賣)
小提醒:1.燉煮牛肉要加熱水,冷水會讓牛肉變老喔.
2.濃香滷包成份:花椒,丁香,小茴香,八角,肉桂
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