關於 小火慢燉紅酒牛 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍台北•松山機場站
🌟松果院子🌟
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🔻酥炸無毒軟殼蟹 $350
🔻松果德意 $360
🔻小火慢燉紅酒牛+薑黃飯 $455
🔻夏綠蒂（季節限定）$150
🔻冰抹茶拿鐵 $180/原價（主餐+飲品折扣20元）
🔻奔跑芭，人生 $180
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這家再度二訪 一直很喜歡民生社區的小店
松果院子從外面是看不太到裡面的用餐狀況
而且階梯有特別做架高 給客人滿滿的隱私😳
蠻多人來這邊聚餐、聊公事等等 氣氛愜意
兩次都給人的印象蠻好的呢🥰
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《酥炸無毒軟殼蟹》
供應time：11:00~16:00、17:00~20:00
不要以為軟殼蟹都是小小隻的喔
這邊一份軟殼蟹共有兩隻 算是蠻大隻的🦀️
酥酥脆脆的口感來自螃蟹 而不是麵粉
風味十分濃郁 一口咬下螃蟹的肉汁都還包在裡面
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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《松果德意》
供應time：11:00~16:00
松果得意盛裝在類似木頭砧板上桌
有新鮮的百香果、和風沙拉 以及附上烤好的吐司
口感十分鬆軟且脆口 還加上糖粉做點綴的口感
重頭戲的叻沙醬燉煮湯 有點類似南洋風和羅宋湯的結合
裡面有淡菜、中卷、鮮白蝦 酸酸的調味
讓人喝起來更有食慾
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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《小火慢燉紅酒牛+薑黃飯》
供應time：11:00~16:00、17:00~20:00
煮過紅酒燉肉的朋友就知道
肉能燉得好吃真的是需要不少功夫的👍
這道薑黃飯燉肉 份量十分實在
小鐵鍋中滿滿的都是牛肉與濃郁的肉醬
風味是歐式的酸鹹味 非常下飯
薑黃飯的顏色十分漂亮 吃起來還有微微的咖哩味
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《夏綠蒂（季節限定）》
這個夏綠蒂是聽店員推薦點的
看起來是普通的蛋糕 但是其實吃起來蠻驚喜的
中間是使用百香果與芒果慕斯做成的 酸甜酸甜
有時候也會推出草莓或檸檬的口味
都是以酸甜為主 芒果是夏日限定喔
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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《奔跑芭，人生》
綠拿鐵是他們電家特別有名的 用了許多不同的蔬菜
主要就差在水果的味道 意想不到的芭樂口味
比起用吃的芭樂 喝起來的更有芭樂的味道✨
而且十分解渴 健康又消暑
好喝程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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⚠️低消: 每人250元
⚠️客滿時用餐時間:120分鐘
⚠️10%服務費
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服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌖
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌘
CP值：🌕🌕🌕🌗🌑
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🚩台北市松山區富錦街449號
🔎11:30~14:00 17:00~21:00(16:00~17:00廚房休息時間)
☎02 2765 0386
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🏷#依琳食台北 #依琳食松山機場站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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松果院子 Pinecone 🐿️ 民生社區 富錦街
#回訪再回訪 #民生社區簡單輕食與義大利麵
美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值❤️❤️❤️❤️🖤🖤
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🌰松果小點
#辣沙沙雞翅 180$
三塊炸雞翅價錢不便宜！莎莎醬淋上一點在雞翅上
微微辣辣的口感～很過癮👌🏻
🌰 松果慢食餐
#松果德意 360$
叻沙醬燉煮蝦、淡菜、中卷 熱熱的嚐一口湯頭也可以😝
旁邊有手工的奶油吐司我拿來沾醬也好吃！
趁熱吃不然後面冷掉會偏油
沙拉醬吃起來清爽裡面少許堅果跟果乾 整道很健康
🌰松果燉飯
#小火慢燉紅酒牛 + 薑黃飯 455$
用紅酒及澳洲牛腩細火燉煮的牛肉真的很嫩！
牛腩搭配幾個完整的蘑菇 超像法式餐點😋
每一口牛肉都能嚐到紅酒的甘香🍷
薑黃飯吃起來味道不重 大家都可以吃！
🌰提拉米蘇 110$
簡單的提拉米蘇初訪時沒吃到
幸好這次去有貨🤣🤣 算是基本款不雷
沒什麼酒味，手指餅乾部分沒有那麼濕
我個人偏愛有酒味的提拉米蘇啦！
☕️冰伯爵拿鐵 180$
這杯是真的有加expresso 進去的伯爵風味咖啡
再沒有糖的拿鐵可以喝的出咖啡的苦與伯爵茶的香氣
風味蠻特別的 搭配蛋糕很適合👌🏻
／
回訪後還是很喜歡這家的餐點，上次吃的手工麵超有Q度我也超級愛的！
下次想吃松露燉飯欸～網路評價也超級好👍🏻
這家食材都用的很好 餐點也都算精緻好吃！記得先訂位比較保險～
#推薦住在民生社區的朋友 💕💕
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📍台北市松山區富錦街449號
🚌 63/225/505/612/民生幹線 步行5分鐘
🕙11：00-21：00
☎️02-2765-0386
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#松果院子 #義大利麵 #輕食 #泰式海鮮手工麵 #南瓜優格蔬菜手工麵 #西西里鯷魚菠菜沙拉 #日出松露燉飯 #法式香氛雞肉手工麵 #巷弄美食 #溫暖體驗安心 #社區美食 #民生社區 #民生社區美食 #巷弄美食 #富錦街 #富錦街美食 #手工麵 #綠植栽培 #popdaily #popyummy #yahoo小當家
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更多標籤🏷️ 看看meiko吃了什麼
📍 #meiko在台北
🍟 #meiko吃正餐
🐷 #meikoeat
@ 松果院子 Restaurant Pinecone

🚩松果院子
位在寧靜的民生社區，氣氛很好、食物也很美味的一家餐廳💕這次去吃午餐，剛好被安排在靠窗的位子，可以享受窗外的綠意還有午後的陽光，超級愜意🥰

🔹小火慢燉紅酒牛+薑黃飯NT$455
牛肉燉得軟嫩又入味，紅酒香氣非常濃郁，醬汁調味不會太重，不會搶了紅酒的風采，直接吃或配飯吃都很OK😋而且份量不少，牛肉超多塊!!!💯

🔹松果德意NT$360
類似早午餐的套餐，叻沙裡面有三隻紮實的大蝦、彈牙的中卷和淡菜，用料實在👍🏻手工吐司很特別!!!味道香甜，口感偏向蛋糕的綿細鬆軟，但又不像蛋糕那麼濕潤，我跟男友都很喜歡💕🍞生菜沙拉的蔬果豐富新鮮，醬汁也很清爽，鮮果汁不會甜膩，總之整份套餐都讓我非常滿意🥰(不過晚餐時段好像不提供)

🔹花生起司薯條NT$150
薯條淋上香濃的花生起司醬，仍不失酥脆口感，也不會有油耗味，很涮嘴☺️

因為這家店太美了，拍了很多照片想要慢慢分享，甜點和飲料下一篇文再介紹吧~~


📍地址: 台北市松山區富錦街449號
🕒營業時間:11:00/09:30~21:00


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👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇

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📌出貨時間：下單付款完成後，於次1個工作天內依照訂單順序出貨(不含例假日)。
📌運費：商品價格已含運費
📌付款方式：
(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay

📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)

00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！

7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）

08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！

08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）

通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！

煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！

9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）

09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點

9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！

10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！

10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。

茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）


#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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宅在家裡好無聊，燉煮一鍋歐風咖哩，全家都可以吃得很開心～
這邊幫大家列出食材表～鼓勵認真的孩子要自己看影片抄筆記喔！！
準備食材：
洋蔥 600克蒜頭
蒜頭 4瓣
一條紅蘿蔔（250克）
一顆蘋果（200克）
冷藏牛肋條 700克
肩里肌牛排 400克
（比例可以隨意調整，共1公斤左右就可以了）
鹽巴、黑胡椒 適量
咖哩粉 40克（INDIRA CURRY）

煙燻紅椒粉（不辣）10克
1-2大匙的麵粉
高湯700ml（真的沒有準備 用水也是可以的，增加紅酒的量即可）
紅酒 100ml
奶油 25-40克 （不喜歡奶味可以省略，喜歡的話，可以加到40克）
伍斯特醬 1.5大匙 （沒有買到的話，可以省略）
印度香料 Garam masala 三克

*覺得太麻煩的人，這道歐風咖哩也可以做簡單版。
牛肉先煎過，然後取出來備用，洋蔥炒到半透明狀後加入大蒜，鹽巴、胡椒調味一下，然後把牛肉到回來拌炒均勻，加入紅酒入鍋煮沸一下。
接著加入適量的水，還有咖哩塊，煮滾後轉最小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮。完成！
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#跟我一起 #宅在家 (#StayHome #WithMe)

3種食譜，將雞腿、培根和牛菲力與美味的巧克力相結合

巧克力配肉？什麼，感覺有點噁。錯了，這三個食譜將證明，這感覺是錯的！無論是雞腿、培根還是菲力牛排 ，它們都可以完美的與巧克力搭配在一起。

食譜：https://www.yokofu.tw/meat-with-chocolate/

1.) 巧克力雞腿
所需食材
12 根 小雞腿 
鹽和胡椒
4 顆 蛋
250 ml 牛奶
70 g 可可粉
50 g 糖粉
200 g 麵粉 
80 ml 葵花籽油
油
醬料部分：
175 g 蜂蜜
1 茶匙 辣椒粉 
1 茶匙 乾辣椒  
1 瓣 大蒜 
鹽 

作法
1.1) 將雞腿放在鋪有烘培紙的烤盤上，撒些鹽和胡椒，放進150 °C烤箱30分鐘。
1.2.) 在冷卻雞腿的同時準備麵糊。先將蛋白蛋黃分開，然後在蛋黃裡加入牛奶、可可粉、糖粉、麵粉和葵花籽油。接著在蛋白部分加入少許鹽並打發，將其倒入麵糊裡。用鉗子將雞腿浸入其中。
1.3) 將巧克力雞腿放入175 °C熱油鍋內油炸3-5分鐘。
1.4) 沾醬部分：將所有醬料食材攪拌均勻，即可。

2.) 巧克力串燒培根
所需食材 ( 6根 ):
6 根 竹籤
6 片 培根 
2 湯匙 椰子油  
90 g 牛奶巧克力 
50 g 白巧克力

作法
2.1) 油煎培根，直到兩面呈現金黃色，靜置冷卻。冷卻後，將其串入竹籤內。
2.2) 隔水加熱分別融化牛奶巧克力和白巧克力。在每種巧克力中分別加入1茶匙椰子油。然後用牛奶巧克力完全覆蓋住培根。
2.3) 用白巧克力裝飾培根。上桌前，將其放入冰箱一段時間，以便讓巧克力變硬。

3.) 巧克力辣椒醬
所需食材
2 片 菲力牛排(每片約180 g)
2 湯匙 橄欖油
2 顆 小火蔥 切碎
200 ml 牛肉高湯
4 顆 八角
10 顆 杜松子
1 根 迷迭香 
½ 顆 柳橙汁 
100 ml 紅酒 
100 g 苦巧克力( 約70%可可)
鹽和辣椒粉
芝麻

作法
3.1) 鍋內倒油熱鍋，放入火蔥炒一炒，然後加入牛肉高湯、八角、杜松子、一枝迷迭香、半顆柳橙汁和紅酒。讓醬汁慢煮約20分鐘，然後用篩子過濾。最後加入巧克力讓其融化在醬汁內。
3.2) 用鹽和辣椒粉調味醬汁。但要注意，整個過程需不斷的攪拌醬汁，以免沾鍋。撒些鹽和胡椒在菲力牛排上，並放進120°C烤箱烤約20分鐘。接著將烤好的菲力牛排放到辣椒巧克力醬上，撒些芝麻，再食用。小提醒：這個特殊的料理非常適合搭配馬鈴薯或薯條。


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