#免酵母快速比薩 🍕（薄皮）/#雙起司披薩/
是的！不用酵母、不用等發酵的比薩！做起來很快速簡單喔！可以一次打多一點麵糰，一次做起來冷凍。我滿常做，因為是很好的清冰箱料理😆
沒有圓烤盤也沒關係，麵糰直接拉擀開就好。
然後做比薩最重要的，就是要注意的就是餡料不要使用水份多，或容易出水的食材，而且不可以鋪太多，導致比薩皮口感不好。當然像起司乳酪絲這種就沒關係，鋪好鋪滿囉！
簡單、快速、好吃！最適合忙碌的日子！
#雙起司比薩食譜：（可做2個8吋薄比薩）
1.高筋麵粉200克+鹽4克+橄欖油10克+水110克
2.麵團揉至均勻光滑，抹油後靜置鬆弛半小時
3.麵糰分成兩等份，拉開或擀開成薄片，約8吋圓片或直徑約20公分，沒有圓盤也沒關係，直接擀開也可以。(盡量擀薄喔！這是薄比薩，厚的比薩有不同食譜配方。）
4.鋪上比薩專用乳酪絲，份量隨意，我鋪三大把。再灑上帕瑪斯起司粉。
（另一個麵糰也可以先擀開製作成比薩，冷凍起來，要吃不用退冰拿出來烤。或是麵糰直接用保鮮膜包起來冷凍，要做再解凍製作成比薩也可以。）
5.現做麵糰烤溫時間：阿拉丁210度烤8-12分鐘（不用預熱）。一般烤箱預熱到210度c的烤箱中烘烤12-15分鐘。至麵皮熟了，起司呈金黃色即可。
（每台烤箱不同，比薩厚度不同，請自行調整溫度時間。）
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小時光披薩 在 [心得] 假日的慵懶小時光~家樂福披薩與紅酒- 看板hypermall 的美食出口停車場
假日通常都會跟男友出去吃好的餐廳
想說省一點在家看影集弄的有氣氛些
之前常買家樂福法國進口零食
這次買披薩跟紅酒
方型披薩真的很少見
在手工披薩餐廳才能看到
家樂福這款蠻大的還三種起司
吃起來不會膩跟過鹹
餅皮是薄皮脆脆的好吃
紅酒很難得會買來品嚐
隨意挑了DM上推薦款
這隻喝起來
甜》辛辣〉微酸》回甘
超級多層次感，是好喝的
男友是覺得
入喉味道不澀，滑順
甜味之中帶些許葡萄酸味
每個人喝起來感覺不一樣
但總結是好喝
假日就是要這樣慵懶一下
花點小錢營造在餐廳吃飯的感覺
省一筆車錢跟服務費也划算
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要拍個美照
特地找個乾淨地方拍
※ 編輯: hanying0923 (101.137.4.231 臺灣), 11/13/2020 13:02:23
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