五六年級生的年代
你我小時候的滋味
重溫古樸的記憶～
久違了的感受再次回溫！
簡單與美好回憶~
再次襲捲而來
彩妝粉嫩的～台式馬卡龍
傳統製程全蛋海綿打法
如何快速烘烤方法
如何變身～美麗彩虹🌈
使用天然色
教授不同的內餡調和
台式馬卡龍~牛力
彩妝氛圍上市～
魔法烘焙達人~帶領您一同體驗
小時候的滋味 在 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋 → https://lihi1.com/mZoBU 材料 A 絞肉(瘦) 450公克 minced pork 450g 醬油 30ml soy sauce 30ml 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 糖 1/2大...
小時候的滋味 在 Facebook 的精選貼文
前幾天帶著雙仔手作焦糖布丁，回味小時候的滋味
雙仔說：還是媽媽做的布丁最好吃～
原本擔心烤箱壞了無法烤布丁，沒想到用電鍋蒸也成功，一樣好好吃！
成品完成後除了細細品嚐外，對比照是一定要有的！
同樣的pose、同樣的表情、同樣的髮型(?!)
６年的前後對比 好像有點有趣^^
對咩媽來說這６年來最大的不同就是........香草莢變好貴啊!!!
以前一支香草莢不到50元，現在一支近200元，以後還是吃市售布丁好了^^"
小時候的滋味 在 換日線 Crossing Facebook 的最讚貼文
【與料理的不解之緣】 #人生百味
南港又窄又長的中南街的最後一段路，快走到盡頭，有一間從外觀裝飾瞥看像日式料理的「道地」川菜店──「曉四川．中南本舖」。
店主夏程恩從小在眷村長大，家人後來把他送進軍校，但他最終沒有唸完，卻在機緣巧合之下，走到南港的日式料理餐廳當學徒，一入行便從事這個工作快 20 年。
曾在高級日式餐廳工作，常常要面對客人、陪客人喝酒，加上不時會有工傷，身體的健康每況愈下。就在事業迷惘之際，夏誠恩在回顧昔日眷村味道的過程中，忽發奇想，找回了家傳食譜，開啟了一番全新的嘗試，反而讓他與「家鄉」更靠近。
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小時候的滋味 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋 → https://lihi1.com/mZoBU
材料
A
絞肉(瘦) 450公克 minced pork 450g
醬油 30ml soy sauce 30ml
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
五香粉 1/4茶匙 chinese five spices 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp.
油蔥酥 2大匙 crisp shallots 2tbsp.
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
B
芋頭 800公克 taro 800g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
五香粉 少許 chinese five spices q.s.
白胡椒粉 1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp.
C
地瓜粉 120公克 tapioca starch 120g
水 20ml water 20ml
D
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp.
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
糖 20公克 sugar 20g
水 350ml water 350ml
地瓜粉 20公克 tapioca starch 20g
作法
1.有材料A混合後，攪拌至產生黏性。
2.芋頭去皮剉成長籤後，加材料B的鹽、糖、五香粉少許、白胡椒粉抓勻。
3.抓至芋籤軟化，再加材料C的地瓜粉及水抓勻且黏稠即可。
4.取碟子抹油，鋪上一層芋頭籤，將絞肉餡料放在中間，再鋪上一層芋籤壓緊。
5.將包好餡的芋丸放入玻璃蒸鍋中，蒸約25分鐘即可。
蒜蓉醬
材料
醬油 3大匙
醬油膏 2大匙
糖 20公克
水 350ml
地瓜粉 20公克
作法
取鍋加入所有材料拌勻，再開火拌煮至稠狀即可。
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