//老姐當「可麗餅攤看板娘」😘//
不好意思,這週末突然被小廚師抓去擺攤😃,所以沒發文
小廚師擔任外燴餐廳的主廚,此公司有個「SOS服務」
白話文:其他廠商出包時,就會求救於小廚師的公司😅
本次植物與小農博覽會🌿,小廚師的公司常年負責三個鹹食餐廳
可麗餅攤位,則是其他廠商承包,但今年突然中止合作(傳聞是素行不良,搞惹了周圍擺攤的小農,結果就被罷免了😰)
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恩,簡而言之,這個可麗餅攤子就被丟給了小廚師的公司
但通知的很臨時,#不到一週非常倉促,加上公司也沒承包過「現做可麗餅」的業務
最後這個攤子就轉嫁到小廚師手上😅,#畢竟只有他能快速地在三台220度高溫的可麗餅機上_做出漂亮的可麗餅
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—可麗餅豆知識🤗—
可麗餅是法國廚師考試的項目之一,2017老姐考法國廚師CAP Cuisine證照,考題主餐加甜點,其中甜點就是福袋可麗餅,但法國可麗餅機非常貴,#所以考試跟一般餐廳皆為使用平底鍋製作,老姐絕技是 #同時使用4個平底鍋_當時驚艷三位主考官😎,ㄜ...但使用可麗餅機,小廚師是魔王開掛級別👾
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回歸正題,突然多了一個攤要顧,就需要一個服務生
服務生要負責:攤位前置、幫忙備料與補充備品、收銀不污錢、結束時整理攤位收攤
(擺攤一天超過十小時是常態,但有些法國人工作8小時後就急著閃人,收攤收的很隨便😰)
老闆找不到適任的人選,#最後老姐就被小廚師抓來當看板娘‼️
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這算是我們夫妻第一次合作,小廚師並不知道我以前打工當服務生的細節,#但他知道以我的人品_至少我不會污錢💰
另外在台灣烘焙展,他曾經看過我跟顧客介紹攪拌機👀,雖然聽不懂中文,卻發現我在顧客面前非常有耐心跟活力,
小廚師表示「太恐怖了,認識你快十年,我都不知道你有這一面😳,在巴黎工作時只聽聞你雖然個子小,但卻很嚴格」
我「為了提供顧客高品質的甜點,#甜點坊帶人本來就該嚴格;至於直接跟客人接觸,#則是真誠待人本來就該面帶微笑💪」
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總之,#做什麼事_就要有什麼樣子,在其他外燴公司當服務生打工時,受到了很多特殊待遇:時薪比同事高、被派去支援廚房所以不用搬重物、被客戶抓去拍宣傳照🌸
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曾發生過有同事抗議為何我身為外國人、年資又淺,薪水卻比較高⁉️
老闆「Phoenix雖然看起來從容,但不管在上菜、供應酒水、前置與收場,#速度都是你們的兩倍,在內場看起來很嚴肅,但一到外場,隨時都在微笑....(以下老闆碎碎念省略)」
恩,端盤子都多虧了之前在小廚師餐廳的磨練、供應酒水有效率也是在事前就把酒塞先轉到只剩四分之一、紙巾全都疊成螺旋狀以方便拿取、穿高跟鞋走得快是靠耐力忽略疼痛🤕、東西排列很齊是因為有強迫症🤣、在客人面前微笑是尊重,平時我是面癱😂
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—👾回到正題,擺攤行程分隔線👾—
每天六點起床,七點前開著小卡車出發,八點前到達現場擺攤,晚上九點多才到家
回家還要吃飯、算帳、洗衣、準備隔天的待辦事項,#每晚平均睡不到4個半小時🤣
實在太倉促,很多貨來不及送達,第二天早上凌晨四點,小廚師還殺去食材批發商補貨Cidre布列塔尼蘋果酒跟其他食材👍
這是我第一次參與小型攤販的活動,獲得了寶貴的經驗,非常有趣❣️
#照片皆有小插曲解說_歡迎觀看🥰
週末再跟大家詳細分享老姐的第一次擺攤心得文😘
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過67的網紅沈佑蓮,也在其Youtube影片中提到,...
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近日,中央疏困補助上線後,許多市民朋友向我反應,他們是 #只領鐘點費的兼職教師 ,相較於一般教師,目前完全沒有收入,也因為投保在『協會』而非工會,被排除在勞動部與教育部的現行規定之外。
還有 #按摩師 #小型攤販 以及各行各業的朋友也紛紛向我反應,大家都因為這波的疫情影響而沒有了收入,但他們都 #只有國民年金 #沒有投保社會保險,非常擔心沒有辦法申請這次的紓困補助。
在收到消息後,我已在第一時間針對紓困補助來和相關單位反映,相關單位也已將紓困缺漏的問題納入考量,希望能夠協助市民朋友們共同度過這波疫情💪🏻
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📣 急難紓困線上申請開始囉📣
#只有國民年金 #沒有投保社會保險 的朋友,一樣能申請中央急難紓困補助喔!
🤚🏻別擔心 照過來🤚🏻
市民朋友只要符合下列條件者,線上或郵寄申請後,將發給1至3萬元不等,匯入您指定帳戶。
🔺未加入軍、公、教、勞、農保等社會保險。
🔺原有工作,因疫情影響而無收入或收入減少。
🔺未領有其他政府機關紓困相關補助、補貼或津貼。
🔺戶籍內每人存款及收入所得平均計算,每人每月不超過「每人每月最低生活費2倍」,#高雄市計算後為26682元
▪️去年申請通過的朋友,政府已於6/4直接匯入帳戶。
▪️條件有異動、帳戶有問以及查詢相關問題,請上: https://swis.mohw.gov.tw/eip
📋申請時間:6月7日至6月30日
🔗申請網址:https://swis.mohw.gov.tw/eip
☎️有問題的朋友除了洽詢1957和高雄市政府社會07-3368333 #2459,也歡迎來電 07-3109611 ,讓權峰的服務處來為您解答。
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🔎今天的國際易開罐 2021/01/15
以下是星期五的《國際易開罐》,各位讀者有發現什麼有意思的國際大小事,歡迎告訴我們!
🥫各國COVID-19疫情仍在上升,日本累計已收治934名重症病患,來到史上新高。韓國本週末將針對下週開始的新社交禁令進行調整,預期將會鬆綁小型攤販和商鋪營運。巴西亞馬遜河地區第一大城瑪瑙斯的醫院已沒有足夠的氧氣供應,當局稱這可能造成大量病患死亡。
🥫美國候任總統拜登宣布上任後將祭出1.9兆振興經濟方案,包含4,150億的病毒應對方案預算,用來製造和發放疫苗,以及增發每位國民1,400美元的支票。
🥫川普政府在離任前的最後時刻再度祭出管制規範,將中海油、小米等知名企業列入商務部黑名單,緩衝期結束後美國企業將被禁止與這些黑名單企業交易。
🥫美國國會中國委員會 (CECC) 發布報告,將中國在新疆的「維穩」措施列入可能涉及種族滅絕的範圍。據聯合國估計,在新疆約有100萬名維吾爾族人以及穆斯林現在正被拘禁。
🥫印尼蘇拉威西島發生芮氏規模6.2的強震,地震引發的海嘯、山崩和土石流造成數百人死傷。
🥫印度農民組織與印度政府將就日前被印度最高法院裁定暫停施行的新農業法規進行新一輪,也是第九輪的政策談判。新法導致印度農民大規模抗爭已經數個月,但行政當局姿態仍然強硬。
🔎本日新聞剪影:烏干達坎帕拉,反對派候選人波比韋恩 (Bobi Wine) 的支持者跟隨他的車隊歡呼。烏干達大選結果預計明天出爐,初步結果顯示「終身總統」穆塞維尼 (Yoweri Moseveni)領先,波比韋恩指控對手作票或以暴力阻撓民眾投票。圖片來源:路透社。
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地表最強萬聖節即將來臨🧛♂
上班上的很厭世怎麼辦?
你很需要一個療癒又紓壓的假日~
#天母搞什麼鬼第12回 即將在10/31登場!
讓有趣的攤位與可愛的小鬼頭們,
治癒在365天當中不斷被腦闆與豬隊友壓搾的你~🥴
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今年到底有什麼好玩的呢?
🎃小小魔兵大遊行|10/31 13:00開始從SOGO天母到新光三越開始遊行,各種可愛裝扮的小鬼頭大鬧天母城!
🎃商圈搞怪店家|
天母商圈周邊超過250店家聯名,門口有貼南瓜貼紙在萬聖節時期就可以討糖,但發完就討不到囉~動作要快!
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無現金支付也能消費,超驚嚇萬聖節限定商品、搞鬼搞怪神秘魔法水、超有趣驚嚇萬聖節限定商品!喜歡新奇搞怪嚇朋友的絕對不能錯過~
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有不同的活動,各大品牌如每年都有來的可口可樂、親子天下、ICRT、而今年甚至是台灣80年老字號-金蘭食品 金蘭小醬 來參與!現場有很多很多免費玩、免費吃、還有贈品可以拿的活動唷!
總之~~
這邊有超過百攤創意攤販店家,
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歡迎大朋友小朋友全家人一起來扮鬼搞鬼!
偶要企煩惱今年要辦什麼了!!(還是大家有什麼建議嗎🧐
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